ক্রেডিট: ট্রেন্ট এরউইন / আনস্প্ল্যাশ ক্রেডিট: ট্রেন্ট এরউইন / আনস্প্ল্যাশ
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
ফেস মাস্কস, সামাজিক দূরত্বের জন্য একটি নির্দিষ্ট সীমানা, আরও আউটডোর টেস্টিং, স্বতন্ত্র স্পিট্টুন এবং অতিরিক্ত হ্যান্ড সানাইটিসেশন স্টেশনগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনারি দ্বারা দর্শকদের জন্য পুনরায় খোলার ক্লিয়ারেন্স চেয়ে অনেকগুলি ব্যবস্থার প্রস্তাব দেওয়া হয় এবং মহড়া দেওয়া হয়।
কর্তৃপক্ষের বসার জন্য খাবারের স্থানগুলিকে সবুজ আলো দেওয়ার পরে স্মৃতি দিবসের সাপ্তাহিক ছুটির শেষে কিছু সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনারি প্রথম সপ্তাহে তাদের দরজা খুলেছিল doors
শিকাগো ফায়ার সিজন 7 পর্ব 21
জ্যাকসন ফ্যামিলি ওয়াইনস বাইরের খাবারের জন্য কেন্ডাল-জ্যাকসন এস্টেটটি পুনরায় চালু করেছিলেন এবং রাশিয়ান রিভার ভ্যালির লা ক্রেমাতে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের হাঁটা এবং একটি টেক-হোম পিকনিকও দিচ্ছিলেন বলে জানিয়েছেন মুখপাত্র ক্রিস্টেন রিটজেল।
সোনোমা এবং প্রতিবেশী নাপা ভ্যালি জুড়ে বেশিরভাগ ওয়াইনারি বন্ধ ছিল, তবে আশার কথা ছিল যে ক্যালিফোর্নিয়ার স্বাস্থ্য বিভাগ করোনভাইরাস লকডাউনটি পর্যায়ক্রমে শিথিল করার চেষ্টা করছে - বিভিন্ন অঞ্চলে কোভিড -১৯ মামলার সংখ্যার উপর নির্ভরশীল things
অনেক ওয়াইনারি তাদের স্বাদগ্রহণ কক্ষগুলি পুনরায় সংগঠিত করতে সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে ট্রেড সংস্থার সাথে কাজ করেছে।
'আমরা প্রত্যাশা করি যে পুনরায় উদ্বোধনের পরে প্রাথমিক অপারেশনটি মহামারীর চেয়ে অনেক বেশি আলাদা হবে,' রিজ ভাইনইয়ার্ডসের গ্রাহক বিক্রয়ের সহ-সভাপতি রায়ান মুর বলেছেন, যার হিলডসবার্গের ঠিক উত্তরে লিটন স্প্রিংসে এবং মন্টে বেলোতে কাস্টমার কক্ষ রয়েছে। সান্তা ক্রুজ পর্বতমালা।
“সকল কর্মী এবং গ্রাহকদের মুখোশ পরতে হবে (স্বাদ গ্রহণে নিযুক্ত না হলে), সমস্ত পরিদর্শন কেবল অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে হবে, স্যানিটেশন এবং পরিষ্কারের প্রোটোকলগুলি নাটকীয়ভাবে বাড়ানো হবে, এবং আউটডোর টেস্টিংয়ের বিকল্পকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে,” তিনি ডেকান্টার ডট কমকে বলেছেন ইমেলের মাধ্যমে, যোগ করে, 'পরিষেবা এবং আতিথেয়তা আমাদের ডিএনএর একটি অংশ, তাই আমরা অতিথি হোস্টিংয়ে ফিরে আসতে আগ্রহী।
‘আমরা যেতে প্রস্তুত,’ সোনোমা কাউন্টি ভিন্টনার্স বাণিজ্য সংস্থার নির্বাহী পরিচালক মাইকেল হ্যানি বলেছিলেন। টেলিফোনের সাক্ষাত্কারে তিনি বলেছিলেন, ‘আমাদের সদস্যরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব উন্মুক্ত হতে চান।’ ‘অবশ্যই আমরা আমাদের গ্রাহকদের জন্য একটি নিরাপদ পরিবেশ চাই।’
যদিও জনস্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা স্বাভাবিকভাবেই প্রাথমিক উদ্বেগ, হ্যানি বলেছিলেন যে সাধারণভাবে আতিথেয়তা শিল্পের পাশাপাশি ওয়াইনারিরা আর্থিকভাবে লড়াই করে চলেছে।
অনেক ক্ষেত্রে, ‘অনলাইন বিক্রয় বেড়েছে তবে এটি রেস্তোঁরা ও ভিজিট থেকে বিক্রয়কে কাটিয়ে উঠেনি,’ হ্যানি বলেছিলেন। ‘আমরা উদ্বিগ্ন, বিশেষত ছোট ওয়াইনারিগুলির জন্য।’
তিনি যোগ করেছিলেন, ‘সময় নিঃসন্দেহে, অবশ্যই।’
কঠোর স্বাস্থ্যকর পদক্ষেপের পাশাপাশি হ্যানি বলেন, ওয়াইনারিগুলি পুনরায় খোলার ক্ষেত্রে সৃজনশীল হয়ে উঠছিল। ‘আপনি কিছু নতুন জিনিস দেখতে পাবেন। আমরা নিশ্চিত যে এটি এখনও একটি মজাদার এবং দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা হতে পারে ’’
সাহসী এবং সুন্দর recap
আউটডোর টেস্টিং এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পদচারণা দর্শনের অনেক বড় থিম হয়ে উঠতে পারে। হিল্ডসবার্গের নিকটবর্তী জর্ডান উইনারি এই সপ্তাহে বলেছিল যে, উদাহরণস্বরূপ, এটি 18 জুন থেকে ‘টেরেস রেস্তোঁরা স্টাইলে ডাইনিং অভিজ্ঞতায় একটি নতুন প্যারিস’ চালু করবে। এটি 11 জুন থেকে বসা খাবার এবং ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জন্য উন্মুক্ত হবে।
অনলাইন টেস্টিং হোস্ট করতে ব্যবহৃত প্রযুক্তিও আরও স্থায়ীভাবে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।
এর মধ্যে ভিজিট বা ওয়াইন মেকার মাস্টারক্লাসগুলি শারীরিক এবং ভার্চুয়াল ক্ষেত্রগুলির মধ্যে ক্রসিং অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যেখানে ‘গ্রুপের কিছু অংশ রয়েছে, তবে দলের অংশ নেই’, হ্যানি বলেছিলেন।
নাপাতে, কাউন্টি অব সুপারভাইজার বোর্ড ওয়াইনারিদের আউটডোর টেস্টিং স্পেস বাড়ানোর জন্য অস্থায়ী অনুমতি দিয়েছে, নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্স (এনভিভি) বাণিজ্য সংস্থার বিপণন যোগাযোগের পরিচালক টেরেসা ওয়াল বলেছেন।
নাপা উপত্যকায় ওয়াইনারিগুলিও পুনরায় খোলার অনুমোদনের জন্য চাপ দিচ্ছিল, যাঁতুল্য স্বাদ গ্রহণের কক্ষের রাজস্ব হ্রাস পেয়েছিল। ওয়াল বলল, ‘আমরা এখনও একটি হোল্ডিং প্যাটার্নে রয়েছি।
এনভিভি বিস্তারিত খসড়া সুরক্ষা নির্দেশিকা তৈরি করেছে যা নাপা কাউন্টির কর্মকর্তাদের মাধ্যমে রাজ্য কর্তৃপক্ষের কাছে জমা দেওয়া হয়েছে।
এটি নতুন পদ্ধতির পরীক্ষা করার জন্য একটি টাস্কফোর্স তৈরি করেছে। ওয়াল বলেছিলেন, ‘টাস্কফোর্সে দুটি ছোট আকারের ওয়াইনারিগুলি কার্যকরভাবে এই বাস্তবায়ন সম্ভব বলে নিশ্চিত করার সময় এই নির্দেশিকাগুলি তৈরিতে সক্রিয়ভাবে জড়িত ছিল।
‘আমরা এই নির্দেশিকাগুলি কার্যকর করার বিষয়ে কোনও নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া পাইনি। আমাদের ওয়াইনারিগুলি অতিথিদের নিরাপদে স্বাগত জানাতে এবং তাদের কর্মীদের যত্ন নেওয়ার সর্বোত্তম কাজটি করতে চায়। ’
দর্শকরা কীভাবে দ্রুত ফিরে আসবেন?
এটি প্রাথমিক দিন, তবে রিটজেল কেন্ডল-জ্যাকসন ওয়াইন এস্টেট অ্যান্ড গার্ডেন সম্পর্কে বলেছেন, ‘আমরা এই আসন্ন সপ্তাহান্তে প্রায় পুরোপুরি বুকড এবং জুলাই পর্যন্ত বুকিং রয়েছে।’
সুরক্ষা অগ্রাধিকার হিসাবে থাকা সত্ত্বেও, তিনি বলেছিলেন যে অতিথিরা ‘আসার জন্য ওয়াইন এবং খাবার উপভোগ করার জায়গা পেয়ে, তবে তাদের সমর্থন দেখানোর জন্য আগ্রহী’।
হ্যানি সোনোমা কাউন্টি ট্যুরিজমের গবেষণাগুলির উদ্ধৃতি দিয়েছিলেন যা উত্সাহী প্রতিক্রিয়াও পেয়েছিল। ‘লোকেরা বলছিল,“ আমরা এসে তোমাকে দেখতে চাই ”।
2 সপ্তাহের মধ্যে ডুল স্পয়লার
প্রাথমিকভাবে, ওয়াইনারিগুলি সম্ভবত ডে-ট্রিপারগুলিতে নির্ভর করবে যেমন সান ফ্রান্সিসকো বে অঞ্চল থেকে আসা।
হোটেল বন্ধ ছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বেশ কয়েকটি দেশ হয় চলাচলে নিষেধাজ্ঞাগুলি কার্যকর করা বা ভ্রমণের বিরুদ্ধে পরামর্শ দেওয়ার বিষয়টি অব্যাহত রাখে যা অপরিহার্য নয়।
যারা দেখতে যেতে পারছেন না তাদের জন্য হ্যানি বলেছিলেন যে ওয়াইনারিগুলিকে সমর্থন করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল তাদের মদ কেনা। তিনি বলেন, ‘এটি অনেক দীর্ঘ, দীর্ঘ পথ যেতে পারে।
