শ্যাম্পেনে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্রেডিট: আনপ্লেশ-এ সেবাস্তিয়ান ছবি।
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
ইউরোপের ২০২০ সালের ওয়াইন ফসলের তুলনায় তুলনামূলকভাবে প্রারম্ভিক উত্তাপ বাড়ছে butতু, তবে অনেক অঞ্চলে এটি হারিয়ে যাওয়া ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধেও চলছে - মূলত কোভিড -১৯ লকডাউনের অর্থনৈতিক প্রভাবের কারণে।
নতুন মদ জন্য জায়গা তৈরি করতে এবং উত্পাদনকারীদের আর্থিক সহায়তা প্রদানের জন্য, ফ্রান্স, ইতালি এবং স্পেন যৌথভাবে বিদ্যমান মজুদগুলিকে শিল্প অ্যালকোহলে নিষ্ক্রিয় করতে কয়েক মিলিয়ন ইউরো ব্যয় করার পরিকল্পনা করে। কিছু প্রতিবেদনে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে এটি হ্যান্ড স্যানিটাইসার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রতিটি অঞ্চলই পাতন তহবিল ব্যবহারের জন্য প্রয়োগ করে নি, তবে অন্যান্য বিশেষ ব্যবস্থাগুলিতে ২০২০ সালের ভিনটেজে উত্পাদনের উপর আটকানো এবং আরও সঞ্চয় স্থানের সন্ধানের প্রচেষ্টা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
আলসেসের কয়েক শতাব্দী পুরানো ওয়াইন প্রযোজক হুগেল অভিনয় করেছেন সবুজ কাটা - দ্রাক্ষাক্ষেত্রে ফসলের একধরণের ফসল - এক দশকেরও বেশি সময়ে প্রথমবারের মতো।
ওয়াইনারিটি আমাদের আঙ্গুরের একটি বড় অংশকে অত্যন্ত মর্যাদাপূর্ণ টেরোরিয়ায় উৎসর্গ করেছে ”, জ্যান ফ্রেডেরিক হুগেল, ১৩ বলেছেনতমওয়াইনমেকার পরিবারের প্রজন্ম।
সাম্প্রতিক এক বিবৃতিতে তিনি বলেছিলেন, ‘আরও নম্র টেরোয়ারস’ একই পরিণতির অপেক্ষায় ছিল।
লিয়া মিশেল এবং ডায়ানা অ্যাগ্রন
ওয়াইন ওয়ার্ল্ডে সবুজ কাটা অস্বাভাবিক কিছু নয় এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয়, যদিও হুগেল ব্যাখ্যা করেছিলেন ডিকান্টার.কম ওয়াইন তৈরির কৌশল পরিবর্তনের পরে পরিবার এটি করা বন্ধ করে দিয়েছে।
তবে তিনি আরও যোগ করেছেন, ‘২০২০ কোভিড এবং আপিলের উত্পাদন ফলন হ্রাসের কারণে সর্বকালের সর্বনিম্নে বিক্রয় সহ আমরা উচ্চ মানের ভিনটেজে প্রত্যাশিত খুব উচ্চ ফসল দেখছি।
‘গুণমান, উত্পাদন, অর্থনৈতিক ও আইনী কারণের সুস্পষ্ট সমাধান আমাদের জন্য ছিল [সবুজ ফসল)।
চ্যাম্পেনে, বাড়ি এবং কৃষকরা সম্প্রতি হেক্টর প্রতি সর্বোচ্চ 8,000 কেজি আঙ্গুর ফলনে সম্মত হয়েছেন বা প্রায় 230 মিটার বোতলগুলির তুলনায় 300 মি প্লাসের আরও নিয়মিত বার্ষিক আউটপুট।
সাম্প্রতিক এক তথ্য অনুযায়ী, ব্রুনোলো ডি মন্টালসিনো প্রযোজকরাও এই বছর সম্ভাব্য আউটপুটকে 12.5% হ্রাস করতে সম্মত হয়েছেন রয়টার্স রিপোর্ট ।
নিউজিল্যান্ড সউভিগন ব্ল্যাঙ্ক রিভিউ
ইতালি প্রিমিয়াম ওয়াইনারিগুলির জন্য রাষ্ট্রীয় অর্থায়নে ক্ষতিপূরণ প্রকল্পে কাজ করছে, তাদের মধ্যে কয়েকটিকে কম ফলন উত্সাহিত করতে।
স্পেনে, যেখানে ২০২০ সালের ফসল 2019 সালের চেয়ে 14% বেশি হবে, সরকার জুলাইয়ে বলেছিল যে ক্ষেত্রটির জন্য জরুরি সাহায্যের জন্য প্রায় 92 মিলিয়ন ডলার অংশ হিসাবে দ্রাক্ষা প্রস্তুতকারীদের আঙ্গুর ছাড়ানোর জন্য 10 মিলিয়ন ডলার অর্থ প্রদান করা হবে।
দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্যের জন্য শৈলী উত্পাদনকারীদের সহ অনেক ইউরোপীয় ওয়াইনারিও অতিরিক্ত সঞ্চয় স্থানের সন্ধান করার চেষ্টা করেছে।
লিয়াকডাউন শেষে চিয়ান্তি ক্লাসিকোর বিক্রয় পুনরুদ্ধার করা হয়েছে, তবে এই অঞ্চলের ওয়াইন কনসরজিও প্রযোজককে স্টোর বেশি ভাগ করে নিলে সেলারগুলি ভাগ করতে উত্সাহিত করছে।
কনসোরজিও ভিনো চিয়ান্টি ক্লাসিকোর পরিচালক কার্লোটা গরি বলেছিলেন, ‘আমরা যে সকল জেলাগুলির প্রয়োজন ছিল তাদের সাথে ভোজনাগারে যে স্পর্শের ব্যবস্থা ছিল তা রেখেছি’
জেনিফার আমাদের জীবনের দিনগুলিতে
জুলাইয়ে, গোষ্ঠীর সাধারণ পরিষদ ফ্লোরেন্স এবং সিয়েনা প্রদেশের মধ্যে, 12 মাসের জন্য শ্রেণিবদ্ধ উত্পাদন অঞ্চলের বাইরে ওয়াইনারিগুলি মদ সরবরাহ করতে সম্মত হয়েছিল।
ফ্রান্সে, যা প্রায় ৪৫ মিলিয়ন-হেক্টোলাইটার চিহ্নের প্রায় ফসল আশা করে - প্রায় পাঁচ বছরের গড়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে - সরকার ওয়াইন সেক্টরে সহায়তার জন্য € 250 মিলিয়ন ডলার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে।
এর বেশিরভাগই বিদ্যমান স্টকগুলির সঙ্কট নিরসনের জন্য অর্থ প্রদানের লক্ষ্য ছিল, তবে অর্থের কিছু অংশ সংরক্ষণের দিকে যাবে, বলেছেন প্রধানমন্ত্রী জিন ক্যাসেক্স x
2020 ফসল
দ্রাক্ষাক্ষেত্রে, ইতিমধ্যে, ওয়াইনারিরা কোভিড -১৯ স্বাস্থ্য পরামর্শের সাথে সম্মতিতে ফসল সংগ্রহকারী দলগুলিকে নিয়োগ এবং প্রস্তুত করার জন্য দৌড়ঝাঁপ করছে।
আবহাওয়ার কার্ভবলগুলি নিক্ষেপ করার এখনও সময় রয়েছে এবং এতগুলি অঞ্চল জুড়ে সাধারণীকরণ করা অসম্ভব তবে কিছু উত্পাদকের মধ্যে একটি বোধের আশাবাদ ছিল।
তাসকান উপকূলে ১৩ ই আগস্টে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং ভাইগনিয়ারের ফসল কাটা শুরু করা অর্নেলাইয়া বলেছিল, '২০২০ সাল এমন একটি বছর যা আমরা ভুলে যাব না তবে কমপক্ষে বলঘেরি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে এই বছর অবধি শর্ত একটি অসামান্য ভিনটেজের আশা জাগিয়ে তুলেছে '
তরুণ এবং অস্থির তারা
আলসেসে, হুগল সম্মতি প্রকাশ করেছিলেন যে ২০২০ স্মৃতিতে থাকবে, তবে তিনি আরও বলেছিলেন, ‘আমরা কেবল কোভিড বছরের চেয়ে এটি আরও বেশি করে তৈরি করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছি, তবে [দশক] দশক ধরে মাতাল করার এক দুর্দান্ত মদ রয়েছে। প্রকৃতি বরং সেদিকে আমাদের সহায়তা করেছে, তাই আমাদের ভাগ্য আমাদের হাতে আছে, এখনও আছে। '
বোর্দোয়সে, ভিগনোবেলস আন্দ্রে লুরটন পেস্যাক-লোগাননে সাদা ওয়াইন আঙ্গুর সংগ্রহ শুরু করেছেন, এবং বারগুন্ডিতে মাইসন জোসেফ দ্রোহিন ২০ আগস্ট থেকে বাছাই শুরু করবেন বলে আশা করা হচ্ছে।
‘আমাদের যদি বছরের তুলনা করা হয় তবে ২০০৩ এবং ২০১৫ এর সাথে কিছু মিল রয়েছে,’ সাম্প্রতিক এক নোটে এই গ্রুপের এমডি ফ্রেডেরিক দ্রোহিন বলেছেন।
রোয়ানে, মাইসন ও ডোমাইন লেস আলেকজান্ড্রিনসের প্রধান নিকোলাস জাবোলেট বলেছেন যে 'আমাদের [এখন] ভিনটেজটি রূপ নেবে বলে উচ্চ প্রত্যাশা রয়েছে', যদিও বর্ধমান মৌসুমের প্রথমদিকে জীবাণুর চাপ এবং আঙ্গুরের আগুন জ্বলতে পারে বলে পূর্ববর্তী উদ্বেগ সত্ত্বেও গরম গ্রীষ্মের আবহাওয়া
ফ্রান্সের কৃষি মন্ত্রকের সাম্প্রতিক এক প্রতিবেদনে দেখা গেছে, দক্ষিণের বোর্দোর কিছু অংশ এবং দক্ষিণের রাউসিলনেও মিলডিউ চাপ বেশি ছিল।
100 বছর ধরে ফ্রান্সের দ্বিতীয় উষ্ণতম বসন্ত ছিল, রিপোর্টে আরও বলা হয়েছে।
