ক্রেডিট: জ্যাবার্ট ফরাসি সংগ্রহ / আলমের স্টক ছবি
y এবং r এর উপর বিশ্বাস
- এক্সক্লুসিভ
- হাইলাইটস
- স্বাদ হোম
ডোরডোগন এবং গ্যারোন নদীর মাঝে এর অবস্থান প্রদত্ত এন্ট্রে-ডিউक्स-মার্সের আক্ষরিক অনুবাদ ‘দুই সমুদ্রের মধ্যে’ is
বোর্দো এসির পরে, এই বৃহত্তর ত্রিভুজ আকারের অঞ্চলটি প্রায় 10,000 হেক্টর থেকে লতা অধীনে 2,400 হেক্টর (হেক্টর) সহ বোর্দোর অঞ্চলের বৃহত্তম শুকনো সাদা ওয়াইন অ্যাপেলিকেশন, যা বছরে এক মিলিয়ন ওয়াইন তৈরি করে।
শীর্ষ 20 এন্ট্রি-ডিউক্স-মরস ওয়াইনগুলি দেখতে নীচে স্ক্রোল করুন
পুরো অঞ্চলটি ক্যাডিল্যাক এবং লুপিয়াকের মিষ্টি ওয়াইন থেকে শুরু করে বোর্দো সুপারসিয়র এবং কোটেস ডি বোর্দাক্স লেবেলযুক্ত ভাল মানের এবং মান রেডের ক্রমবর্ধমান পরিমাণে, আঞ্চলিক এন্ট্রি-ডিউক্স-মিরস উপাধিটি প্রযোজ্য তার শুকনো সাদা ওয়াইন অনন্যভাবে।
এই ওয়াইনগুলি মিশ্রণযুক্ত এবং বিভিন্ন পরিমাণে স্যুইগনন ব্লাঙ্ক, সিমিলন এবং মুসকাদেল থেকে তৈরি করা হয় যদিও কিছু ওয়াইনগুলিতে সৌভিগন গ্রিস এবং উগনি ব্লাঙ্কের ছোট শতাংশ রয়েছে।
আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের এবং ফলস্বরূপ শৈলীর ভিত্তিতে একটি মূল এন্ট্রে ডিউস মেরস স্বাদ প্রোফাইল নির্দিষ্ট করা কঠিন, তবে নির্মাতারা প্রাণবন্ত এবং তাজা স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের আধিপত্যের পক্ষে এবং স্যামিলন ব্যবহার করে কাঠামো এবং পূর্ণতা যোগ করার জন্য মাস্কাডেলকে ফুল দেন।
ভাল উদাহরণগুলি উজ্জ্বল সাইট্রাস বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদগুলি প্রদর্শন করে, টেরোয়ারের উপর নির্ভরশীল যুক্ত খনিজ বা ভেষজ নোট এবং ওক ব্যবহারের উপর নির্ভর করে ভ্যানিলা বা মশলা নোট। এগুলিতে সাধারণত প্রাণবন্ত এবং মুখ জলের অ্যাসিডিটি থাকে এবং একটি দীর্ঘ এবং উদার দৈর্ঘ্য সরবরাহ করে।
এই ওয়াইনগুলি শীতকালীন প্রায় 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পরিবেশিত হয় এবং গরমের দিনগুলিতে আদর্শ পছন্দগুলি তৈরি করে। তারা সীফুডের সাথে দুর্দান্তভাবে জুড়ি দেয় - প্রায়শই তাজা মাছ এবং ঝিনুকের পাশাপাশি বোর্দোর সমুদ্র উপকূলবর্তী বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পাওয়া যায়, তবে রিসোটো, নরম পনির, মশলাদার এশিয়ান খাবার এবং গ্রীষ্মের সালাদগুলির সাথেও ভাল কাজ করে।
সামগ্রিকভাবে, এই ওয়াইনগুলি যতটা সম্ভব তরুণ হিসাবে মাতাল, আদর্শভাবে বোতলজাত হওয়ার প্রথম দুই বছরের মধ্যে। এই আস্বাদনটি শীর্ষ ২০ টির মধ্যে একটি 2018 সহ নতুন 2019 ভিনটেজের বেশিরভাগ অংশ নিয়ে গঠিত।
নীচের তালিকার প্রায় সমস্ত ওয়াইন 10 ডলার / 10 ডলারেরও কম পাওয়া যাবে, প্রায় অনেকগুলি mark 6 এর চিহ্নের সাথে এই ব্যতিক্রমী ভাল মানের সাদা ওয়াইনগুলি সন্ধানের জন্য তৈরি করে। তবে, যেহেতু বেশিরভাগ আঞ্চলিকভাবে গ্রাস করা হয় তাদের প্রায় অবশ্যই ফরাসী খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে সন্ধানের প্রয়োজন হবে এবং আন্তর্জাতিকভাবে পাঠানো হবে।
