- স্যাটার্নস
- ভিনটেজ 2014
আয়ান ডি'আগাটা স্বাদযুক্ত, ২০১৪ সালে প্রাইমার টেস্টিংয়ের সেরা দশটি সেন্ট-এমিলিয়ন ওয়াইন দেখুন।
এর ওয়াইন স্যাটার্নস এবং বার্সাক ফ্রান্সের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত। এবং ওয়াইন প্রেমীদের জন্য সুসংবাদটি হ'ল 2014 মদটি এই ওয়াইনগুলির জন্য ব্যতিক্রমী, আশ্চর্যজনক মোট অ্যাসিডিটি এবং একটি উন্নত রট বনানজা (মারমলাদে বোট্রিটিসের চেয়ে একটি খুব ল্যামো যা আরও উচ্চ অম্লতার ছাপে অবদান রেখেছিল) দ্বারা চিহ্নিত। অনেকটা 2007 বা 2011 এর মতোই, এই কমোনগুলির ওয়াইনগুলি 2014 এর মধ্যে খুব স্পষ্টভাবে বোর্দোর সেরা।
এবং উচ্চ অ্যাসিডিটির জন্য ধন্যবাদ, এটি সত্যই অনন্য সৌরনস এবং বার্সাকের একটি মদ, যার মধ্যে প্রতি লিটার অবশেষে চিনির গড় ১৩০ গ্রাম প্রায় অনেকগুলি ওয়াইন সমাপ্ত বলে মনে হয় যেন তারা অত্যন্ত ঘন শুকনো সাদা ওয়াইন থাকে (কখনও কখনও প্রায় খুব শুষ্ক) সমৃদ্ধ ধরণের, বয়স্কদের মতো নয় সাদা বারগুন্ডিজ । আসলে, মোট অম্লতা নমুনাযুক্ত in স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক 2014 এর তুলনায় বেরিগুলি আগের চেয়ে বেশি ছিল: তুলনা করে, 2010 সালে 4.6g / l, 2011 সালে 5.6g / l এবং 2014 সালে 7.6g / l হয়েছে।
আমার যদি একটি সাবধানতা অবলম্বন হয় তবে এটি এমন কিছু ওয়াইনগুলির স্বাদ হয় যা সেগুলি সোভিগনন ব্ল্যাঙ্কের তুলনায় স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি শতাংশ দিয়ে তৈরি করা ভাল ধারণা নয়। এটা সেমিলন যা সত্যিকারের দুর্দান্ত স্যাটারনস এবং বার্সাকের জন্য তৈরি করে।
২০১৪ সালে, এপ্রিলের একটি শীতল এবং ভেজা en ফুল ফুলকে বাধা দেয়, খুব কম ফলনে ভিনটেজের আরেকটি বৈশিষ্ট্যকে অবদান রাখে: ‘আমি যখন বলি বোর্দো রেড ওয়াইন উত্পাদকরা যে আমার ফলন 10 লি / হেক্টর চেয়ে কম ছিল, তারা এটি বিশ্বাস করতে পারে না! চিটও ক্লিমেন্সের বারুনিস লুরটন ড। গ্রীষ্মটি বিশেষত রোদ বা উষ্ণ ছিল না, সাদা আঙ্গুরের মধ্যে খুব বেশি অম্লতা নিশ্চিত করে। তবে সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর অবধি নিখুঁত ছিল, ১৮৯6 সালের পর থেকে চতুর্থ সর্বোচ্চ গড় তাপমাত্রা রেকর্ডিংয়ের পরপর তিন থেকে তিন সপ্তাহের গরম এবং শুকনো আবহাওয়ার পরে বাষ্পীভবনের দ্বারা আভিজাত্য পচা এবং চিনির ঘনত্বের বিকাশ ঘটে। তবে বৃষ্টিপাতের তাপ এবং তীব্রতা বড় আকারের উচ্চমানের পচগুলির উপস্থিতিতে বিলম্বিত করে: জমিদারিগুলি অক্টোবরের শেষ দুই সপ্তাহ পর্যন্ত তাদের বাছাইয়ের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বিলম্ব করে। সংখ্যালঘু সম্পদ (সহ) ইকোম ক্যাসেল ) অক্টোবরের গোড়ার দিকে তাদের মোট ফসলের 50% বাছাই করতে সক্ষম হয়েছিল, এমনকি আরও বেশি তাজাতা এবং খুব খাঁটি অভিজাত পচা দ্বারা চিহ্নিত ওয়াইনগুলিকে অনুমতি দেয়।
চূড়ান্ত বিশ্লেষণে, 2014 সৌরনস এবং বার্সাকগুলি উচ্চ পরিশোধিত ওয়াইন যা তালুতে হালকা নাচায়। তাদের 2009 বা 2001 এর পুরাতন কোমল richশ্বর্যের অভাব রয়েছে, তবে তারা আরও বিনয়ের সাথে স্টাইলযুক্ত এবং ভারাক্রমে বর্জনীয় নয়, স্মৃতিতে বোর্দো মিষ্টি সাদাগুলি পান করার জন্য কিছু সহজ করে তোলে। এগুলি একেবারে আদর্শ রেস্তোঁরাযুক্ত ওয়াইন হবে, কেবল এপিরিটিফ হিসাবে নয়, পুরো খাবারের সাথেও উপভোগযোগ্য।
wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '19289', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইড': '19290', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 19291 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইড ':' 19292 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 19293 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 19294 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 19295 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 19296 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 19297 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 19298 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {
