ক্রেডিট: হার্মিস রিভেরা / আনস্প্ল্যাশ
ব্লেয়ের দ্রাক্ষাক্ষেতগুলি পুরো অঞ্চল জুড়ে, অ্যাসপারাগাস ক্ষেতের সাথে ছেদ করা হয়। ওয়াইনগুলি চিরাচরিত শৈলীর দিকে অগ্রসর হওয়ার সাথে সাথে বার্গের তুলনায় crisতিহ্যগতভাবে আরও খারাপ।
ব্লেয়ের অঞ্চল প্রতিবেশী বার্গের চেয়ে বেশি বিস্তৃত এবং বৈচিত্র্যময়। প্রায় ,000০,০০০ হেক্টর (হেক্টর) মিশ্র কৃষিজমির এক ব্লকের মধ্যে, identi,০০০ বর্গক্ষেত্রগুলি তিনটি সনাক্তযোগ্য অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে: উত্তর-দক্ষিণে সেন্ট-সিয়ার্সের নিকটে পশ্চিমে ব্লে বন্দরের আশেপাশে এবং সেন্ট-সাভিনে দক্ষিণ-পশ্চিম দিকে। পার্বত্য ভূমি স্কাইটিং ব্লেয়ের পাহাড়ী টপোগ্রাফি এবং কাদামাটি-চুনাপাথরের মাটি সহ বার্গের মতো একই সম্ভাবনা থাকলে অন্যান্য অঞ্চলগুলি আরও বৈচিত্র্যময়। জমি সমতল এবং উন্মুক্ত, এবং মাটি মাটি, নুড়ি এবং বালু দিয়ে গঠিত। সঠিকভাবে পরিচালিত হলে এমন পকেট রয়েছে যা সাদা ওয়াইনগুলির জন্য আকর্ষণীয় এবং রেডগুলির জন্য ভদ্র সাইটগুলি। তবে ছেদযুক্ত অঞ্চলগুলি উর্বর অঞ্চল এবং বেলে প্রসারিত অঞ্চলগুলির আর একটি বিশেষত্ব - অ্যাস্পারাগাসের সাথে ভাল suited
যদিও অতীতে হোয়াইট ওয়াইন এটির দুর্গম ছিল, ব্লেই এখন অপ্রতিরোধ্যভাবে একটি লাল উত্পাদক। প্রিমিয়েরেস কোতেস ডি ব্লে লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি মের্লট-আধিপত্যকৃত। সাধারণত, ওয়াইনগুলি স্টোরিয়ালভাবে আরও কম ওজন এবং কাঠামোযুক্ত স্ট্রাইকযুক্ত, বারোগের তুলনায়, যদিও গত তিন বা চার বছর ধরে দেখা গেছে একটি রাইপার শৈলীর উত্থান ঘটে। সাদা ওয়াইনগুলি বিভিন্নভাবে ব্লেয়ে লেবেলযুক্ত, যারা কলম্বার্ড এবং উচ্চতর, স্যাভিগনন-অধ্যুষিত প্রিমিয়ার ক্যাটস ডি ব্লয়ের সীমিত উত্পাদন জন্য, উগনি ব্লাঙ্ক কোয়েটস ডি ব্লেয় থেকে তৈরি তাদের জন্য ব্লেয়ের লেবেলযুক্ত। কিছু সময়ের জন্য বার্গের পিছনে রয়েছেন, ব্লে সম্প্রতি তার অগ্রগতিটি কোয়ান্টাম লিপ নিতে দেখেছেন। এর পিছনে কারণগুলি বিভিন্ন, তবে একটি তরুণ প্রজন্ম হেলম গ্রহণ, নতুন মালিকানা এবং বিনিয়োগ, কম আবাদযোগ্য টেরোয়ারের জন্য ক্ষতিপূরণকারী প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং আঙ্গুর ক্ষেতে ভাল ওয়াইন উত্পাদিত হয় তা উপলব্ধি অন্তর্ভুক্ত করে the
https://www.decanter.com/wine/grape-varorses/ugni-blanc- white-52057/
মনোনীত বেঁচে থাকা স্পয়লার পর্ব 11
ভ্যানগার্ডে, চিটও লেস জোনকিয়ার্সের প্যাসাল মন্টাউট এখনও সূক্ষ্মভাবে মদযুক্ত মদ উত্পাদন করে। পার্কার-রেটেড চিটো বেল এয়ার লা রায়রে নতুন waveেউয়ের নেতৃত্ব দেয়, মন্ডসির-গাজিনের পছন্দগুলি অনুসরণ করে। চিটও পেপ ক্ল্যামেন্টের মালিক বার্নার্ড ম্যাগ্রেজ প্রিয়েরো মালেসানে বিনিয়োগ করেছেন। এবং শেতাউ হাট বার্টিনারিতে, বান্টিনিজ পরিবার এই অঞ্চলে একটি ভারী প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে চলেছে। এর ha০ তলা আঙ্গিনাটি ট্রেলাইজিংয়ের লিরির সিস্টেমে রূপান্তরিত করার পরে, সম্প্রতি এটি একটি নতুন ভুগর্ভস্থ কমপ্লেক্সে একটি wine মিলিয়ন টাকার বিনিয়োগ করেছে যার মধ্যে একটি ওয়াইনমেকিং সুবিধা রয়েছে, এক হাজার ব্যারেলের জন্য সেলার রয়েছে এবং 30৩০,০০০ বোতলগুলির জন্য যুক্ত স্টোরেজ ক্ষমতা রয়েছে।
মানের সন্ধানের সর্বশেষতম পর্যায়টি যদিও 2000 সালে লাল ওয়াইনগুলির জন্য একটি উচ্চতর আপিল - ব্লে - প্রতিষ্ঠা করে been মেনে চলার জন্য, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি প্রিমিয়ারেস কোটেস ডি ব্লয়ের জন্য 4,500 এর পরিবর্তে 6,000 লতা / হেক্টরে লাগাতে হবে। ফলন 56 হি / হেক্টর থেকে 45 হিএল / হে হয় এবং ওয়াইনটি 18 মাসে দ্বিতীয় স্বাদ গ্রহণ কমিশনটি পাস করতে হয়। এটি একটি প্রশংসনীয় পদক্ষেপ, ওয়াইনগুলিকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও বেশি কেন্দ্রীভূত করে রেখে। তবে কি আর একটি আপিল কেবল ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করার জন্য কাজ করবে?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-forses-afield-248813/
