প্রযোজকরা এখনও ক্যালিফোর্নিয়ায় ওয়াইন ফসল ক্রেডিট: কে এর্ডম্যান / ওয়াইন ইনস্টিটিউট সম্পর্কে উত্সাহী
কোড ব্ল্যাক সিজন 2 পর্ব 16
ক্যালিফোর্নিয়ার ২০১৫ ওয়াইন ফসলের একটি ছোট ফসল রয়েছে, তবে বেশ কয়েকটি অঞ্চলে উত্পাদকরা ক্যাবারনেট স্যাভিগননের গুণগত মানের এবং বিশদ সম্পর্কে উত্সাহী, এই অঞ্চলের ওয়াইন ইনস্টিটিউট বলেছে।
ক্যালিফোর্নিয়া 2015 ওয়াইন ফসল মার্কিন রাষ্ট্রের ওয়াইন ইনস্টিটিউট আজ (15 অক্টোবর) জানিয়েছে, 1982 সালের পরে এটি কেবল তৃতীয়।
ক্যালিফোর্নিয়ার কিছু অংশে ফলন 20% থেকে 50% এর মধ্যে হ্রাস পেয়েছে কারণ areতিহাসিকভাবে প্রথম দিকে ফসল গত তিন বছরের বাম্পার ফসলের সাথে মেলে না।
তিনি বলেন, ‘এই বছর আমার মদদাতা হিসাবে আমার 46 বছরের মধ্যে প্রথম ফসল ছিল। ' রিচার্ড সানফোর্ড , আলমা রোজার মালিকওয়াইনারিসান্তা বার্বারা কাউন্টিতে & দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি, মূলত পিনোট নয়ার এবং চারডনয়ের প্রযোজক।
- দেখুন: ওয়াইন ফসল 2015 ফটো
সোনোমা কাউন্টিতে পেড্রনসেলি উইনারির ওয়াইন প্রস্তুতকারক মন্টস রিস ওয়াইন ইনস্টিটিউটকে বলেছেন, ‘ক্যালিফোর্নিয়ার খরার স্পষ্টতই এই 2015 ভিনটেজে প্রভাব ছিল।
‘এটি প্রাথমিক ও হালকা ফসল হয়েছে, ছোট ছোট বেরি এবং ঘন ফলের স্বাদের সাথে। আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের শুরুতে উচ্চ তাপমাত্রা পরিপক্কতা এবং বাছাইয়ের সময়কে ত্বরান্বিত করে। ’
জেনারেল হাসপাতাল স্পয়লার্স আগামী 2 সপ্তাহ সামনে
তবে, রিস এবং অন্যান্য নির্মাতারা বলেছেন যে স্বাস্থ্যকর আঙ্গুর অর্থ ক্যালিফোর্নিয়ার 2015 ভিনটেজ খুব উচ্চ মানের হতে পারে।
নাপা উপত্যকার গ্রোথ দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনারি-র জন্য মদ প্রস্তুতকারী ক্যামেরন পেরি বলেছিলেন, ‘যদিও এর মধ্যে খুব বেশি কিছু নেই, তবে এই বছর ফসলের গুণমান ব্যতিক্রমী।
‘সমস্ত ক্যাবারনেট ফেরমেন্ট ট্যানিনদের সাথে দুর্দান্ত ভারসাম্যপূর্ণ, ধনী, পাকা ফল দেখায় এবং রঙিন মেট্রিকগুলি এই মরসুমে চার্টের বাইরে রয়েছে’ '
রেকর্ডের বৃহত্তম কিছু দাবানল মাত্র কয়েক মাইল দূরে সরে যাওয়ার কারণে কিছু ওয়াইনারি ফসল কাটাতে বাধ্য হয়েছিল। লেক কাউন্টি, যেখানে ওয়াইনারিগুলি ধ্বংস হয়েছিল, ট্রেসি হকিন্স , হক এবং হর্স ভিনইয়ার্ডসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা, বলেছেন ফলের গুণমান এখনও ভাল দেখাচ্ছে।
আমেরিকান নিনজা যোদ্ধা সিজন 11 পর্ব 14
তিনি বলেন, ‘উপত্যকা আগুনের সূত্রপাত হওয়ায় ফসল কাটা কিছু সময়ের জন্য বিলম্বিত হয়েছিল, তবে বেশিরভাগ জায়গায় চার দিনের মধ্যে ফসল কাটা শুরু হয়েছিল,’ তিনি বলেছিলেন।
ওয়াইন ইনস্টিটিউটের সভাপতি এবং সিইও রবার্ট কোচ ২০১৫ সালে কম ফলন নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন। ‘তিনটি রেকর্ড ফলনের পরে, হালকা মদ আমাদের ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইনের সরবরাহকে প্রভাবিত করবে না।’
