চার্লস ক্রুগ
চার্লস ক্রুগ ওয়াইনারি: মদ প্রচারের সহজতম উপায় হল গুণ।
ওয়াইনারি টেকওভার এবং মেকওভারগুলি আজকাল এমন একটি স্থির স্ট্রিমে আসে যে আমি সমস্ত ঘোষণা থেকে অজ্ঞান হয়ে যাই। ওয়াইন মেকাররা বাবা-মায়ের ডায়াপার পরিবর্তন করার সাথে সাথে চাকরি পরিবর্তন করে। পরামর্শদাতারা আসেন এবং যান, উভয় ওয়াইন এবং বিপণন প্রচারকে পোলিশ করতে। প্রত্যেকের কাছে একটি নতুন ব্র্যান্ড, বিকল্প ক্লোজার, হাই-টেক বাছাই করার টেবিল, সৌর শক্তি ব্যবস্থা, তহবিল সংগ্রহ ডিনার, জৈবিক, বায়োডাইনামিক বা টেকসই কৃষিকাজ প্রকল্প রয়েছে, এবং এমন একটি শিশু যিনি সবেমাত্র বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হয়েছেন এবং পিআর ম্যানেজার হিসাবে উপরের অর্জনগুলিতে ফিরে এসেছেন । তবে কোনও পিআর চালাই বোতলটিতে মানসম্পন্ন ওয়াইন রাখার পাশাপাশি কাজ করে না, এবং এটি জানতে একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি নেয়নি যে নাপা ভ্যালির প্রাচীনতম বাণিজ্যিক ওয়াইনারি চার্লস ক্রুগ ওয়াইনারি এবং গত দশকে এক ছিল এর সবচেয়ে হতাশার। সাম্প্রতিক অন্ধ স্বাদ গ্রহণে, চার্লস ক্রুগ ওয়াইনগুলি আনন্দদায়ক বিস্ময়ের চেয়ে বেশি উদ্ভূত হয়েছে, বিশেষত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কে একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখায়। চার্জ ক্রুগ, এটি আমার রাডার থেকে পড়েছিল এমন একটি ওয়াইনারি, এটি তৈরি করার জন্য একটি ব্যাগযুক্ত ওয়াইন উন্মোচন করার উত্তেজনা আমার পক্ষে পিআর ম্যানেজারকে একটি ভিজিট বুক করার জন্য ফোন করেছিল।
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
পিটার মন্ডভির পরিবারের মালিকানাধীন চার্লস ক্রুগ ১৯৯০ এর দশকে মধ্যমতার মধ্যে পড়েছিলেন, এটি তার সি কে মন্ডাভির ওয়াইনগুলির সাথে নিজের সাফল্যের শিকার, যা বোতল $ 5-6 sell বিক্রি করে। পিটার সিনিয়র (২৯) এবং তাঁর পুত্র মার্ক এবং পিটার জুনিয়র এক বছরে সিকে মন্ডাভির এক মিলিয়ন কেস তৈরি করেছিলেন এবং উচ্চ সরঞ্জামের চার্লস ক্রুগ নাপা ভ্যালি ওয়াইনগুলির –০,০০০-–০,০০০ কেস একই সরঞ্জাম সহ সস্তা জিনিসপত্রের পাশাপাশি তৈরি করা হয়েছিল এবং ওয়াইনমেকিং দল।
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
এগুলি সবই বদলে গেছে। পিটার জুনিয়র, 49, যিনি পূর্বে পুরো কোম্পানির বিক্রয়, বিপণন এবং অর্থের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন, এখন তিনি কেবল চার্লস ক্রুগের তত্ত্বাবধান করেন, সি কে মন্ডাভি ব্র্যান্ডকে মার্কে রেখেছিলেন। 52 টি পৃথক দল এখন দুটি লাইন তৈরি করে, এবং 2006 সালে, অলডলফো অ্যালারকনকে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল সোনোমা কাউন্টিতে জেস জ্যাকসনের স্টোনস্ট্রিট ওয়াইনারি থেকে দূরে কেবল চার্লস ক্রুজের জন্য নিযুক্ত মদ প্রস্তুতকারক হিসাবে।
পিটার জুনিয়র চার্লস ক্রুজের জন্য একটি নতুন ক্রাশ প্যাড এবং ব্যারেল রুম তৈরি করেছিলেন, নতুন ব্যারেলের 1.2 মিলিয়ন ডলার কিনেছেন, পিনোট নয়ারের জন্য ওপেন-টপ ফার্মেন্টার স্থাপন করেছেন, চারডোনকে আমেরিকান থেকে ফরাসী ওকে স্থানান্তরিত করেছেন এবং এর মধ্যে ১৪০ এর সাহায্যে একটি বিশাল প্রতিস্থাপন কার্যক্রম শুরু করেছেন। সেন্ট হেলেনা, ইয়াউন্টভিলি ও কার্নেরোসে 345 হেক্টর পরিবারের ইতিমধ্যে আধুনিক রুটস্টক, ক্লোনস এবং ট্রেলাইজস এবং আরও কাজ করার জন্য রূপান্তরিত হয়েছে। এই বছর রোপণ করা হওল মাউন্টেন এ একটি অতিরিক্ত 25ha সাইট ক্রয় করা হয়েছে। তিনটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রত্যায়িত জৈবিক, এবং আরও দুটি এই বছর সিসিওএফ (ক্যালিফোর্নিয়া সার্টিফাইড জৈব কৃষক) এর অনুমোদন লাভ করবে।
ক্রুগ লাইন আপে আটটি ওয়াইন রয়েছে, ১ from এর নিচে থেকে, পিটার সেরার তার প্রিয় এখনও অলাভজনক চেনিন ব্লাঙ্ক, গেউর্জট্র্যামাইনার এবং মাসকট ক্যানেলিকে বের করতে রাজি হওয়ায়। মূলত সেন্ট হেলেনা হোম ব্লক, বোর্দোর মিশ্রণ জেনারেশন রিজার্ভ ($ 42) এবং ফ্ল্যাশিপ ভিনটেজ সিলেকশন ক্যাবারনেট সৌভিনন ($ 51) থেকে আসা ইয়াউন্টভিলির ($ 26) নাপা ভ্যালি মেরলট (22 ডলার) থেকে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে। ম্যালবেক, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং পেটিট ভারডোটের নতুন গাছপালা ক্যাবারনেট-ভিত্তিক ওয়াইনগুলির জটিলতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং পূর্বে মরিবন্ড মেরলোটের উজ্জ্বলতা জৈবিক জৈবিক চাষের মাধ্যমে প্রাপ্ত স্বাস্থ্যকর মাটিতে দায়ী হতে পারে। একটি খনিজভাবে, তীব্রভাবে তুষিযুক্ত Sauvignon ব্লাঙ্ক (18 ডলার) চমত্কার, এবং এটি কেনা ফল থেকে তৈরি করা হলেও, 10 নতুন হেক্টর এস্টেট স্যাভিগনন 2007 এর মদকে অবদান রাখবে।
এই নতুন চেহারার চার্লস ক্রুগ ওয়াইনগুলি দুর্দান্ত মূল্য, এবং কিছুটা দামের দাম বাড়িয়ে নেওয়া হয়েছে - উদাহরণস্বরূপ - ইয়াউন্টভিল ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য এক বোতল, - ওয়াইনগুলি তাদের দামের পরামর্শ অনুসারে আরও ব্যয়বহুল স্বাদ গ্রহণ করার সম্ভাবনা রয়েছে।
পিটার জুনিয়র বলেছেন, ‘আমরা ক্যাপ-আপ খেলছি, এবং প্যাকটি ধরে রাখতে আমাদের দ্বিগুণ শক্তভাবে দৌড়াতে হবে এবং দু'বার করতে হবে,’ বলেছেন পিটার জুনিয়র says
চার্লস ক্রুগকে পরিবারে রেখে, এটি উপস্থিত হয় পিটার মন্ডভী সিনিয়র এবং তার ছেলেরা পিটার ভাই রবার্টের কাছ থেকে একটি শিক্ষা গ্রহণ করেছেন, যিনি 2004 সালে তার নিজের রবার্ট মন্ডাভি ওয়াইনারিটি সর্বজনীন প্রকাশের পরে হারিয়েছিলেন (দেখুন দেখুন) স্টেটসাইড, গত মাসে) রবার্ট এবং পিটার 1960 এর দশক নাগাদ চার্লস ক্রুগে কাজ করেছিলেন, যখন তারা ঝগড়া করে এবং রবার্ট রবার্ট মন্ডাভি ওয়াইনারি শুরু করতে যায়। তার ছেলেরা মাইকেল এবং টিমকেও একসঙ্গে কাজ করতে অসুবিধা হয়েছিল এবং মনে হয় যে ‘অন্যান্য মন্ডাভিস’ এ থেকে শিখেছে, তারা আরও ভাল ওয়াইন তৈরির জন্য কাজ করে শীতল রাখছে।
এই মাসে লিন্ডা কী খাচ্ছেন
পিনোট নয়ার
ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল কোস্টে সাম্প্রতিক ওয়ার্ল্ড অফ পিনট নয়ার ইভেন্টে ওরেগন, বারগুন্ডি এবং নিউজিল্যান্ডের পরিদর্শনকারীদের কাছ থেকে প্রচুর মনোরম ওয়াইন রয়েছে, তবে সবচেয়ে স্মরণীয় বোতল ছিল একটি স্থানীয় ওয়াইন, তীব্রভাবে পাকা হলেও খুব তাজা-স্বাদযুক্ত ফক্সেন সি স্মোক ভিনইয়ার্ড 2004 সান্তা রিতা পাহাড় থেকে সমৃদ্ধ ক্যালিফোর্নিয়া পিনোট খাবার পরিপূরক করতে পারে না এই ধারণাটি ছড়িয়ে দিয়ে শুয়োরের পেট এবং ভেনিসের খাবারের সাথে এটি তৈরি হয়েছিল। আর একটি প্রিয়: মধ্য ওতাগো থেকে স্নিগ্ধ পেরেগ্রিন পিনোট নয়ার 2005
