প্রকার: ভারতীয়
পঁচিশ বছর আগে ভারতীয় রেস্তোঁরাগুলিতে সমস্ত মানক মেনু বলে মনে হয়েছিল, বিয়ার ছিল পছন্দের পানীয় এবং রিসেপশন ডেস্কটি টেকওয়েজের পিক-আপ পয়েন্ট হিসাবে দ্বিগুণ করেছে। এখন অনেকেরই प्री-বুকড টেবিলগুলিতে মাইকেলিন তারকা, ওয়াইন সেলার এবং সময় সীমা রয়েছে।
Ciara দিন ফিরে আসবে
চেলসির কিংজ রোডের রাগদী প্রান্তে চাটনি মেরি খেলা-চেঞ্জার ছিল। এখন এটি সরানো হয়েছে এবং - সেন্ট জেমস সেন্টে চলে গেছে, এমন এক প্রতিবেশী যা আমি মনে করি না যে কোনও স্থানীয় ভারতীয় কখনও থাকতে পারে এবং গিল্ট-এজড, স্ফটিক-ক্রাস্টড এবং র্যাডিক্যালি চটকদার পরিবর্তন হয়েছে।
মেনুটিও উন্নত করা হয়েছে: রসুন মাখনের সাথে মিশ্রিত কর্নিশ কাঁকড়া ফ্লেকের একটি রমেকিন উম্মী কিক মঙ্কফিশ টিক্কার দৃness়তা একটি হালকা এবং প্রাণবন্ত ডিল মেরিনেড এবং কালো-মরিচ ডুভারের একরূপের সুদৃ sharp়তার দ্বারা উজ্জ্বল হয়, পুরোটি উপস্থাপিত হয় whole হাড়টি, একটি সরস, মশলাদার উদ্ঘাটিত (আমাদের উপভোগটি কিছুটা নিস্তেজ হয়ে গেছে £ 34 জন্তুটি নিজেরাই নিস্তেজ ছুরি দিয়ে) let সতর্কতা অবলম্বন করুন যে প্রধান কোর্সগুলি গার্নিশ ছাড়াই পরিবেশন করা হয়, তাই পাশের থালা - বাসন এবং শস্যগুলি ট্যাবটি বাড়িয়ে তুলবে পাশাপাশি উত্তাপের স্তরটি ছিল সবচেয়ে ভাল ছিল পাউরি আলু - আলু এবং কাটা চিনাবাদাম একটি হালকা তরকারি সসে, কিসমিসের হালকা ছদ্মবেশ দ্বারা উদ্ভাসিত ।
বিপুল সংখ্যক কর্মী staff লা কার্টে মেনুর অস্বচ্ছতা সত্ত্বেও পরিষেবাটি কিছুটা বিশৃঙ্খলাবদ্ধ হয়েছিল, সহায়ক উপায়ে এটি যেমন করা যায় ততটা সুসংহত নয়, সহায়তা করেনি। আমরা সবাই অনেকদূর এগিয়ে এসেছি, তবে আমাদের মধ্যে খুব কম বিশেষজ্ঞই আমরা এই জটিল খাবারটিতে থাকতে চাই।
সোমিমিলার বুদ্ধিমান: ওয়াইনের তালিকাটি প্রায় সঠিক, নিঃশব্দে উদ্দীপনাযুক্ত, স্টাইল অনুসারে এবং আন্তর্জাতিকভাবে সারগ্রাহী, বেশিরভাগ ফরাসি তবে সাবধানতার সাথে পর্তুগাল, স্পেন, ইতালি, ক্যালিফোর্নিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং নিউজিল্যান্ডের বিভিন্ন রত্ন সহ 75৫-বিনের অর্ধেকেরও বেশি সংগ্রহ কম দাম 50 ডলার। কাঁচের দ্বিগুণ এবং অর্ধ বোতলগুলির একটি নির্বাচন রয়েছে, যা খাবার-ওয়াইন মেলানোর ক্ষেত্রে কিছুটা নমনীয়তা যোগ করে এবং 'ক্লাসিক এবং ফাইন' পছন্দগুলি আউ বোন ক্লাইমেট থেকে শুরু করে শীর্ষ শীর্ষ রেনেস, বারোলো, সাদা এবং লাল বার্গুন্ডিজ পর্যন্ত রয়েছে choices যারা ক্লাস স্টে-হুন বাটাইলি 1998, লভিলি-লাস-কেস 1996 এবং হাট-ব্রায়ান 1998-এর পছন্দগুলি সমাপ্ত করেছিলেন তাদের পক্ষে যারা নৌকাকে অনেক দূরে এগিয়ে যেতে চান।
আমাদের বাকী অংশগুলির জন্য, স্পষ্টতই হাতের বাছাই করা মদ রয়েছে যা পুরোপুরি খাবারের স্পষ্ট স্পাইনেসের সাথে পরিবেশন করে, বেশ কয়েকটি রস এবং বারডোলিনোস, নিউজিল্যান্ড পিনোট নয়ার সহ, ইতালির ডান অংশ থেকে স্পষ্টতই সাদা, এবং কিছু আপনি কখনও যুক্তিসঙ্গত মূল্যে শুনে থাকতে পারেন না। স্বাদগ্রহণ নোটগুলি উত্সাহী এবং ইতিবাচক হলেও ভাল ইঙ্গিত সহ সোজা।
73 সেন্ট জেমস এর সেন্ট, লন্ডন SW1A 1PH।
ফোন: +44 (0) 20 7629 6688 www.chutneymary.com ।
সোমবার-শুক্রবার, নৈশভোজ এবং দুপুরের খাবারের জন্য উন্মুক্ত শুধু শনিবার।
