ডেকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টারে বক্তব্য রাখেন এডুয়ার্ডো চাদউইক। ক্রেডিট: নিনা আসাম / ডিকান্টার
- ডিক্যান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার
- এনকাউন্টার টেস্টিংস
আজ একটি চিলির আইকন ওয়াইন ধারণা বিপ্লবী কিছুই নয়। আজ থেকে বিশ বছর আগে যখন Seña গর্ভধারণ করা হয়েছিল, তবে, চিলির ওয়াইন আড়াআড়িটি খুব আলাদা ছিল, এস্টেটের সহ-প্রতিষ্ঠাতা ডেকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টারে মাস্টারক্লাস অতিথিকে বলেছিলেন।
কীভাবে Se winea ওয়াইন চিলির আড়াআড়ি বদলেছে
চিলির প্রথম আইকন ওয়াইন দুটি স্বপ্নদর্শী পুরুষ, তাদের নিজস্ব ক্ষেত্রের দু'জন অগ্রগামী, চিলির ভায়া এরাজুরিজ এর মালিক এবং রাষ্ট্রপতি এদুয়ার্দো চাদউইক এবং এখনকার প্রয়াত রবার্ট মন্ডভির যৌথ উদ্যোগের ফলস্বরূপ was ক্যালিফোর্নিয়া ।
Seña নামের অর্থ ‘সিগন্যাল’, যা বিশ্বকে দেখানোর অভিপ্রায়টি বোঝায় যে চিলি তার শব্দ-শ্রেণীর টেরোয়ার থেকে উত্পাদন করতে সক্ষম।
চাদউইক বলেন, 'তৎকালীন ক্রেতারা কেবল চিলির সস্তা সস্তা ওয়াইন নিয়ে আগ্রহী ছিল এবং আমরা এর চিত্রকে উন্নত করতে সহায়তা করতে আগ্রহী ছিলাম,' ডিক্যান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার ।
তবে ভাল ওয়াইন তৈরি করা যথেষ্ট ছিল না। চ্যাডউইক বুঝতে পেরেছিল যে সেখান থেকে বেরিয়ে এসে অন্য দুর্দান্তদের পাশাপাশি Seña প্রদর্শন করছে বোর্দো বিশ্বের মিশ্রণগুলি দেখানোর সেরা উপায় ছিল যে চিলি শীর্ষ স্তরে প্রতিযোগিতা করতে পারে।
মানসিকতাবাদী seasonতু 7 পর্ব 11
ওয়াইন লাইন আপ। ক্রেডিট: নিনা আসাম / ডিকান্টার
23 জানুয়ারী 2004, 36 সম্মানিত ইউরোপীয় ওয়াইন সমালোচক বার্লিনে সমবেত হয়েছিল যার জন্য বার্লিন টেস্টিং নামে পরিচিত, 16 টি ওয়াইনের অন্ধ স্বাদ নিতে। বিশাল জুয়া যা পরিশোধ করা হয়েছিল তা: ভিয়েদো চাদউইক ২০০০ এবং Se 2001a ২০০ respectively যথাক্রমে প্রথম এবং দ্বিতীয় স্থান লাভ করেছিল, চিটএক্স লাফাইট, মার্গাক্স এবং লাতৌর সহ ইতালীয় কাল্ট ওয়াইন তিগনেনেলো, স্যাসাইসিয়া, সোলাইয়া এবং গুয়াদো আল তাসোকে জয় করে।
চাদউইক ওয়াইনের বার্ধক্যজনিত সম্ভাবনা প্রদর্শনের জন্য নতুন বিশ্ব ভ্রমণে যাত্রা করার আগে, একই ফলাফল সহ বিশ্বজুড়ে রাজধানী শহরগুলিতে পুনরায় তৈরি করা হয়েছিল। Seña এবং চিলির প্রিমিয়াম ওয়াইন সেক্টরের সুনামের সাথে এখন দৃ firm়ভাবে প্রতিষ্ঠিত, চাদউইক ভবিষ্যতের বিষয়ে আশাবাদী।
-
ডেকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার 2016 থেকে মদ আবিষ্কারগুলি
তিনি যখন মাস্টার্স ক্লাস করা হয়েছিল সেখানে জরিমানা এবং কমনীয়তার প্রশংসা করে এমন অনেক সমালোচক উপস্থিত ছিল না, ’তিনি মাস্টারক্লাসের উপস্থিতদের বলেছিলেন। ‘রবার্ট পার্কার ছিল কর্তৃত্বের কণ্ঠস্বর এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছিল সবচেয়ে বড় বাজার। আজ সেখানে নতুন বাজার খোলা হচ্ছে, এবং গুরুত্বপূর্ণ এশিয়ান বাজারে একটি ইউরোপীয় তালু রয়েছে। মদের জগত বড় হয়েছে। ’
ওয়াইন সম্পর্কে:
১৯৯৫ সালে প্রথম মদ মিশ্রিত হওয়ার পরে একটি লাল বোর্দোর মিশ্রণ, প্রশান্ত মহাসাগরের উপকূল থেকে মাত্র ৪০ কিলোমিটার দূরে আকনকাগুয়ায় উত্তর-পূর্ব দিকে পাহাড়ের ধারে লাগানো দ্রাক্ষালতা থেকে ওয়াইন তৈরি করা হয়েছিল - এই জায়গাটি বিশেষত একটি দ্রাক্ষারস শৈলীর সাথে বেছে নেওয়া হয়েছিল যাতে উচ্চারণ ও সূক্ষ্মতা বৃদ্ধি পায় । ক্যাবারনেট সৌভিগন গাছপালা 50% হিসাবে দায়ী, কিন্তু মিশ্রণ এছাড়াও বিভিন্ন অনুপাত থাকে Carménère অন্যান্য জাতের মধ্যে একটি চিলির স্বাক্ষর দেওয়ার জন্য।
মাস্টারক্লাস ওয়াইনগুলিতে প্রদর্শিত ওয়াইনগুলি হ'ল: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014।
সম্পর্কিত বিষয়বস্তু:
ক্রেডিট: ক্যাথ লো / ডিকান্টার
বিরল ওয়াইনগুলি সর্বাধিক ডেকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টারকে নেতৃত্ব দেয়
DFWE 2016 এর ফটো হাইলাইটগুলি দেখুন ...
চিলির রফতানি ছাড়া কোনও বিকল্প নেই - চাদউইক
চিলির ওয়াইন শিল্প দেশীয় বাজারের কাছ থেকে কোনও সমর্থন আশা করতে পারে না এবং এটি তার টিকে থাকার জন্য নির্ভর করে
