ইতালিয়ান ওয়াইন ওয়ার্ল্ড ডিওসি এবং আইজিটি উপাধিগুলির ভবিষ্যতে বিভক্ত।
ব্ল্যাকলিস্ট সিজন 5 পর্ব 8
দেশের সর্বাধিক সম্মানিত ওয়াইনমেকারদের মধ্যে কেউ কেউ দাবি করেন যে আইজিটি হ'ল ইতালিয়ান ওয়াইনের একমাত্র পথ। আবার কেউ কেউ বলছেন এটি টেরোয়ারের বিশুদ্ধতাকে কমিয়ে দেয়।
আইজিটি (ইন্ডিকাজিওন জিওগ্রাফিকা টিপিকা) পদবি বিদেশী আঙ্গুর জাত যুক্ত করতে দেয়। এটি সুপারস্কানস তৈরি করে মেরলট এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো ফ্রেঞ্চ ভেরিয়েটলের সাথে চিয়ান্তি ক্লাসিকো যুক্ত করে সর্বাধিক সুনামের সাথে ব্যবহৃত হয়। এটি এখন পাইডমন্ট বাদে প্রতিটি ইতালীয় অঞ্চলে।
আইজিটি ১৯৮০ এবং নব্বইয়ের দশকে ইতালীয় ওয়াইনের নবজাগরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল, তবে এখন এটি পরিবর্তনের অনুঘটক হিসাবে '[নিঃসৃত] ভূমিকা ছেড়ে দিয়েছে', সাংবাদিক রিচার্ড বাউডেনস যুক্তি দেখিয়েছেন ডিক্যান্টার ম্যাগাজিনের ইতালি পরিপূরক, 3 জানুয়ারিতে প্রকাশিত।
তিনি একা নয়। আইজিটি-র স্বাধীনতার বিরুদ্ধে কড়া ডিওসি (ডেনোমিনিজিয়ন অরিজিন কন্ট্রোলটা) বিধিবিধানের সমর্থনে মন্টালসিনোর পোগিও ডি সোটোর পিয়েরো পামুচির মতো আলোকিতরা স্পষ্টবাদী।
তিনি বলেন, ‘আমাদের যে কোনও জায়গায় তৈরি করা যায় এমন ওয়াইনগুলির চেয়ে ব্রুনেলোকে ফোকাস করা উচিত ডিক্যান্টার । ‘সানজিওয়েস এখানে মানের স্তরে পৌঁছেছে যা ইতালির অন্যান্য অংশে বা বিদেশে মেলে না’ ’
কিশোর নেকড়ে seasonতু 5 পর্ব 14
অন্যের মতে, দাম একটি ইস্যু। ইউ কে আমদানিকারক বিনুমের ক্রিস লাভডে বলেছেন, ‘[আইজিটি ওয়াইন] একটি“ অতিরিক্ত মূল্যের ”ট্যাগে ভুগছে।
টেরোয়ার হ'ল আর্গুমেন্টের কর্কস। ডিওসি সমর্থকরা দাবি করেছেন যে আইজিটি ওয়াইনরা মিশ্রণে বিদেশী আঙ্গুরের অনুমতি দিয়ে টেরোয়ার অস্বীকার করে, আইজিটির ভক্তরা - রিকার্ডো কোটেলারেলা, ফ্যান্টির স্টাফানো চিয়োকসিওলি এবং ক্যাস্তেলো ডি ব্রোলিও এবং ফন্টেরুটোলির কার্লো ফেরিণী - এর বিপরীতে দাবি করেছেন।
ফেরিণী বলেন, ‘আপনারা ডিওসি বিধি আপনাকে যতটা স্বাধীনতা দেবেন তার চেয়ে আরও বেশি স্বাধীনতা থাকা দরকার, এবং চিয়োকসিওলি বাইরের ভেরিয়েটলের অনুমতি দেয় বলে টেরোয়ারের অভিব্যক্তি বাড়িয়ে তোলে:‘ এখন সম্ভাব্য সর্বোত্তম ওয়াইন উত্পাদন সম্ভব ’
আইন -শৃঙ্খলা svu 16তু 16 পর্ব 8
উত্তেজনা যুক্ত করে আইজিটি সমর্থকরা তাদের heritageতিহ্যকে বিশ্বাসঘাতকতা করছে এই অভিযোগ।
উম্বরিয়ার মার্কো ক্যাপ্রাই বলেছেন, ‘বিশ্বের অন্যান্য আন্তর্জাতিক আঙ্গুরের সাথে তৈরি নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইনগুলি অনুকরণ করার সহজ ধারণা নেই।
কোটারেল্লা কাউন্টার। আঙুরের জাত যাই হোক না কেন, জমি নিজেই প্রদর্শন করবে। ‘টেরোয়ার যে কোনও কারণের চেয়ে শক্তিশালী’ ’
লিখেছেন অ্যাডাম লেচমির
