সেন্ট্রাল মিলানের 'ভিগনা ডি লিওনার্দো' যাদুঘরের অভ্যন্তরে। ক্রেডিট: রেডোমির রেজনি / আলমে y
নির্লজ্জ seasonতু 7 পর্ব 3
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
কাস্তেলো ডি লুজনো ওয়াইনারি-এর সহ-মালিক জিওভানেল্লা ফুগাজ্জাকে জানিয়েছেন, 2018 সালের ফসল থেকে প্রায় 330 বোতল ‘লিওনার্দো দা ভিঞ্চি ওয়াইন’ তৈরি করা হয়েছে, ডিকান্টার.কম এই সপ্তাহ.
ক্যাস্তেলো ডি লুজ্জানো ওয়াইনারি মালভাসিয়া ডি ক্যান্ডিয়া অ্যারোম্যাটিকার একটি নির্দিষ্ট ক্লোন থেকে ওয়াইন তৈরি করেছে, এটি মিলানের একই স্পটে ২০১৫ সালে রোপণ করা হয়েছিল যেখানে বিশ্বাস করা হয় যে লিওনার্দো দা ভিঞ্চি একসময় একই আঙ্গুর জাতের লতাযুক্ত ছিল।
ওয়াইন, যা বসন্ত 2019 সালে বোতলজাত হওয়ার আগে একটি বৃহত পোড়ামাটির অ্যাম্ফোরাতে সময় কাটাত, লা ভিনগা দি লিওনার্দোর অংশীদারিত্বের সাথে প্রস্তুত করা হয়েছে, যে সংস্থাটি এখন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্থানে যাদুঘর পরিচালনা করে।
2018 ভিনটেজের কয়েকটি বোতল এই বছরের ডিসেম্বরে নিলামে নির্ধারণ করা হয়েছিল, যদিও বিক্রির সুনির্দিষ্ট বিবরণ অবিলম্বে পাওয়া যায়নি।
ক্যাস্তেলো ডি লুজ্জানোকে মদ নির্মাতা হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ তিনি বহু শতাব্দী ধরে মালভাসিয়া ডি ক্যান্ডিয়ার সাথে কাজ করেছেন, ফুগাজা বলেছেন,
ওয়াইন বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘকাল ধরে চলমান প্রকল্পের ওয়াইন বিশেষজ্ঞ, আঙ্গুর বিজ্ঞানী এবং অন্যান্য আগ্রহী দলগুলির সাথে জড়িত সর্বশেষতম অধ্যায়টি চিহ্নিত করে।
মোনালিসার চিত্রশিল্পী এবং ইঞ্জিনিয়ারিং ও বিজ্ঞানের কাজের জন্য খ্যাতিমান লিওনার্দোও ছিলেন আগ্রহী মদপ্রেমী।
তিনি 1499 সালে লোডোভিকো ইল মোরো দ্বারা দ্রাক্ষাক্ষেত্র উপহার হিসাবে উপলব্ধি করা হয়, এছাড়াও হিসাবে পরিচিত লোডোভিকো সফোরজা , দ্য ভিঞ্চির দ্য লাস্ট সাপারের চিত্রের বদলে।
মিলানে লিওনার্দো দা ভিঞ্চির দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি সন্ধান এবং পুনঃপ্রতিষ্ঠা করতে গবেষক এবং মদ বিশেষজ্ঞদের একটি দল লেগেছিল 11 বছর, যা 1943 সালে মিত্র বোমা হামলার দ্বারা ধ্বংস না হওয়া অবধি 450 বছর বেঁচে ছিল।
ইতালিয়ান ওয়াইন বিশেষজ্ঞ লুকা মারোনি, পরবর্তী কোনও মিশ্রণে সাইটটির খনন করার জন্য কোনও দ্রাক্ষালসের শিকড় বেঁচে আছে কিনা তা আবিষ্কার করতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছিলেন।
সম্প্রতি তিনি ‘লিওনার্দো দা ভিঞ্চি ও ওয়াইন’ শীর্ষক একটি বই প্রকাশ করেছেন।
ডেকান্টার ডট কমকে প্রেরণ করা একটি উদ্ধৃতিতে মারোনি খননের সময় লতা পাওয়া গেছে এবং তারপরে বেঁচে থাকা ক্লোনটির সন্ধানের জন্য বেদনাদায়ক মিশন বর্ণনা করেছেন যা যতটা সম্ভব মূলের কাছাকাছি ছিল।
মালভাসিয়া ডি ক্যান্ডিয়া অ্যারোম্যাটিকা শনাক্ত করার পরে, মারোনি এবং গবেষকরা মিলানের দক্ষিণ-পূর্বে পিয়েন্সজা অঞ্চলে ডান ক্লোনটি অনুসন্ধান করেছিলেন।
‘আমরা খুব ভাগ্যবান ছিলাম,’ মোদেনা বিশ্ববিদ্যালয়ের জেনেটিক বিশেষজ্ঞ সেরেনা ইমাজিও বলেছিলেন, কলি পিয়াস্তিনি ডিওসি জোনের সভাপতি তাকে তার ক্লোমের সাথে উপস্থাপন করার পরে দলের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছিল।
মিলান ইউনিভার্সিটির গ্রেপভাইন জিনতত্ত্ববিদ প্রফেসর আতিলিয়ো সায়েনজা অনুসন্ধানের নেতৃত্ব দেন এবং পোডিয়াট্রিস্ট রোডল্ফো মিনেলিও এই প্রকল্পে কাজ করেছিলেন।
তাদেরকে ক্যাসেলিনি পরিবার সাহায্য করেছিল, যা শহরের কেন্দ্রের পশ্চিম প্রান্তে কর্সো ম্যাজেন্টা 65 এ আসল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জায়গায় অ্যাটেলানির হাউস মালিকানাধীন।
পর্যটকরা পুনরুদ্ধারকৃত ‘লিওনার্দো দা ভিঞ্চি দ্রাক্ষাক্ষেত্র’ দেখতে পারেন।
মূল গল্প
11 মার্চ 2015 প্রকাশিত হয়েছে
ইতালীয় গবেষকরা মধ্য মিলানে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি পুনরায় রোপণ করেছিলেন যা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি একবার লিওনার্দো দা ভিঞ্চির অন্তর্গত ছিল এবং তারা এটি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত করার পরিকল্পনা করেছিল।
রান্নায় কিভাবে রেড ওয়াইন ব্যবহার করবেন
শীর্ষস্থানীয় ইতালিয়ান ওয়াইন সমালোচক এবং ওনোলজিস্ট সহ একটি দল লুকা মেরোনি কেন্দ্রীয় সাইটে খোঁজ করা লতা শিকড় সনাক্ত করতে বেশ কয়েক বছর ব্যয় করেছে মিলান , মাটিতে হাটল অফ আটেলানির চার্চ কাছাকাছি সান্তা মারিয়া দেলে গ্রাজি ।
কনফাগ্রিকোল্টুরা কৃষি গ্রুপ অনুসারে, লিওনার্দো দা ভিঞ্চি লোডোভিকো ইল মোরোর উপহার হিসাবে 1499 সালে দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি দেওয়া হয়েছিল, এটি হিসাবে পরিচিত as লোডোভিকো সফোরজা , দ্য ভিঞ্চির দ্য লাস্ট সাপারের চিত্রের বদলে।
লিওনার্দো মাত্র ২০ বছর পরে মারা গেলেও দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি প্রায় ৪৫০ বছর অবধি বেঁচে ছিল। এটি 1943 সালে মিত্রবাহিনীর বোমা হামলার সময় ধ্বংস হয়েছিল বিশ্বযুদ্ধ দুই ।
কনফাগ্রাকলিটুরা বলেছে যে মিলান আন্তর্জাতিক সাংস্কৃতিক প্রদর্শনীর আয়োজনের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য মে থেকে দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং বাগানটি জনসাধারণের জন্য পুনরায় খোলা হবে to এক্সপো 2015 ।
এটি ভাইন পোর্টালালাপ্পি ফাউন্ডেশনকে, বর্তমান সম্পত্তির মালিকদের সাথে এবং মিলন ইউনিভার্সিটির একাডেমিক দলকেও ধন্যবাদ জানিয়েছে, যার নেতৃত্বে দ্রাক্ষালতা ডিএনএ বিশেষজ্ঞ অ্যাটিলিও বিজ্ঞান , প্রকল্পটি প্রাণবন্ত করার জন্য।
দ্য টেলিগ্রাফ খবরের কাগজ জানিয়েছে যে রোপিত লতাগুলি উত্পাদন করবে মালভাসিয়া ডি ক্যান্ডিয়া আঙ্গুর, এমন এক জাত যা এর উদ্ভব বলে মনে হয় ক্রেট এবং ভেনিসীয়রা আধুনিক যুগে ইতালিতে নিয়ে এসেছিল।
