আজ রাতে ফক্স গর্ডন রামসেয়ের মাস্টারশেফ একটি নতুন নতুন বুধবার, 12 সেপ্টেম্বর, 2018, সিজন 9 পর্ব 20 এবং 21 নামে পরিচিত গরুর মাংসের যুদ্ধ-সেমিফাইনাল, এবং আমরা নিচে আপনার সাপ্তাহিক মাস্টারশেফ রিক্যাপ আছে।
ফক্স সারসংক্ষেপ অনুসারে আজ রাতের মাস্টারশেফ পর্বে, শীর্ষ পাঁচ হোম কুকরা অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ প্রোটিন-গরুর মাংস ব্যবহার করে চাপ-ভরা দক্ষতা পরীক্ষার একটি সিরিজের মুখোমুখি হয়। বিচারকরা সিদ্ধান্ত নেবেন যে কোন প্রতিযোগী বারান্দায় একটি নিরাপদ স্থান দাবি করবে এবং কে অন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার মুখোমুখি হবে। তারপর, চূড়ান্ত চারটি দুটি দলে বিভক্ত, এবং বিচারকদের পরামর্শদাতা, শেফ ড্যানিয়েল বউলুদ, জোনাথন ওয়াক্সম্যান এবং লিডিয়া বাস্টিনিচের জন্য একটি অবিশ্বাস্য এন্ট্রি রান্না করতে হবে।
তাই এই স্পটটি বুকমার্ক করতে ভুলবেন না এবং আমাদের মাস্টারশেফ রিক্যাপের জন্য রাত 8 টা থেকে রাত 10 টার মধ্যে ফিরে আসুন। আপনি আমাদের রিক্যাপের জন্য অপেক্ষা করার সময় আমাদের সমস্ত মাস্টারচেফ জুনিয়র ভিডিও, ছবি, খবর এবং রিক্যাপগুলি এখানে দেখতে ভুলবেন না!
তাই আপনি মনে করেন আপনি 15 তম পর্ব 9 তম নাচ করতে পারেন
প্রতি রাতের মাস্টারশেফ পুনরাবৃত্তি এখনই শুরু হয় - পৃষ্ঠাটি পেতে প্রায়শই রিফ্রেশ করুন mo সেন্ট বর্তমান আপডেট !
এর আজকের রাতের নতুন পর্বের থিম মাস্টার শেফ গরুর মাংস ছিল! প্রতিযোগীরা সবাই জানতে পেরেছিল যে তারা গরুর মাংস দিয়ে রান্না করতে যাচ্ছে। প্রতি রাউন্ডে তাদের প্রোটিন ব্যবহার করা দরকার ছিল যেখানে প্রতিযোগীরা নিজেদের রান্না করতে দেখেছিল এবং দুর্ভাগ্যবশত তিনটি রাউন্ড ছিল। বিচারকরা বাকি পাঁচজন হোম কুকের সাথে শুরু করেছিলেন এবং তারা আশা করেছিলেন যে রাত চারটা শেষ হবে, তাই কোনও রাউন্ড সহজ হবে না। প্রথম রাউন্ড ছিল গরুর মাংসের কাবাব। এটি একটি সাধারণ খাবারের মতো মনে হলেও প্রতিটি কাবাবের মাংসকে পরিপূর্ণতা এবং নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে রান্না করা দরকার। প্রতিটি প্রতিযোগীকে ত্রিশ মিনিটের একই বরাদ্দ সময় দেওয়া হয়েছিল এবং তাদের সবাইকে সেই সময়টি বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল।
দুর্ভাগ্যবশত, সবাই নির্দেশনা অনুসরণ করতে ভাল ছিল না। বোয়েনের মতো কিছু লোক ছিল যে কাবাব সেভাবে রান্না করার চেষ্টা করেছিল যেভাবে সে অন্য কিছু রান্না করবে এবং এর মানে হল যে সে একটি উচ্চ শিখায় মাংস রান্না করার চেষ্টা করেছিল। এটি তার মাংস রান্না করার জন্য পেয়েছিল তবে সে মাংসের সাথে তার গার্নিশ seasonতু করার চেষ্টা করেছিল এবং এটি স্বাদকে প্রভাবিত করেছিল। বিচারকরা পরবর্তীতে তার থালাটি চাওয়ার কারণ খুঁজে পান কারণ তারা তার সংমিশ্রণটি পছন্দ করেনি বা তিনি যেভাবে তার রান্না করেছেন তা দেখায়। পরবর্তী ব্যক্তি যাকে বিচার করা হয়েছিল সে ছিল সামান্থা। তিনি তার কাবাবের মধ্যে কোন মরিচ যোগ করেননি এবং টেকনিক্যালি মাংসও রান্না করেননি। এটি কেটে খোলা হয়েছিল এবং এখনও কাঁচা অবস্থায় পাওয়া গেছে।
জেরনের কাবাবগুলো ছিল অন্যরকম। তিনি সঠিক সাজসজ্জা করেছিলেন এবং বিচারকদের পছন্দ মতো কাবাবগুলিতে জার্ক সস লাগানোর অতিরিক্ত পদক্ষেপ নিয়েছিলেন। সুতরাং এটি একটি ঝুঁকি ছিল যা আসলে পরিশোধ করা হয়েছিল। পরবর্তী ব্যক্তির বিচার হবে অ্যাশলে। অ্যাশলির কাবাবগুলি সুন্দর লাগছিল যদিও বিচারকরা একটি টুকরো নিয়েছিলেন এবং এটি দেখতে পেয়েছিলেন যে এটি মোটা ছাড়া আর কিছুই নয়। শুরুতে চর্বি ছাঁটাই করা উচিত ছিল এবং কারণ এটাই সব বিচারকের স্বাদ ছিল - তার থালাটি যতটা পারফেক্ট ছিল ততটা নিখুঁত ছিল না। এখন, বিচার করা শেষ ব্যক্তি সিজার ছিল। সিজারের কাবাব ছিল রঙিন এবং স্বাদ ছিল সেখানে।
তরুণ এবং অস্থির কে রেখে যাচ্ছে?
সিজার এবং গেরন ছিলেন একমাত্র দুজন যারা নিখুঁত কাবাব রান্না করেছিলেন এবং তাই তারা চ্যালেঞ্জ জেতার সুবিধা পেয়েছিল। তারা উভয়েই নিজেদেরকে নির্মূল এবং পরবর্তী রাউন্ডে রান্না করা থেকে নিরাপদ বলে মনে করেন। দ্বিতীয় রাউন্ডেও ত্রিশ মিনিট ছিল কিন্তু প্রতিযোগীদের যে খাবারটি নিখুঁত করতে হবে তা ছিল মাংসের বল। Meatballs ভাল পাকা এবং হালকা এবং fluffy হিসাবে প্রয়োজন। তাদের theতিহ্যগত দিক থেকে রান্না করা দরকার ছিল এবং আবার বোয়েন আলাদা হতে চেয়েছিলেন। তিনি তার মাংস ব্রেডক্রাম্বে rolালিয়ে দিয়েছিলেন যার অর্থ তারা মাংসের বলের মতো দেখেনি এবং তারা নিশ্চিতভাবেই মাংসের বলের মতো স্বাদ নেবে না। বোয়েন সৌভাগ্যবশত শেষ পর্যন্ত তা বের করতে পেরেছিলেন এবং তাই তিনি তার প্রথম ব্যাচ মাংসবলগুলি ফেলে দিয়েছিলেন।
এই চ্যালেঞ্জের সাথে সামান্থারও কিছু বিপত্তি ছিল। তিনি প্রথমে চুলায় তার মাংসের বল রান্না করেছিলেন এবং তারপরে কোনও কারণে তিনি টমেটো সসে সেগুলি শেষ করেননি যেমনটি তার ধারণা ছিল। সামান্থা তার প্যানটি ওভেনে রাখার পরিবর্তে বেছে নিয়েছিল এবং এটি তাদের মাঝখানে কম রান্না করার সময় বাইরে থেকে শক্ত হওয়ার ঝুঁকিতে ফেলেছিল। বিচারকরা পরে সামান্থাকে এই বিষয়ে জিজ্ঞাসা করেছিলেন এবং তিনি বলেছিলেন যে তিনি আরও মৃদু স্পর্শের আশা করেছিলেন। তিনি ভেবেছিলেন যে ওভেনে তাদের রান্না করার পরে রান্নাটি শেষ হয়ে যাবে এবং তিনি জানতে পেরেছিলেন যে তার মাংসের বল দুটি জিনিসে ভুল ছিল। এটি মাঝখানে কাঁচা ছিল এবং বিচারকরা যে অংশগুলি স্বাদ নিয়েছিলেন সেগুলি পাকা ছিল।
টেক্সচার না হলে বোয়েনের রান্না করা মাংসের বলের গন্ধ ছিল। তিনি তার দ্বিতীয় ব্যাচ মাংসবল প্রস্তুত করার জন্য এত তাড়াহুড়ো করেছিলেন যে তিনি মাংসের খেলায় রুটি কুঁচি যোগ করতে ভুলে গিয়েছিলেন এবং তাই এটি হালকা বা তুলতুলে হিসাবে বেরিয়ে আসেনি। কিন্তু অ্যাশলেও ভুল করেছিল। তার নিজের কাছে যথেষ্ট সময় ছিল না কারণ তিনি শেষ মুহূর্তে সবকিছু ছেড়ে দিয়েছিলেন। যখন তার অনুমান করা হয়েছিল তখন রান্না শুরু করা তার জন্য এটি একটি সমস্যা হিসাবে প্রমাণিত হচ্ছিল এবং তাই তার মাংসের বলের সাথে যাওয়ার জন্য তার যথেষ্ট ম্যারিনারা সস ছিল না। সেখানে কেবল একটি হালকা সস নিক্ষেপ করা হয়েছিল এবং এটি পাকা ছিল না এবং বিচারকরাও পছন্দ করতেন।
শুধুমাত্র বিচারকরা বিশ্বাস করতেন যে অ্যাশলে অন্তত মাংসের বল পেয়েছেন এবং তাই তারা তাকে দ্বিতীয় রাউন্ডের বিজয়ী হিসাবে নাম দিয়েছে। তার সুবিধার অংশ হিসাবে, তাকে নির্মূল করা থেকে নিরাপদ বলে মনে করা হয়েছিল এবং তাকে ভয়াবহ তৃতীয় রাউন্ডে রান্না করার প্রয়োজন হয়নি। শেষ রাউন্ড ছিল ফাইল্ট মিগনন। বাকি দুই প্রতিযোগীকে তিনটি ভিন্ন ফিললেট মিগনন এবং তিনটি ভিন্ন তাপমাত্রা রান্না করতে হয়েছিল। বিচারকরা একটি ভাল, একটি মাধ্যম এবং একটি বিরল চেয়েছিলেন। বিচারকরা এই চ্যালেঞ্জের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কারণ প্রতিযোগীরা যদি তিনজনকে সঠিকভাবে পেতে সক্ষম হন তবে এটি একটি দুর্দান্ত রান্নার চিহ্ন।
স্টিকগুলি ভাল পাকা, আর্দ্র, সঠিকভাবে রান্না করা দরকার। এই চ্যালেঞ্জে, বাকি প্রতিযোগীরা উভয়েই নিজেদের সন্দেহ করেছিল এবং রান্নাঘরে ভুল করেছিল। সামান্থা ছিলেন যিনি তার স্টেকটি আবার চুলায় রেখেছিলেন এবং তারপরে বোয়েন ছিলেন যিনি তার স্টেকটি চুলায় রেখেছিলেন। সুতরাং মূল সমস্যাটি ছিল যে তারা প্রত্যেকেই সবচেয়ে খারাপ মুহূর্তে নিজেকে সন্দেহ করেছিল। বিচারকরা পরে প্রতিটি স্টেকের মধ্যে কেটে ফেলেন এবং তারা একটি মিশ্রণ খুঁজে পান। সামান্থা তার ভালভাবে সঠিক রান্না পেয়েছিল, তার মাধ্যমটি আরও মাঝারি বিরল এবং বিরলটি সুন্দরভাবে রান্না করা হয়েছিল। বোয়েনের স্টেকগুলি ভালভাবে সম্পন্ন করার জন্য, মাঝারি মাঝারি ওয়েলের জন্য রান্না করা হয়েছিল এবং তার বিরলটি নিখুঁত ছিল। এবং তাই সামান্থা তৃতীয় রাউন্ড জিতেছে।
তার রাঁধুনি একটু বেশিই ছিলেন এবং তাই দুlyখজনকভাবে বোয়েনকে বাদ দেওয়া হয়েছিল, কিন্তু এখনও আরও একজন ছিলেন যাকে মাস্টারশেফের আজ রাতে দুই ঘন্টার পর্বে বাদ দেওয়া দরকার ছিল।
দ্বিতীয়ার্ধে আরও বেশি চ্যালেঞ্জ ছিল এবং প্রথম চ্যালেঞ্জটি ছিল একটি টিম চ্যালেঞ্জ। বাকি প্রতিযোগীদের দুটি দলে ভাগ করা হয়েছিল এবং তারা অতিরিক্ত সাহায্য পেয়েছিল। তারা একই ব্যক্তিদের দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল যারা একবার বিচারকদের পরামর্শ দিয়েছিল। জোনাথন ওয়াক্সম্যান ছিলেন যিনি একসময় শেফ সানচেজের পরামর্শদাতা ছিলেন এবং ড্যানিয়েল বোলুড ছিলেন তবুও জো বাস্টিনিচ এমন একজন পরামর্শদাতা বেছে নিয়েছিলেন যা তার হৃদয়ের জন্য বিশেষ। তিনি তার মা লিডিয়া বাস্টিনিচকে বেছে নিয়েছিলেন যিনি তার নিজের ক্ষেত্রে একজন সফল পুনরুদ্ধারকারী ছিলেন এবং তিনি খুব সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছিলেন। যে দুটি দল একে অপরের বিরুদ্ধে উঠেছিল সেজারের সাথে সেজার এবং জেরনের সাথে সামান্থা। জেরন শেষ পর্যন্ত তার দলের নেতৃত্ব গ্রহণ করেন সিজার এবং অ্যাশলে দুজনেই ঘুরে দাঁড়ান।
আমাদের জীবনের দিনগুলো লানি
উভয় দলকে যা ইচ্ছা তা রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল এবং অল্প সময়ের মধ্যে এটি কী হবে তা বের করার পরে তারা প্যান্ট্রিতে আঘাত করেছিল। প্রতিযোগীরা তার পরে ভাল ছিল যদিও রান্নাঘরে কিছু সমস্যা ছিল। গেরন এবং সামান্থার নেতিবাচক দিক ছিল কারণ সামান্থা যা করতেন প্রায়শই তিনি করতেন। তিনি অভিভূত হয়ে পড়েন এবং এই ক্ষেত্রে, তিনি এত বেশি ছুটে যাচ্ছিলেন যে তিনি পড়ে গিয়ে নিজেকে আঘাত করেছিলেন। সামান্থা ফিরে পেতে সক্ষম হয়েছিল কেবল তার পরে তাকে একটু ধীর গতিতে চলতে হয়েছিল এবং তাই সে জেরনের উপর ফিরে পড়েছিল। জেরন বেশ কিছু সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি যা রান্না করতে চেয়েছিলেন তা নিয়ে এসেছিলেন এবং তিনি সামান্থাকে ট্র্যাকের উপর রেখেছিলেন যতক্ষণ না তারা একটি দল হিসাবে একত্রে কাজ করতে সক্ষম হয়।
সিজার এবং অ্যাশলে ভিন্ন ছিল কারণ তারা শুরু করেছিল শক্তিশালী এবং তারপর সময়ের সাথে সাথে যোগাযোগ ভেঙে যায়। তারা একে অপরের সাথে কথা বলতে ভুলে গিয়েছিল এবং একই বিচারকদের মনে করিয়ে দিতে হয়েছিল যে হস্তক্ষেপ করার কথা ছিল না। তা সত্ত্বেও, তারা এখনও একটি সুন্দর চেহারার খাবার সরবরাহ করেছে। তারা সুইস চার্ড, কর্ন-ম্যাংগো সালসা এবং টোস্টোনস সহ একটি গ্রিলড শুয়োরের চপ নিয়ে এসেছিল এবং স্বাদগুলি সেখানে ছিল। সালসার সাথে কিছু মশলা এবং কিছু মিষ্টি ছিল। এবং শুয়োরের মাংসের চপের রান্নাটি নিখুঁত ছিল এবং তাই তারা তাদের থালার সবচেয়ে কঠিন অংশটি পুরোপুরি সম্পাদন করেছিল।
বিচারকরা শুয়োরের মাংসের চপ পছন্দ করতেন এবং দেখা গেল যে তারা জেরন এবং সামান্থা যা তৈরি করেছিলেন তাও পছন্দ করেছিলেন। অন্য দলটি রুব্বারব-ব্লাড অরেঞ্জ গ্লেজ, র্যাটাউইল এবং সুইস চার্ড দিয়ে একটি ল্যাম্ব চপ রান্না করেছিল। স্বাদ এবং মশলা বিন্দু ছিল। তাই বিচারকদের জন্য এটি একটি কঠিন পছন্দ ছিল। অতিথি বিচারকগণই সিদ্ধান্ত নিতে পেরেছিলেন এবং তারা শেষ পর্যন্ত অনুভব করেছিলেন যে সিজার এবং অ্যাশলির থালাটি কিছুটা শক্তিশালী হয়েছে। এবং এর অর্থ হল দুজন নির্মূল থেকেও নিরাপদ ছিল। জেরন এবং সামান্থা ব্যতীত এত ভাগ্যবান ছিলেন না এবং তাই তারা জানতে পেরেছিলেন যে তাদের মুখোমুখি হওয়া কঠিনতম নির্মূল চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটিতে রান্না করতে হয়েছিল। বিচারকদের জন্য তাদের তিনটি পৃথক খাবার রান্না করতে হয়েছিল।
বিচারকরা সকলেই আলাদা কিছু চেয়েছিলেন এবং এটি সবই তিন-কোর্স খাবারের সমান। জো বাস্টিনিচ স্প্রিং রিসোটোকে ক্ষুধা হিসেবে বেছে নিয়েছিলেন, শেফ সানচেজ তার প্রধান খাবার হিসেবে প্যান-সিয়ার্ড সালমনকে বেছে নিয়েছিলেন এবং শেফ রামসে তার বিখ্যাত স্টিকি টফি পুডিংকে মরুভূমি হিসেবে বেছে নিয়েছিলেন। তিনটি খাবারই কার্যকর করা কঠিন ছিল এবং তাই প্রত্যেকটি কিছু সময় চেয়েছিল। এটা শুধু প্রতিযোগীদের মাত্র নব্বই মিনিট ছিল। তাদের সময়কে বিজ্ঞতার সাথে ব্যবহার করতে হয়েছিল এবং প্রত্যেকেই ভুল করেছিল। জেরন সব জায়গায় ছিল। তিনি পিছনে পিছনে ছুটে যাচ্ছিলেন, তাই একজন বিচারক সেখানে প্রবেশ করেছিলেন এবং তাকে বলেছিলেন যে তিনি যদি একবারে একটি জিনিসের দিকে মনোনিবেশ করেন তবে জিনিসগুলি তার পক্ষে আরও ভাল হবে। নিজেকে কিছু শ্বাস -প্রশ্বাস দেওয়ার ঘর তাকে বড় ছবিটি দেখার অনুমতি দিয়েছিল এবং তিনি তিনটি খাবারই তুলে দিয়েছিলেন।
হাওয়াই পাঁচ-seasonতু 8 পর্ব 4
সামান্থার দৃষ্টিভঙ্গি আসলে একটি সময়ে একটি বিষয়ে মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা ছিল এবং তিনি একজন শক্তিশালী প্রতিদ্বন্দ্বী হিসাবে শুরু করেছিলেন তবে তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি একটি ভুল করেছেন। তিনি টফি পুডিংয়ের একটি উপাদান ভুলে গিয়েছিলেন এবং নিজেকে সংশোধন করার চেষ্টা করতে হয়েছিল কেবল তখনই অনেক দেরি হয়ে গিয়েছিল। এমনকি বিচারকরাও বুঝতে পেরেছিলেন যে সংশোধন করতে অনেক দেরি হয়ে গেছে এবং তাই সবাই জানত যে তার টফি পুডিং ততটা নিখুঁত হবে না। কিন্তু তারপর আবার, কারও থালা নিখুঁত ছিল না। রিসোটো দুটো ভাগ হয়ে গিয়েছিল একটির নিচে একটু রান্না করে এবং আরেকজন একটু বেশি রান্না করে। তারপর আসল মূল খাবার। সামান্থা সালমানের উপর একটু শক্তিশালী ছিল। তার পরিপূর্ণতার জন্য রান্না করা হয়েছিল এবং বিচারকরা যখন এটি কাটেন তখনও গোলাপী ছিল।
অতএব, এটি সব টফি পুডিং এ নেমে আসে। সামান্থা তার সাথে বেশ কিছু ভুল করেছিল এবং তাই তার টফি পুডিংয়ের কোন সস বা সঠিক মাউস ছিল না যখন জেরন উভয়ই ছিল। তার টফি পুডিংই তাকে শীর্ষে রেখেছিল এবং তাই সামান্থা দ্বিতীয় ব্যক্তি ছিল যা আজ রাতের পর্বে বাদ দেওয়া হয়েছিল।
সামান্থা বলেছিলেন যে তিনি সময়টি রান্নার স্কুলে যাওয়ার জন্য ব্যবহার করতে যাচ্ছিলেন এবং শেফ রামসে তার পথ দিতে রাজি হয়েছিল।
শেষ!
