সেভেরিন ফ্রেয়ারসন ক্রেডিট: জিন-ফ্রান্সোইস রবার্ট
- পদোন্নতি
প্রায় খুব সংজ্ঞা অনুসারে, চ্যাম্পে সেলার মাস্টারগুলি উড়ন্ত, অস্থির আত্মার হয়ে ওঠে না, কারণ বাড়ির দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি এবং ওয়াইনগুলির আধিক্যগুলি নিয়ে একটি বাড়ির নিখরচায় দক্ষতা অর্জনে মুষ্টিমেয় ভিনটেজদের তদারকি করার চেয়ে বেশি লাগে। সুতরাং এটি সম্পূর্ণ যৌক্তিক, এমনকি প্রত্যাশিতও, প্রায় 220-বছরের ইতিহাস জুড়ে, পেরিয়ার-জুয়েটের সেলার মাস্টার্সের রোল কলটি মাত্র সাতটিতে দাঁড়িয়েছে।
আগ্রহী ব্যক্তি চূড়ান্ত পুনরাবৃত্তি
এখন, এই অনুষ্ঠানের উপযুক্ত এবং পেরিয়ার-জৌটের সুদর্শন মাইসন বেল ইপোকে অনুষ্ঠিত একটি অনুষ্ঠানে, সেভেরিন ফ্রেয়ারসনের নাম এই গ্রাসকারী চ্যাম্পাগেন হাউজের ইতিহাসে স্থান পেয়েছে। পেরিয়ার-জুয়েটের অষ্টম সেলার মাস্টার হিসাবে আনুষ্ঠানিকভাবে অনাবৃত, তিনি এই পদে অধিষ্ঠিত প্রথম মহিলা হন, যদিও তার স্বামী পিয়েরে-নিকোলাস পেরিয়ারের সাথে পেরিয়ার-জুয়েট প্রতিষ্ঠা করেছিলেন রোজ অ্যাডেলায়েড জাউটের পরে, তিনি এই পদটিতে প্রথম মহিলা হন।
এই অনুষ্ঠানটি দু'বছরের অবসান ঘটিয়েছিল এবং রক্ষীটিকে রক্ষিতভাবে পরিকল্পনা ও রক্ষণাবেক্ষণের পরিকল্পনা করেছিল, সেই সময় ফ্রেমসন - জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং চ্যাম্পাগনে জন্মগ্রহণ করেছিলেন - তার পূর্বসূরি, প্রশংসিত হার্ভে দেশচ্যাম্পস, যিনি নেতৃত্ব দিয়েছেন তিনি তার পূর্বসূরীদের দ্বারা কটূক্তি করেছিলেন। পেরিয়ার-জৌট 1993 সাল থেকে।
উদযাপনের দিনটি জুটি দুটি স্বাদ গ্রহণ করেছিল যা কলা ও প্রকৃতির সাথে পেরিয়ার-জুটের সম্পর্কের উপরে অভিনয় করেছিল, সেই সময় তারা ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস এবং বেলো ইপোক ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস সহ কিছুটা গুচ্ছের অভ্যন্তরীণ বৃত্ত জ্ঞান এবং গোপনীয়তা সহ অতিথিকে পুরস্কৃত করে celebration 2006 দুটি ডেস্ক্যাম্পস ক্রিয়েশন। মাইকেলেন-অভিনীত পিয়ের গাগনার তার তৈরি একটি জুটি ডিনারটি অনুসরণ করেছিল, মেনুটি বেল ইপোক রোজ ২০১০, এবং পেরিওর-জুয়েট বেল ইপোক ১৯৯৯ এবং 1985-র মতো মদের গ্যাস্ট্রোনোমিক গুণাবলী রচনা করে।
সেভেরিন ফ্রেয়ারসন এবং হার্ভা ডেস্ক্যাম্পস। ক্রেডিট: জিন-ফ্রান্সোইস রবার্ট
তারপরে সন্ধ্যার শিখর, ট্রান্সমিশন অনুষ্ঠান, যেখানে ফ্রেসন ডেস্ক্যাম্পস থেকে সেলার মাস্টারের মেন্টাল গ্রহণ করেছিলেন, যিনি তাঁর উত্তরসূরীর হাতে লাগামগুলি ধীরে ধীরে হস্তান্তর করার গুরুতর গুরুত্বের প্রতি আগ্রহী ছিলেন: 'আমার জন্য, এটি প্রায় 200 বছরেরও বেশি পুরানো heritageতিহ্যকে সামনে রেখে। এমন একটি heritageতিহ্য যা বেঁচে আছে এবং বিকাশ অব্যাহত থাকবে, তবে এটি সেই মানগুলিরও প্রতিনিধিত্ব করে যা সংরক্ষণ করতে হবে must '
নরকের রান্নাঘর seasonতু 10 পর্ব 11
ফ্রেয়ারসন তার আগের দুটি বছরও প্রতিফলিত হয়েছিল, কেবল তার অর্থ কী তা নয়, তিনি কী শিখেছিলেন তাও: ‘আমি মনে করি 26 বছরের উঠানে walkingুকেছি, অ্যাভিনিউ ডি চ্যাম্পাগেন এবং আশ্চর্যজনকভাবে নির্মল বোধ করছি,’ তিনি স্মরণ করেন। ‘মাইসন পেরিয়ার-জৌত ইতিমধ্যে বাড়ির মতো অনুভূত হয়েছিল। আমার জন্য, সংক্রমণ অর্থ ভাগ করে নেওয়া এবং একসাথে কাজ করা। আমি এটিকে রিলে দৌড়ে ব্যাটন হস্তান্তর হিসাবে মনে করি। সংবহন ধারাবাহিকতা এবং স্থির শৈলীর স্থায়িত্ব সম্পর্কে এখনও নিজের ব্যক্তিত্বের কিছু যোগ করে। ’
ফ্রেয়ারসন পেরিয়ার-জৌতে এমন এক সময় হেল্ম নিচ্ছেন যখন এটি বিকাশ ও বর্ধমান অব্যাহত রেখেছে, এমনকি আরও বেশি ফোকাস দেওয়া হয়েছে যেমন ভেষজনাশক নির্মূল, উদ্ভাবনী প্রযুক্তি এবং পদ্ধতির প্রবর্তনের মতো টেকসই অনুশীলনগুলিতে, যার সাথে ঝাঁকুনির কথা বলা উচিত নয় একটি পরিবর্তনশীল জলবায়ু দ্বারা উত্থাপিত বাধা।
তবুও, টিপিক্যাল সেলার মাস্টার অবিস্মরণীয়তা প্রদর্শন করে, তিনি মুখোমুখি রয়েছেন এবং ভবিষ্যতের যে কোনও চ্যালেঞ্জকে স্বাদ সহকারে দেখেন: ‘আরও ভাল,’ তিনি বলেছেন। ‘আমি রুটিনকে ঘৃণা করি!’
সংক্রমণ অনুষ্ঠান।
