মদ প্রেমীদের জন্য মন্টেরে বে...

মন্টেরে বে ক্রেডিটে নৌকাগুলি মজাদার: জোসেফ এস গিয়াকালোন / আলমি স্টক ফটো

• হাইলাইটস

মন্টেরে বে থেকে মাত্র 24 কিলোমিটার দক্ষিণে সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস শীতল জলবায়ু চারডননে এবং পিনোট নয়েয়ারের জন্য আমেরিকার অন্যতম শীর্ষ অঞ্চল। বহু-প্রজন্মের কৃষিকাজের উত্তরাধিকার, স্থায়িত্বের প্রতি খাঁটি প্রতিশ্রুতি এবং ওয়াইনমেকাররা সহজেই প্রযুক্তি এবং traditionতিহ্যকে অভিব্যক্তিপূর্ণ, একক-দ্রাক্ষা ক্ষেতের ওয়াইনগুলিতে কারুকার্যের সাথে একত্রিত করে আবেদনের সম্মানজনক খ্যাতি চালিত করে।

এই অঞ্চলটি ২,6০০ হস্ত দ্রাক্ষালতা নিয়ে গঠিত - মূলত পিনোট নোয়াড় এবং চারডন্নে, যা শীতল, কুয়াশাচ্ছন্ন সকালের দ্বারা শীতল আবহাওয়া এবং এরপরে উষ্ণ দুপুরের বাতাসের ফাঁকে ফাঁকে ফাঁকে সমুদ্রের জলবায়ুতে সমৃদ্ধ হয়। মন্টেরে উপসাগর থেকে স্যালিনাস উপত্যকাটি এই অনন্য আবহাওয়ার প্যাটার্ন, এটি ক্যালিফোর্নিয়ায় দীর্ঘতম আঙ্গুর উত্থিত মৌসুমগুলির মধ্যে সান্টা লুসিয়া হাইল্যান্ডসকে উপহার দেয়, আদর্শ পাকা পরিস্থিতি এবং পরিপক্ক গন্ধ বিকাশের অনুমতি দেয়।

মন্টেরে বে বেড়াতে যেতে

সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি মন্টেরে উপসাগরের বাইরে এক ঘন্টা গাড়ি চালানো হয়, তাই অনেক উত্পাদক মন্টেরে, কার্মেল এবং কার্মেল ভ্যালিতে সুবিধাজনক স্বাদকক্ষে তাদের ওয়াইন সরবরাহ করে গ্রাহকদের খাওয়ান।

হ্যান ফ্যামিলি ওয়াইনস

১৯৯০-এর দশকের গোড়ার দিকে সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডসের ওয়াইন মেকিং অগ্রগামী এবং আপিলের পদমর্যাদার পেছনের এক শক্তিশালী শক্তি হিসাবে, সুইস-বংশোদ্ভূত নিকোলাস (নিকি) এবং গ্যাবি হান সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডসের পূর্ব মুখী opালুগুলির দোআঁশ এবং গ্রানাইট পাহাড় ঘুরিয়ে আনতে সহায়ক ভূমিকা পালন করেছিলেন। বিশ্বমানের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে বোর্দোয়াস প্রজাতির সাথে শুরু করে এবং পরে শীতল-জলবায়ু অঞ্চলটি বুঝতে পেরে বরগুন্ডির সেরাের পক্ষে উপযুক্ত ছিল, তারা 1990 এর দশকের শেষভাগে মূলত চারডোনায় এবং পিনোট নয়ারের কাছে হ্যানের 260 গ্রাফটি আঁকেন। আজ, হান পরিবার এই অঞ্চলে বৃহত্তম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক এবং উত্পাদনকারী হিসাবে রয়ে গেছে। এস্টেটে একটি পরিদর্শন অতিথিদের বেশ কয়েকটি স্বতন্ত্র ওয়াইন-টেস্টিং অভিজ্ঞতার পাশাপাশি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির ভ্রমণ এবং ড্রাইভিং ট্যুরের অনুমতি দেয়। হ্যানের টেস্টিং রুমটি অত্যাশ্চর্য সালিনাস ভ্যালি উপেক্ষা করে এবং ব্রুট রোস মদ ঝলকানো, এস্টেট-প্রাপ্ত, চারডোনাইস এবং পিনোট নয়ার্সের একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র লুসিইন লাইন, একটি গুটি জিএসএম মিশ্রণ, পাশাপাশি ছোট-উত্পাদন অর্কেস্ট্রাল, একটি ক্ষেত্রের মিশ্রণ দেয় offers 20 পিনট নোয়ার 2 ঘন্টা প্লট থেকে ক্লোন করে।

ডিক্সির হার্টে ম্যাগনোলিয়া

• ঠিকানা: 37700 ফুথিল রোড, সোলেদাদ, সিএ 93960
• এস্টেট টেস্টিং রুম: সপ্তাহে 7 দিন খোলা থাকে, সকাল 11 টা থেকে 5 টা পর্যন্ত। 6 বা ততোধিক গ্রুপের জন্য রিজার্ভেশন প্রয়োজন
• কার্মেল টেস্টিং রুম: সপ্তাহে 7 দিন খোলা থাকে, রাত 12-6-6। 4 বা ততোধিক গ্রুপের জন্য সংরক্ষণ দরকার

টেস্টারোসা

1993 সালে রব এবং ডায়ানা জেনসেন তাদের সিলিকন ভ্যালি গ্যারেজে প্রতিষ্ঠিত, টেস্টারোসা ('লাল মাথা' এর জন্য ইতালীয়) 300 বোতল ওয়াইন সহ চালু হয়েছিল। আজ এটি ৩০,০০০ কেস তৈরি করে এবং ছোট-লট, একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র, শীতল জলবায়ু চারডোনয় এবং পিনট নয়ারের সান্টা লুশিয়া হাইল্যান্ডস, সান্তা মারিয়া ভ্যালি, সান্তা রিতা হিলস, চলোন এবং আরও কিছু যা ক্যালিফোর্নিয়ার শীর্ষ কৃষকদের কাছ থেকে সঞ্চারিত হয়েছে for এই অত্যন্ত সংগ্রহযোগ্য ওয়াইনগুলির গুণমান এবং ধারাবাহিকতায় অবদান রাখে। টেস্টারোসার কুকুর-বান্ধব কার্মেল ভ্যালি টেস্টিং রুম ইনডোর বা প্যাশিয়ো বসার প্রস্তাব দেয়, চলমান ওয়াইন শিক্ষার ক্লাস পরিচালনা করে এবং তাদের একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং অ্যাপিলিকেশন বোতল উভয়ের স্বাদ গ্রহণ করে।

• ঠিকানা: 300 কলেজ এভিনিউ, লস গ্যাটোস, সিএ 95030
• টেসারোসা লস গ্যাটোস স্বাদ গ্রহণের ঘর: সকাল 11 টা থেকে 5 টা পর্যন্ত সপ্তাহে 7 দিন খোলা থাকে
• কার্মেল ভ্যালি টেস্টিং রুম: রবিবার-শুক্রবার 12 pm- বিকাল 5 টা, শনিবার, 11 am-6

ম্যাকআইন্টির ফ্যামিলি ওয়াইনস

সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস এভিএর 20%-এরও বেশি কৃষিকাজে অংশীদার একজন দক্ষ ওয়াইন মেকার এবং আঙ্গুর উত্পাদক হিসাবে, স্টিভ ম্যাকআইন্টিয়র একজন ট্রেলব্লেজার। এই অঞ্চলে এসআইপি (অনুশীলনের ক্ষেত্রে স্থায়িত্ব) শংসাপত্র আনতে সহায়ক, তার নিজের ম্যাকইন্টিয়র ভাইনাইয়ার্ডের 32ha সার্টিফিকেটপ্রাপ্ত প্রথমগুলির মধ্যে অন্যতম ছিল আশ্চর্যজনক। তিনি 45 বছরের পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে একটি পিনোট নয়ের গোলাপ তৈরি করেন, এই অঞ্চলের প্রাচীনতম নিজস্ব-শিকড় লতাগুলির একটি থেকে ঘন ঘন সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস পিনোট নোয়ার এবং ছোট-লট, হাতের কাটা, পিনোট নয়ের এবং চারডননে ব্লক বোতলগুলি তুলে ধরেছেন আপিলের সেরা টেরোয়ারস। আপনি কারमेलের পরিবার পরিচালিত ম্যাকআইন্টের টেস্টিং স্টুডিওতে এই এবং অন্যান্য ওয়াইনগুলির স্বাদ নিতে পারেন।

• স্বাদ গ্রহণ স্টুডিও ভিজিট: 169 ক্রসরোডস ব্লাভডি, কার্মেল, মঙ্গলবার-রবিবার 11 am-6- এ সোমবার বন্ধ রয়েছে। অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা শুধুমাত্র

মরগান ওয়াইনারি

শীতল জলবায়ু চারডোনয় এবং পিনোট নয়ারের দিকে মনোনিবেশ করার সময়, পুরষ্কারপ্রাপ্ত মরগান উইনারি মন্টেরি কাউন্টির বিভিন্ন মাইক্রোক্লিমেটস থেকে মারাত্মক সৌভিগন ব্লাঙ্ক এবং সিরাহ উত্পাদন করে। মরগানের প্রশংসিত 20ha ডাবল এল ভাইনইয়ার্ড, সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস এভিএর উত্তরতম প্রান্তে প্রবেশ করা, এই অঞ্চলের প্রথম সার্টিফাইড জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্র ছিল এবং ওয়াইনারি ফ্ল্যাগশিপ পিনট নয়ার এবং চারডননে জন্ম দেয়। লাইব্রেরি ওয়াইনের ফ্লাইট থেকে শুরু করে বর্তমান রিলিজ, এমনকি কিছু আঞ্চলিক বিরল জাত যেমন আলবারিয়ো এবং টেম্প্রানিলো, অতিথিরা কারমেলের স্বাদ মরগান ভিজিটর সেন্টারে সেগুলি উপভোগ করতে পারবেন।

• ঠিকানা: 204 ক্রসরোডস বুলেভার্ড, কার্মেল
• খোলা: প্রতিদিন সকাল 11 টা থেকে 6 টা অবধি

রাগ ওয়াইনস

সোলেদাদে ফুথিল রোডের মোড় ঘেঁষে বেশ কয়েকটি সম্পত্তির মতো, ক্র্যাট দুটি স্বাদ গ্রহণের স্থানের আয়োজন করে: একটি সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস ওয়াইনারি-এ, সীমিত-উত্পাদনের জন্য উত্সর্গীকৃত 29 ম জমির উপর, সাইট-নির্দিষ্ট ওয়াইনগুলি এবং কারমেলের উপকূলে আরও একটি স্বাদগ্রহণ ঘর room । এর একক দ্রাক্ষা ক্ষেত্র সিরিজটি সর্বাধিক ষড়যন্ত্রের প্রস্তাব দেয়, গ্রেনাচ এবং সিরাহ নির্দিষ্ট সাইট ডিজাইনে পিনোট নয়ার এবং চারডনয়ের পাশাপাশি একটি চিহ্ন তৈরি করে, যখন ওয়াইনমেকার সিরিজটি আলাদা ক্লোনাল মিশ্রণগুলিকে আলোকপাত করে এবং দক্ষিণ ইতালীয় সাদা আঙ্গুর ফালানঘিনা সহ, যা ডালিয়ামে পরিণত হয় এবং বয়স্ক হয় ফিল্টারেশন এবং জরিমানা করার সময় (জর্জিয়ান কাভরির মতো খুব বড় মাটির মেশিনের এমফোরা)।

• ঠিকানা: 35801 ফুথিল রোড, সোলেদাদ
• ওয়াইনারি টেস্টিং রুম: শুক্র-রবিবার সকাল ১১ টা -6-০০ টা এবং সোমবার সকাল ১১ টা থেকে ৫ টা পর্যন্ত
• কার্মেল টেস্টিং রুম: রবিবার-বৃহস্পতিবার সকাল ১১ টা থেকে -6 টা, শুক্রবার এবং শনিবার সকাল ১১-7 টা

মন্টেরি বে রেস্তোঁরা সমূহ এবং ওয়াইন বারের শ্রেষ্ঠ রেস্তোঁরা সমূহ

Montrio Bistro

Aতিহাসিক অগ্নিকুণ্ডে স্থাপন করা, মন্টিরিও বিস্ট্রো শহরটি মন্টেরির উপসাগর থেকে কয়েক মিনিটের দূরে। টেকসই উপাদানগুলি থেকে তৈরি তাজা, মরসুমে অনুপ্রাণিত খাবারগুলির জন্য পরিচিত, শেফ টনি বেকারের 48 ঘন্টা বেকন, উত্তরাধিকারী টমেটো সালাদ এবং কিং সালমন কোনও কিংবদন্তির কম নয়।

• ঠিকানা: 414 অধ্যক্ষ স্ট্রিট, মন্টেরি, সিএ 93940
• খোলা: প্রতিদিন বিকেল সাড়ে ৪ টা থেকে
• খুশির ঘণ্টা: প্রতিদিন 4.30-6.30 থেকে

মন্টেরির স্বাদ

উইন্ডোগুলির প্রাচীরটি উপসাগরের সমুদ্রের দৃশ্য সরবরাহ করার সাথে, মন্টেরির স্বাদটি ক্যানারি সারি জুড়ে অবশ্যই দেখতে হবে is এটি মন্টেরি কাউন্টি জুড়ে 95 টিরও বেশি ওয়াইন বৈশিষ্ট্যযুক্ত থিমযুক্ত ওয়াইন ফ্লাইট সহ বিভিন্ন ধরণের ছোট ছোট প্লেট এবং চারকুরিয়ার বোর্ড জুটি সরবরাহ করে। বন্ধুত্বপূর্ণ, জ্ঞানসম্পন্ন পরিষেবা, যুক্তিসঙ্গত মূল্য এবং ওয়াইন এবং আনুষাঙ্গিকগুলির একটি ভাল নির্বাচন, গুরমেট উপহার এবং স্নোজি স্মৃতিচিহ্নগুলির প্রত্যাশা করুন।

• ঠিকানা: 700 ক্যানারি রো, স্টি। কে, মন্টেরে, সিএ 93940
• খোলা: রবিবার-বৃহস্পতিবার সকাল ১১ টা থেকে -6 টা, শুক্রবার এবং শনিবার সকাল ১১-৮ টা। সকাল 11.30 টা থেকে প্রতিদিন খাবার সরবরাহ করা হয়

ওয়াইন অভিজ্ঞতা

ক্যানারি রোতে, ওয়াইন এক্সপেরিয়েন্সটি মন্টেরি কাউন্টি ওয়াইনদের একটি সৃজনশীল ছোট কামড় মেনুর সাথে স্বাদ নিতে এবং অংশীদার করার জন্য একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন উপস্থাপন করে, অতিথিদের হাতের মিশ্রণ সেশনের মাধ্যমে অতিথিদের ওয়াইনমেকিং প্রক্রিয়াটির খাঁটি ঝলক দেওয়ার জন্য নিজেকে সম্মান জানায়। আপনি কোনও দলের সাথেই থাকুন বা একক হয়ে যাচ্ছেন, স্থানীয়ভাবে টকযুক্ত রস ব্যবহার করে দর্শকদের নিজস্ব ওয়াইন মিশ্রিত করার অনন্য সুযোগ রয়েছে।

এটি নতুন মৌসুম 2015 আনুন

• ঠিকানা: 381 ক্যানারি রো, মন্টেরি, সিএ 93940
• খোলা: সোমবার-শুক্রবার দুপুর-9 টা, মঙ্গলবার বিকেল 3-9 pm, শনিবার এবং রবিবার রাত 12-9

ত্রয়ী কার্মেল

কার্মেল বিচ থেকে এক কিলোমিটার দূরে একটি জনপ্রিয় স্টপ, ট্রায়ো কার্মেল ক্যালিফোর্নিয়ায় এবং সারা বিশ্বে নিখুঁত ওয়াইন দেশ ত্রিফেক্টা ওয়াইন, অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগার প্রদর্শন করে। ভেন্যুটি চারটি স্থানীয় ওয়াইনারি - পেলেরিন, ওডোনাটা, মেসা ডেল সল এবং আই ব্র্যান্ড অ্যান্ড ফ্যামিলি ওয়াইনগুলির পাশাপাশি উচ্চ-শেষ জলপাই তেল এবং বালসমিক ভিনেগার জুড়ি সরবরাহ করে।

• ঠিকানা: মহাসাগর এবং 7 ম কারমেলের মধ্যে ডলোরস, সিএ 93921
• খোলা: রবিবার-বৃহস্পতিবার সকাল ১১ টা থেকে ৫ টা, শুক্র-শনিবার সকাল ১১ টা -6-০০ টা

বলেনা

ট্রায়ো কার্মেল থেকে পাঁচ মিনিটের পথ আপনাকে লা লা বালেনায় নিয়ে যায়, যেখানে একটি আরামদায়ক ডাইনিং রুম ঘনিষ্ঠভাবে প্যাটিওয়ের আসনের পথ দেয়। এটিই হ'ল ফ্লোরেন্সের বংশোদ্ভূত শেফ ইমানুয়েল বার্তোলিনি হস্তনির্মিত পাস্তা সহ - সর্বাধিক স্থানীয় এবং স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি খাঁটি টাসকান খাবার পরিবেশন করে। একটি বিশেষত্ব হ'ল পোলো ফ্রিট্টো, কাছের ফোগলাইন ফার্মের একটি আরবোরিও রাইস ক্রাস্টড ফ্রাইড জৈব মুরগি।

• ঠিকানা: জুনিপিরো 5 তম এবং 6 তম মধ্যে, কার্মেল-বাই-সমুদ্র, সিএ
• খোলা: মঙ্গলবার-রবিবার 12-3.30 pm এবং 5-10-10 pm

মন্টেরি কাউন্টি অন্যান্য কার্যক্রম

সূর্য ও সমুদ্রকে অহংকার করে মন্টেরি কাউন্টিতে এটি রয়েছে। এটি সার্ফিং, নৌযান, স্কুবা ডাইভিং, স্ট্যান্ড-আপ প্যাডেল বোর্ডিং, কায়াকিং বা তিমি পর্যবেক্ষণ, এক ডজনেরও বেশি সমুদ্র সৈকত রয়েছে যা অ্যাডভেঞ্চার এবং বিনোদনকে স্বাগত জানায়। ভূমিপ্রেমীদের জন্য, পেবল বিচে সর্বদা দর্শনীয় 27 কিলোমিটার ড্রাইভ রয়েছে যা উপকূলরেখা, ডেল মন্টে বন এবং অবশ্যই দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত পাবলিক গল্ফ কোর্স প্রদর্শন করে।

এবং সমুদ্র গবেষণা এবং সংরক্ষণের প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার জন্য পরিচিত, ক্যানেরি রো এর জলের সম্মুখভাগে অবস্থিত মন্টেরে বে অ্যাকোরিয়াম সমুদ্রের জীবনের 500 টিরও বেশি প্রজাতির হোস্টিং করেছে, যার সাথে আকর্ষণীয় প্রদর্শনী এবং দৃশ্যের পিছনে ভ্রমণ রয়েছে।

এখানে আরও মদ ভ্রমণের গাইড দেখুন