ছাঁচ সহ ক্লস সেন্ট জ্যাকস
তার সংগ্রহশালা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসার পরে একজন মন্ট্রিল ওয়াইন সংগ্রাহক প্রায় CA $ 1m এর জন্য সোসিয়েট দেস অ্যালকুলস ডু কিউবেকের বিরুদ্ধে মামলা করছেন।
‘… বিক্রয়বিহীন…’: ক্লস সেন্ট জ্যাকস
২০০৯ সাল থেকে রবার্ট চিরাজ তার ৩,০০০-প্লাস বোতলগুলি একটি ক্যুবেকের স্টোরেজ সুবিধা দ্বারা পরিচালিত ছিল সোসাইটি দেস অ্যালকুলস ডু কুইবেক (এসএকিউ) ।
২০১০ সালের ১০ ফেব্রুয়ারি তার ইউনিটে প্রবেশের সময়, তিনি লক্ষ করলেন যে ঘরের বেশিরভাগ পৃষ্ঠগুলি র্যাকস, কেসস এবং মদের বোতল সহ ভেজা বা স্যাঁতসেঁতে ছিল এবং এক টুকরো ইনসুলেশন বোতল এবং মেঝেতে ছাদ থেকে পড়েছিল।
এক সপ্তাহ পরে চেরাজ আবিষ্কার করলেন ছাঁচের আস্তরণের বৃহত অংশ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে। বিশ্লেষণগুলি পরে সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিল যে ভণ্ডুলি এবং আশেপাশের ইউনিটগুলিতে পেনিসিলিয়াম, অ্যাস্পারগিলাস এবং হাইফেসের একটি প্রচুর পরিমাণ ছিল, এগুলি সবই ছাঁচ সৃষ্টিকারী ব্যাকটিরিয়া।
ফলস্বরূপ, পাঁচটির শীর্ষ মদ সহ পুরো সংগ্রহ প্রথম বৃদ্ধি পাশাপাশি যথেষ্ট পরিমাণে মূল্যবান লাল এবং সাদা বার্গুন্ডিজ এবং রনেসকে বিক্রয়যোগ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে।
টরন্টো-ভিত্তিক নিলামকারী এবং মূল্যায়নকারী স্টিফেন রেঞ্জার, যিনি ক্ষতির পরিমাণটি পরীক্ষা করতে চেরাজের কাছ থেকে ভাড়া নিয়েছিলেন, বলেছেন, ‘এই ওয়াইনগুলির প্রমাণ সম্পর্কে আমার জ্ঞান দেখে আমি তাদের নিলামে গ্রহণ করব না।’
২০১২ সালের অক্টোবরে SAQ এর বিরুদ্ধে দায়ের করা মামলাটি নিষ্পত্তি হতে কয়েক বছর সময় লাগবে বলে আশা করা হচ্ছে।
১৯৮০ এর দশকের গোড়ার দিকে প্রতিষ্ঠিত, এসএকিউ বর্তমানে ফরাসী-কানাডিয়ান প্রদেশে ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (বিয়ার এবং কোয়েবেকযুক্ত ওয়াইন বাদে) বিক্রি করার অনুমতিপ্রাপ্ত একমাত্র প্রতিষ্ঠান।
SAQ প্রকাশের সময় মন্তব্যের জন্য পৌঁছানো যায়নি।
লিখেছেন জুলিয়ান হিটনার
