নাপা বৃষ্টি
বৃষ্টিপাতের সাথে ফসল কাটার ফলে এবং তার অবিচ্ছিন্ন উপস্থিতি ন্যাপা ওয়াইন মেকাররা 'বোর্ডোর মতো' মদ পাওয়ার প্রত্যাশা করছে।
নাপা উপর বৃষ্টি মেঘ (চিত্র: veezzle.com )
প্রায় 3.8 সেন্টিমিটার 3 থেকে 6 অক্টোবরের মধ্যে পড়েছে, পচা, জীবাণু এবং হ্রাস সমস্ত পরিবেশনকারী সমস্যা নিয়ে।
কেউ কেউ এই উদ্বেগকে কমিয়ে দিচ্ছেন - এটি ‘বড় ধাক্কার উচিত নয়,’ ক্রিস ফেল্পস, মদ প্রস্তুতকারী সোয়ানসন দ্রাক্ষাক্ষেত্র বলেছিলেন, ‘এটি দুর্যোগের ঘোষণার চেয়ে বিলম্ব ঘটাবে’ - সমস্ত ওয়াইন মেকাররা ফসল কাটার সময় বৃষ্টির ঝুঁকি সম্পর্কে অবহিত থাকে।
‘বৃষ্টির একমাত্র আসল ঝুঁকি হ্রাস বা পচা। চার্টন্নয়ের মতো পাতলা চামড়াযুক্ত বর্ণের উপর রটের প্রভাব পড়বে, ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো ঘন-চামড়ার আঙ্গুরের উপরে এতটা প্রভাব ফেলবে না, ’জ্যান হয়েফ্লিগার, যিনি পুরো উপত্যকা জুড়ে ফলের উৎস রাখেন the আলফা ওমেগা ওয়াইনারি রাদারফোর্ডে, ড।
তিনি যোগ করেছেন যে পরে পাকা বৈচিত্রগুলি পুরো পাকা না হয়ে বাছাই করতে হতে পারে।
সেখানে ‘প্রথমদিকে পাকা সাদা এবং লাল রংয়ের খাঁটি বাছাই’ ছিল, বব বিয়ালের রবার্ট Biale দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওক নোল ড। বৃষ্টি পড়ার আগে তিনি তার সমস্ত জিনফ্যান্ডেল নিয়ে এসেছিলেন।
অন্যরা ক্রমবর্ধমান নার্ভাসনে আকাশের দিকে তাকাচ্ছেন। শাফার দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওয়াইন প্রস্তুতকারক ইলিয়াস ফার্নান্দেজ বলেছেন যে তাদের হিলসাইড ক্যাবারনেট সেখানে আছেন বলে তিনি কৃতজ্ঞ, তবে তাদের কার্নেরোস রেড কাঁধের রঞ্চ চারডননেই কেবল ৩০ %কে বেছে নেওয়া হয়েছে বলে স্বীকার করেছেন।
তিনি বলেন, ‘ফসলের অবশিষ্ট অংশ মাদার প্রকৃতির করুণায় থাকবে। আঙ্গুর শুকানো এবং পচা রোধ করতে শাওয়ার দলটি বায়ু সংবহন তৈরি করতে পাতা সরিয়ে দিচ্ছে।
মাইক মধু, এর মধু দ্রাক্ষাক্ষেত্র রাদারফোর্ডে, যিনি নাপা জুড়ে আঙ্গুর কিনেছিলেন, তিনি বলেছিলেন যে এটি ‘বিগত ৩০ বছরের মধ্যে ফসল কাটাবার সর্বশেষতম প্রারম্ভিকতা’, এবং ‘এই ঝড়ের পরে এখনও ঝুলন্ত বেশিরভাগ কার্নেরোস সাদা আঙ্গুর মাটিতে শেষ হতে চলেছে।’
মনোনীত জীবিত সিজন 2 পর্ব 13
ক্রমবর্ধমান মরসুম জুড়ে, ইউরোপের মতো, আবহাওয়ার নিদর্শনগুলি অস্বাভাবিক হয়ে উঠেছে, কোনও তাপের স্পাইক ছাড়াই শীতলতার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে বৃষ্টিপাতও একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগ ছিল।
বসন্ত স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ভেজা ছিল এবং জুনের শুরুর দিকে ঝড়টি ফল নির্ধারণের জটিল সময়ে 12 সেন্টিমিটার জমা হয়েছিল। অনেক দ্রাক্ষাক্ষেতের জন্য এটি ছড়িয়ে পড়েছিল, বা ফলের সেটগুলিতে অসমতা এবং ফলের ক্ষতি হয়। অন্যরা আরও ভাল কাজ করেছে।
এ রায় এস্টেট ওক নোলে, উদাহরণস্বরূপ, মালিক শিরলে রায় বলেছিলেন, 70০% ফসল নষ্ট হয়ে গেছে, আর হয়েফ্লিগার বলেছিলেন, 'কিছু আঙ্গুর ক্ষেত যেমন অংশের মতো কালনের কাছে , একেবারে কোনও ফসল নেই এবং স্টেজকোচের মতো অন্যদেরও সাধারণ ফসল রয়েছে ’'
সমস্ত হতাশার জন্য, সামগ্রিক ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা যে ফলটি আসবে তার মান নিয়ে সন্তুষ্ট বলে মনে হয়।
টেরি হল এ হিসাবে নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্স বলেছিলেন, ‘এটি এখন পর্যন্ত ব্যতিক্রমী ফল এবং প্রত্যেকের ইচ্ছে আছে যে এর প্রচুর পরিমাণ আছে’ ’
এ গ্রিগিচ হিলস , দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও উত্পাদনের সহ-সভাপতি আইভো জেরামাজ বলেছিলেন, ‘যদিও এ বছর আঙ্গুরের সংখ্যা কম রয়েছে, প্রথমদিকে বৃষ্টিপাতের ফলে বীমা করা হয়েছে আঙ্গুর পানিশূন্য হয় না, যা মোট টনজ বৃদ্ধি করে।’
উপসংহারে, ২০১১ এর অর্থ হ'ল কম ফলন, উচ্চ অম্লতা, স্বাভাবিকের চেয়ে কম অ্যালকোহল, ভাল ভারসাম্য এবং বয়সসত্তা।
যেমন ফেল্পস বলেছিলেন, ‘এটি খুব বোর্ডোর মতো-’
লিখেছেন নাপাতে শেরিল লিংকন, এবং অ্যাডাম লেচমির
