মিশেল রাক্স জুনিয়রের বুকটিনি পাস্তা এবং মেশানোর জন্য ওয়াইনসের সাথে পাস্টো।
- হাইলাইটস
- মূল কার্যধারা
- মিশেল রাউক্স
- রেসিপি
এটি একটি সুস্বাদু নিরামিষ রেসিপি যা সমস্ত পরিবারকে খুশি করবে। ধারালো এবং স্পর্শী জলছানা সাধারণত স্যান্ডউইচ বা সালাদে পাওয়া যায় তবে এটি আন্ডাররেটেড পাতাটি ব্যবহার করার আরও সুদৃ f় এবং আকর্ষণীয় উপায়।
বুকাটিনি, সর্পিলাকৃত আদালত, সাম্পায়ার এবং মেশানো ওয়াইন সহ জলছবি পেস্টো - মিশেল রাউক্স জুনিয়রের রেসিপি
পরিবেশন 2
giada de laurentiis জন মেয়ার
উপকরণ
- 200 গ্রাম বুকাটিনি
- 1 আদালত
- 15 জি সাম্পায়ার
- থাইমের 1 টি স্প্রিং
পেস্টো প্রস্তুত করতে:
- 5 টিবিএসপিএস জলপাই তেল
- 1 চামচ লেবুর রস
- 100 গ্রাম বাচ্চা জলচক্র
- 30g grated পরমেশান
- 30g টোস্টেড হ্যাজনেলটস
- 1 খোসার রসুনের লবঙ্গ
- 1 আইস কিউব
- লবণ এবং মরিচ
পদ্ধতি
- পেস্টো প্রস্তুত করার জন্য সমস্ত উপাদান একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার এবং ব্লিটজে রাখুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদানগুলি একটি মসৃণ পিউরি তৈরি করে। আপনি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি চারদিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার আগে লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম (এটি কোনওরূপে বর্ণহীনতা এড়াবে)।
- বুকাটিনিকে নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে রাখুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, খানিকটা কামড় বা 'আল-ড্যান্ট' দিয়ে ইতালীয়দের পরামর্শ অনুসারে রান্না করুন।
- এর মধ্যে, সাম্পায়ারটি ধুয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা জলের নিচে ছাঁটা কাটা আদালত। অর্গেটটি অর্ধেক করুন এবং পাস্তা জাতীয় উদ্ভিজ্জ নুডলসের দীর্ঘ ঘূর্ণন তৈরি করতে আপনার সর্পিলাইজারটিতে পাতলা নুডল সংযুক্তি ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি ম্যান্ডোলিন, বা ভাল কাটা দক্ষতার সাথে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।
- জলপাইয়ের তেলের এক ফোঁটা বৃষ্টি দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ আঁচে একটি বড় ফ্রাইং প্যান রাখুন।
- থাইমের স্প্রিংয়ে জুড়ুন কোর্টেট এবং স্যাম্ফায়ারের দীর্ঘ ফিলামেন্টগুলির সাথে।
- টাটকা মাটিতে গোলমরিচের একটি উদার চিমটি দিয়ে কেবল এক মিনিট এবং মরসুমে শাকসবজিগুলিকে ছেড়ে দিন (স্যাম্ফায়ার হিসাবে নুনের প্রয়োজন নেই এমন নমনটি তার ন্যায্য অংশ দেবে)।
- পাস্তা রান্না হয়ে গেলে, রান্না জল কিছুটা সংরক্ষণ করে ছড়িয়ে দিন।
- পাস্তা ফ্রাইং প্যানে ফিরিয়ে পেস্টোর ওপরে pourালুন, প্রয়োজনে সস আলগা করতে সামান্য পাস্তা জল ব্যবহার করুন।
- সমস্ত পাস্তা এবং শাকসব্জি সুস্বাদু ওয়াটারক্রিস পেস্টোতে লেপ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- আদর্শভাবে, এই ডিশটি কয়েকটি পারমেশান শেভিং এবং তাজা তুলসী এবং জলছবিযুক্ত পাতার উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা উচিত।
-
মেশিন রাউক্স জুনিয়র রেসিপিগুলি মেশার জন্য সমস্তগুলি দেখুন with
এই রেসিপি সম্পর্কে
ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে ফেটে, মরিচের পাতাগুলি সস, স্যুপ এবং এই ক্ষেত্রে, একটি সুন্দর পেস্টো তৈরির জন্য দুর্দান্ত। এই থালাটির আর একটি বিশেষ উপাদান হ'ল তাজা স্যাম্ফায়ার, একটি সমুদ্রের শাকসব্জী যা উপকূলবর্তী অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায় এবং সমুদ্র থেকে পরিষ্কার এবং খাস্তা নোনতা স্বাদের সাথে এই সাধারণ পাস্তা রেসিপি বাড়িয়ে তোলে।
ওয়াটারক্র্রেস পেস্টো এবং বুকাটিনি পাস্তার সাথে মদের জন্য মদ
তীব্র খনিজতা সহ একটি শুকনো জার্মান রিসলিং এই স্বাদযুক্ত, নিরামিষ খাবারের জন্য আশ্চর্যজনক কাজ করবে। সাশ্রয়ী মূল্যের স্টেপ রিসলিং, ক্যালস্টাড্টার সৌমজেন 2014 আপেল এবং পীচগুলির সূক্ষ্ম নোটে পূর্ণ। এটি হ'ল ট্যানটালাইজিং হোয়াইট ওয়াইন যা সহজেই এই প্রাণবন্ত রেসিপিটির পরিপূরক হবে।
আমি এই হালকা এবং জাঁকজমকপূর্ণ থালাটি সাথে যাওয়ার জন্য লোয়ার অঞ্চল থেকে একটি তরতাজা, সতেজতা এবং জেস্ট সাউইগনন ব্ল্যাঙ্ককে পরামর্শ দিচ্ছি। কালভেট পাউলি-ফুমি 2014 সাইট্রাস এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদে ফেটে যাচ্ছে, এই সাদা ওয়াইনটির বিশুদ্ধতা এবং খনিজতা তুলে ধরে।
যদিও আরও কিছুটা ব্যয়বহুল চ্যাটিও ডি পুলিগনি মন্ট্র্যাসেট এন রিমিলি, সেন্ট অউবিন, 1er ক্রু 2011 আমার একটি প্রিয় favorite এই 100% বার্গুন্দি চারডননে একটি বার্গুয়ান্ডিয়ান ওয়াইন এর সমস্ত স্বতন্ত্র চরিত্র রয়েছে। দারুণ তাজা, ঠিক এই নিরামিষ রেসিপিটির মতো।
ওয়াইন
স্টেপ্প, রিসলিং, ক্যালস্টাড্টার সৌমজেন, প্যালেটিনেট 2014
সারাহ হর্টন আমাদের জীবনের দিনগুলিতে
এই সাদা সাদা জলছবি পেস্টোর ক্রিমযুক্ত তীক্ষ্ণ স্বাদযুক্ত সঙ্গে এত সুন্দর জুড়ি যে দুর্দান্ত সুন্দর এবং ফলের স্বাদ আছে। এই রিসলিংয়ের একটি অস্বাভাবিক ফিনিস রয়েছে যা প্রায় স্বাদের কুঁড়িগুলিকে আঁকায় তবে সাদা পীচের সূক্ষ্ম নোটগুলি এই মদকে একটি স্বাদযুক্ত এবং তাজা সূক্ষ্মতা দেয়। আরআরপি: মার্কস এবং স্পেন্সার 15 ডলার
ক্যালভেট, পাউলি-ফিউম, লোয়ার 2014
এই স্যুইগনন ব্ল্যাঙ্কের হলুদ-সবুজ বর্ণটি এই উদ্ভিজ্জ থালাটির গভীর সবুজগুলির তুলনায় সুন্দর দেখাচ্ছে। চকচকে খনিজতা সহ ফুল এবং সিট্রাসি, এটি একটি নিখুঁত সামারি ওয়াইন যা রোদের রোদে এই থালাটির পাশাপাশি খেতে দুর্দান্ত। আরআরপি: ওয়েটরোজ £ 15.99
তাই আপনি মনে করেন আপনি 15 তম পর্ব 2 নাচতে পারেন
চিটো ডি পুলিগনি মন্ট্রাচেট এন রিমিলি, সেন্ট অউবিন, 1 এয়ার ক্রু 2011
এটি একটি খুব বিশেষ সাদা ওয়াইন এবং এই পাস্তা ডিশে কারাগেট এবং ওয়াটারক্রিসের রৌদ্র স্বাদগুলির সাথে এত সুন্দরভাবে কাজ করে। তরতাজা এবং সুগন্ধযুক্ত, ভেষজযুক্ত স্বাদে পূর্ণ, বার্গুন্দি অঞ্চল থেকে এই মাঝারি দেহযুক্ত সাদা মদ নাকের উপর দুর্দান্ত। জাম্বুরা, সাদা ফুল এবং ভারসাম্যের জন্য সামান্য মধুর নোট সমৃদ্ধ এটি একেবারে শো স্টপার - আপনি প্রতিটি চুমুকের মধ্যে নতুন স্বাদগুলি আবিষ্কার করতে পারেন। আরআরপি: বেরি ব্রোস এবং রুড থেকে 35 ডলার
