সান্তা রিতা পাহাড় এভিএ এবং অবশ্যই ওয়াইন চেষ্টা করে...

সান্তা রিতা পাহাড়ের এভিএতে স্যান্ডফোর্ড এবং বেনিডিক্ট আঙ্গিনা। ক্রেডিট: ম্যাথু লুসি

• আমেরিকান ভ্যাটিকালচারাল এরিয়া
• এক্সক্লুসিভ
• হাইলাইটস
• স্বাদ হোম

সান্তা রিতা পাহাড়ের শুরু

সান্তা রিতা পাহাড়ের এভিএ সারা বিশ্বে ভূতাত্ত্বিক, কৌতুকবিদ এবং মদ প্রস্তুতকারীদের শ্রদ্ধা ও মনোযোগ জোগাড় করেছে। এখানের আধুনিক মদ তৈরির ঘড়িটি ১৯ 1971১ সালে শুরু হয়েছিল, যখন ব্যবসায়িক অংশীদার রিচার্ড সানফোর্ড এবং মাইকেল বেনেডিক্ট সানফোর্ড এবং বেনেডিক্ট ভাইনইয়ার্ড রোপণ করেছিল যেটি এখন আবেদনের দক্ষিণ অংশ section

এই ধরনের প্রচেষ্টার ভ্রূণ দিনগুলিতে প্রায়শই ঘটে, অগ্রগামীদের সন্দেহের সাথে দেখা হয়েছিল। ‘তোমরা ছেলেরা বিশাল ভুল করছ। আপনি আপনার টাকা ফেলে দিচ্ছেন। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সাথে প্রাথমিক বৈঠকের বিষয়ে মাইকেল বেনেডিক্টকে স্মরণ করে আপনি এখানে আঙ্গুর পাকানোর জন্য কখনই পাবেন না ’ ডেভিস পরামর্শদাতা।

‘আমি জানি না তারা কী ভেবেছিল তারা কী জানত তবে আমি জানতাম বার্গুন্দির জলবায়ু কী। আমি জানতাম যে পাকা আঙ্গুর দিনের তাপমাত্রা এবং সালোকসংশ্লেষণের সাথে এটি করা হয়েছিল যে এটি কতটা গরম ছিল না, তবে আপনি কতটা সূর্যের আলো পেয়েছিলেন। 'দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার সূর্যালোক খুব কমই সরবরাহ করছে, সামুদ্রিক কুয়াশা এবং বায়ুগুলির মধ্যম প্রভাবের সাথে মিলিত হয়েছে প্রতিটি দিন ঘড়ির কাঁটার মতো, রিচার্ড এবং মাইকেল এই জায়গায় কী দেখেছিল তা দেখা মুশকিল নয় এবং স্পষ্টতই তাদের প্রাথমিক বিনিয়োগ কিছুটা ছাড়িয়ে গেছে।

সান্তা রিতা পাহাড় এভিএ

বৃহত্তর সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকার পশ্চিমা প্রান্তে অবস্থিত, 10 মাইল দীর্ঘ সান্তা রিতা পাহাড় এভিএ দক্ষিণে সান্তা রোজা পাহাড় এবং উত্তরে পুরিসমা পাহাড়ের মধ্যে অবস্থিত, দুটি করিডোর তৈরি করা হয়েছে যা প্রশান্ত মহাসাগরে আরও 10 উন্মুক্ত রয়েছে creating মাইল দূরে. ডায়াটোমাসাস পৃথিবীটি এই অঞ্চলটিকে একত্রে সেলাই করে এমন এক অনন্য থ্রেড, বালিটি হাইওয়ে 246 সহ প্রবাহিত উত্তরাঞ্চলে এবং সান্টা রোজা রোডের পাশাপাশি দক্ষিণ অংশে পলিযুক্ত মাটিও বিশিষ্ট।

বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম ডায়াটোমাইট খনি নিকটবর্তী লোম্পোকের ঠিক দুই মাইল দক্ষিণে অবস্থিত, সান্টা বার্বারা কাউন্টির জন্য একটি মদ তৈরির কেন্দ্র যা আশেপাশের পাহাড়গুলিকে ‘দ্য হোয়াইট ক্লিফস অফ লম্পোক’ উপস্থাপন করেছে। এই সিলিকা ভিত্তিক জীবাশ্ম শৈবাল হ'ল সান্তা রিতা পাহাড়ের চ্যাম্পে এবং চাবলিসের বিখ্যাত চুনাপাথর এবং চাকের আরও ছিদ্রযুক্ত cor অনেক মদ প্রস্তুতকারী আশাবাদী যে সময়ের সাথে সাথে, এখানে পাওয়া যায় এমন মাটি, সাইট এবং এক্সপোজারগুলির চিত্তাকর্ষক বৈচিত্র্যকে আরও সুসংহত করার জন্য আপিল আরও বিভাগে বিভক্ত হবে।

প্রেম এবং হিপ হপ: নিউ ইয়র্ক সিজন 8 পর্ব 10

সান্তা রিতা পাহাড়ের আঙ্গুর

পিনোট নয়ার অত্যধিকভাবে অঞ্চলের ফোকাস। বিভিন্ন ধরণের শৈলী উত্পাদিত হওয়ার সময়, সাধারণ গুণাবলীর মধ্যে রয়েছে একটি ফুল, ব্রুডিং নাক, একটি লাল-ফলস কিন্তু গভীর তালু এবং একটি ফিনিস যা সূক্ষ্ম দানযুক্ত এবং গ্রিপ্পি ট্যানিন কাঠামোর সাথে ফোকাস যুক্ত করে। লা রিনকোনাদা বিস্তৃত কাঁধযুক্ত ওয়াইনগুলির জন্য দুর্দান্ত একটি সাইট, যেখানে আপিলের পশ্চিমাঞ্চলের সীমানায় চরম, বায়ু-বিধ্বস্ত রাদিয়ান আঙ্গিনাটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ, দৃ ed় কাঠামোযুক্ত পিনোট নোয়ার তৈরি করে।

• কোব ওয়াইনস: ‘পিনোট নয়ার দীর্ঘ খেলা’ খেলছে

চারডননে এখানে বেড়ে ওঠা আমার দৃষ্টিভঙ্গিতে পিনোটের মতোই প্রশংসার দাবি রাখে এবং ডান হাতে ক্রিম এবং টোস্টের যাদুকরী ভারসাম্যকে ঘা এবং নোনতা দিয়ে বিয়ে করে। জোটোভিচ এবং বেন্ট্রক এই কাঁচাযুক্ত, বহুমুখী শৈলীটি অনুসন্ধান করার জন্য বিশেষত ভাল সাইট। জন সেবাস্তিয়ানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র একটি সুপ্রতিষ্ঠিত উত্স হিসাবে সীরাহ গাছপালাও বাড়ছে।

সান্তা রিতা পাহাড়গুলিতে কাজ করা ব্যক্তিদের ঘিরে গর্বের বাতাস রয়েছে, কেবল স্থানীয়দের কাছ থেকে নয়। নবগঠিত র্যাকাইনস লেবেল, বুরগুন্ডিয়ান ভিগেরন এতিয়েন ডি মন্টিল এবং সান্টা বার্বারার বাসিন্দা টাইলার ওয়াইনারি জাস্টিন উইলেটের মধ্যে একটি সহযোগিতা, এর একটি উদাহরণ। ‘আমরা শিখছি যে চারডোনকে খাঁটি খড়ের উপরে বড় হওয়ার দরকার নেই’, ডি মন্টিলি বলেছেন, এমন একটি অঞ্চলে উত্থাপিত কারও কাছ থেকে এক সতেজতা, সামনের-চিন্তা-ভাবনা জোগানো যা traditionতিহ্যের প্রতিচ্ছবি।

এই অঞ্চলে recognitionেলে দেওয়া স্বীকৃতি, প্রচেষ্টা এবং প্রতিভাটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং পাঁচ দশকের অধীনে এ পর্যন্ত আসা একটি চিত্তাকর্ষক এবং অনুপ্রেরণামূলক কীর্তি যা মন্দার কোনও লক্ষণই দেখাচ্ছে না।

শীর্ষ 10 সান্তা রিতা পাহাড় সন্ধানের জন্য ওয়াইন

ড্যান্টার প্রিমিয়াম সদস্যদের জন্য ওয়াইন স্কোর এবং স্বাদ নোট উপলব্ধ