- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: জানুয়ারী 2016 ইস্যু
- স্যাটার্নস
- স্বাদ হোম
জিঙ্গি অ্যাসিডিটির মাধ্যমে যখন উচ্চ অবশিষ্টাংশের শর্করা ভারসাম্যহীন হয়ে পড়েছিল, তখন এই ২০১১ এবং ২০১৩ সৌরনস এবং বার্সাক তাদেরকে কেন এত বেশি সম্মান করা হয়েছে তা আমাদের দেখিয়েছিল। এই ডেকান্টার প্যানেল স্বাদগ্রহণের 15 টি অসামান্য এবং অত্যন্ত প্রস্তাবিত ওয়াইনগুলি এখানে রয়েছে।
সেলিন কি ডিভোর্স নিচ্ছে?
আমাদের স্বাদকরা এর মান এবং মান সম্পর্কে উত্সাহী ছিল তাতে কোনও প্রশ্নই আসে না স্যাটার্নস এবং বার্সাক ২০১১ এবং ২০১৩ ভিনটেজেস উল্লেখ করে যে তারা অবশ্যই তাদের শুকনো লাল সমতুল্যের চেয়ে উচ্চতর ছিল বোর্দো ।
- নীচে ওয়াইন দেখুন
‘সামগ্রিকভাবে, আমি ভেবেছিলাম এটি বেশ শক্ত স্বাদযুক্ত ছিল, যার মধ্যে কয়েকটি দুর্বল ওয়াইন এবং প্রচুর ভাল রয়েছে,’ বলেছেন জেভিয়ার রুসেট এমএস । তাই হয়েছে স্টিফেন ব্রুক এবং সেবাস্তিয়ান পায়েন মেগাওয়াট , কে সম্মতি দিয়েছিল যে এই দুটি খুব ভাল বছর বইয়ের শেষের অভাব 2012 এর মদ
2013 ‘আরও উপরে এবং নিচে’
দুটির তুলনা করে ব্রুক উল্লেখ করেছিলেন যে 2013 এর দশকে ‘এক ধরণের দৃity়তা’ ছিল, যেখানে ২০১১-এর দশকে ছিল ‘আরও বর্ণবাদ এবং উদ্দীপনা’।
ব্রুক বলেন, ‘২০১১ সালে যদি চাষিদের সমস্যা হয়, তবে ফলগুলি অত্যধিক বোট্রিটিস থাকার কারণে হয়েছিল। পেইনের মতে, ‘২০১৩ আরও উপরে ও নিচে ছিল কারণ এখানে মহৎ পচা ছিল, সেখানে ধূসর পচাও ছিল। সাফল্যের মূল চাবিকাঠিটি প্রায়শই স্বাস্থ্যকরতা বা অন্যথায় কাঁচামাল ছিল।
এরিক ফরেস্টার সাহসী এবং সুন্দর ছেড়ে চলে যাচ্ছেন?
মিষ্টি মাত্রা বৃদ্ধি
তিনটি স্বাদই বাড়ছে মিষ্টতার মাত্রা সম্পর্কে সৌন্দরনে একটি চলমান ধারা অবলম্বন করেছে। বিশেষত, ব্রুক এই বিষয়টির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল যে উভয় পুরাণে চিনির মাত্রা লিটার প্রতি 180 গ্রাম পর্যন্ত ছিল - 25 বছর আগে যা ছিল তার তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ। তবে, এটি তাকে অযথা চিন্তিত করে না, ওয়াইনগুলি ভারসাম্যযুক্ত করে তোলে।
এর পিছনে কী ছিল তা নিয়ে বিতর্ক করে প্যানেল। ব্রুক যুক্তি দিয়েছিল যে উচ্চতর চিনি এবং অ্যালকোহলের কম মাত্রা অল্প বয়সে ওয়াইনগুলিকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলতে পারে। ‘আমি মনে করি যে প্রাথমিক চিনির কিক তরুণ অবস্থায় এই বেশিরভাগ ওয়াইনকে আকর্ষণীয় করে তোলে। এটি কখনই হতো না। ’
‘সেরা ওয়াইন 40 বছর ধরে রাখবে’
তবে তাদের বয়স কি তাদের পূর্বপুরুষদের মতো হবে? আবারও ভারসাম্য ফিরে আসে। ‘সেরা ওয়াইনগুলি 40 বছর ধরে রাখবে যদি না তাদের প্রথম স্থানে অ্যাসিডিটির অভাব হয়। এগুলি বিক্রি করতে সমস্যা হতে পারে, তবে এগুলি বৃদ্ধিতে কোনও সমস্যা নেই, ’পেইন বলেছিলেন।
আইন -শৃঙ্খলা svu 19তু 19 পর্ব 9
পেইন বলেছিলেন, 'আমার জন্য', স্যটার্নস হ'ল এবং সর্বদা বিশ্বের অন্যতম দুর্দান্ত ওয়াইন স্টাইল হবে কারণ ওয়াইনগুলি পান করতে এত বেশি গৌরবযুক্ত এবং এত দীর্ঘ সময় ধরে রাখে। এবং এগুলি হাস্যকরভাবে অর্থের জন্য ভাল মূল্য ’’
