মিশেল রাউক্স জুনিয়রের টমেটো টার্ট রেসিপি ক্রেডিট: মিশেল রাউক্স জুনিয়র
- মূল কার্যধারা
- মিশেল রাউক্স
- রেসিপি
- শাকসবজি
বেশিরভাগ লোক ভুলে যাওয়ার প্রবণতা রাখেন যে গ্রীষ্মে শরত্কালে পরিণত হওয়ার মতো স্বাদযুক্ত টমেটোগুলি আপনি খুঁজে পেতে পারেন। এর অর্থ হ'ল তারা সমস্ত সূর্যকে ঘায়ে নেওয়ার সুযোগ পেয়েছিল যা তাদেরকে মজাদার করে তোলে।
টমেটো এত জনপ্রিয় এবং বহুমুখী যে প্রত্যেকে তাদের ভালবাসে বলে মনে হয়।
টমেটো সালাদ, সস এবং এমনকি স্যুপে জনপ্রিয় উপাদান, তবে কীভাবে তাদের সংক্ষিপ্তসার হিসাবে দাঁড় করিয়ে দেয়? টমেটো টার্ট ? পিজ্জার একটি নতুন এবং হালকা বিকল্প, প্রচুর স্বাদ সহ যা আপনি বন্ধুদের এবং পরিবারের সাথে এক গ্লাস ওয়াইনের আশেপাশে ভাগ করতে পারেন।
মিশেল রক্স জুনিয়র টমেটো টার্ট রেসিপি
250 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি
350g চেরি টমেটো
Small টি ছোট ছোট শিলোট
100 গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম
সরিষা 2 চামচ
জলপাই তেল 3 চামচ
5 তুলসী পাতা
15 জি পাইন বাদাম
30g পরমেশান
লবণ এবং মরিচ
- প্রথমে টমেটোগুলি ছোট হলে দুটি বা টুকরোটি বড় হলে কেটে নিন। তাদের নুন দিয়ে সিজন করুন এবং অতিরিক্ত পানিতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেন্ডার করুন। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় আপনার টার্ট সুগঠিত হবে।
- শ্বেতগুলি খোসা ছাড়ুন এবং প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটারের টুকরোগুলিতে কাটুন।
- উদারভাবে একটি বেকিং ট্রেতে তেল দিন এবং রঙে হওয়া পর্যন্ত 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিট ওভেনে রান্না করার আগে স্লাইসগুলি সিজন করুন।
- একবার আপনার বেকিং ট্রেতে আপনার পাফের পেস্ট্রি রেখাযুক্ত করার পরে আপনাকে অবশ্যই এটি 10 মিনিটের জন্য প্রাক-রান্না করতে হবে
180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত একটি সুন্দর স্বর্ণকেশী রঙ। আপনার কিছুটা শুকনো মটরশুটি এবং ক্লিং ফিল্ম ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য যে পাফ প্যাস্ট্রি খুব বেশি না বৃদ্ধি পায়। - পুরো শস্য সরিষা দিয়ে ক্রিম ফ্রেচটি ঝাঁকুনি করে ডানায় ডানায় নীচে জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- টমেটো এবং ক্রিট শিটগুলি দিয়ে আপনার টার্ট সাজানোর আগে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য নীচে কয়েকটি তুলসী পাতা যুক্ত করুন। একবার সজ্জিত এবং seasonতুযুক্ত টার্ট টমেটো নরম হয়ে যাওয়া এবং পাফের প্যাস্ট্রিতে ক্যারামেলাইজড রঙ না হওয়া পর্যন্ত চুলায় 150 at এ ফিরে যেতে প্রস্তুত।
- এই টার্টটি সর্বোত্তম পরিবেশন করা হালকা গোড়ায় এক ফোঁটা জলপাই তেল, পরমেশনের শেভ, টোস্টেড পাইন বাদাম এবং উপরে তাজা তুলসী রয়েছে।
টমেটো টার্টের সাথে মদ পান করতে হবে
- মাস ব্রুগুয়ের l´ আরবৌস, 2014 : ল্যাঙ্গুয়েডোক অঞ্চলের উত্তর থেকে, এই ওয়াইনটি সিরাহ, গ্রেনাচ এবং মুরভাদ্রেয়ের মিশ্রণ যা উদার তবে সুষম ফলের স্বাদযুক্ত। গ্রীষ্মের মরসুমের জন্য দুর্দান্ত যা একটি খনিজ পদার্থ যা তাজা শাকসব্দের জন্য উপযুক্ত। আরআরপি: ওয়েটরোজ থেকে £ 10.97 ।
- চিটও অলিভিয়ার পেস্যাক-লোগানান, ২০১২ : এই বোর্দো ওয়াইনটি স্যাভিগনন, সিমিলন এবং মাসকাদেলির মিশ্রণ। ধূমপায়ীতার ইঙ্গিত সহ সাদা ফুল, সাইট্রাস ফলগুলির সংমিশ্রণ এটি খুব প্রাণবন্ত ওয়াইন। আরআরপি: ট্যানার ওয়াইন মার্চেন্টস থেকে 34.60 ডলার ।
- স্পিরি বুগনে রোজ, কোটস ডি প্রোভেন্স, ২০১৪ : আপনি যদি এই পানীয়টি এপিরিটিফ হিসাবে পরিবেশন করেন তবে টমেটো টার্ট হ'ল নির্ভুল সঙ্গী ani সিনসোল্ট, সিরাহ, গ্রেনেচের মিশ্রণে আপনি হতাশ হবেন না। আরআরপি: ওয়েটরোজ থেকে £ 10.99 ।
ওয়াইন সম্পর্কে আরও
আমার হৃদয়ের কাছাকাছি, আমার স্ত্রী যেহেতু এই অঞ্চলের আদিবাসী, ল্যাঙ্গুয়েডোক অঞ্চলের উত্তর থেকে আনন্দময় গোলাপ। এর সুন্দর অঞ্চলটিতে পিক সেন্ট লুপ , সিরাহ, গ্রানাচে এবং মুরভাদ্রে এর মিশ্রণ একটি অত্যন্ত সুষম, ফলস্বরূপ এবং উদার ওয়াইন সরবরাহ করে।
এর খনিজবিদ্যা স্থানীয় টমেটোগুলির সাথে পুরোপুরি মেলে। মাস ব্রুগুয়েরে'আরবৌস, ২০১৪, অর্থের জন্য দুর্দান্ত মূল্য, একটি ওয়াইন যা আপনি পুরো গ্রীষ্মে উপভোগ করতে পারেন।
একটি রাউন্ডার এবং সমৃদ্ধ মদ জন্য কেন একটি বোর্ডো গ্র্যান্ড ক্রু চেষ্টা করবেন না? এই বৃত্তাকারতা সৌভিগন, সিমিলন এবং মুসকাদেলের এক অসীম শতাংশের মিশ্রণ দ্বারা সরবরাহ করা হয়। চিটও অলিভিয়ার পেসাক লোগানান, ২০১২ যে বিতরণ করে তা বিদেশী ফল এবং ধূমপানের নোটগুলি আমি পুরোপুরি উপভোগ করি। ভূমধ্যসাগরীয় টমেটো টার্টের সাথে চমত্কারভাবে জীবন্ত দম্পতিতে পরিপূর্ণ এই তরুণ সাদা ওয়াইন।
পারফেক্টটি এপিরিটিফ হিসাবে পরিবেশন করেছে, এস্প্রিট বুগানয়ে রোজ, কোটেস ডি প্রোভেনস, 2014 এর হালকা এবং সূক্ষ্মভাবে মশলাদার স্বাদ টমেটো টার্টের সাথে পুরোপুরি কাজ করে। সিনসোল্ট, সিরাহ, গ্রেনাচের একটি সুন্দর মিশ্রণ যদি ফল স্বাদে পূর্ণ হয় এবং সুন্দরভাবে মার্জিত হয়। এই সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত গোলাপটি প্রোভেন্সের দক্ষিণাঞ্চল থেকে এসেছে এবং তাই টমেটোর মতো তাজা, সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির সাথে এত বিস্ময়করভাবে কাজ করে।
- সমস্ত ডিক্যান্টার রেসিপি দেখুন
