ক্রেডিট: আর্জেন্টিনার ওয়াইন
- হাইলাইটস
- স্বাদ হোম
আর্জেন্টিনার বিভিন্ন ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে একটির এর তীব্রতা এবং শৈলীর প্রশস্ততা রয়েছে - এমন একটি অঞ্চল যেখানে আপনি কেবল সরস, চরিত্রবান হিসাবে খুঁজে পেতে পারেন মালবেক যেমন আপনি একটি সূক্ষ্ম জমিন পিনোট নয়ার যেখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হিমবাহ-appাকা পাহাড়ের opালে উপরে উঠে: ইউকো উপত্যকা।
কনভয়সার্স ইতিমধ্যে নামটির সাথে পরিচিত হবে তবে এটি এমন এক যা ক্রেতাদের সুপার মার্কেট আইসলে একটি নিরাপদ বাজি দায় প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাওয়ার জন্য দায়বদ্ধ হওয়া উচিত। বিশ্বের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে, উপত্যকাটি আর্জেন্টিনার সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলির আন্তর্জাতিক খ্যাতিকে নতুন সংজ্ঞা দিয়েছে। এবং প্রযোজকরা এটি জানেন।
জোর ক্যাবিজা বলেছেন, 'ইউকো উপত্যকা সেই অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি যা মাটি এবং জলবায়ু প্রকারের সীমাহীন বৈচিত্র্য সরবরাহ করে, যা আমাদের তীব্র, মাংসল মালবেসক থেকে শুরু করে চর্মসার পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন তৈরি করতে দেয়, 'পিনোট নয়েসের প্রাণবন্ত সৌভিগন ব্ল্যাঙ্কসকে বলে,' জর্জ কাবেজা বলেছেন, স্যালেনটায়েনের সিনিয়র ওয়াইন মেকার, উপত্যকা থেকে উত্পাদনের পথিকৃৎ অন্যতম win ‘এখানকার পরিস্থিতি পৃথিবীর অন্য কোথাও পাওয়া যাবে না।’
এনসিআইএস: নিউ অরলিন্স সিজন 5 পর্ব 10
এটি অত্যুক্তি নয়। আপনি যে মনের সাথে পরিচিত সেগুলি বিভিন্ন ওয়াইন উত্পাদন উপত্যকাগুলির মধ্য দিয়ে চলুন। তাদের মধ্যে কে সাবধানে রক্ষণাবেক্ষণ করা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে রোপণ করা 4,800 মিটার উঁচু পর্বতকে নিয়ে গর্ব করে? এইরকম চকচকে, হ্যালুসিনেটরি আকাশের মাধ্যমে সূর্য এত পরিষ্কারভাবে কোথায় জ্বলে?
ইউকো উপত্যকার গাইড
আন্দিজের পাদদেশে মেন্দোজা শহরের দক্ষিণে ৮৮ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত, ইউকো উপত্যকাটি টুনুয়েন, টুপুঙ্গাটো এবং সান কার্লোস বিভাগগুলিকে বিস্তৃত করেছে। এটি ব্যাখ্যা করে যে সেখান থেকে আসা ওয়াইনগুলিকে প্রায়শই এই তিনটি জায়গার নামের একটি দিয়ে লেবেল করা হয়।
যেখানে ২০০ in সালে উপত্যকাটি দ্রাক্ষালতার নিচে 16,800ha ছিল, বর্তমানে এটিতে 28,600ha রয়েছে, যা মেন্ডোজার সমস্ত আঙ্গুর ক্ষেতের 19% প্রতিনিধিত্ব করে। এটি অন্য উপায়ে বলতে গেলে: মেন্ডোজাতে উত্পাদিত পাঁচটি বোতলগুলির মধ্যে প্রায় একটি উপত্যকা থেকে আসে।
অঞ্চলটি এত বড় হওয়ায় সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রযোজকরা ছোট ভৌগলিক সূচকগুলি (জিআই) সনাক্ত করতে বিশদ বিশ্লেষণ চালিয়ে যাচ্ছেন। প্যারাজে আলতামিরা, লস চ্যাচেস এবং সান পাবলো গুয়ালটালারি (যার জন্য অনুমোদন এখনও মুলতুবি রয়েছে) এর সাথে একত্রে সবচেয়ে বিখ্যাত, এবং এর সবগুলিতে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি 900 মি এবং 1,500 মিটার উচ্চতায় স্থাপন করা রয়েছে। উপরের চমত্কার হিমবাহ থেকে সেচের জল আসে, মূলত টুনুয়ান এবং লাস টুনাস নদী দ্বারা নির্মিত।
যদি এটি একটি অনন্য মদ তৈরি করতে কোনও অনন্য অঞ্চল নেয় তবে ইউকো উপত্যকা অবশ্যই তাদের সন্ধানের জন্য জায়গা। উন্নতমানের আঙ্গুর, প্রধানত লাল জাতগুলির, যার মধ্যে মালবেক এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক বিশেষভাবে বিশিষ্ট, এই উপত্যকার উত্পাদকরা চারডোননে, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং সেমিলন লতা থেকে দুর্দান্ত সাদা তৈরি করছেন বলে উত্সাহিত করে।
জলবায়ু মহাদেশীয়: প্রচুর রোদ, শুষ্ক বৃষ্টিপাত, শীত শীত এবং একটি বৃহত তাপ পরিসর সহ উষ্ণ গ্রীষ্ম সহ শুকনো। পার্থক্যের বিষয়টি হ'ল উচ্চতা, যা তাপমাত্রাকে সংজ্ঞায়িত করে (গড় হিসাবে এটি প্রতি 150 মিটার উপরে আপনি উপরে যান 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এবং শীতল জলবায়ু অনেক উত্পাদককে আরও উষ্ণ অঞ্চল থেকে দূরে সরিয়ে নিয়েছে। এই সমস্ত ভিন্ন কারণের ফলে অভিব্যক্তিপূর্ণ, উত্তেজনাপূর্ণ লাল এবং প্রাণবন্ত সাদা হয়।
অ্যান্ডিসের সান্নিধ্য এবং এক্সপোজারটি বালুচর, পাথুরে মাটির জন্য বিভিন্নভাবে বালি, চুনাপাথর এবং কাদামাটির বিভিন্ন মিশ্রণযুক্ত যা স্মরণীয় ওয়াইন তৈরি করে make
অনেক ওয়াইনারি তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি লাগানো মাটির প্রকৃতি এবং উত্সগুলি অনুসন্ধানের জন্য গভীরতর অধ্যয়ন কমিশন করেছে এবং ক্রমবর্ধমান এই ধারণাটি নিয়ে আসছে যে উদ্ভিদ পদ্ধতির দ্বারা ইউকো উপত্যকা একটি গাছের প্রয়োজন। “ইউকো উপত্যকা আমাদেরকে টেরোয়ারের সাথে নিজেকে পরিচিত করার এবং ব্যাখ্যা করার ক্ষেত্রে উপায় দেখিয়েছিল,” সেবাস্টিয়ান জুককার্ডি, একজন মদ প্রস্তুতকারী যিনি তার ওয়ানের জন্য উপত্যকার বিভিন্ন স্থানে আঙ্গুর চাষ করেছেন says
এই সমস্ত গবেষণার কার্যকারিতার প্রমাণ, এলাকার জন্য ওয়াইনমেকারদের উত্সাহের কথা উল্লেখ না করা, ইউকো উপত্যকার এই 12 টি প্রয়োজনীয় ওয়াইনগুলি আমি বেছে নিয়েছি মদ প্রেমীদের সেখানে উত্পাদিত প্রতিটি বোতলকে সম্ভাবনার একটি পরিষ্কার চিত্র দেবে offer
বারোটি ইউকো ভ্যালি চেষ্টা করার জন্য ওয়াইন
wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '43418', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '43419', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 43420 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43421 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43422 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 43423 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43424 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43426 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43425 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43427 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43428 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43429 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {}
sommellite brunello di montalcino 2012
