স্কোচ সহ কয়েকটি হুইস্কির জন্য বয়স বাড়ানো আইনী প্রয়োজনীয়তা। ক্রেডিট: ছবি রিসিউহু আনস্প্ল্যাশ-এ
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
মার্কিন ভিত্তিক বেসপোকেন প্রফুল্লতা বলেছে যে এটির নতুন ‘টেকসই পরিপক্কতা প্রক্রিয়া’ পরিপক্ক হওয়ার সময় বাষ্পীভবনের মাধ্যমে হারিয়ে যাওয়া ‘ফেরেশতাগণের ভাগ’ প্রেরণাকে ‘অপব্যয়ী’ ব্যারেল-এজিং প্রক্রিয়া প্রতিস্থাপন করে আত্মার শিল্পকে ২০ বিলিয়ন ডলার বাঁচাতে পারে।
ভালবাসা এবং হিপ হপ: নিউ ইয়র্ক সিজন 6 পর্ব 1
এটি বলেছে যে পেটেন্ট-মুলতুবি থাকা প্রযুক্তি আত্মার সুগন্ধ, রঙ এবং স্বাদকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, ‘বছরের মধ্যে নয়, সীমাহীন রেসিপিগুলি কয়েক বছরের মধ্যেই সক্ষম করে’।
ইউএস স্টার্ট-আপ সম্প্রতি সান্তা ক্রুজ পর্বতমালার ক্লোস ডি লা টেক ওয়াইনারি এবং সিলিকন ভ্যালি ইঞ্জিনিয়ারিং কাউন্সিল হল অফ ফেমের সদস্য টিজে রডগার্স সহ বেশ কয়েকটি বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে ২.6 মিলিয়ন ডলার বীজ তহবিল ঘোষণা করেছে।
বেসপোকেন স্পিরিটস কোফাউন্ডার এবং উপাদান বিজ্ঞানী মার্টিন জেনোসেক বলেছেন, ফার্মের প্রক্রিয়াটি 'কাঠ, টোস্ট এবং চরের একই প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে এবং' ডিস্টিলার, রেকটিফায়ার, ব্রুয়ারিজ এবং খুচরা বিক্রেতাদের দ্রুত প্রিমিয়াম মানের পণ্য ডিজাইন ও উত্পাদন করতে সহায়তা করে ' ।
নিজস্ব প্রফুল্লতা তৈরি করার পাশাপাশি জেনোসেক বলেছিলেন, ‘আমরা সাধারণত এমন গ্রাহকদের সাথে কাজ করি যারা দ্রুত আয় উপার্জনের জন্য দ্রুত তরুণ আত্মায় পরিণত হতে চায়, বা যারা ইতিমধ্যে পরিপক্ক চেতনায় অসন্তুষ্ট।’
ভয়েস সিজন 15 পর্ব 19
অনেক প্রফুল্ল প্রেমীরা যুক্তি দিতেন যে বহু বছর ধরে ব্যারেল বার্ধক্যের দ্বারা সরবরাহ করা গন্ধের জটিলতা এবং বৈচিত্র্য সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করা শক্ত, তবে।
বয়স্ক এবং বিরল হুইস্কি বিশেষতঃ অত্যন্ত মূল্যবান এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সংগ্রাহকরা ক্রমবর্ধমানভাবে অনুসন্ধানও করেছেন। 60 বছর বয়সী ম্যাক্যালান সিঙ্গল মল্ট স্কচের একটি বোতল একটি বিশ্ব রেকর্ড এনেছে £ 1.5 মিলিয়ন ($ 1.9m) অক্টোবরে 2019 সালে লন্ডনে একটি সোথবাইয়ের নিলামে।
যখন এটি লেবেলিংয়ের কথা আসে, তখন বেশ কয়েকটি দেশে প্রফুল্লতার জন্য বয়স বাড়ানোর প্রয়োজনীয়তা আইনটিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলিতে হুইস্কির কাঠের ক্যাসকে কমপক্ষে তিন বছর বয়সী হতে হবে। এটি স্কচ হুইস্কির জন্য বার্ধক্যের প্রয়োজনীয়তার আয়না দেয়, যদিও স্কচ হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশন (এসডাব্লুএ) ওক ক্যাসকেও নির্দিষ্ট করে।
আমেরিকান হুইস্কিগুলির জন্য বার্ধক্যের প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে, যদিও নিয়মগুলি বিভিন্ন ধরণের পরিবর্তিত হয়। ইউএস অ্যালকোহল ট্যাক্স অ্যান্ড ট্রেড ব্যুরো (টিটিবি) অনুসারে একটি ‘স্ট্রেইট বোর্ন হুইস্কি’ অবশ্যই কমপক্ষে দু'বছর বয়সী, নতুন ওক কাস্কে বয়সের হতে হবে।
পুরনো দিনের জন্য রাই বা বোরবন
বেসপোকেন স্পিরিটসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা স্টু অ্যারনকে বলেছিলেন, ‘সবসময় বাজারের এমন একটি অংশ থাকবে যা কেবল ব্যারেল-বয়সের প্রফুল্লতা পান করবে’ ডিক্যান্টার । ‘তবে এটি সঙ্কোচিত একটি বিভাগ’
তিনি বলেছিলেন যে ফার্মের গ্রাহকরা বিয়ার এবং ওয়াইনের চেয়ে প্রফুল্লতাকে পছন্দ করেন তবে পছন্দসই ব্র্যান্ড নেই। তারা প্রযুক্তি-জ্ঞান এবং মান, বিভিন্নতা এবং টেকসই আগ্রহী, তিনি বলেন।
তৃতীয় পক্ষের ক্লায়েন্টদের সাথে কাজ করার সময়, তিনি বলেছিলেন, ‘প্রায়শই গ্রাহক একটি নির্দিষ্ট সুগন্ধ, রঙ বা মনে মনে রেখে আসবেন। অন্যান্য সময়, গ্রাহক জানেন না যে তারা কী খুঁজছেন exactly যে কোনও দৃশ্যে, আমরা পরীক্ষার জন্য 12-18 নমুনা তৈরি করি ’'
