- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: মার্চ 2019 ইস্যু
- রিওজা
- ওয়াইন কিংবদন্তি
'উজ্জ্বল ফোকাস এবং ভারসাম্য ...' সহ একটি ওয়াইন
ওয়াইন কিংবদন্তি: আর লোপেজ ডি হেরেডিয়া, ভিয়া টনডোনিয়া ব্ল্যাঙ্কো 1964, রিওজা , স্পেন
বোতলজাত উত্পাদন 16,000
রচনা 90% ভিউরা, 10% মালভাসিয়া
আমাদের জীবনের দিনগুলো জাস্টিন
ফলন 28 ঘন্টা / হে
অ্যালকোহল 12%
রিলিজ দাম 2,000 পেসটাস (12 ডলার)
আজ দাম । 900
কিংবদন্তি কারণ…
স্পেনের অন্যতম প্রথাগত এই বিখ্যাত প্রযোজকটি 1877 সালে রিওজাতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এর ওয়াইনগুলি সাদা এবং লাল রঙের, দীর্ঘতর বয়স্ক কাস্কে দেওয়া হয় এবং বেশিরভাগ আধুনিক রিওজাসের চেয়ে পরে মুক্তি দেওয়া হয়। তারা তাদের বয়সযোগ্যতার জন্য খ্যাতিযুক্ত, এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া সহজাত সামান্য জারণ ওয়াইনগুলি উল্লেখযোগ্য স্থায়িত্ব দেয়। লাল এবং সাদা উভয় রিওজার জন্য 1964 ছিল অসামান্য মদ age
ফিরে দেখা
দেড়শ হ'ল সম্পত্তি লাপেজ দে হেরেদিয়া পরিবারের মালিকানাধীন, ১৯৯০ এর দশক থেকে মারিয়া জোসে, তার ওয়াইন মেকার বোন মার্সিডিজ এবং ভাই জুলিও সিজার, চতুর্থ প্রজন্মের দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে। তাদের বাবা পেদ্রো, ১৯৮৮ সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, ১৯৫৫ সাল থেকে চার ভাইবোনদের সাহায্য ছাড়াই এই সংস্থাটি পরিচালনা করেছিলেন। অর্থটি শক্ত ছিল, তাই ভণ্ডুলগুলিতে খুব কম বিনিয়োগ ছিল, এবং কোনও এক সময় সেখানে 20 টি পুরাতন বয়স বাড়ত। ওয়াইনগুলি তাদের স্বতন্ত্র স্টাইলের জন্য ভক্তদের দ্বারা সজ্জিত ছিল, তবে সেগুলি ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়নি। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তারা ফ্যাশনে বেড়েছে এবং মারিয়া জোসে এখন বরাদ্দকরণের জন্য নির্দিষ্ট মদ বিক্রি করতে হয়েছে।
মদ
অনেকের কাছে, 1964 হ'ল 20 ম শতাব্দীর রিওজার পক্ষে সেরা মদ। এটি কোনও শুকনো বছর ছিল যা রোগের ঝুঁকি ছাড়াই ছিল এবং পরিমাণ এবং গুণমান উভয়েরই জন্য এটি একটি দুর্দান্ত মদ প্রমাণিত হয়েছিল। টনডোনিয়াতে ফসলটি এক মাসের মধ্যে 25 শে সেপ্টেম্বর সাদা আঙ্গুর দিয়ে শুরু হয়েছিল। আবহাওয়া পুরো ফসল কাটা সময় জুড়ে ব্যতিক্রমী ছিল।
নৃত্য মায়ের seasonতু 4 পর্ব 27
টেরোয়ার
100ha এরও বেশি এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি পরিবারের গর্ব এবং আনন্দ। মাটির-চুনাপাথরের মাটিতে ইব্রো নদীর ডান তীরে রোপণ করা, পুরানো লতাগুলির ফলন খুব কম। সাদা লতাগুলির 6ha রয়েছে সাদা টনডোনিয়া 90% ভিউরা এবং 10% মালভাসিয়া। সাইটটি গুল্মের লতাগুলিতে রোপণ করা হয়েছে, যদিও এমন কয়েকটি ট্রেলাইজ সারি রয়েছে যা অন্য চাষীদের অন্তর্ভুক্ত যারা ল্যাপেজ ডি হেরিডিয়াকে তাদের লতা বিক্রি করতে অস্বীকার করেছে।
মেডিসিন সিজন 3 পর্ব 6 -এ বিয়ে
ওয়াইন
আঙ্গুরটি ঝুড়ি-চাপা এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই এক শতাব্দী পুরাতন বড় কাঠের ভ্যাটগুলিতে উত্তেজিত হয়। আদিবাসী ইয়েস্টগুলি শক্তিশালী, তাই একটি ব্লক ফেরেন্টেশন হওয়ার ঝুঁকি খুব কম থাকে। পেড্রোর মূলমন্ত্রটি ছিল: ‘চিন্তা করবেন না।’ তিনি তার বাচ্চাদের আশ্বাস দিয়েছিলেন যে যদি গাঁজন বন্ধ হয়ে যায় তবে তা সর্বদা পুনরায় শুরু হবে। 1964 সাল 10 বছর ধরে নিরপেক্ষ আমেরিকান ওক ক্যাসকে ওয়াইনারিতে সহযোগিতা করেছিল। 1981 সাল পর্যন্ত রিজার্ভা এবং গ্রান রিজার্ভা বিভাগগুলির নিয়মগুলি চূড়ান্ত করা হয়নি, এই ওয়াইনটির লেবেলিং সম্পর্কে বিভ্রান্তি রয়েছে। 1981 এর আগে সমস্ত লাপেজ ডি হেরিডিয়া ওয়াইন ক্রিয়ানাজা হিসাবে মুক্তি পেয়েছিল। তবে দীর্ঘায়ু হওয়ার কারণে এই ওয়াইনটি গ্রান রিজার্ভা হিসাবে সহজেই যোগ্যতা অর্জন করে।
প্রতিক্রিয়া
২০০৯ সালে জন গিলম্যান এটিকে ঘোষণা করেছিলেন: ‘একমাত্র সর্বশ্রেষ্ঠ হোয়াইট রিওজা যেটির স্বাদ আমি পেয়েছি। পূর্ণ দেহযুক্ত, জটিল এবং এখনও অত্যন্ত বুদ্ধিমান, তার বয়সে একটি শুকনো সাদা ওয়াইন জন্য অত্যাশ্চর্য কাটা এবং গ্রিপ, উজ্জ্বল ফোকাস এবং ভারসাম্য এবং প্রায় অন্তহীন, জটিল এবং গভীর সমাপ্তি ’
একই বছরে হিউ জনসন ১৯64৪ সালের ভিনটেজটির কথা স্মরণ করেছিলেন: ‘লোপেজ ডি হেরেডিয়া সেই বছর বিখ্যাত ওয়াইন তৈরি করেছিলেন, এমন একটি সাদা রঙের জন্য যা হউট-ব্রিয়ন হতে পারে - এখনও ফ্যাকাশে, মোমযুক্ত, তীব্র এবং প্রাণবন্ত।’
2006 সালে, স্টিফেন ব্রুক ওয়াইনটির ‘অসাধারণ মধু, পীচি নাক’ এর পোড়া টোস্টের সাথে স্পর্শ করে ished এটি বেশ কৌতূহলযুক্ত, তবে কিছু মিষ্টি ফল ধরে রাখে এবং তীব্র অম্লতা এটিকে চালিয়ে যাওয়া উচিত ’।
2018 সালে, পেড্রো ব্যালেস্টেরোস টরেস এমডাব্লু লিখেছেন: ‘লেবুর খোসা, শুকনো এপ্রিকট, মোম এবং সিডার পরিপক্ক সুগন্ধি। এটির একটি দুর্দান্ত ক্লাসিক কাঠামো রয়েছে যা এই বাড়ির সাধারণ। দুর্দান্ত
