এটি আগস্ট - এটি গরম এবং এটি আঠালো। আপনি শুধুমাত্র ঠান্ডা জিনিস খাওয়া এবং পান সহ্য করতে পারেন. তাহলে কেন ঐতিহ্যগতভাবে সতেজ খাবার - তাজা পণ্য এবং অ্যালকোহল -কে একত্রিত করবেন না এবং আপনার প্রিয় গ্রীষ্মের ফল এবং শাকসবজিকে মদের সাথে মিশিয়ে দেবেন না?
আমরা সকলেই সম্ভবত একটি ভদকা-স্পাইকড তরমুজের সম্মুখীন হয়েছি (সম্ভবত ফ্র্যাটারনিটি রো এবং একটি প্রাক-গেম টেলগেটের মধ্যে কোথাও) তবে উত্পাদনে অ্যালকোহল লুকিয়ে রাখার আরও অনেক উপায় রয়েছে। এখানে আমাদের প্রিয় কিছু সহজ মদ-ইনফিউজড গ্রীষ্মের রেসিপি রয়েছে।
1. রাম-স্পাইকড ফ্রুট সালাদ
উপকরণ:
- আনারস আম ক্যান্টালুপ এবং আপেলের কামড়ের আকারের টুকরা
- জাম্বুরা এবং কমলার টুকরা
- 1/2 কাপ গাঢ় রাম
- ব্রাউন সুগার 2 টেবিল চামচ
- এক চিমটি দারুচিনি
- এক চিমটি জায়ফল
একটি ক্লাসিক। একটি পাত্রে ফল রাখুন তারপর রাম ঢেলে দিন। ব্রাউন সুগার দারুচিনি জায়ফল মেশান। এটিকে অন্তত ২ ঘণ্টা ফ্রিজে বসতে দিন। ফিরে লাথি পরিবেশন এবং উপভোগ.
জাহান্নামের রান্নাঘর seasonতু 15 বিজয়ী
2. সম্পূর্ণ ভদকা কমলা থেকে মরিচ
উপকরণ:
- 1টি বড় কমলা
- 1 ছোট বোতল ভদকা
কমলার উপরের স্টেম অংশটি সরান। একটি ছুরি দিয়ে আলতো করে কমলালেবুর ভিতরের দিকে খোঁচা দিন যাতে পাল্পগুলো খুলে যায়। ভদকার বোতল খুলুন এবং গর্তে ঢোকান। একটি ছোট বাটি ভদকা বোতল সাইড আপ মধ্যে কমলা বিশ্রাম. ফ্রিজে 6-8 ঘন্টা অপেক্ষা করুন। কমলা ভদকা শুষে নিলে বোতল সরিয়ে ফেলুন। wedges মধ্যে স্লাইস এবং উপভোগ করুন.
3. টেকিলা তরমুজ wedges থেকে মায়ের রান্নাঘর
উপকরণ:
- 1টি মাঝারি বীজবিহীন বা নিয়মিত তরমুজ চতুর্থাংশ এবং 1-ইঞ্চি-পুরু ওয়েজেসে কাটা
- ১ কাপ চিনি
- 3/4 কাপ জল
- 1 কাপ টাকিলা
- 3/4 কাপ ট্রিপল সেকেন্ড (ঐচ্ছিক)
- 2 চুন অর্ধেক বা ওয়েজেস কাটা
- মার্গারিটা বা মোটা লবণ
দুটি বেকিং ডিশে একটি একক স্তরে তরমুজের টুকরো সাজান (9 বাই 13 এটির জন্য একটি ভাল আকার)। একটি ছোট সসপ্যানে চিনির জলের টাকিলা এবং ট্রিপল সেকেন্ড ফোঁড়াতে আনুন। চিনি প্রায় 1 মিনিট দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। একটু ঠান্ডা হতে দিন। তরমুজের ওয়েজের উপর সিরাপ ঢেলে অন্তত 45 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং উপভোগ করুন!
4. ভদকা-স্পাইকড টমেটো থেকে এপিকিউরিয়াস
উপকরণ:
- 3 পিন্ট চেরি টমেটো
- 1/2 কাপ ভদকা
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার 3 টেবিল চামচ
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- 1 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা লেবুর জেস্ট
- মোটা লবণ 3 টেবিল চামচ
- 1 এবং 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি টমেটোর নীচে একটি X দিয়ে তারপর টমেটো 5টি একবারে ফুটন্ত পানির একটি সসপ্যানে 3 সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করুন এবং অবিলম্বে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে একটি বাটি বরফ এবং ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন যাতে রান্না বন্ধ করা যায়। ড্রেন এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন।
একটি অগভীর থালায় ভদকা ভিনেগার চিনি এবং জেস্ট একসাথে ফেটিয়ে টমেটোর উপরে ঢেলে দিন। ঢেকে রাখুন এবং 30-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5. থেকে স্পাইকড শসার স্যুপ নিউ ইয়র্ক টাইমস
রজার হাওয়ার্থ gh 2021 ছাড়ছেন
উপাদান
- 2 cucumbers peeled বীজ এবং কাটা
- ½ পাকা অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 2 লেবুর রস
- 1 জিনের কাপ
- চিমটি লবণ
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। একটি বড় ককটেল শেকারে বরফ দিয়ে ঝাঁকান তারপর 4টি বাটিতে ছেঁকে নিন।
6. থেকে ওয়াইন-ম্যারিনেটেড আঙ্গুর রান্নাঘর মাধ্যমে আপনার খাবার উপভোগ করুন
পাতলা নীল রেখা নীল রক্ত
উপাদান
- 1 বোতল শুকনো সাদা ওয়াইন (যেমন Sauvignon Blanc)
- 1/4 কাপ প্লাস 3 টেবিল চামচ চিনি
- 2 পাউন্ড লাল এবং/অথবা সবুজ বীজহীন আঙ্গুর ছোট গুচ্ছে কাটা
- 1 টেবিল চামচ গ্রেট করা লেবুর খোসা
বন অ্যাপেটিটের আসল রেসিপিটি বড় পাত্রে ওয়াইন ঢেলে 1/4 কাপ চিনি যোগ করে এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে বলে। আঙ্গুর যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান। তারপর ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে ৩ ঘণ্টা এবং ১ দিন পর্যন্ত ঠান্ডা করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে একটি বাটিতে আঙ্গুর স্থানান্তর করুন। বাকি 3 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে আঙ্গুর ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
রান্নাঘর রেসিপি আপডেট করা হয়েছে marinade ব্যবহার করতে: একটি সহজ সতেজ ককটেল জন্য ক্লাব সোডা দিয়ে পরিবেশন!
7. রাম-স্পাইকড গ্রিলড আনারস থেকে রান্নার আলো
উপাদান
- 1টি আনারস খোসা ছাড়ানো এবং অর্ধেক লম্বা করে লম্বা করে কাটা
- 1/4 কাপ হালকা বাদামী চিনি
- 1/4 কাপ গাঢ়-মসলাযুক্ত রাম
শর্করা ক্যারামেলাইজ করার জন্য আনারস গ্রিল করুন এবং এটি এত মিষ্টি করুন যে এটি ডেজার্টের মতো। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 1/4 কাপ প্যাক করা হালকা বাদামী চিনি এবং 1/4 কাপ গাঢ় মশলাযুক্ত রাম রাখুন এবং এটিকে দেড় মিনিটের জন্য উচ্চতায় রাখুন। কিছু আনারস ওয়েজেসে রাম মিশ্রণটি ব্রাশ করুন। 1 টেবিল চামচ গরম করুন। মাখনের একটি গ্রিল প্যানে মাঝারি-উচ্চ তাপে আনারস যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে 3 মিনিটের জন্য বা গ্রিল চিহ্ন আকারে এবং আনারস গরম না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। কিছু সুস্বাদু সংযোজনের মধ্যে রয়েছে টোস্ট করা নারকেল এবং/অথবা ভ্যানিলা আইসক্রিম।
8. আপনি নারকেলের মধ্যে রাম রাখুন জাকাপা রাম - জাকোকো নামেও পরিচিত
উপকরণ:
- 1টি নারকেল
- 1 বোতল রাম
আপনার নারকেলের মধ্যে একটি গর্ত ড্রিল করুন। একটি ছিদ্রে একটি বোতল ও'রাম এবং অন্যটিতে একটি খড় রাখুন। নারকেলটি রামকে ভিজানোর জন্য খুব ঘন হতে পারে তবে তা কোন ব্যাপার না: আপনার হাতে এখনও একটি চটকদার ককটেল রয়েছে।
