ক্রিসমাস এগিয়ে আসছে যার অর্থ সামনে অনেক দুর্দান্ত পারিবারিক সময় এবং সম্ভবত আমি সত্যিই একটি পানীয় ব্যবহার করতে পারি বলার অনেক সুযোগ। আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কয়েকটি নতুন এবং অস্বাভাবিক প্রফুল্লতা -এবং ককটেল রেসিপি রয়েছে৷
যন্ত্রণা ও অনুশোচনা
ক্রাফ্ট প্রযোজকের কাছ থেকে এই নতুন অফারটি পান করার পরে আমি বিশেষভাবে বিরক্ত বা অনুতপ্ত বোধ করি না কিছু স্পিরিট যদিও এটা মোটামুটি তিক্ত। দ্বারা অনুপ্রাণিত জেপসনের ওয়ার্মউড শিকাগোর একটি প্রিয় যেটি নিজেই একটি ঐতিহ্যবাহী সুইডিশ স্পিরিট দ্বারা অনুপ্রাণিত যা ওয়ার্মউড অ্যাঙ্গুইশ অ্যান্ড রেগ্রেটের স্বাদে অনুপ্রাণিত হয় রাস-আল-হানউট একটি মরক্কোর মিশ্রণে আদা গোলমরিচ দারুচিনি এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে। গরম করার মশলাদার স্বাদগুলি এটিকে শরতের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে। হেস্টিংস ক্যামেরন এবং এড হং এর তৈরি হাউস মার্টিনিতে এটি ব্যবহার করে দেখুন গিব ম্যাডিসন WI-তে আছেন :
হাউস মার্টিনিতে এটি ব্যবহার করে দেখুন:
- 1 1/4 oz Tapatio Blanco 110-প্রুফ টেকিলা
- 3/4 oz কিছু যন্ত্রণা এবং অনুশোচনা
- 3/4 oz ডলিন ড্রাই ভার্মাউথ
- 1 চিমটি লবণ
একটি মিক্সিং গ্লাসে সমস্ত উপাদান যোগ করুন বড় বরফের কিউব দিয়ে এবং 18-24 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। একটি ঠাণ্ডা নিক অ্যান্ড নোরা বা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন। তেলগুলিকে প্রকাশ করতে পানীয়ের পৃষ্ঠের উপর আঙ্গুরের খোসার এক টুকরো টুইস্ট করুন তারপর একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে ছাঁটাই করুন একটি প্যারিং ছুরির ডগা দিয়ে কেন্দ্রে খোঁচা দিন এবং একটি ল্যাভেন্ডার স্প্রিগের স্টেমটি ঢোকান যাতে এটি সোজা হয়ে বসে এবং গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
করবিন ক্যাশ ব্যারেল রিজার্ভ মিষ্টি আলু লিকার
হ্যাঁ আপনি ঠিক পড়েছেন: মিষ্টি আলু লিকার। এটি ঘটে যখন একজন মিষ্টি আলু চাষী সিদ্ধান্ত নেন যে তিনি হুইস্কি তৈরি করতে চান কিন্তু করতে পারেন না (কারণ আইনত হুইস্কিকে শস্য থেকে পাতিত করতে হয়) তাই তিনি এটিকে ব্রাউন সুগার এবং কুমড়া-পাই মশলার সাথে মিশিয়ে দেন। এটির গন্ধ-এবং স্বাদ- অনেকটা তরল কুমড়ো পাইয়ের মতো এবং আমি এটির সাথে পুরো থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলটি ঢেলে দিতে চাই। সবচেয়ে ভালো অংশ হল মিষ্টি দারুচিনির মতো সূক্ষ্ম মিষ্টতা যা অন্যান্য স্বাদযুক্ত আত্মার অসুস্থ ক্লয়িং চিনি থেকে অনেক দূরে। মিষ্টি আলু ফ্লিপে এটি ব্যবহার করে দেখুন যা সহজেই যেকোনো কঠিন মিষ্টি প্রতিস্থাপন করতে পারে:
এটি একটি মিষ্টি আলু ফ্লিপে চেষ্টা করুন
- 2 oz Corbin ক্যাশ মিষ্টি আলু লিকার
- 1/2 oz পিয়েরে ফেরান্ড শুকনো কুরাকাও
- 1/2 oz ম্যাপেল সিরাপ
- 1টি ডিম
প্রস্তুতি: বরফ ছাড়া ককটেল শেকারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। ঝাঁকান। বরফ যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে ঝাঁকান। ঠাণ্ডা 9oz পুরানো ফ্যাশনের গ্লাসে ছেঁকে নিন। উপরে তাজা গ্রেট করা জায়ফল এবং একটি দারুচিনি কাঠি দিয়ে সাজান।
হাডসন হুইস্কি ম্যাপেল কাস্ক রাই
হাডসন হুইস্কি আমার সর্বকালের প্রিয় হুইস্কিগুলির মধ্যে একটি যখন আমি নিউ ইয়র্কের উচ্চতর স্থানে তাদের ডিস্টিলারি পরিদর্শন করেছি। শরতের জন্য তারা একটি সীমিত সংস্করণ ম্যাপেল কাস্ক রাই প্রকাশ করেছে যা ব্যারেলে রাইয়ের হুইস্কি দ্বারা তৈরি করা হয় যা প্রথমে বোরবনের জন্য পরে ম্যাপেল সিরাপের জন্য ব্যবহৃত হয়। মশলাদার রাইয়ের বিপরীতে একটি সূক্ষ্ম ম্যাপেল মিষ্টি গ্রহণ করে প্রাক্তন বোরবন-সিরাপ ব্যারেলে রাই 4 মাস ধরে বিশ্রাম নেয়।
এটি একটি ম্যাপেল পুরানো ফ্যাশনে চেষ্টা করুন:
- 2 oz Hudson Maple Cask Rye
- 1/2 চা চামচ ভাল মানের ম্যাপেল সিরাপ
- 2-3 ড্যাশ (স্বাদ) সুগন্ধি তিক্ত
- সাজানোর জন্য আপেল স্লাইস এবং দারুচিনি স্টিক
একটি রক গ্লাসে ম্যাপেল সিরাপ এবং তিক্ত তারপর বরফ এবং ম্যাপেল কাস্ক রাই যোগ করুন। ভালোভাবে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং সদ্য কাটা আপেলের কয়েকটি পাতলা টুকরো এবং একটি দারুচিনির কাঠি দিয়ে সাজান।
প্লান্টেশন আনারস স্টিগিন্সের অভিনব রাম
আপনি যদি ঠান্ডা থেকে পরিত্রাণ খুঁজছেন তবে এটি আপনার জন্য আত্মা। এটি রানী ভিক্টোরিয়া আনারস থেকে তৈরি যার খোসা এবং মাংস হালকা এবং অন্ধকার ত্রিনিদাদ রম দিয়ে মেশানো হয় তারপর স্বাদগুলিকে বিয়ে করার জন্য আরও 3 মাস বয়সী হয়। ফলাফল ক্ষয়িষ্ণু সমৃদ্ধ এবং ওহ-এত-সুস্বাদু। এটি একটি বড় হওয়া আনারস রম যা আপনি পান করার বিষয়ে দুর্দান্ত অনুভব করতে পারেন। এটিকে একটি ঐতিহ্যবাহী ডাইকুইরিতে মিশ্রিত করুন বা আমার শীতকালীন প্রিয় ভিউক্স ক্যারে-এর এই বৈচিত্রটি তৈরি করুন:
এটি C.A.P. এ চেষ্টা করুন ক্যারে
ব্রিটানি চ্যাডবোর্ন নিউ ইয়র্ক দ্বারা
- 1 1/2 oz প্লান্টেশন আনারস স্টিগিন্সের অভিনব রাম
- 1/2 oz রিটেনহাউস বন্ডেড রাই
- 1/2 oz আমারো মন্টিনিগ্রো
- 1 চা চামচ বেনেডিক্টিন
- ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- ড্যাশ পেচৌডস বিটারস
বরফের উপর বেনেডিক্টিন বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং নাড়ুন। বেনেডিক্টিন দিয়ে রক গ্লাস ধুয়ে ফেলুন। বরফ যোগ করুন। গ্লাসে ছেঁকে নিন। লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজিয়ে নিন।
ভাইকিংস সিজন 5 পর্ব 8
