ইতালীয় ওয়াইনের পথিকৃৎ ব্রুনো গিয়াকোসা। ক্রেডিট: আর্মিট ওয়াইনস
- হাইলাইটস
- পাইডমন্ট
পাইডমন্টের কয়েক দশক ধরে অন্যতম প্রধান আলো ব্রুনো গিয়াকোসা ৮৮ বছর বয়সে হাসপাতালে মারা গেছেন।
ব্রুনো গিয়াকোসা অনুযায়ী, রবিবার ২১ শে জানুয়ারীর রাতে আলবার সান লাজারো হাসপাতালে ৮৮ বছর বয়সী মারা যান ইতালিয়ান নিউজলেটস । তিনি কিছু সময়ের জন্য অসুস্থ হয়ে পড়েছিলেন বলে জানা গেছে।
গিয়াকোসা পাইডমন্টে কিংবদন্তি মর্যাদা অর্জন করেছিলেন - পাশাপাশি পুরো ইতালি এবং তার বাইরেও - এই অঞ্চলে মদ প্রস্তুতকারীদের এক নতুন তরঙ্গের অংশ হয়েছিলেন।
‘ইতালির সর্বকালের অন্যতম সেরা মদ উত্পাদনকারী’
সে ফল কিনেছিল এবং বোতলজাত বোলোলো এবং বারবারেসো 1960 এর দশক থেকে ওয়াইন, কিন্তু গিয়াকোসা 1982 সালে তার নিজস্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি অর্জন করেছিল His সেরালঙ্গা আলবার লাংয়ের অন্যতম সেরা ক্রুসে পরিণত হবে।
ভয়েস সিজন 12 পর্ব 21
তিনি পরে বার্বারেস্কো আংগুর ক্ষেত কিনতেন, বেশিরভাগ জায়গায় নেভ , এবং লা মোরাসহ অন্যান্য প্রধান বারোলো পার্সেলগুলি এবং অন্য চাষীদের মালিকানাধীন দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিচালনা করার সময়।
পারিবারিক ওয়াইনারিতে তার প্রথম শিক্ষানবিশ থেকেই গিয়াকোসা traditionতিহ্য ভেঙে যাওয়ার প্রবণতা দেখিয়েছিলেন যে তিনি কিনে আঙ্গুর বেছে নিয়েছিলেন এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জায়গার ভিত্তিতে বোতলজাত করেছিলেন।
গিয়াকোসা রিচার্ড বাউডেনস ’এর‘ ইতালিয়ান আইকন ’প্রবন্ধে প্রদর্শিত হয়েছিল ফেব্রুয়ারী 2018 ইস্যু ডিক্যান্টার ম্যাগাজিন ।
বাউডাইনস লিখেছিলেন, ‘এই গা dark় ছোঁয়া চশমার আড়ালে ইটালির সর্বকালের অন্যতম সেরা ওয়াইন উত্পাদক রয়েছে।
‘গিয়াকোসা একবার বলেছিলেন যে তিনি তাঁর ওয়াইনের পক্ষে কথা বলতে পছন্দ করেছেন এবং এটি সম্ভবত তাঁর কিংবদন্তী পারফেকশনিজম ব্যাখ্যা করে।
ouat মরসুম 6 পর্ব 4
‘যতক্ষণ না সে এটিকে প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা করে ততক্ষণ কোনও দ্রাক্ষারস বোতল করবে না এবং এটি পুরোপুরি নিশ্চিত না করা পর্যন্ত কোনও মদ বের করে আনবে না, যা ভিগনা লা রোচে রিসার্ভাকে মুক্তি সত্যিকারের আইকনিক ইভেন্ট হিসাবে পরিণত করে।’
তিনি সম্ভবত তাঁর লাল লেবেলযুক্ত কারণে সবচেয়ে বেশি উদযাপিত হয়েছিল মজুদ, ল্যাংহের অঞ্চলের কয়েকটি সবচেয়ে নিখুঁত প্রকাশ হিসাবে হাইলাইট করা।
আদিবাসী আর্নেইস আঙ্গুরের তাঁর কারুকার্য্য পরিচালনা থেকে তাঁর সাদা রোয়েরো ওয়াইনগুলির জন্য তিনি ব্যাপক প্রশংসা অর্জন করেছেন।
মিশেল মরিস, ইতালিয়ান ওয়াইন বিশেষজ্ঞ এবং ডিক্যান্টার অবদানকারী , বলেছে ডিকান্টার.কম , ‘তাঁর খুব ভাল আঙ্গুর উত্স দেওয়ার এক গভীর ক্ষমতা ছিল এবং তিনি ক্রু বোতলজাতের পথিকৃৎ ছিলেন। ব্যক্তিগত পর্যায়ে, তার ওয়াইনগুলি আমার শিক্ষার জন্য সমানভাবে অবদান রেখেছে যেহেতু তারা আমার নিখুঁত মদ্যপান করতে পারে।
‘তাঁর আরনিইস আমি প্রথম চেষ্টা করেছিলাম এবং এই আঙ্গুর জন্য সর্বদা আমার উল্লেখ ছিল reference তাঁর বারোলো এবং বার্বারিস্কো ১৯ 197৫-এ ফিরে যাওয়ার উদাহরণগুলির স্বাদ গ্রহণ করার জন্য আমি যথেষ্ট ভাগ্যবান। সবচেয়ে স্মরণীয় বোতলটি ছিল তার 1978 বার্বারিস্কো সান্তো স্টেফানো রিসার্ভা স্পেসিয়াল। এটি প্রায় 6 বছর আগে আমাকে অন্ধের কাছে পরিবেশন করা হয়েছিল এবং আমি এটির নিখোঁজ সৌন্দর্যের জন্য প্রায় কেঁদেছিলাম। ওয়াইন প্রকাশিত হলে আমি বিশ্বাস করি যে আমি করেছি। ’
পরের বছরগুলোতে
2006 এর মদ থেকে কোনও বারোলো বা বারবারেসো বোতলজাত করা হয়নি, ২০০৯ সালে একটি সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল কারণ গিয়াকোসা ‘সন্তুষ্ট নন যে ব্যারোলোস এবং বার্বারিসকোস তার উত্সাহের মান পূরণ করে’ ।
গিয়াকোসা ২০০ 2006 সালে একটি স্ট্রোকও করেছিলেন, যার ফলে তিনি কিছু সময়ের জন্য ওয়াইনগুলির গুণমানটি সঠিকভাবে বিচার করতে অক্ষম হয়ে পড়েছিলেন।
তাঁর দুই কন্যা ব্রুনা এবং মেরিনা পুনরুদ্ধারের সময় এস্টেট পরিচালনায় তাদের বাবার সহায়তা করার কাজে উঠে এসেছিলেন। ওয়াইন মেকার ড্যান্ট স্কাগলিউন ২০০৮ সালে ওয়াইনারি-তে তাঁর দীর্ঘ-স্থিত অবস্থান ছেড়ে দিয়েছিলেন পরামর্শ পরামর্শ তৈরি করার জন্য, ওনোলজিস্ট জর্জিও লাভাগনার পরিবর্তে। তবে স্কাগলিওন ২০১১ সাল থেকে আবার গিয়াকোসার সাথে কাজ শুরু করে।
ব্রুনা গিয়াকোসা একমাত্র দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইনের প্রতি তার বাবার প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার ভিত্তিতে পরিচিতি লাভ করেছে।
এই দলটি এখনও অধুনা আধুনিকতাবাদী উত্পাদকদের মধ্যে জনপ্রিয়, সেলারে 225-লিটার ব্যারিক সরিয়ে রেখেছে, তবে স্লাওনিয়ান থেকে ফ্রেঞ্চ ওক-এ পরিণত হয়েছে।
2015 সালে, আয়ান ডি'গাটা ব্রুনো গিয়াকোসাকে অ্যাঞ্জেলো গাজার সাথে বাবারেস্কোর শীর্ষস্থানীয় আলোকিতকার হিসাবে উদ্ধৃত করেছিলেন।
তিনি গিয়াকোসার একাত্তরের সান্টো স্টেফানো বারবারেসো স্পেশাল রিজার্ভকে 'ইতালির সর্বকালের সেরা ওয়াইন' হিসাবে কৃতিত্ব দিয়েছিলেন।
২০১২ সালে, প্যালেনের ইউনিভার্সিটি অব গ্যাস্ট্রোনমিক সায়েন্সেস ব্রুনো গিয়াকোসাকে তার সহকর্মীদের, স্লো ফুডের প্রতিষ্ঠাতা কার্লো পেট্রিনি এবং সহযোগী ওয়াইন প্রস্তুতকারক অ্যাঞ্জেলো গাজার প্রশংসা করে তার ইতিহাসে প্রথম হোনরিস কাউসা ডিগ্রি প্রদান করে।
মিচেলা মরিস থেকে মন্তব্য অন্তর্ভুক্ত করতে 23 জানুয়ারী সময় সকাল 8:30 টা আপডেট হয়েছে।
বড় ভাই গত রাতে পুনরাবৃত্তি
ক্রিস মেরার অতিরিক্ত সম্পাদনা।
