টু প্যাডকস দ্রাক্ষাক্ষেত্রে, স্যাম নিল এর মালিকানাধীন সেন্ট্রাল ওটাগোতে ভেড়া আগাছা নিয়ন্ত্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্রেডিট: @ টুপ্যাডস টুইটার
অভিনেতা স্যাম নিল তার সর্বশেষ চলচ্চিত্রটি সমালোচনামূলকভাবে মাতাল হওয়া দেখার চেয়ে তার মদ আসার সম্ভাবনা নিয়ে বেশি নার্ভাস বলে মনে করছেন। রিচার্ড নিল
প্রেম এবং হিপ হপ পর্ব 10
সেন্ট ওটাগো ওয়াইন কোম্পানির উইনারি ম্যানেজারের কাছে ই-মেইলের ঝাঁকুনি সত্ত্বেও, যেখানে স্যাম নিলের টু প্যাডকস পিনট নয়ার তৈরি করা হয়েছে, 2000 মদটির ব্যারেল নমুনা স্বাদ নেওয়ার জন্য আমার অনুরোধ বিনীতভাবে তবে দৃ firm়ভাবে প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল।
জুরাসিক পার্কের তারকা বলেছেন, ‘আমি খুব কঠিনভাবে শিখেছি,’ যখন আমরা অবশেষে ছোট্ট খনির শহর ক্লাইডে দুপুরের খাবারের জন্য দেখা করি। ‘প্রথমবারের মতো আমি নিউজিল্যান্ডের প্রেসকে আমার ওয়াইন দেখিয়েছি, এর মান দেখে আমি পুরোপুরি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম। টু প্যাডকস সম্পর্কে কিছু আছে - এটি বোতলজাত করার পরে একটি ভয়ানক কুঁকড়ে যায় এবং এটি দেখা পছন্দ করে না, ’কিউই অভিনেতা ব্যাখ্যা করেছেন।
‘এটি চলচ্চিত্রের মোটামুটি কাটা দেখানোর মতো। আপনি এটি অন্য পরিচালক বা সমালোচকদের কাছে দেখান যা প্রায় 30 বছর ধরে চলছে, আপনি এখনও মোটামুটি কাটছেন এবং এটি সিনেমায় আপনি যে ছবিতে দেখবেন ঠিক তার মতো নয়। আমি কখনই আমার ওয়াইনগুলি খুব তাড়াতাড়ি আর কখনও দেখাবে না বলে প্রতিশ্রুতি দিয়েছি ’'নিঃসন্দেহে নিউজিল্যান্ডের সবচেয়ে সফল অভিনেতা এমন পরিবারে বেড়ে ওঠেন যেখানে ওয়াইন নিয়মিত কথোপকথনের বিষয় ছিল। ডুনেডিন-ভিত্তিক পারিবারিক সংস্থা নিল অ্যান্ড কো মদ এবং প্রফুল্লতাগুলির অন্যতম বৃহত্তম আমদানিকারক ছিল এবং বহু বছর ধরে দেশের সর্বাধিক বিক্রিত ব্র্যান্ডি বিক্রি করেছিল - বিহাইভ নামে একটি ব্র্যান্ড। ‘আমার বাবা বলেছিলেন যে এটি এত ভাল বিক্রি হয়েছে কারণ লোকেরা নামটি উচ্চারণ করতে পারত,’ নীলকে হাসল।
দুটি প্যাডকস পিনট নয়ার 2014
নিল এবং ওয়াইন
তবে রিপন এস্টেটের রোল্ফ মিলের সাথে তাঁর বন্ধুত্ব ছিল, যিনি গত বছর দু: খজনকভাবে মারা গিয়েছিলেন, যার ফলে নিল তার নিজের আংগুর ক্ষেত স্থাপন করেছিল। 'রোল্ফ একটি অনুপ্রেরণা ছিল - এটি তাঁর প্রথম দিকের পিনটসই আমাকে কিছু শুরু করার কথা ভাবিয়ে তুলেছিল,' অবশেষে ১৯৯৩ সালে গিল্বস্টন উপত্যকায় লাইনগুলির একটি প্লট কিনেছিলেন নীল বলেছিলেন। 'এটি আরম্ভ হওয়ার চেয়ে আরও উচ্চাকাঙ্ক্ষী হয়ে উঠেছে । প্রথমে আমি কেবল এমন কিছু উত্পাদন করার কথা ভাবছিলাম যা আমার স্ত্রী এবং আমি পান করব এবং আমরা যখন প্রথম বোতলটি খুললাম তখন আমার চেয়ে আর কেউ অবাক হয়নি। ’
ব্যাচেলর ইন প্যারাডাইস সিজন 6 পর্ব 2
তাঁর ওয়াইনটির নাম - টু প্যাডকস - চলচ্চিত্র পরিচালক বন্ধু রজার ডোনাল্ডসনের সাথে পরিকল্পিত অংশীদারিত্বের ফলস্বরূপ। ‘আমাদের দুজনেরই একে অপরের কাছে লতাগুলির প্যাডক ছিল এবং‘ দুটি প্যাডকস ’মনে হয়েছিল যৌক্তিক নামের মতো। তবে রজার তখন আবিষ্কার করেছিল যে তারা পিনোট নয়ারের পরিবর্তে তার জন্য চারডনয় রোপণ করেছিল এবং যে সময়টিতে তিনি প্রতিস্থাপন করতে গিয়েছিলেন তিনি আমার থেকে দু'বছরের পিছনে ছিলেন। ’
পিনোট নয়ার হ'ল নীল আবেগ। ‘এটা এতই অধরা। আমি যেভাবে নিজেকে প্রকাশ করে তা আমি খুব পছন্দ করি, কেবল দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ক্ষেতের ক্ষেত এবং অঞ্চল থেকে নয় বোতল থেকে বোতল পর্যন্ত। এটি সর্বদা আপনার উপলব্ধি ছাড়িয়ে যায় এবং আপনি যখন এটির জন্য স্থির হন, তখন এটি কেবল একটি ক্ষণিকের মুহুর্তের জন্য ’' ‘আমি বারগুন্ডির অনেক দুর্দান্ত বোতল কিন্তু অনেক সাধারণ বোতলও পান করেছি। সত্যি কথা বলতে আমি ভাবি না যে আপনি আর নিজের বাঁড়ার জন্য খুব বেশি ঠাঁই পেয়েছেন - আপনি যদি সত্যিই খুব ভাল বোতল পান করতে চান তবে এটি এত ব্যয়বহুল হয়ে উঠবে আপনি কিছুটা অপরাধবোধ বোধ করতে শুরু করেন। '
সেন্ট্রাল ওটাগো পিনোট নোয়ারের সম্ভাবনা নিয়ে তিনি আশাবাদী তবে বুঝতে পারছেন যে এই অঞ্চলের এখনও এটি প্রথম দিন। ‘এখানে কী ঘটছে তা বর্ণনা করার জন্য আমার কাছে মদের ভোকাবুলারি নেই তবে সেখানে একটি কেন্দ্রীয় ওটাগো স্টাইল উদ্ভূত রয়েছে। এই অঞ্চলের বিষয়টি হ'ল আমরা কেবলমাত্র দেশের অন্যান্য অঞ্চল থেকে বিচ্ছিন্ন নই, আমরা একে অপর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছি এবং আমি মনে করি যে এটি আমাদেরকে অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় আরও বেশি করে নিয়ে এসেছিল well আলেকজান্দ্রা অববাহিকায় দুটি নতুন সম্পত্তি কিনেছেন নিল। প্রথমটি, রেডব্যাঙ্ক নামে পরিচিত একটি প্রাক্তন সরকারী গবেষণা কেন্দ্র যা নিল বিশ্বাস করে যে পরবর্তী ফেল্টন রোড হতে পারে। 'বিশ্বের সত্যিকার অর্থে আপনার যা প্রয়োজন তা হ'ল তাপ এবং আমরা মেট রেকর্ড থেকে জানি যে এটি মধ্য ওটাগোর সবচেয়ে উষ্ণতম স্থান' 'দ্বিতীয় নতুন সম্পত্তিটি একটি খুব সুন্দর উত্তরমুখী দ্রাক্ষাক্ষেত্র, এটি ঘিরে নাটকীয় বাতাসে ঘেরা অ্যালেক্স প্যাডকস নামে পরিচিত পাথরের ব্লাফস। ‘পৃথিবীতে অনেক জায়গা রয়েছে এমন বিষয়ে একটি বিখ্যাত উক্তি আছে যা আপনাকে আকৃষ্ট করবে, তবে কেবলমাত্র একটি প্রাকৃতিক দৃশ্য যা আপনার প্রেমে পড়বে, এবং এটি যেখানে আপনি অন্তর্ভুক্ত,’ নিল প্রতিবিম্বিত করে। ‘সেন্ট্রাল ওটাগো সম্পর্কে আমি এভাবেই অনুভব করি’ '
জুলি আমাদের জীবনের দিনগুলো ছেড়ে যাচ্ছে
রিচার্ড নিল লিখেছেন
