শারদীয় রোদে কার্টন-শার্লাম্যাগনে বোনাউ ডু মার্ট্রে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ করা। 9 নভেম্বর তাপমাত্রা ছিল 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস। ক্রেডিট: টিম আতকিন
ফিসফিস রয়েছে যে বুরগুন্ডি 2018 অঞ্চলটির সর্বকালের দুর্দান্ত মদগুলির মধ্যে অন্যতম হয়ে উঠতে পারে। টিম আতকিন মেগাওয়াট, ডেক্যান্টারের বারগুন্ডির সংবাদদাতা, এই বছরের হোসপিস ডি বিউন নিলামের আগে মেজাজের প্রতিবেদনগুলি।
এই উইকএন্ডের হোসপিস ডি বিউন দাতব্য নিলাম, যা দেখতে পাবে 828 ব্যারেল লাল এবং সাদা ওয়াইনের হাতুড়ে বারগুন্ডি , পূর্ববর্তী সমস্ত রেকর্ড ভাঙ্গার আশা করা হচ্ছে।
কমপক্ষে জনসাধারণের মধ্যে এই অঞ্চলের শব্দটি হ'ল বারগুন্ডি 2018 সর্বকালের অন্যতম সেরা মদ। স্থানীয় স্থানীয় নাগরিক ফিলিপ প্যাকালেট এটিকে পৌরাণিক কাহিনীকে ১৯৪৪ সালের ফসল ও দফতরের সাথে তুলনা করেছেন বার্গুন্ডি ওয়াইনস ইন্টারফেসিয়াল ব্যুরো (বিআইবিবি) বছরটিকে ‘আদর্শ’ হিসাবে বর্ণনা করেছে।
2018 এর সামগ্রিক মানের উচ্চারণ করার জন্য এটি খুব তাড়াতাড়ি, যার মধ্যে কিছু এখনও তাদের ম্যালোল্যাকটিক গাঁজন সম্পন্ন করতে পারেনি, তবে ক্রমবর্ধমান seasonতু যা তাদের উত্পাদন করেছিল তা প্রচণ্ড তাপ এবং গ্রীষ্মের বৃষ্টিপাতের অভাবে চিহ্নিত করেছিল।
২০০৩ সাল থেকে 2018টি ছিল বার্গুন্ডির সবচেয়ে উষ্ণ মদ, সেইসাথে গত 30 বছরের গড় বার্ষিক বৃষ্টিপাতের 55% সহ, এখন পর্যন্ত সবচেয়ে শুষ্কতম একটি।
যেমন, ২০০০, ২০০৩, ২০০ 2007, ২০০ 2007, ২০০৯, ২০০৯, ২০১১, ২০১৫ এবং 2017 এর মতো উষ্ণ, প্রাথমিক শস্যের ক্রমবর্ধমান প্রচলনের পাশাপাশি 2018 এর জায়গা নেয় যা গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের প্রতিফলন ঘটায় বলে মনে হয়।
আগস্টের শেষের দিকে এবং সেপ্টেম্বরের প্রথম পাক্ষিকের উজ্জ্বল রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার অর্থ দাঁড়ায় যে প্রায় এক মাসের ব্যবধানে বাছাই হয়েছিল। যেমনটি তিনি প্রায়শই রয়েছেন, অরনাড এন্তে 20 আগস্টে প্রথম ফলন করেছিলেনতম25 সেপ্টেম্বর শেষ হওয়া একের মধ্যে ইয়ভেস কনফুরন ছিলেনতম।
বিআইবিবি দ্বারা চূড়ান্ত পরিমাণগুলি এখনও নিশ্চিত করা যায় নি, তবে এটি পর পর দ্বিতীয় বড় মদ, যা ২০০৯ সালের পর থেকে বেশ কয়েকটি ছোট, বেশিরভাগ শিলাবৃষ্টি এবং তুষারপাত প্রভাবিত ফসলের পরে স্বাগত পরিবর্তন করে grow লতাগুলিতে ছেড়ে যাওয়ার জন্য তাদের স্টাইলের ওয়াইনগুলিতে যথেষ্ট প্রভাব পড়বে, যা ২০১ 2017 সালেও ছিল So তাই খেজুরের তারিখগুলিও আসবে।
এবং তবুও, সামগ্রিকভাবে, এটি অ্যালকোহলের ঘনত্ব, রঙ এবং চিহ্নিত স্তরের যা প্রায় অবশ্যই 2018 এর স্টাইলটি বিশেষত রেডগুলি সংজ্ঞায়িত করবে।
অনেক উত্পাদক তাদের গ্রান্ড ক্রুসকে 14% বা তার বেশি বাছাই করেছেন, 15% শোনা যায় নি এবং একটি পরীক্ষাগার একটি বোনস ম্যারেজকে 16.3% বিশ্লেষণ করে। বরগুন্ডিতে সাধারণত এসিডিফিকেশন হ'ল, তবে এ বছর ব্যাপকভাবে অনুশীলন করা হয়েছিল।
নাগরিক মার্ক হাইসমা বলেছেন, ‘এটি খুব জটিল ছিল, বিশেষত ওয়াইনসে সতেজতা ও ভারসাম্য বজায় রাখা বেশ কঠিন।’
আঙ্গুরের মধ্যে এত পরিমাণে চিনি থাকা অবস্থায়, আটকে থাকা গাঁজনগুলি মাঝে মধ্যে সমস্যা ছিল যেমন প্রথম দিকের malolactics ছিল, যা স্থায়িত্ব হ্রাস করেছিল।
এই সপ্তাহান্তে হোসপিস নিলাম প্রায় অবশ্যই একটি সাফল্য হবে, তবে 2018 এর আরও বিবেচিত মূল্যায়নটি আরও এক বছর অপেক্ষা করতে হবে।
আমরা পরের দু'মাসে শত শত আটকিনের স্বাদ গ্রহণ নোট এবং বারগুন্ডি 2017 এন প্রাইমুর ওয়াইনগুলির জন্য স্কোর প্রকাশ করব।
সমস্ত প্রথমে এবং একচেটিয়াভাবে পাওয়া যাবে ডিক্যান্টার প্রিমিয়াম গ্রাহকগণ ।
তুমিও পছন্দ করতে পার :
