গ্যারেজ ওয়াইন মেকিং থেকে শুরু করে একটি প্রজন্মকে অনুপ্রাণিত করে ... ক্রেডিট: বিল হোগান / শিকাগো ট্রিবিউন / গেট্টি ইমেজগুলির মাধ্যমে ট্রিবিউন নিউজ সার্ভিস
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
বার্ট উইলিয়ামস এবং এড সেলিম কীভাবে ক্যালিফোর্নিয়ার অন্যতম সর্বাধিক সন্ধানী ওয়াইন লেবেলে পরিণত হয়েছে এবং বিশেষত সোনোমা কাউন্টিতে পিনট নয়ারের সাথে প্রেমের সম্পর্ক শুরু করতে সহায়তা করেছিল সে সম্পর্কে একটি রূপকথার মতো গুণ রয়েছে quality রাশিয়ান নদীর উপত্যকা
গত সপ্তাহের শেষের দিকে পার্কিনসন রোগ থেকে তাঁর মৃত্যুর সংবাদ প্রকাশের পরে সাম্প্রতিক দিনগুলিতে উইলিয়ামসকে অনেক শ্রদ্ধা জানানো হয়েছে। তিনি 79।
'বার্ট উইলিয়ামস কেবল মদ প্রস্তুতকারীদের একটি প্রজন্মকেই প্রভাবিত করেছিল না, সোনোমা কাউন্টিকে কীভাবে বিশ্বমানের পিনোট নয়ের প্রযোজক হিসাবে দেখেছিল, 'বলিউড ক্যাব্রাল, যিনি উইলিয়ামসের সাথে কাজ করেছিলেন এবং উইলিয়ামস সেলিমের প্রায় ১maker বছর ধরে ওয়াইন মেকার ছিলেন। 1998 সালে মালিকানা।
‘[তিনি] প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইট থেকে সেরা গুণাবলী জড়িত করার ক্ষেত্রে অত্যন্ত জ্ঞানী এবং শৃঙ্খলাবদ্ধ ছিলেন,’ ক্যাব্রাল, যিনি এখন থ্রি স্টিকস ওয়াইনসে ওয়াইন মেকিংয়ের পরিচালক ছিলেন, পাশাপাশি অন্যান্য প্রকল্পের মধ্যে তাঁর নামকরণকারী ওয়াইন ফার্মের মালিক ছিলেন।
শুরুর বছর
উইলিয়ামস, ১৯৪০ সালে সান ফ্রান্সিসকোতে জন্মগ্রহণকারী এবং সংবাদপত্রের টাইপসেটর এবং প্রুফরিডার, যিনি সোনোমা কাউন্টির সেবাস্তোপল উচ্চ বিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেছিলেন, বই পড়ার মাধ্যমে নিজেকে মদ তৈরি করতে শিখিয়েছিলেন এবং বার্গুন্ডির মতো অঞ্চলগুলির তথাকথিত 'পুরাতন বিশ্বের' কৌশলগুলিতে আগ্রহী ছিলেন। উইলিয়ামস সেলিম তার জীবনের বিষয়ে একটি বিবৃতিতে ওয়াইনারি বলেছেন।
csi: সাইবার ফ্ল্যাশ স্কোয়াড
তিনি প্রথমে ফরেস্টভিলের নিকট তার বন্ধু এবং পেশাদার মদ ক্রেতা সেলিমের সাথে মজাদার জন্য ওয়াইন উত্পাদন শুরু করেছিলেন।
1981 সালে তারা বাণিজ্যিক পিনোট নয়ার ওয়াইন তৈরি করতে শুরু করলে তারা আরও গুরুতর হয়ে ওঠে, তবে এখনও তারা বেশ কয়েক বছর ধরে গ্যারেজ থেকে বেরিয়ে কাজ করে এবং স্টেইনলেস স্টিলের দুগ্ধ ট্যাংকগুলি আঙ্গুর উত্তোলনে ব্যবহার করে।
উইলিয়ামস ১৯৯২ সাল পর্যন্ত তাঁর ‘দিনের’ কাজ রেখেছিলেন, যে প্রকল্পটি উইলিয়ামস সেলিম নামে খ্যাতি অর্জন করেছিল তার অনেক পরে।
ওয়াইন কিংবদন্তি
রাশিয়ান রিভার ভ্যালির দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি যখন জোরালো মনোনিবেশ করেছিল, তখন উইলিয়ামস সেলিম সুম্মা আঙ্গিনা পিনোট নয়ার 1988 সোনোমা কোস্ট থেকে সম্প্রতি অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল ডিক্যান্টার ‘মদের কিংবদন্তি’ হিসাবে খ্যাত হল
বিশেষজ্ঞ স্টিফেন ব্রুক সহিত নিবন্ধে বলেছিলেন, ‘উইলিয়ামস সেলিম ক্যালিফোর্নিয়ার পিনোট নয়ারের প্রথম গুরুতর নির্মাতা ছিলেন না, তবে ১৯ 1980০ এর দশকের শেষদিকে এটি সম্ভবত সবচেয়ে প্রশংসিত হয়েছিল।
‘উইলিয়ামস সেলিমের কাছ থেকে আত্মপ্রকাশ সুম্মার বোতলজাতকরণ ছিল 1988 এবং দীর্ঘকাল পরে এটি ক্যালিফোর্নিয়ার সবচেয়ে ব্যয়বহুল পিনোট নয়ার এবং সবচেয়ে দুষ্প্রাপ্য এক হয়ে ওঠে। ১৯৯১ সালের মদদ অনুসারে, মুক্তির দামটি ছিল $ 100 তবে তা তিন দিনের মধ্যেই বিক্রি হয়ে গেছে ’'
উইলিয়ামস সেলিম বিক্রি করেছেন
উইলিয়ামস সেলিম ১৯৯৯ সালে জন এবং ক্যাথ ডাইসনের কাছে বিক্রি হয়েছিল, একটি নির্দিষ্টকরণের পরে যে ক্রেতাকে অবশ্যই ওয়াইনারিদের মেইলিং লিস্টে থাকতে হবে এবং ওয়াইনের সাথে জড়িত থাকতে হবে।
‘ক্যাথ এবং আমি বার্ট এবং এডের দ্বারা নির্বাচিত হওয়ার জন্য খুব ভাগ্যবান ছিলাম,’ ডাইসন বলেছেন, যিনি এখনও ব্যবসায়ের মালিক। ‘ক্যাথে 1990 এর দশকের গোড়ার দিকে মেলিং তালিকায় যোগ দিয়েছিলেন এবং আমি ইতোমধ্যে নিউ ইয়র্কে একটি ওয়াইনারি এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি আঙ্গুর ক্ষেতের মালিক ছিলাম।’
বিক্রির পরে, উইলিয়ামস পরবর্তীকালে ক্যালিফোর্নিয়ার আরও একটি উত্তর অঞ্চল অ্যান্ডারসন ভ্যালিতে মর্নিং ড্য রঞ্চ কিনেছিল যা ১৯৮০ এর দশক থেকে পিনোট নয়ারের জন্য একটি সুনাম অর্জন করেছে।
উইলিয়ামস ফিলো এর উত্তরে, এস্টেটে পিনোট নয়ারের প্রায় পাঁচ হেক্টর জমিতে রোপণ করেছিলেন, যদিও তিনি এখনও তার পুরানো ওয়াইনারি পরিদর্শন করেছেন, নতুন মালিকদের মতে।
নাপা ভ্যালি'র কাস্তেলো ডি অ্যামোরোসা 2015 সালে মর্নিং ডিউ রেঞ্চ ভাইনইয়ার্ড কিনেছিল।
‘গভীর প্রভাব’
উইলিয়ামস সেলিমের ওয়াইন মেকিংয়ের বর্তমান সহ-সভাপতি জেফ মঙ্গাহাস বলেছিলেন, ‘বার্ট আমার ওয়াইন মেকিংয়ের চিন্তাভাবনার উপর গভীর প্রভাব ফেলেছিল এবং এটি ছিল তাঁর প্রাথমিক কিছু ওয়াইন যা রাশিয়ান নদী উপত্যকার প্রতি আমার আগ্রহকে তীব্র করেছিল। আজ উইলিয়ামস সেলিম ওয়াইনসের স্টুয়ার্ড হওয়া এবং বার্টের চেতনায় ওয়াইন করা অব্যাহত রাখা সত্যিই সম্মানের বিষয়। ’
বব ক্যাব্রাল যোগ করেছিলেন, ‘বার্ট ব্যক্তিগতভাবে আমার চিন্তাগুলিকে প্রভাবিত করেছিল যেভাবে পিনোট নয়ার একজন ওয়াইন মেকারকে ধৈর্যশীল, চিন্তাশীল এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে নম্র হওয়ার জন্য অনুপ্রাণিত করতে পারে। আমি উইলিয়ামস সেলিমে থাকাকালীন বার্টের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করার জন্য আমার খুব সৌভাগ্য হয়েছিল এবং সেই সময়টি সর্বদা লালন করবো। তিনি খুব মিস করবেন, তবে কখনও ভুলে যাবেন না। ’
উইলিয়ামস তাঁর স্ত্রী রেবেকা, দুই কন্যা, পাঁচ নাতি-নাতনী এবং তিন নাতি-নাতনী রয়েছেন।
