জোল রবচোন 1945 - 2018. ক্রেডিট: সের্গি আলেকজান্ডার / গেটি
- নিউজ হোম
ফরাসী গণমাধ্যমের খবরে বলা হয়েছে, বিশ্বের সবচেয়ে মাইকেলিন অভিনীত শেফ জোল রবচোন 73৩ বছর বয়সে মারা গেছেন।
সংবাদ সংস্থা ফ্রান্স মিডিয়া এজেন্সি বলেছিলেন যে একজন সরকারী মুখপাত্র রবচনের মৃত্যুর বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন, যিনি বিশ্বের অন্যতম সেরা শেফ হিসাবে তাঁর পুরো কেরিয়ার জুড়ে ৩০ টিরও বেশি মাইকেলান তারকা সংগ্রহ করেছিলেন।
ভাইকিংস সিজন 5 পর্ব 11 রিক্যাপ
অনুযায়ী ক্যান্সারের সাথে লড়াইয়ের পরে তিনি মারা যান লে ফিগারো খবরের কাগজ
এটি এমন একটি ক্ষতি যা রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্ব জুড়ে অনুভূত হবে এবং সেইসাথে ওয়াইন উত্পাদকদের মধ্যেও রয়েছে - যাদের বেশিরভাগ রবুকন একটি বিখ্যাত ক্যারিয়ারে কাজ করেছিলেন।
সাম্প্রতিককালে, ২০১৩ সালে, রোবচন বোর্দোসের ম্যাগ্রেজের ‘লা গ্র্যান্ড মাইসন’ বুটিক হোটেলটিতে তিন বছর ধরে অংশীদারিত্বের একটি রেস্তোঁরা খুলতে বেশ কয়েকটি ক্রু ক্লাসি চিটেক্সের মালিক বার্নার্ড ম্যাগ্রেজের সাথে যোগ দেন।
রবিচোন ১৯৪45 সালে পোয়েটিয়ার্সে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। বিশের দশকের গোড়ার দিকে গ্যাস্ট্রনোমে পথ বেছে নিয়ে, তিনি 29 বছর বয়সে এল'হোটেল কনকর্ড লাফায়েটে রান্নাঘরের প্রধান নিযুক্ত হন।
তিনি 36 বছর বয়সে লে জামিন নামে একটি নিজস্ব রেস্তোঁরা খুললেন এবং প্রথম বছরে একটি মাইকেলিন তারকা পেয়েছিলেন।
তার পরবর্তী বছরগুলিতে, 50 বছর বয়সে অবসর ঘোষণা করার পরেও, রবুচন তার এল'এলটিয়ার রেস্তোঁরাার ধারণার জন্য পরিচিতি পেয়েছেন, যা খাবার কীভাবে প্রস্তুত এবং রান্না করা হচ্ছে সে সম্পর্কে ডিনারদের একটি দৃষ্টিভঙ্গি দেওয়ার জন্য একটি উন্মুক্ত পরিকল্পনা রান্নাঘরের পদ্ধতির পক্ষে রয়েছে।
গর্ডন রামসে, যিনি একবার প্যারিসে রবুচনের হয়ে কাজ করেছিলেন এবং যুক্তরাজ্যের বিশেষ বাহিনীর একটি উল্লেখ এবং তাদের কুখ্যাতভাবে কঠোর প্রশিক্ষণ ব্যবস্থার উল্লেখ হিসাবে অভিজ্ঞতার বর্ণনা দিয়েছিলেন এমন একাধিক শেফকে পরামর্শদানে সহায়তা করার জন্য তিনি পরিচিত।
ফরাসী গ্যাস্ট্রনোমির গাইড গল্ট অ্যান্ড মিল্লাউ 1990 সালে ফিরে রবুকনকে ‘শতাব্দীর শেফ’ বলেছিলেন।
