ক্রিস্টাল শ্যাম্পেন: স্বাদগ্রহণ এবং প্রোফাইল...

কি ক্রিস্টাল চ্যাম্পেইন কিনতে? ক্রেডিট: আয়ান শ / আলমী

• এক্সক্লুসিভ
• হাইলাইটস

জন স্টিম্পফিগ বিশ্বের অন্যতম সর্বাধিক সন্ধানী চ্যাম্পাগনেসের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস দেয় এবং কয়েকটি ভিনটেজ কেনার পরামর্শ দেয়।

স্ফটিক শ্যাম্পেন একটি আকর্ষণীয় এবং অসাধারণ ইতিহাস আছে।

বিলাসবহুল ‘প্রতিপত্তি cuvée’ এর মালিক, বাড়িটির প্রতিষ্ঠার 100 বছর পরে 1876 সাল থেকে লুই রৌডার । এটি বিশেষত দ্বিতীয় রাশিয়ান জার আলেকজান্ডারের জন্য নির্মিত হয়েছিল।

আলেকজান্ডার অনুরোধ করেছিলেন যে ক্রিস্টালের স্বতন্ত্র চেহারাতে অবদান রাখার জন্য ডিজাইনে এমন একটি নকশায় প্যান্টে বিস্ফোরকগুলি আড়াল করার কোনও প্রচেষ্টা রোধ করার জন্য ওয়াইনটিকে একটি পরিষ্কার, সমতল বোতলযুক্ত, সীসা স্ফটিক বোতলে বোতলজাত করা উচিত। একটি কিংবদন্তির জন্ম হয়েছিল এবং বাকীটি ইতিহাসের ইতিহাস in

কার্দাশিয়ানদের সাথে হাভানার শুভ দিন

ক্রিস্টাল মিশ্রণ

সাধারণত, ক্রিস্টাল নৃশংস মিশ্রণ 55% পিনোট নয়েয়ার এবং 45% চারডননে। ক্রিস্টাল ভিনটেজেস অবসন্ন হওয়ার পরে ভোজনে নূন্যতম আট মাস ব্যয় করার আগে, গড়ে ছয় বছর ধরে তাদের লসে পরিপক্ক হয়ে যায়।

ক্রিস্টাল চ্যাম্পে রেটিং: একচেটিয়াভাবে ডিকান্টার প্রিমিয়াম সদস্যদের জন্য

অক্টোবর 2017 সালে জন স্ট্যাম্পফিগের স্বাদযুক্ত ভিনটেজ এবং মাইকেল এডওয়ার্ডসের স্বাদযুক্ত দুটি ভিনটেজ সহ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যের স্টকবাদীরা যেখানে উপলব্ধ রয়েছে।

লুই রোডারার এবং ক্রিস্টাল সম্পর্কে আরও

লুই রডেরার রিমস ভিত্তিক একটি মর্যাদাপূর্ণ এবং অত্যন্ত গতিশীল শ্যাম্পেন বাড়ি রয়েছেন। আজ, পরিবারের মালিকানাধীন বাড়িটি ফ্রেডেরিক রাউজাউদ পরিচালনা করছেন, যিনি দায়িত্ব নেওয়ার জন্য এই পরিবারের টানা সপ্তম প্রজন্ম।

আংশিকভাবে ফলটির প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ ফল তার নিজস্ব ব্যতিক্রমী দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে comes মোট, এস্টেট 240ha কোট দেস ব্লাঙ্কস, ভ্যালি দে লা মার্ন এবং মন্টাগন দে রেইমসকে ঘিরে রয়েছে।

‘ভবিষ্যত হবে জৈব ও বায়োডাইনামিক’

ক্রিস্টাল, রৌডেরারের ফ্ল্যাগশিপ ক্রুচি কেবল সেরা বছরগুলিতে উত্পাদিত হয় এবং কেবল রোডারারের সেরা গ্র্যান্ড ক্রু আঙ্গুর ক্ষেত থেকে আসে।

এগুলি ভার্জি, ভার্জেনে, বিউমন্ট-সুর-ভেসলে, আই, মেরেওয়েল-সুর-আই, অ্যাভিজ, ক্র্যাম্যান্ট এবং লে মেসনিল-সুর-ওগার গ্রামে পাওয়া যাবে।

শেফ ডি গুহাটি হ'ল অত্যন্ত প্রতিভাবান এবং অভিজ্ঞ জিন-ব্যাপটিস্ট ল্যাকাইলন, যিনি 1989 সাল থেকে এই অবস্থানটি দখল করেছেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রডেরার জৈব এবং বায়োডায়নামিক কৃষিকাজের দিকে অগ্রসর হয়েছে:

ল্যাকাইলন বলেছিলেন, ‘ভবিষ্যৎ হবে জৈব ও বায়োডাইনামিক ডিকান্টার.কম লুই রডেরারের 241 তম জন্মদিন উদযাপন করার জন্য সাম্প্রতিক এক রাতের খাবারের সময়।

‘দ্রাক্ষালতাগুলি শক্তিশালী এবং এটি আরও ফল দেয়, আরও সতেজতা এবং আরও গভীরতা দেয়। আজ, আঙ্গুরের 85% আঙ্গুরগুলির ক্রাইস্টাল যা বায়োডাইনামিক। আমাদের লক্ষ্য হ'ল ২০২০ সালের মধ্যে ক্রিস্টালের সমস্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বায়োডাইনামিকভাবে কৃষিত হবে ’'

ল্যাকাইলনের অধীনে, রডেরার আরও মেশানো বিকল্পগুলি তৈরি করতে মাইক্রো প্লট ভিনিফিকেশনগুলির একটি জটিল ব্যবস্থাও প্রতিষ্ঠা করেছেন।

ক্ষুদ্র মাপের ভিনিফিকেশন প্রকৃতপক্ষে বিশ্বজুড়ে শীর্ষস্থানীয় ওয়াইনারিদের দ্বারা নিযুক্ত একটি পদ্ধতি যা ওয়াইন মেকাররা তাদের বৃহত্তর নির্ভুলতার জন্য আর্থিক সংস্থান ব্যবহার করে disposal

ক্রিস্টাল রোস

ক্রিস্টাল রোস - মূল ক্রিস্টালের প্রায় 100 বছর পরে 1974 সালের মদ থেকে প্রথম তৈরি - সাধারণত 55-60% পিনোট নয়েয়ার এবং 40-45% চারডোনাইয়ের মিশ্রণ। সূক্ষ্ম রঙটি সাবধানে নিয়ন্ত্রিত সাইইন পদ্ধতি থেকে আসে যা একটি ঠান্ডা গন্ধের পরে ঘটে।

বিনোথেক গ্লাস

র‌্যাডার তার চ্যাম্পে নামকরণের আরও বেশি বয়সের অভিব্যক্তি প্রকাশের ঘোষণা দিয়েছিলেন the বিনোথেক গ্লাস , অক্টোবর 2017 সালে, 1995 এর ভিনটেজ থেকে নৃশংস এবং রোজ দুটি শম্প্যাগনেস সহ।

মাত্র 400 বোতল ক্রিস্টাল বিনোথেক 1995 বিশ্বজুড়ে লঞ্চের জন্য সেট করা হয়েছে, প্রায় 200 বোতল বোতল ক্রিস্টাল বিনোথেক 1995 গোলাপী ।

রডেরারের মতে আরও মদ অনুসরণ করা হবে। সম্পর্কে আরও পড়ুন ক্রিস্টাল বিনোথেক এখানে ।