ড্যাখর্ন ওয়াইন কোম্পানি ন্যাপা ভ্যালিতে তিন বছরের পাম্প দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি অর্জন করেছে এর ফল ব্যবহার করে প্রশংসিত মেরলট তৈরির 37 বছর পরে after
33 হেক্টর সাইটটিকে ‘উত্তর আমেরিকার সেরা’ হিসাবে বর্ণনা করছেন মের্লট দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং 'আমাদের এস্টেট প্রোগ্রামের মুকুট রত্ন', দুখর্ন বলেছিল যে এটি স্লোয়ান এবং জন আপটন থেকে অদৃশ্য দামে আঙ্গুর বাগান কিনেছিল।
সংস্থাটি ২০১১ সাল থেকে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সমস্ত আঙ্গুর কিনে নিয়েছে এবং ডুকর্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইনগুলিতে একচেটিয়াভাবে ফলটি ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে।
‘এটি আমাদের জন্য খুব বিশেষ দিন,’ বলেছেন ডুকর্ন প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান ড্যান ডুখর্ন। ‘আমরা মেরলোটের অসাধারণ চরিত্র এবং মানকে চ্যাম্পিয়ন করেছি থ্রি পামস দ্রাক্ষাক্ষেত্র যেহেতু আমাদের প্রথম ভিনটেজ।
ডুকর্ন এর প্রথম চালু করেছে থ্রি পামস মেরলট 1978 সালে বোতল প্রতি 12.5 ডলার। এটি প্রায় $ 100-এক বোতলে সাম্প্রতিক মদ বিক্রি করেছে।
তিনটি খেজুর তার বিরল দোআঁশ মাটির জন্য পরিচিত - দ্রাক্ষালতাগুলি পুষ্টিগুলির সন্ধানে তাদের শিকড়গুলি 18 ফুটের মতো গভীরভাবে পাঠাতে পরিচিত - এবং আগ্নেয়গিরির পাথর, যা সূর্যের তাপ শোষণ করে এবং রাতে এটি দ্রাক্ষালতার মধ্যে প্রতিবিম্বিত করে।
লতার অধীনে ২৯ হেক্টর জমির মধ্যে ২০ হেক্টর মেরলোটে রোপণ করা হয়েছে, বাকি অংশ দিয়ে দেওয়া হয়েছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন , ছোট ভারডট , ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং মালবেক ।
ডুকর্নের এখন সাতটি আঙ্গুর বাগান রয়েছে Napa ভ্যালি এস্টেট প্রোগ্রাম, লতা অধীনে মোট 90 হেক্টর জুড়ে।
আরো দেখুন :
- ডিকর্ন ওয়াশিংটন স্টেট ক্যাবারনেট চালু করবে
- ডুকর্ন হপল্যান্ড ওয়াইন তৈরির সুবিধা অর্জন করেছে
লিখেছেন রিচার্ড উডার্ড
