ফরেস্ট সাইড রেস্তোঁরা, গ্রাস্মির - পর্যালোচনা...

ফরেস্ট সাইড রেস্তোঁরা। ক্রেডিট: দ্য ফরেস্ট সাইড ফেসবুক

দ্য ফরেস্ট সাইডে অ্যাডভেঞ্চারস খাবার এবং ওয়াইন ...

ব্ল্যাকলিস্ট সিজন 2 পর্ব 19

ফরেস্ট সাইড রেস্তোঁরা

ক্যাসউইক রোড, গ্রাস্মির

theforestside.com

• রেটিং:8-10
• প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারের জন্য প্রতিদিন খুলুন।
• দু'জনের ভাগ করে নেওয়ার ভিত্তিতে ডিনার বিছানা এবং প্রাতঃরাশ £ 299।
• স্থানীয়ভাবে ফোরড টেস্টিং মেনুগুলি lunch 35 লাঞ্চ / dinner 60 ডিনার থেকে উপলভ্য
• চেষ্টা করার জন্য ওয়াইন: 2015 ডোমেন রোকলেমেল মেলি মেলো

সম্পূর্ণ পর্যালোচনা

গ্রাস্মিরে বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা o টা অবধি এবং ডিনারদের একটি বিশাল দল কাঠবিড়ালি ক্রোকেট খাচ্ছে এবং জর্জিয়ান ওয়াইন পান করছে। জ্যান্টিল লেকেসে আপনি যা প্রত্যাশা করেছিলেন ঠিক তা নয়, যেখানে গ্রাসমিয়ার জিনজারব্রেড দোকানের উষ্ণ ফুগ উপভোগ করতে এবং ওয়ার্ডসওয়ার্থের সমাধিতে ফাইল দেওয়ার জন্য রোডের কোচলোডগুলি সরে যায়।

লেকসকে পাশে রেখে আরামদায়ক চা ঘরগুলি বরাবরই একটি গ্যাস্ট্রোনমিক মেকা হয়ে থাকে these আজকাল সায়মন রোগানের এল’এক্লিউমের নেতৃত্বে রয়েছে, যেখানে ফরেস্ট সাইডের শেফ কেভিন টিকল এবং প্রধান স্বামী চার্লস ক্যারন ব্রাউন কাজ করেছেন। এটি একটি উচ্চাভিলাষী, কোনও ব্যয় কোনও aতিহ্যবাহী ভিক্টোরিয়ান শিকারের লজকে ছাড়েনি তবে প্রচলিত স্ক্যান্ডি-প্রভাবিত স্থানীয়ভাবে ছাঁটাই টেস্টিং মেনু সত্ত্বেও একটি traditionalতিহ্যবাহী লেকল্যান্ড অনুভূতি বজায় রেখেছে - সুতরাং কাঠবিড়ালি যা কিছুটা নিরবচ্ছিন্নভাবে ধূসর ছাইয়ের সাথে লেপযুক্ত। (আশ্চর্যজনকভাবে আসলে ভাল।)

ফরেস্ট সাইড রেস্তোঁরা। ক্রেডিট: দ্য ফরেস্ট সাইড ফেসবুক

কিছুটা স্পষ্টভাবে মনিটর করা মেনু থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি - 'দ্য গ্র্যান্ড 'আন', দ্য এল' আন এবং রিট ল'ল আনকে টেবিলে আনা হয় এবং বিশদভাবে ব্যাখ্যা করা হয় যা আপনি মাঝে মাঝে শব্দ বা বাক্যাংশটি ধরেন - ' কার্কুবিট রিলিশ ',' সানসেট ভেলভেট ',' গার্ডেন শেননিগানস ', এটি আপনাকে বেশি বুদ্ধিমান রাখে না তবে বলেছিল যে খাবার এবং স্বাদগুলি গুরুতরভাবে চিত্তাকর্ষক।

ব্রাশকেটে হাড়ের মজ্জে রান্না করা 'ক্যাম্পফায়ার চ্যান্টেরেলিস' এর একটি হৃদয়গ্রাহী বাটি এবং একটি গভীর মজাদার মাশরুম ব্রোথের সাথে মেশিন তৈরি করে ফিরতে (যেভাবে ফিজেন্টের টিয়ারস প্রায় উপুড় হয়ে পড়েছে) উত্তর আটলান্টিক কোড এবং ঝিনুকের সাথে উত্তর আটলান্টিক কোড ডিলটি একটি ত্রুটিহীন সামুদ্রিক খাবার ছিল, যখন ধূমপায়ী আলু কাস্টার্ড যা পুরোপুরি রান্না করা কুম্ব্রিয়ান বিরল জাতের শুয়োরের মাংসের সাথে ছিল আমি গত বছর আমার মুখের মধ্যে রাখলাম সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি। প্রাচীরযুক্ত বাগানের পাশাপাশি গ্রিনহাউসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফসল কাটার কারণে প্রচুর পরিমাণে অঙ্কুরিত ঝাঁকুনি রয়েছে, সন্দেহ নেই যে উদ্বোধনের আট মাস পরে মাইকেলিন এটিকে একটি তারকা দিয়েছেন gave

ফরেস্ট সাইড রেস্তোঁরা। ক্রেডিট: দ্য ফরেস্ট সাইড ফেসবুক

আমরা প্রস্তাবিত ওয়াইন জুড়িগুলির জন্য গিয়েছিলাম যা প্রশংসনীয়ভাবে আসল এবং দুঃসাহসিক। ফরেস্ট সাইড প্রাকৃতিক ওয়াইনকে একটি সামগ্রিকভাবে গ্রহণ করেছে যা কিছু পাঠককে বাধা দিতে পারে তবে দর্শনে অন্তত সামঞ্জস্যপূর্ণ।

মেষশাবকের সাথে পরিবেশন করার জন্য ওয়াইন

আপনি যদি খাবারের সাথে সীমানা চাপ দিচ্ছেন তবে শেফ কীভাবে সক্ষম তা দেখার জন্য কেন নিজেকে অচেনা এবং সম্ভবত চ্যালেঞ্জিং ওয়াইনগুলির সাথে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে না তা দেখতে সোমালাইয়ার কী করতে পারে? এমনকি প্রতিবেশীর আমার প্রাকৃতিক ওয়াইনের সন্দেহবাদী সমুদ্রকে বিনামূল্যে রান জুস চারডোন্নাই (ক্রাইফিশের সাথে দাগ দিন) এবং 2015 এর ডোমাইন রোকেমেল মেলি মেলো হেরাল্ড থেকে পছন্দ করেছে যা শুয়োরের মাংসের সাথে পুরোপুরি জুড়ি ছিল।

সব মিলিয়ে ফরেস্ট সাইড ‘ভ্যাট লে ডিটোর’। মাঠ এবং আশেপাশের গ্রামাঞ্চল মন্ত্রমুগ্ধ করছে - প্রাতঃরাশের সময় দেখলাম বাইরের লনে একটি বিরল লাল কাঠবিড়ালি জুয়া খেলছে। হোটেলগুলি পরিষ্কারভাবে c ক্রোকেটে pred শিকারী গ্রেগুলি পপ করে তাদের রক্ষার জন্য কিছুটা করছে।

এখানে আরও রেস্তোঁরা পর্যালোচনা।

• ফিয়োনা বেকেট একটি ডিক্যান্টার অবদানকারী সম্পাদক এবং প্রধান রেস্তোঁরা পর্যালোচক। সারা বিশ্ব জুড়ে তার বার এবং রেস্তোঁরা পর্যালোচনাগুলিতে প্রথম নজর পেতে, ডেকান্টার ম্যাগাজিনে সাবস্ক্রাইব করুন