ক্রেডিট টাইম্যাকার ইনক / ডিকান্টার
- নিউজ হোম
গাইয়া গজা , নামী মদ প্রস্তুতকারীর কন্যা অ্যাঞ্জেলো গাজা , তিনি এবং তাঁর ভাইবোন, রসানা এবং জিওভান্নি তিনটি লাল ওয়াইনকে ফিরে যেতে বেছে নিয়েছেন বারবারেসো আপিল ছাতা
ওয়াইন, কস্তা রাশি , সোরি টিল্ডিন এবং সোর সান লোরেঞ্জো , অ্যাপিলেশন বার্বারেস্কো ডিওপি হিসাবে লেবেলযুক্ত হবে - নতুন ইউরোপীয় ইউনিয়নের বিধি মোতাবেক ডোকসির সমতুল্য - ২০১৩ ভিনটেজ প্রকাশ থেকে।
এর অর্থ হল যে সমস্তগুলি অবশ্যই 100% নেববিওলো আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা উচিত।
-
দেখুন: ড্যাঙ্কার ডট কম এ বার্বারেস্কো ওয়াইন পর্যালোচনা
১৯৯ 1996 সালের মদ থেকে, ওয়াইনগুলি 'লাংহে' নাম ব্যবহার করেছে, অ্যাঞ্জেলো গাজা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তারা চূড়ান্ত মিশ্রণে বারবেরা আঙ্গুর 15% পর্যন্ত উপকার পাবেন।
গাইয়া গজা বলেছিলেন, ‘প্রত্যেক প্রজন্মের অনুসরণ করার নিজস্ব পথ রয়েছে এবং নিজস্ব পদ্ধতিতে জিনিসগুলি করার অধিকার রয়েছে ডিকান্টার.কম ।
তিনি বলেন, ‘সর্বোপরি [এই সিদ্ধান্ত নিয়ে] আমরা নেববিওলো জাতের খাঁটি অভিব্যক্তিটি অনুসরণ করতে চাই।’
তিনি তার পিতার ইচ্ছার বিরুদ্ধে নেওয়া সিদ্ধান্ত ছিল না, তিনি যোগ। ‘এটি এমন একটি সিদ্ধান্ত যা আমরা দীর্ঘকাল চিন্তা করেছি এবং যার প্রতি আমরা আমাদের পিতা [অ্যাঞ্জেলো গাজা] সমর্থন করার জন্য ধন্যবাদ জানাই। '
গাইয়া গাজা বলেছিলেন যে তার বাবা বার্বারিসকো আপিলের ১৯৯66 সালের আগে যেমন বারবারেস্কো ডোকের আপিলেশন জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তাদের ১০০% নেববিওলো বিধি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, সেহেতু তারা বার্বারিস্কো অ্যাপিলিকেশন থেকে মদগুলি আলাদা করে ফেলেছিল।
১৯ Barb০ সাল নাগাদ বার্বারেস্কো DOCG- র স্থিতি পায় নি - ইতালির আপিল সিস্টেমের সর্বোচ্চ স্তরের - 1980
সম্পর্কিত বিষয়বস্তু:
অ্যাঞ্জেলো গাজার সাক্ষাত্কার
ইতালিয়ান ওয়াইন বিপ্লব ঘটায়, অহং বোধগম্য। তবে অ্যাঞ্জেলো গাজার কী দাবি যে ইতালির ভবিষ্যতটি সাদা? দ্বারা
রাবাজা দ্রাক্ষাক্ষেত্র মার্টিনেঙ্গা, অসিলি এবং নদীর দিকে তাকিয়ে। ক্রেডিট: অ্যান্ড্রু জেফর্ড
আইন ও শৃঙ্খলা: বিশেষ ভুক্তভোগী ইউনিট সিজন 17 পর্ব 19
বার্বারেস্কো ওয়াইন: সমানদের মধ্যে প্রথম
আয়ান বলেছে যে, পিডমন্টের ‘অন্যান্য’ দুর্দান্ত নেববিওলো ওয়াইন বারোলোয় বরযাত্রী হিসাবে দেখা বন্ধ করা এখন সময়,
