- পদোন্নতি
আরও বেশি করে আঙ্গুরের ভেরিয়েটাল এখন সুপরিচিত আলোয় পদক্ষেপ নিচ্ছে, মদ্যপানীদের ক্রমবর্ধমান কৌতূহলকে প্রতিফলিত করে - বিশেষত অল্প বয়স্ক মদপ্রেমীদের নতুন কোনও সন্ধানে। কখনও কখনও এই বৈকল্পিকগুলি বিরল, শনাক্ত করা শক্ত এবং প্রায়শই ধাক্কা দিয়ে উচ্চারণ করা শক্ত। বিপরীতে, বোবালের একটি সুরক্ষিত জন্মগত অধিকার, বিস্তৃত বৃক্ষরোপণ এবং অবশ্যই একটি বন্ধুত্বপূর্ণ নাম রয়েছে!
নামটি (উচ্চারিত ‘ধনুক-বাল’) লাতিন থেকে এসেছে, ‘বোভালে’ অর্থ ‘ষাঁড়ের মাথার আকারে’। এটি এই সত্যটি প্রতিফলিত করে যে বোবাল আঙ্গুর গোষ্ঠীটি একটি খুব স্বতন্ত্র আকারে শক্তভাবে প্যাক করা হয়েছে, যা সত্যই বলা যেতে পারে যে এটি গোঁড়া মাথার অনুরূপ।
বোবাল লেভান্টের সন্তান, এটির গৃহস্থল পশ্চিম ভূমধ্যসাগরীয় ডিও, রিচেরা দেল জুকার, মাঞ্চুয়েলা এবং সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে, ইউটিয়েল-রোকেনা, যেখানে এটি সমুদ্র থেকে k০ কিলোমিটার অভ্যন্তরে অবস্থিত 900০০ মিটার অবধি পাহাড়ের দ্বীপে গড়ে উঠেছে। এই ডিও এর উচ্চতা এটিকে লেভান্ট অঞ্চলগুলির শীতলতম করে তোলে এবং এর ওয়াইনগুলিকে একটি কাঠামো ধার দেয়, যা এই বিশ্ব উষ্ণায়নের বিশ্বে খুব উপযুক্ত।
মোনাস্ট্রেল এবং গর্নাচাও স্পেনের এই অংশে রোপণ করা হয়েছে, তবে পূর্ববর্তীটি মারাত্মকভাবে ট্যানিক এবং মজাদার হতে পারে, তবে পরেরটি অ্যাসিডে কম এবং অ্যালকোহলে কিছুটা বেশি মদ তৈরি করতে পারে। বোবাল এ জাতীয় বিপদ এড়িয়ে চলে: এর অ্যাসিডিটি শক্তিশালী এবং এটির কাঠামো সতেজ করে তা নিশ্চিত করার জন্য শক্তিশালী, তবুও কখনও খুব বেশি ভারী বা খুব বেশি মাথাব্যথা করা যায় না। পরিবর্তে এটির সূক্ষ্ম, খাস্তা অম্লতা এবং তুলনামূলকভাবে কম পিএইচ বয়সের যোগ্য, জটিল ওয়াইন তৈরি করতে সহায়তা করে।
রে ডোনোভান মিউজিক সিজন 4
ইউটিএল-রোকেনাতে বোবালের একটি দীর্ঘ এবং বিশিষ্ট ইতিহাস রয়েছে অ্যাম্ফোরে এবং চুনাপাথরের লেগ্রেস, খ্রিস্টপূর্ব 7th ম শতাব্দীর পূর্ব থেকে to আরও সাম্প্রতিক ইতিহাসে, বোবালের ফ্যাশন শক্তিশালী এবং অবিসংবাদিত ‘ডবল পাস্তা’ শৈলীর প্রবণতা ছিল। আক্ষরিক অর্থে 'ডাবল পাল্প' এর অর্থ, এটি আঙ্গুরের রস গাঁজানোতে অতিরিক্ত আঙ্গুরের স্কিন এবং সজ্জা যুক্ত করার অনুশীলনকে বোঝায়। এটি একটি শক্তিশালী বাল্ক ওয়াইন মার্কেট দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল এবং এটি কেবল তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিককালে, বৈকল্পিকের অন্তর্নিহিত মূল্য এবং নিঃসন্দেহে আপিলের সত্যিকারের স্বীকৃতি প্রকাশ পেয়েছে।
ইউটিএল-রোকেনা বোবাল 70০% এর চেয়ে বেশি গাছপালা তৈরি করে ressive 55% এর মধ্যে ines০% বয়সের বেশি। টেম্প্রানিলো, সিরাহ, মেরলট, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং গর্নাচা সকলেই উপস্থিত, তবে তারা বোবালের দ্বিতীয় বাজায়, যা কিছুটা দূরে এখানে রাজা।
ওয়াইনগুলি নিজেরাই আবিষ্কার করা কেন এটি ক্ষেত্রে তা বোঝা সহজ। আঙ্গুর খরা এবং জীবাণু (এই অঞ্চলে ওডিয়াম এবং মাইলডিয়াম) থেকে প্রতিরোধী এবং এর ঘন ত্বক এবং গভীর রঙ এন্টোকোসিনিন এবং ট্যানিনের মতো একইভাবে চিত্তাকর্ষক মাত্রা নিশ্চিত করে।
ফলস্বরূপ ওয়াইন রেসিভেরট্রোল উচ্চ, একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণভাবে, খাঁটি আকর্ষণীয় ফলের চরিত্রের রস্পবেরি, কালো চেরি এবং ব্লুবেরি রয়েছে একটি বিলাসবহুল রেশমি মাউথিল এবং বিচ্ছিন্নভাবে প্ররোচিত এখনও পুরোপুরি পাকা ট্যানিনস সহ। স্বতঃস্ফূর্তভাবে আইবেরিয়ান, তবে বয়স বাড়ার সম্ভাবনা সতেজ করতে এবং তা নিশ্চিত করার জন্য তবে অম্লতার মোচড় দিয়ে।
স্পেনের দ্বিতীয় সবচেয়ে বেশি রোপিত লাল ভেরিয়েটাল হ'ল একটি মণি এবং আন্তর্জাতিক মঞ্চে এটি আরও বেশি স্বীকৃতির দাবিদার।
