মেফায়ারে লুকান।
- হাইলাইটস
মেইফায়ার হাইডের উদ্বোধনটি লন্ডনের অন্যতম বৃহত্তম রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকার আগমনের সূচনা করবে ...
মঙ্গলবার ১ April এপ্রিল উদ্বোধন করা এই রেস্তোঁরাটি বিলাসবহুল ওয়াইন শপের ইয়েভজেনি চিচভারকিন এবং টাটিয়ানা ফোকিনার মালিকানাধীন হেডোনিজম ।
এটিতে নিয়মিত কাঠের সাথে বেঁধে দেওয়া তালিকা 450 ওয়াইন রয়েছে তবে গ্রাহকরা আইপ্যাডের মাধ্যমে 3000 ডলার বোতলজাত একটি পরিমিত বিন্দুতে পূর্ণ 6,500-বিন হেডোনিজম ওয়াইন তালিকায় প্রবেশ করতে পারবেন।
যদি তারা একটি ওয়াইন চয়ন করে তবে এটি প্রায় 12 মিনিটের মধ্যে সরবরাহ করা যেতে পারে, যদিও তারা আগে থেকে ওয়াইনগুলিতে কল করতে পারে এবং তাদের আগমনের জন্য শীতল বা ডিক্যান্ট করতে পারে।
যদিও রাশিয়ার মালিকানাধীন দোকানটি চকচকে অভ্যন্তর জন্য বিখ্যাত তবে ফোকিনা এই তালিকাটি সাশ্রয়ী মূল্যের চাপের মধ্যে রয়েছে।
তিনি বলেন, ‘বর্তমানে রেস্তোঁরাগুলিতে চার্জ করা কিছু দামের জন্য আমি নিজেকে আনতে পারি না। '
‘আমাদের লক্ষ্য তালিকার প্রতিটি বিভাগে section 50 এর নিচে কিছু রয়েছে তা নিশ্চিত করা। আমাদের প্রবেশের স্তরটি লাল এবং সাদা একটি গ্লাসের জন্য 28 ডলার এবং 5 ডলার ’
গ্লাসের মাধ্যমে পাওয়া 65 টি ওয়াইন রয়েছে এবং ওয়াইন তালিকায় ম্যাগনাম, ডাবল ম্যাগনাম এবং অর্ধেক বোতল সহ বোতল মাপের একাধিক মাপ রয়েছে said
আর একটি ড্র হ'ল সেই খাবার যা লন্ডনের অন্যতম আকর্ষণীয় শেফ, অলি ডাবাবস দ্বারা পরিচালিত, যিনি জুলাই ২০১ in-এ তাঁর নামকরণকারী রেস্তোরাঁ বন্ধ হওয়ার পর থেকে স্থায়ী ভিত্তি ছাড়াই ছিলেন।
পিক্যাডিলির তিন তলার এই সম্পত্তিটি লেবাননের রেস্তোঁরা ফখরেলডিনের মালিকানাধীন সাইটটি দখল করে এবং এতে একটি বেসমেন্ট বার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার নীচে রয়েছে ৪০০ প্রফুল্লতা এবং লিকার এবং এক বিশাল ওয়াক-ইন শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ভাণ্ডার।
গ্রাউন্ড ফ্লোরে ইন-স্টোর বেকারি সহ একটি নৈমিত্তিক ডাইনিং রুম রয়েছে 'গ্রাউন্ড' যা প্রাতঃরাশের নাস্তা এবং চা এবং প্রথম তলায় একটি দুর্দান্ত ডাইনিং রেস্তোরাঁ খোলা থাকবে 'উপরে' যা ডাব্বুস স্বাক্ষর স্বাদ গ্রহণের মেনু পরিবেশন করবে।
ওয়াইন ডিরেক্টর, যিনি ১২ জন শক্তিশালী দলকে নেতৃত্ব দেন, তিনি পোলিশ বংশোদ্ভূত পাইওটর পিয়েট্রেস এমএস, লাউনস্টন প্লেসের পূর্ববর্তী, যদিও সমস্ত ক্রয় হেডনিজমের প্রধান ক্রেতা অ্যালাস্টার ভিনারের মাধ্যমে করা হয়েছিল।
লুকান 85 পিক্যাডিলিতে এবং মঙ্গলবার 17 এপ্রিল 2018 থেকে সপ্তাহে 7 দিন খোলে।
ফিওনা বেকেট একজন ডিক্যান্টর অবদানকারী সম্পাদক এবং প্রধান রেস্তোঁরা পর্যালোচক।
