জুরার ওয়াইন প্রবীণ জ্যাক পাফেনি ঘোষণা করেছেন যে অবসর গ্রহণের পরিকল্পনার অংশ হিসাবে তিনি নিজের নামের এস্টেট থেকে ভল্নয়ের ডি'এঞ্জারভিলে পরিবারকে বিক্রি করেছেন।
এই বছর জুড়ায় 'হলুদ ওয়াইনের যুগান্তকারী' উত্সব। চিত্রের credit দ্বিতীয় ছবি: জ্যাক পাফেনি। ক্রেডিট: জ্যাক পাফেনি।
পফেনি, যার খ্যাতি তাঁকে ‘আর্বোইসের পোপ’ বলে ডাকনাম হিসাবে দেখেছিল - জুরা যেখানে সে অবস্থিত তার শহরতলি - তিনি কিছু সময়ের জন্য আধা-অবসর গ্রহণের চেষ্টা করছেন।
তিনি তার লতাগুলির মজরোটি - মাত্র ৪.২ হ'র উপরে - এর ডোমাইন ডু পেলিকান এস্টেটের মাধ্যমে ডি'এঞ্জারভিলে পরিবারকে বিক্রি করেছেন জুরা এবং প্রতিষ্ঠিত দ্বারা 2011 গিলিয়াম ডি আঞ্জারভিল । ডি অ্যাঞ্জারভিলিস ভলনেতে ক্লোস ডেস ডুকস সহ - ডোমাইন মার্কুইস ডি অ্যাঙ্গারভিলেরও মালিকানায় রয়েছেন।
পফিনি নিশ্চিত করেছেন ডিকান্টার.কম যে তিনি ২০১৪ সালের ভিনটেজটি প্রমাণ করেছেন এবং এটি উভয়ই পরিপক্ক হবে এবং এটি বিক্রি করবে, তবে জানুয়ারী ২০১৫-তে তিনি আরও দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি দায়িত্ব থেকে সরে আসবেন, কেবলমাত্র 'কিছুক্ষণের জন্য পরামর্শদাতা' হিসাবে কাজ করবেন। তিনি গ্রামে পরিবারের বাড়িতে থাকবেন মন্টিগনি-লেস-আরসারস মধ্যে আরবোইস নাম
পফেনি এবং তাঁর স্ত্রী 40 বছর বয়সের একটি ছোট্ট অঞ্চল ফিরিয়ে রাখছেন পোশাক এবং স্যাভিগিন দ্রাক্ষালতা, যা থেকে তারা প্রতি বছর প্রায় 2 হাজার বোতল উত্পাদন করবে।
তিনি বলেন, ‘আমি ছোট্ট উপায়ে ওয়াইন তৈরি করেই চলব,’ তিনি বলেছিলেন, ‘যেহেতু আমি আমার আংগুর ক্ষেতের পাশাপাশি পরিবারের নামের অধিকার বিক্রি করি নি।’
এই অঞ্চলের ভবিষ্যতের প্রতিফলন ঘটিয়ে পফেনি বলেছেন যে তিনি জুরাতে রেড ওয়াইন তৈরির সম্ভাবনা দেখেছেন, তার খ্যাতি ছাড়িয়েও। হলুদ ওয়াইন । ‘আমরা দীর্ঘদিন ধরে আমাদের সাদা ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত ছিলাম, তবে লাল ওয়াইনগুলির এখানে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে এবং কাজের পদ্ধতির উন্নতি অব্যাহত থাকায় আরও ভাল স্বীকৃতি পেতে শুরু করেছি।’
পফিনিস 2014 আরবোইস ভিন জাউন , এস্টেটের সর্বশেষ ওয়াইনটি তার বর্তমান ফর্মের অধীনে, 2012 সালের অবধি প্রকাশ করা হবে না, এই স্টাইল ওয়াইনটির নিয়ম অনুসরণ করে।
লিখেছেন জেন আনসন
