ফিলার
যখন মার্কেস ডি রিসালিকের কাছ থেকে কিছু প্রাচীন রিওজার স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি আমন্ত্রণ উপস্থিত হয়েছিল, তখন প্রতিরোধ করা অসম্ভব ছিল। Ditionতিহ্যবাহী রিওজা খুব ভাল বয়স করতে পারে, তবে এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে?
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=en
মার্কেস ডি রিসালির লুই হুর্তাদো ডি আমাজাগা লাল-গরম টংস এবং ঠান্ডা জল ব্যবহার করে 1900 মার্কেস ডি রিসিলের একটি বোতল খোলার জন্য, ক্রিশ্চির কিং স্ট্রিট, লন্ডন 18 জুন ২০০ 2008
ভ্যাম্পায়ার ডায়েরি সিজন 7 পর্ব 16
দেড়শো বছর আগে প্রতিষ্ঠিত রাজস্ব, বোতলজাত বহু বছর ধরে বিকশিত করার উদ্দেশ্যে এখনও ফ্যাশনস ওয়াইনস রয়েছে। এই অঞ্চলের অন্যান্য প্রতিষ্ঠাতা বোডেগাসের মতো, রিশালিকও বোর্দাক্সকে তার মডেল হিসাবে গ্রহণ করেছিলেন, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন পাশাপাশি টেম্প্রানিলো রোপণ করেছিলেন এবং কয়েক বছর ধরে ছোট ওক ব্যারেলগুলিতে ওয়াইনগুলি বৃদ্ধ করেছিলেন।
Traditionতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধার অর্থ এই নয় যে সংস্থা অতীতে আটকে আছে। ২০০ 2006 সালে ফ্র্যাঙ্ক ও গেহরি ডিজাইন করা চমকপ্রদ নতুন ওয়াইনারি এবং সিটি অফ ওয়াইন-এর এক ঝলকই এই ধারণার অবসান ঘটাবে। রিসলিকও প্রথম রিওজা বোডেগাসের মধ্যে অন্যতম ছিল যা এখন একটি আধুনিক ধাঁচের রিওজা, ব্যারন ডি চিরেল হিসাবে বিবেচিত হবে: অন্ধকার, ঘনীভূত এবং ওকীয়।
আরেকটি উদ্ভাবন হ'ল ফ্রাঙ্ক গেরি সিলেকশন, এটি ওয়াইন সিটির উদ্বোধন উদযাপনের জন্য উত্পাদিত একটি cuv .e। এটি 40 বছরেরও বেশি পুরানো লতা থেকে খাঁটি টেমপ্রনিলো, কেবল ম্যাগনামে বোতলজাত। অভিষেক ভিনটেজ 2001 ছিল, এবং পরবর্তীটি 2005 হবে 2005
খ্রিস্টিয়াসে অনুষ্ঠিত একটি সাধারণ খাবারের ওয়াইনগুলিতে ওয়াইনের স্বাদ নেওয়া হয়েছিল, যা ২ June জুন রাজস্ব থেকে কিছু ভোজ্য বোতল নিলাম করা হবে। পরিচালক হোসে লুইস মুগিরো এবং মদ প্রস্তুতকারী লুইস হুর্তাদো দুজনেই উপস্থিত ছিলেন এবং স্বীকার করেছেন যে এমনকি তারা, প্রতিষ্ঠাতা পরিবারের বংশধররাও ১৯০০ এর স্বাদ গ্রহণ করেন নি।
যেহেতু 1900 মদটি এটির মূল কর্ক দিয়ে সিল করা হয়েছিল, তাই তারা ঘাড় ছিটিয়ে গরম কর্কশ ব্যবহার করেছিল এবং কর্কটি কোনওভাবেই ছাড়েনি। এটি ঝুঁকিপূর্ণ পদ্ধতির মতো দেখায় তবে এটি পুরোপুরি কার্যকর হয়েছিল।
2001 ফ্র্যাঙ্ক গেহরি নির্বাচন (ম্যাগনাম) গভীর লাল। সমৃদ্ধ শক্ত ওকি নাক, কালো চেরি। অ্যালকোহল এবং পুদিনা টোন পাশাপাশি কালো ফল সহ খুব সমৃদ্ধ এবং পূর্ণ দেহযুক্ত। শক্তিশালী এবং উচ্চ অম্লতা সহ যা দীর্ঘ জীবন নিশ্চিত করে। ভাল দৈর্ঘ্য, এবং খুব ভাল ওয়াইন, যদি রিওজা হিসাবে স্বীকৃতি পাওয়া শক্ত হয়। 17.5 পয়েন্ট
তার উপর একটি টেক্কা দিয়ে শ্যাম্পেন
1994 ব্যারন ডি চিরেল রিজার্ভ (ম্যাগনাম 30% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন)। গভীর লাল। মিষ্টি তীব্র ওকী নাক, খুব মার্জিত এবং ক্যাবারনেট অবশ্যই দেখায়। মাঝারি দেহযুক্ত, এখনও ওক দ্বারা আধিপত্যযুক্ত, যুক্তিযুক্তভাবে টাটকা এবং বেশ কয়েক বছর ধরে ট্যানিন রাখার জন্য এটি রয়েছে in 17 পয়েন্ট
1964 রাজস্ব এর চিহ্ন (100% টেম্প্রানিলোকে পুনরায় আদায় করা হয়েছে)। সামান্য বিবর্তন সহ মোটামুটি গভীর লাল। মিষ্টি ভ্যানিলা নাক, চেরি ফল, তীব্র তবে এক-মাত্রিক। নরম, গোলাকার এবং সরস, কোমল ট্যানিনস এবং ফলের পুষ্টির স্পর্শ সহ প্রচুর মিষ্টি। মোটেও ক্লান্তিকর নয়, এবং খুব দীর্ঘ। 18 পয়েন্ট
1945 রাজস্ব চিহ্ন (মূল কর্ক 70% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 20% টেম্প্রানিলো, ওকের 48 মাস বয়সী 10% গ্রাসিয়ানো) উল্লেখযোগ্য যুবক গভীর লাল। মিষ্টি তীব্র ব্ল্যাককারেন্টি নাক, পুদিনা এবং ইথেরিয়াল এবং ফলের সাথে প্যাক করা। তীব্র অম্লতা এবং দৃser় কিন্তু তাত্পর্যযুক্ত ট্যানিন সহ পাকা এবং স্নেহময় এবং অতি-ঘনীভূত। এখনও খুব যৌবনের এবং দীর্ঘ, ক্লান্তির কোনও চিহ্ন নেই। 18.5 পয়েন্ট
1900 রাজস্বের চিহ্ন (প্রাক-ফাইলোক্সেরা দ্রাক্ষালতাগুলি মূল কর্ক 60% টেম্প্রানিলো, 30% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ওকের 50 মাস বয়সী 10% গ্রাসিয়ানো)। কিছু ইটের টোন দিয়ে মাঝারি গভীর লাল, তবে এখনও উজ্জ্বল। চেরি সুগন্ধ নাকের উপর, দুর্দান্ত সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি। মাঝারি দেহযুক্ত, একেবারে মসৃণ এবং রেশমি, এখনও উল্লেখযোগ্যভাবে তাজা, একটি স্পর্শ বিবর্ণ হয়েছে তবে কোনওভাবেই ফলের অভাব নেই। ভারসাম্যটি দুর্দান্ত, শুষ্কতার কোনও চিহ্ন নেই এবং দীর্ঘ সমাপ্তিতে উত্তোলন এবং তাজাতা রয়েছে। অসাধারণ। 19.5 পয়েন্ট
লিখেছেন স্টিফেন ব্রুক
