নিংজিয়া: দেখার একটি নাম...

নিংজিয়া

আপনি এখনও কোনও চীনা ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন নি, তবে আপনি যখন করেন, সম্ভবত এটি নিংক্সিয়া থেকে এসেছে। অ্যান্ড্রু জ্যাফোর্ড সম্ভাবনাময় একটি অঞ্চল পরিদর্শন করেছেন ...

উসাগি (যার অর্থ জাপানি ভাষায় 'খরগোশ') হংকংয়ের দিকে যাচ্ছিল। ২২ সেপ্টেম্বর বেইজিংয়ের জাহাজগুলিতে যেদিন আমি উড়তে যাচ্ছিলাম সেদিন বেশ কয়েকদিন ধরে এই টাইফুনটি স্থলপাতের কথা ছিল। ভাগ্যক্রমে, আমার ফ্লাইটটি ছিল সকালে বিকেলে বিমানবন্দরটি বন্ধ ছিল। আমি বৃষ্টির প্রথম স্কোলে টারম্যাকটি ফ্লাই করে দেখেছিলাম, তারপরে লাউঞ্জটি জরিপে পরিণত হয়েছিল। সেখানে মিশেল রোলল্যান্ড ছিল, নিঃশব্দে পড়া।

আমি যুক্তি দিয়েছিলাম যে, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ওয়াইনমেকিং পরামর্শদাতার পক্ষে সম্ভাবনা ছিল না, ছুটিতে থাকতেই আমি তাকে আটকানো কর্তব্য মনে করি। তার চীন সম্পর্কে তার প্রভাব সম্পর্কে আমার প্রশ্নের জবাবে তিনি যথেষ্ট সাড়া দিয়েছিলেন, 'চ্যালেঞ্জ' জলবায়ু। এটি হয় খুব শীতল, খুব গরম, বা প্রচুর বৃষ্টি হয়। ইউরোপে আপনি যে পরিমিততা পেয়েছেন তা আপনি পান না। 'তিনি যেমন পরামর্শ করেছিলেন, তিনি একটি পরামর্শমূলক মিশনে ছিলেন - চীনের বৃহত্তম বৃহত্তম শিল্প সংস্থা সিএফসিও-তে, যেখানে তিনি তিনটি মর্যাদাপূর্ণ রেড-ওয়াইন প্রকল্পে কাজ করছেন যার জন্য তিনি রয়েছেন। দেওয়া কার্ট ব্লাঞ্চে। সবচেয়ে বড় সমস্যার মুখোমুখি তিনি? ‘গন্ধের পাতলা,’ তিনি বলেছিলেন। ‘এটি ক্যালিফোর্নিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার চেয়ে একেবারেই আলাদা।’ আমরা শীতের শীত এবং ফসল কাটার পূর্বের বৃষ্টিপাতের কথা বলেছিলাম, যা কখনও কখনও বিপর্যয়মূলক ছিল ২০১২ সালে। আর কিছু কি? তিনি বিচ্ছিন্ন হওয়ার আগে তিনি বলেছিলেন, ‘আমি যে সমস্ত ওয়াইন নিয়ে কাজ করছি সেগুলি 100% চাইনিজ,’ তবে অনেকগুলি “চিনা ওয়াইন” নয়। চীন বিশ্বের অন্যতম বৃহত মদ আমদানিকারক ’ ‘আমি মনে করি মিশ্রণ এখানে ভবিষ্যতের সাথে একটি পেশা। আমি আরও কম বয়সে চাই। ’

চীনে ১২ টি মূল ওয়াইন অঞ্চল (প্রাদেশিক বা প্রশাসনিক বিভাগের ভিত্তিতে) এবং দেশে প্রায় 6565৫,০০০ হেক্টর আঙ্গুর ক্ষেতের মতো কিছু রয়েছে, যদিও বেশিরভাগটি টেবিল-আঙ্গুর উত্পাদনের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেতের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ২০১০ সালে ২৯,৫৪৫ এ অনুমান করা হয়েছিল। মোটামুটি সাধারণকরণের জন্য পূর্বের উপকূলে যত কাছাকাছি পৌঁছে যাবেন ততই গ্রীষ্মের বৃষ্টির সম্ভাবনা তত বেশি in

বর্তমানে সবচেয়ে বড় ওয়াইন আঙ্গুর উত্পাদনের অঞ্চলটি যদিও জিনজিয়াংয়ের কিছু কম রয়েছে, এটি হ'ল বেইজিংয়ের চেয়ে অনেক বেশি অভ্যন্তরীণ এবং কিরগিজস্তানের কাছাকাছি। ইউনান এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে সিচুয়ান প্রদেশগুলিতে এলভিএমএইচ তার উচ্চমানের রেড-ওয়াইন সুবিধার্থে জায়গাটি বেছে নিয়েছে বলে চিনের গভীর দক্ষিণ উচ্চভূমির মানের সম্ভাবনা সম্পর্কেও অনেক উত্তেজনা রয়েছে। চরম উচ্চতা (3,000 মিটার পর্যন্ত) সেখানে নিম্ন অক্ষাংশের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়, গ্রীষ্মকালীন বৃষ্টি বা গভীর শীতের কোনও সমস্যা না দিয়ে মায়ানমারের সীমান্তের কাছে এই অঞ্চলের প্রত্যন্ত অঞ্চলটি অবশ্য বহু যৌক্তিক চ্যালেঞ্জ তৈরি করে, এবং খুব উপযুক্ত জমি নেই isn't উপলব্ধ। (আরও জন্য, বিশিষ্ট চীনা ওয়াইন পরামর্শদাতা এবং এর কলামিস্ট লি ডেমির নিবন্ধগুলি দেখুন)।

শ্রমিকরা 2013 এর ফসল থেকে কিছু হ্যান্ডপিকযুক্ত আঙ্গুরগুলি বাছাই টেবিলে নিয়ে আসে যেখানে পাতা এবং পচা বেরি সরানো হয়

‘মিলিয়ন মিউ’ এর দিকে

নিংজিয়া এমন একটি অঞ্চল যা চীনতে সম্ভবত এখনও সেরা মানের খ্যাতি প্রতিষ্ঠা করেছে এটিই যেখানে স্থানীয় সরকার ভিটিকালচারের বিকাশকে কঠোরভাবে চাপিয়েছে, এবং এই ধরণের রাজনৈতিক জড়িততা চীনে অত্যন্ত তাত্পর্যপূর্ণ। এটি ২০২০ সালের মধ্যে একটি 'মিলিয়ন মিউ' লাগানোর পরিকল্পনা করেছে (একটি মিউ একটি চিরাচরিত চীনা ভূমি পরিমাপ, হেক্টরের এক-পঞ্চমাংশের সমতুল্য), যার অর্থ প্রায় অষ্ট্রিয়ার চেয়ে প্রায়, 66,7০০ হি - বড় বৃক্ষরোপণ বা নিউজিল্যান্ড। ইতিমধ্যে বলা হয়েছে যে সেখানে জায়গায় ৩০,০০০ হাত রয়েছে, মূলত লাল জাতের (মূলত চীনতে) রোপণ করা হয়েছে মূলত ক্যাবারনেট গের্নিশট (কার্মেনেরে), ক্যাবারনেট সৌভিনন এবং মেরলট। অনেক পর্যবেক্ষক, যদিও বিবেচনা করেছেন যে কয়েক মিলিয়ন মিউ লক্ষ্যমাত্রা নিয়ে উচ্চ-উচ্চাকাঙ্ক্ষী ভূগর্ভস্থ জলের সরবরাহ সঙ্কলিত হয়ে পড়েছে নিংজিয়ায় বছরের পর বছর ধরে অতিরিক্ত উত্তোলনের পরে, এবং হলুদ নদী থেকে সরবরাহগুলিও দূষণের দ্বারা আপোষহীন।

ডেজার্ট ওয়াইন কিভাবে তৈরি করবেন

আমি একজন চাইনিজ বন্ধুকে জিজ্ঞাসা করেছি যে ‘নিংজিয়া’ অন্য কোথাও গড়ে ওঠা গড় চীনাদের কী অনুরণন রয়েছে had ‘মুসলিম ও মেষশাবক’ তার তাত্ক্ষণিক জবাব ছিল। দক্ষিণ গোবি মরুভূমির এই ক্ষুদ্র প্রান্তরের populationতিহ্যবাহী জনসংখ্যা হুই, চীনের অন্যতম মুসলিম সংখ্যালঘু, যদিও এখানে ধর্ম এবং মদ উত্পাদনের মধ্যে কোনও বিরোধ নেই বলে মনে হয়, নিংজিয়ায় বর্তমান সময়ের 62% জন হান চীনা । আর ভেড়া? অবশ্যই রেড ওয়াইন দিয়ে ভাল।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হেলান পর্বত শৃঙ্খল বরাবর উত্তর থেকে দক্ষিণে বিভিন্ন পয়েন্টে একটি নিবিড়, খুব কম গাছপালার প্রাকৃতিক দৃশ্যে বসেছে। উত্তর থেকে দক্ষিণে, প্রধান উপ-অঞ্চলগুলি হ'ল শিজুইশন, যিঞ্চুয়ান, ইওংনিং (সবচেয়ে বড় গাছপালা এবং সর্বাধিক পরিচিত ওয়াইনারিগুলির অঞ্চল), কিংটংক্সিয়া এবং হংসসিপু। যদিও দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হেলান পর্বতের পাদদেশে অবস্থিত, তবুও তারা উঁচুতে রয়েছে এবং 1,200 মিটারে পড়ে রয়েছে। মাটি সাধারণত বেলে হয়, কখনও কখনও কাদামাটি এবং নুড়িপাথর সহ, পরিবর্তনশীল জৈবিক সামগ্রী থাকে (খুব কম থেকে খুব উচ্চে) এবং উচ্চ পিএইচ - 17 টি সাইটের বিশ্লেষণে নয়টির চেয়ে কম পিএইচ দিয়ে দুটি মাটির নমুনা পাওয়া যায়। সেচ প্রয়োজনীয়: বার্ষিক বৃষ্টিপাত প্রায় 200 মিমি।

আপনাকে কোথাও মনে করিয়ে দেবে? আর্জেন্টিনার মেন্দোজা তুলনার সুস্পষ্ট পয়েন্ট হবে - এ কারণেই আমি ডমিনিও দেল প্লাটার আর্জেন্টিনার ভ্যাটিকালচারিস্ট এডি দেল পপুলোর মতামত সম্পর্কে এত আগ্রহী ছিলাম, যারা অ্যান্টনি রোজ এবং আমি সেখানে উপস্থিত হওয়ার আগে কিছুক্ষণ আগে নিংজিয়া সফর করেছিলেন। নিংজিয়া এবং এর প্রধান শহর যিনচুয়ানের মেন্ডোজার অ্যান্ডিয়ান পটভূমির মহিমা নেই, তবে অন্য দিক থেকে নির্জন ও শুকনো দুটি ল্যান্ডস্কেপ অনেকটা মিল রয়েছে।

যে কোন উপায়ে বড় অপরাধ

টাটকা, হালকা ওয়াইন

আপনি যদি নিংজিয়ার লাল ওয়াইন স্বাদ পান তবে আপনি সেগুলি মেন্দোজার তুলনায় খুব আলাদা দেখতে পাবেন। 'হালকা, নরম, তেমন ঘন নয়, ভাল অম্লতা, bষধিহীন,' প্রধানত চীনা ওয়াইনমেকিং পরামর্শদাতা (এবং ডেকান্টারচিনা ডটকমের কলাম লেখক) লি ডেমেই বেছে নিয়েছিলেন বিশেষণগুলি, যখন আমি তাকে 'নিংজিয়া স্টাইল' বর্ণনা করতে বলি, এবং আমি তাদের সবার সাথে একমত তাই আমি ধরে নিয়েছি, নিংজিয়ার জলবায়ু আসলে মেন্ডোজার চেয়ে অনেক বেশি শীতল। ডেল পপুলো অন্যথায় অনুভূত হয়েছিল এবং তিনি আমাকে ১৯৯৯ থেকে ২০০ between সালের মধ্যে যিনচুয়ানের জন্য জুলাইয়ের তাপমাত্রার রেকর্ড পাঠিয়েছিলেন, জানুয়ারী 2003 এবং 2013-এর মধ্যে ইউকো উপত্যকার জন্য তার নিজের জানুয়ারির ডেটার সাথে তুলনা করতে।

‘ইউকো উপত্যকার গড় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ছিল ৩৩.২ ডিগ্রি সেলসিয়াস, যার গড় গড় গড় ২১.৮ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং একটি নাইট-টাইম সর্বনিম্ন 9 ° সে। ইঞ্চুয়ানের একই ডেটা 35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, 21.5 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 14 ডিগ্রি সে। ‘যেহেতু দুটি জায়গা উভয়ই একই ধরণের বার্ষিক বৃষ্টিপাতের নিদর্শন নিয়ে অর্ধ-শুকনো অঞ্চল, তাই আমি উপসংহারে পৌঁছেছি যে ইঞ্চুয়ানের সাইটের ইউকো স্থানের চেয়ে বেশি ডিগ্রি দিন রয়েছে। আপনি যদি এই অঞ্চলটিকে সামগ্রিকভাবে দেখেন তবে আমি অনুমান করতে পারি যে ডিগ্রি-ডে জমাগুলি শীতলতম স্থানগুলির 1,400 থেকে উষ্ণতমতম 2,000 এ পরিবর্তিত হতে পারে '' এটি একটি বড় স্প্যান, তবে ২,০০০ বারোসা এবং উভয়ের চেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উষ্ণ 2,000 উদাহরণস্বরূপ মার্গারেট নদী। অন্যান্য নেঙ্গজিয়া ডেটা আমি দেখেছি যে 15-বছরের গড় গড় জুলাই তাপমাত্রা ২৩.৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় যা ১৯৯৯ থেকে ২০০২ সালের মধ্যে রেকর্ড করা হয়েছিল - এটি দক্ষিণ ফ্রান্সের বোর্দো, নাপা এবং এমনকি তোলনের চেয়েও একটি উষ্ণতম মিডসামার।

তাহলে কেন হালকা, ভেষজযুক্ত শৈলী লাল ওয়াইনগুলির দ্বারা দেখানো হয়েছে? ভিটিকালচার অবশ্যই উত্তর। অঞ্চলের সমস্ত দ্রাক্ষালতা অল্প বয়স্ক এবং শীতকালীন শীতের কোনও নতুন সমাধান না পাওয়া পর্যন্ত তা থাকবে। সুপ্ত দ্রাক্ষালতাগুলি -10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিয়মিত শীতকালে কমদামের সাথে লড়াই করতে পারে তবে প্রতি দশকে কোনও এক সময় শীতকালে রাত্রে -২২ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে দৌড়াতে হবে, যা অরক্ষিত লতাগুলিকে মেরে ফেলবে। (২০০৮ সালে, নিংজিয়া তাপমাত্রা + ৩৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং -২° ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়েছিল) সুতরাং শীতকালের আগে প্রতি বছরই দ্রাক্ষালতাগুলি ছাঁটাই করা ডাঁটাটি নীচে বেঁধে এবং এটি পৃথিবী দিয়ে coveringেকে রেখে কঠোরভাবে দাফন করতে হয়। এই চিকিত্সার 15 বছর পরে, ট্রাঙ্কগুলি স্ন্যাপ করে। সমাধানগুলি প্রস্তাব করা হয়েছে, যেমন একটি গুল্ম-লতা ব্যবস্থা যা কাণ্ডটি সহজেই প্রতিবছর মাটিতে ফেলে দেয় এবং প্রতিশ্রুতি দেওয়া সহজ করে দেয়, তবে এখনও কোনওটি গৃহীত হয়নি।

তদুপরি খুব কম কাজ করা এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মানের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে খুব সামান্য বোঝাপড়া ছাড়াও নিংজিয়ায় প্রায়শই ছাঁটাই, প্রশিক্ষণ এবং ক্যানোপি পরিচালনার মান poor আঙ্গুরের তারিখগুলি প্রায়শই আঙ্গুরের নমুনার চেয়ে রসদ দ্বারা সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। এই তীব্র মহাদেশীয় জলবায়ুতে, প্রথম ফ্রস্ট শীঘ্রই আসবে - তারপরে এটি ভিনটেজের জন্য 'গেম শেষ' ’ অপ্রতুল স্থানীয় প্রচারের মানগুলির কারণে কিছু অঞ্চলে, বিশেষত ক্যাবারনেট গার্নিশ্টে, 16% পর্যন্ত পাত-রোল ভাইরাস সহ, উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও বড় সমস্যা রয়েছে।

লি বলেছেন, 'শূন্য থেকে ন্যায্য মানের পর্যন্ত একটি ওয়াইন গ্রহণ করা সহজ, তবে গড়পড়তা থেকে উচ্চ মানের পর্যন্ত একটি ওয়াইন উন্নত করা আরও বেশি কঠিন, যেহেতু অনেক কিছুই উন্নত করা দরকার need' তিনি একটি চূড়ান্ত সমস্যাও উল্লেখ করেছেন ' : সরকার সমস্ত জমির মালিক, এবং ইজারা সাধারণত ছোট হয়। ‘এর অর্থ বিনিয়োগকারীরা কেবল জমিটি 50 বছর বা সর্বাধিক 70 টির জন্য ব্যবহার করতে পারবেন। ওয়াইন ব্যবসায়ের জন্য এটি খুব অল্প সময় ’'

উচ্চ আশা

চীন থেকে ফিরে আসার পরে, আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিত্তিক ওয়াইন আমদানিকারক বার্থলোমিউ ব্রডবেন্ট (মাইকেল ব্রডবেন্টের পুত্র) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চীন থেকে আসা মদের প্রধান ব্র্যান্ড ড্রাগনের হোলের প্রতিষ্ঠাতা ডেভিড হেন্ডারসনের সাথেও কথা বলেছি, এগুলি সবই নিংক্সিয়া থেকে প্রাপ্ত । ব্রডবেন্ট প্রথমে ড্রাগনের ফাঁপা আমদানি ও বিতরণে জড়িত ছিল, যদিও সেই ব্যবস্থাটি এখন বন্ধ হয়ে গেছে।

মেষশাবকের তাক দিয়ে কি ওয়াইন যায়

চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও ব্রডবেন্ট মনে করেন যে নিংজিয়া'র 'বিশাল সম্ভাবনা' রয়েছে এবং হেন্ডারসন স্মরণ করেছিলেন যে মার্কিন নির্মাতা জেস জ্যাকসনের সাথে প্রাথমিক পুনর্নিবিবেচনার সময় কীভাবে আমাদের নিংজিয়া সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি উত্তেজিত করেছিল তা ছিল শুষ্কতা - আপনার মনে হচ্ছে যে ছাঁচ এবং জীর্ণতা নেই। অন্য কোথাও পাবেন '। হেন্ডারসন এখনও এটিকে ‘চীনের সেরা ওয়াইন অঞ্চল’ হিসাবে বিবেচনা করেন এবং তিনি আত্মবিশ্বাসী যে, ‘যদি দুর্দান্ত রেড ওয়াইন চীনের যে কোনও জায়গা থেকে বেরিয়ে আসতে থাকে, তবে এটি নিংজিয়া থেকে আসবে’।

লি নিজেই, ইতিমধ্যে, আরও কিছুটা পরিবেষ্টিত। ‘প্রায় সবকিছুর কথা বলতেই খুব তাড়াতাড়ি’ ’তিনি অবশ্যই ঠিক বলেছেন। অঞ্চলটিতে কৌতূহলী চ্যালেঞ্জগুলি প্রচুর। তবুও, আপনি যখন পুরোপুরি পাকা, সাবধানে ভিনিফায়েড নিংজিয়া লালকে দেখতে পান, তখন এর ভারসাম্য, ভদ্রতা, সতেজতা এবং ট্যানিক গ্রিপটি নিরস্ত্রভাবে ভাল হতে পারে। জলবায়ুর পরিসংখ্যান সত্ত্বেও, নিংজিয়া প্রাকৃতিকভাবে পরিমিত, হজম অনুপাতের ওয়াইন বানাচ্ছে বলে মনে হচ্ছে। এটি এখনও আমাদের সবাইকে অবাক করে দিতে পারে।

নিংজিয়া থেকে চেষ্টা করার জন্য চারটি ওয়াইন:

নিংজিয়া হেলান কিংজুয়ের একটি স্বাদ, জিয়া বে ল্যান, গ্র্যান্ডে রিজার্ভ, শিশুর পা 2009
17 / 20pts (90/100 pts)
এন / এ ইউ কে জিয়াবিলন.নাট
এটির বেবি ফুট সংস্করণটি এখন উদযাপিত ডিডাব্লুডাব্লুএ ট্রফি বিজয়ী (ওয়াইন মেকার ঝাং জিংয়ের বাচ্চার পায়ের একটি স্কেচ, ২০০৯ ফসল কাটার ঠিক পরে জন্মগ্রহণ করে, চারটি নির্বাচিত ব্যারেল থেকে তৈরি হয়েছিল) was মিশ্রণটি হ'ল 80% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 15% মেরলট এবং 5% ক্যাবারনেট গের্নিশ্টের সাথে। আর্থি, ব্ল্যাককারেন্ট, ভ্যানিলা, তামাক এবং উদ্ভিদ স্যাপের নোট। চিত্তাকর্ষক ট্যানিন এবং মাটির সাথে জটিল এবং অনুরণনমূলক,
পান করা 2014-2017
alk ১৩.৫%

সিলভার হাইটস, দ্য সামিট ২০১১
16.5 / 20pts (88/100 pts)
এন / এ ইউ কে সিলভারহাইটস.কম
এমা গাও'র 60% ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মিশ্রণ 20% কেবার্নেট গের্নিশ্ট এবং ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কের সাথে মিশ্রণটি অন্ধকার এবং উদ্দেশ্যমূলক, বন্য স্লোমের সাথে মিশ্রিত প্লামগুলি একটি মাংসময় richশ্বর্যও রয়েছে। তালুতে এটি খুব খাঁটি, দীর্ঘ এবং গুরুতর, জটিলতা এবং পোজ হাইশিশ অম্লতা সহ এটি প্রায় ক্রঞ্চযুক্ত ফিনিস দেয়।
পান করা 2014-2018
alk ১৩%

লেয়ারেনশো, ই জিং 2010
16 / 20pts (86/100 pts)
এন / এ ইউকে +86 (0) 951 519 3999
এই ক্যাবারনেট স্যাভিগনন- মেরলোট মিশ্রণটি নরম, ধোঁয়াটে-মিষ্টি এবং এর ফলের স্টাইলে গোলাকৃতির, তবুও ফলগুলি তাড়া করার জন্য সুসজ্জিত ট্যানিন রয়েছে, এবং কিছুটা রাজি তিক্ততাও রয়েছে। একটি দক্ষ মিশ্রণ যা সুন্দরভাবে পান করে।
পান করা 2014-2015
alk ১৩.৫%

ইউয়ানশি ওয়াইন সংস্থা, মেরলট 2012
15 / 20pts (83/100 pts)
এন / এ ইউ কে [email protected]
নাকের উপর নির্ভেজাল, প্রাণবন্ত লাল ফলের স্বাদ এবং কোনও ভেষজ উদ্দীপনা সহ ভালভাবে সংজ্ঞায়িত চেরি ফল রয়েছে। সমাপ্তিতে কিছু আকর্ষণীয় অন্ধকার চকোলেট রয়েছে।
পান করা 2014-2015
alk ১৩.৫%