স্কিস্ট মাটিতে ডুড়ো উপত্যকার আঙ্গুর বাগান ards ক্রেডিট: ডেভিড সিলভারম্যান / গেটি
- ওয়াইন নিবন্ধ দীর্ঘ পড়ুন
- ম্যাগাজিন: জানুয়ারী 2019 ইস্যু
অধ্যাপক আলেকস মাল্টম্যান নতুন গোঁড়া প্রশ্ন করেন যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্ব একটি ওয়ানের চরিত্রের জন্য অত্যধিক গুরুত্বের বিষয়, এবং এমন কিছু বিষয়কে তুলে ধরেছে যা উপেক্ষা করা হতে পারে ....
আমার আনন্দের জন্য ঝাঁপিয়ে পড়া উচিত। কয়েক বছর ধরে আমি ভূতত্ত্ব এবং এর গুরুত্ব সম্পর্কে শিখিয়েছি, গবেষণা করেছি এবং সাধারণত জড়িত হয়েছি এবং এখন আমার বিষয় ওয়াইন জগতে শিরোনাম তৈরি করছে।
ব্লুমবার্গ আমাকে উদাহরণস্বরূপ বলেন, ‘দ্রাক্ষা নয় মাটি, ওয়াইন নির্বাচন করার সময় সর্বশেষতম জানা উচিত। তাহলে আমি কেন আনন্দে ভরপুর নই? ঠিক আছে, কারণ একজন বিজ্ঞানী হিসাবে আমাকে প্রমাণগুলি অনুসরণ করতে হবে, এবং এটি আমাকে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্বের এই নতুন পূর্ব-বিষয় সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পরিচালিত করে।
অবশ্যই ওয়াইন এবং জমির মধ্যে একটি লিঙ্ক দীর্ঘকাল ধরে বিশেষ কিছু হিসাবে মূল্যবান হয়েছে। এমনকি এটি সালোকসংশ্লেষণের আবিষ্কার থেকেও বেঁচে গিয়েছিল - দ্রাক্ষালতা এবং ওয়াইন মাটি থেকে নেওয়া পদার্থ থেকে তৈরি হয় না তবে প্রায় সম্পূর্ণ কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন, জল এবং বায়ু থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে থাকে।
যে শিলা এবং মাটিগুলিতে লতাগুলি বৃদ্ধি পায় তা অবশ্যই বৈজ্ঞানিক চিত্রের অংশ, তবে এই প্রাক-বিশিষ্ট ভূমিকাটি নতুন কিছু something
আজ এখানে দ্রাক্ষারস, ওয়াইন স্টাইল বা উত্স দেশ নয়, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্ব দ্বারা সংগঠিত ওয়াইন তালিকা সহ রেস্তোঁরা রয়েছে।
অ্যালিস ফিয়ারিংয়ের বই ওয়াইন টু ওয়াইন গাইড পানীয় উত্সাহিতকারীদের ‘উত্সটির দিকে তাকিয়ে: যে জমিতে এটি বৃদ্ধি পায় 'তার মাধ্যমে তাদের ওয়াইনগুলি বেছে নেওয়ার আহ্বান জানায়। সেন্ট-চিনিয়ান, আলসেস, কর্সিকা এবং ভালাইসের মতো বিভিন্ন স্থান থেকে উত্পাদকদের একটি সংঘ রয়েছে যা এর সদস্যদের ওয়াইনগুলির সাধারণতার দাবি করে কারণ তাদের লতাগুলি স্কিস্টের উপর বৃদ্ধি পাচ্ছে - যদিও স্কিস্ট এবং এখান থেকে প্রাপ্ত মাটি অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যযুক্ত। একই বলা যেতে পারে (তথাকথিত) আগ্নেয় ওয়াইনগুলির খুব ফ্যাশনেবল ধারণা সম্পর্কে।
তবুও এর কোনওটিতেই আমাদের বলা হয়নি যে ভূতত্ত্বটি আসলে কী করে যে কোনও নির্দিষ্ট শিলা কীভাবে আমাদের চশমাতে ওয়াইনকে বিশেষভাবে নিয়ে আসে।
এবং আমাদের বর্তমান বৈজ্ঞানিক বোঝাপড়া এটি কীভাবে ঘটতে পারে তা দেখতে অসুবিধা সৃষ্টি করে। আসল কথাটি হ'ল দাবীগুলি মূলত উপাখ্যানের ভিত্তিতে: বিজ্ঞান পরামর্শ দেয় যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শিলা এবং মাটিতে আরও বিনয়ী ভূমিকা রয়েছে।
প্রশ্নবিদ্ধ দাবী
তাহলে তাদের প্রভাবগুলি কী? ঠিক আছে, নিঃশব্দে ব্যাকগ্রাউন্ডে বেডরক জিওলজি শারীরিক আড়াআড়ি নির্ধারণ করে প্রসঙ্গটি সেট করে। ক্ষয়ের দিকে বিভিন্ন পাথরের প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে যেখানে পাহাড় ও সমভূমি বিকাশ লাভ করে, যেখানে আমরা পার্বত্য ক্ষেত্র এবং নদীর উপত্যকার মতো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য অনুকূল সাইটগুলি পাই get তবে ভূতত্ত্বের প্রধান প্রত্যক্ষ অবদান, বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে গবেষণার দ্বারা নিয়মিত নিশ্চিত হওয়া, জল সরবরাহ সম্পর্কিত: শুকনো সময়ের জন্য পর্যাপ্ত জল সঞ্চয় করার সময় দ্রাক্ষালতার জন্য শালীন ড্রেনেজ সরবরাহ করা। এটি আঙ্গুর কীভাবে ফুলে ও পেকে যায় তা নির্ভরযোগ্য।
তবে, বিভিন্ন ধরণের ভূতাত্ত্বিক পদার্থ এগুলি পূরণ করে - উদাহরণস্বরূপ, উত্তর রাইনে গ্রানাইট মাটি, চ্যাম্পাগনে চক।
ব্ল্যাকলিস্ট সিজন 5 রিক্যাপ
তদুপরি, উত্পাদকরা নিয়মিতভাবে ড্রেন ,ুকিয়ে এবং বিশ্বের বেশিরভাগ অঞ্চলে সেচ দিয়ে যে কোনও ত্রুটিগুলিতে নিয়মিত উপস্থিত হন। যে, প্রাকৃতিক ভূতত্ত্বের ভূমিকা ওভাররাইড করা হয়।
দ্রাক্ষালতার শিকড় মাটি দ্বারা কীভাবে উষ্ণ হয় তা একটি ভূমিকা পালন করে, তবে একটি বিশেষ জনপ্রিয় দাবী কিছু নির্দিষ্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শিলাটি দিনের বেলা উত্তপ্ত হওয়ার এবং রাতে আঙ্গুরে পুনরায় উত্তাপের মাধ্যমে একটি সুবিধা দেয়।
যাইহোক, বৈজ্ঞানিক তথ্য দেখায় যে এই ক্ষমতা পৃথক পৃথক শৈল প্রকারের মধ্যে সামান্য পরিবর্তিত হয় - সমস্তই এটি করে, শর্ত থাকে জমিটি খালি থাকে - এবং যাইহোক এটি কোনও দুর্দান্ত প্রভাব নয়।
এটি সম্ভবত কয়েকটি শীতল জলবায়ু অঞ্চলে কেবল তাত্পর্যপূর্ণ যেখানে আঙ্গুর মাটির কাছাকাছি প্রশিক্ষিত হয়। যাইহোক, এমন একটি চিন্তাভাবনা আছে যে সূক্ষ্ম আঙ্গুরগুলি উত্পাদিত হয় যেখানে রাতের সময়ের তাপমাত্রা দিনের তুলনায় খুব শীতল হয়।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্বের বৈশিষ্ট্যটি প্রায়শই উল্লিখিত এটি এর সাথে জড়িত দ্রাক্ষালতার দ্বারা প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
এটি প্রায়শই শব্দ করা যায় যেমন দ্রাক্ষালতাগুলি স্থানীয় ভূতাত্ত্বিক পদার্থগুলির যে পরিমাণ পুষ্টি উপার্জন করে তা কেবল ভিজিয়ে তোলে এবং এগুলি পরে দ্রাক্ষালতার মাধ্যমে শেষ ওয়াইনগুলিতে পৌঁছে দেওয়া হয়।
উদাহরণস্বরূপ, আমরা পড়েছি যে, ‘দ্রাক্ষালতাগুলি মাটি থেকে চূড়ান্ত ওয়াইন পর্যন্ত সমস্ত দ্রাক্ষালতা তার পুষ্টি সংক্রমণ করে’ এবং ‘দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাটিতে খনিজগুলির একটি ককটেলের উপরে দ্রাক্ষালতা চুমুক দেয়, আমাদের ওয়াইনগ্লাসে স্বাদ নিতে '।
কিছু বিবৃতি এমনকি পরামর্শ দেয় যে শিলাগুলি নিজেই এটি ওয়াইন দিয়ে তৈরি করছে, যেমনটি 'ওয়েভড ডিভোনিয়ান স্লেট আপনার কাঁচে ঠিক আছে'।
দুঃখজনকভাবে - আমি মনে করি - দ্রাক্ষালতাগুলি কীভাবে বৃদ্ধি পায় তার বৈজ্ঞানিক বোঝার অর্থ এই ধরণের জিনিস ঠিক ঘটে না। ব্যাখ্যা করার জন্য, আসুন কীভাবে দ্রাক্ষালতা এবং মাটি কাজ করে তার কয়েকটি দিক দেখুন।
অ্যান্ড্রু জেফর্ডের পর্যালোচনা দেখুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র, শিলা ও মাটি: ভূতত্ত্বের জন্য ওয়াইন প্রেমিকের গাইড
প্রাথমিক ধারণা
পুষ্টি দ্বারা, আমরা 14 টি উপাদানকে বোঝাতে চাই যা একটি দ্রাক্ষালতার প্রয়োজন হয় - কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন ছাড়াও - বর্ধনের জন্য। এর বেশিরভাগটি ধাতু, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো জিনিস এবং প্রথমদিকে এগুলি ভূতাত্ত্বিক খনিজগুলির মধ্যে আবদ্ধ থাকে যা শিলা, পাথর এবং মাটির শারীরিক কাঠামো তৈরি করে।
দেখানো সহজ যে এই পুষ্টিগুলি দ্রাক্ষালতাগুলিকে গ্রহণ করার জন্য সমাধান করতে হবে - কেবল আয়রন ফাইলিং ছড়িয়ে ছিটিয়ে বলুন, লতা বা মাটিতে খুব ভাল কাজ করে না। ভাইন শিকড়গুলি কেবল সলিডগুলি শোষণ করতে পারে না।
তবে জটিল ধারাবাহিক ও জটিল আবহাওয়া প্রক্রিয়া এই উপাদানগুলির মধ্যে কিছুকে পিতামাত্ত্বিক ভূতত্ত্ব থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং তাদের দ্রাক্ষালতার শিকড় সংলগ্ন মাটির জলে দ্রবীভূত করতে সক্ষম করে।
ভাইকিংস সিজন 3 পর্ব 4
কিন্তু এই প্রক্রিয়াগুলি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে প্রতিটি ক্রমবর্ধমান মরসুমকে পুষ্টি খনিজগুলির প্রতিস্থাপন সেট সরবরাহ করতে সক্ষম হয়। হুমাস - ক্ষয় জৈব পদার্থ - এটি এখানে আসে।
প্রতিটি কৃষক এবং মালী জানে যে তারা মাটি সমৃদ্ধ না করে বছরের পর বছর ফসল কাটতে পারে না। একটি আঙুরের অস্বাভাবিকভাবে পরিমিত পুষ্টি প্রয়োজনের সাথে হিউমাসের কেবল মাটির একটি ছোট অংশ তৈরি করা প্রয়োজন তবে এটি সেখানে থাকতে হবে।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, হিউমাস পুষ্টির পুনর্ব্যবহার করতে সক্ষম, এটি মাটির পক্ষে উপকারী প্রাণীর সাথে সংযুক্ত এবং এটি নাইট্রোজেন এবং ফসফরাসের একমাত্র প্রাকৃতিক উত্স, যা বেশিরভাগ শিলাগুলির অভাব রয়েছে।
মসেল, প্রিয়োরাত বা চোটাইউনুফ-ডু-পেপের দ্রাক্ষালতাগুলিতে শিলা ধ্বংসাবশেষ আশাহীনভাবে অনুর্বর মনে হতে পারে তবে দ্রাক্ষালতার শিকড়ের চারপাশে সেগুলি রয়েছে।
সুতরাং, বিন্দুটি একটু বর্ণনা করার জন্য, আপনি যদি আপনার ওয়াইনটিতে খনিজগুলির স্বাদ বুঝতে পারেন এবং বলছেন যে এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জমির কারণে, তবে আপনার চুনাপাথর, স্লেট, গ্রানাইট ইত্যাদির পরিবর্তে নয় বরং ক্ষয়িষ্ণু উদ্ভিদের ক্ষেত্রে চিন্তা করা উচিত ।
আপটেক উপর
আরেকটি বিষয় প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় তা হ'ল মাটির ছিদ্র-জলে পুষ্টিগুণ পাওয়া গেলেও এগুলি অগত্যা শিকড় দ্বারা শোষিত হয় না।
সমস্ত জীবের নির্দিষ্ট অনুপাতে পুষ্টির প্রয়োজন হয়, তবে যেখানে নিজের মতো প্রাণীরা এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করে এবং অতিরিক্ত বর্জ্যকে বাছাই করার জন্য অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়া থাকে (যকৃত, কিডনি ইত্যাদি), দ্রাক্ষালতার মতো গাছগুলি তাদের প্রবেশের পথে নিয়ন্ত্রণ করে।
কীভাবে? সহজ কথায় বলতে গেলে, দ্রাক্ষালতার পরিশীলিত পদ্ধতির একটি অস্ত্রশস্ত্র রয়েছে যার প্রয়োজন অনুসারে প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণের পরিমাণ বাছাই করা এবং বর্ধমান মরসুমের অগ্রগতির সাথে সাথে এটিরতম্যও রয়েছে।
উপাদানগুলির কিছু নিষ্ক্রিয় গ্রহণযোগ্যতা রয়েছে এবং নির্বাচন সংক্রান্ত পদ্ধতিগুলি অপূর্ণযোগ্য থেকে অনেক দূরে, তাই পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা দেখা দিতে পারে তবে এগুলি নিয়মিতভাবে একটি বিবেকবান উত্পাদনকারী দ্বারা পরীক্ষা করা হয় এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে সংশোধন করা হয়।
কিছু নির্দিষ্ট দ্রাক্ষালতার জাতগুলি প্রায়শই নির্দিষ্ট শৈলগুলির জন্য উপযুক্ত হয়: উদাহরণস্বরূপ চারডননে এবং চুনাপাথর, সিরাহ এবং গ্রানাইট। তবে এর বেশিরভাগ অংশ ভূতত্ত্ব থেকে এসেছে যা সেখানে প্রথম হয়েছিল যেখানে একজন চাষি প্রথমে সিরাহ এবং চারডননে প্রচুর পরিমাণে মাটির আকারে বিকাশ লাভ করেছিল।
যাই হোক না কেন, এটি সত্যিই মূল শট যা তারা গ্রাফ করা হয়েছে যা মাটির সাথে যোগাযোগ করে। আমরা বিভিন্ন ক্যাবারনেটস এবং পিনোটস এবং এমনকি সানজিওয়েস এবং মালবেকের বিভিন্ন ক্লোনগুলির সাথে অবিস্মরণীয় হতে পারি তবে আমাদের অনেকের কাছেই 140 রুগেরি, কোবার 5 বিবি, 1616 কাউডার্ক এবং এর মতো একটি এলিয়েন বিশ্ব।
পুষ্টিগুলি দ্রাক্ষালতা দ্বারা গ্রহণ করা হয় কারণ এগুলির বৃদ্ধি প্রক্রিয়াগুলির জন্য এটি প্রয়োজনীয়, তবে যদিও এটি বলা সত্যবাদী বলে মনে হচ্ছে, তবে তাদের আসল উত্স অপ্রাসঙ্গিক। লতাগুলি যত্ন করে না, তাই কথা বলতে গেলে, কোনও নির্দিষ্ট পুষ্টিকর খনিজ উদ্ভূত কিনা তা ভূতাত্ত্বিক খনিজ থেকে, হিউমেসে বা সারের একটি ব্যাগে। ম্যাগনেসিয়ামটি উত্স নির্বিশেষে ম্যাগনেসিয়াম এবং একই কাজগুলি করে।
এই পুষ্টির সংশ্লেষ ভিনিফিকেশনের সময় যথেষ্ট পরিমাণে পরিবর্তিত হয়, যদিও তাদের মধ্যে কিছু সমাপ্ত ওয়াইন দিয়ে বেঁচে থাকতে পারে।
তবে পরিমাণগুলি ক্ষুদ্র। একটি সাধারণ ওয়াইনের মোট অজৈব পরিমাণের প্রায় 0.2% থাকে এবং যাইহোক এটি বেশ স্বাদযুক্ত।
লবণ, সোডিয়াম ক্লোরাইড একটি ব্যতিক্রম, তবে আঙ্গুরের দ্রবণগুলি সোডিয়াম গ্রহণকে প্রতিরোধ করার চেষ্টা করে এবং তাই আমাদের বেশিরভাগ ওয়াইনে এমনকি সরল পানিতে এটি সনাক্ত করার জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম চেয়ে কম লবণ থাকে।
তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ওয়াইনে এই পুষ্টির উপস্থিতি অপ্রত্যক্ষভাবে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে এবং এর ফলে আমাদের স্বাদ উপলব্ধিগুলিকে প্রভাবিত করে। তবে এগুলি জটিল এবং সার্কিটাস প্রভাবগুলি, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্বের আধিপত্য মদ থেকে দীর্ঘ পথ।
ওয়াগস মিয়ামি সিজন 2 পর্ব 1
দৃষ্টির বাহিরে…
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্বের আপাত গুরুত্ব এই বিষয়টির দ্বারা দৃ by়তর হয়েছে যে আমরা সাধারণত ভূতাত্ত্বিক শব্দগুলি স্বাদ উপলব্ধিগুলি রূপক হিসাবে যোগাযোগ করার জন্য ব্যবহার করি।
আমরা উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইনে এক চটকদার স্বাদের প্রতিবেদন করতে পারি (বিশেষত যদি আমরা জানি যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জমিতে ঝাঁকুনি আছে!)। তবে চটকদার কোনও স্বাদ বা গন্ধের অভাব হয় এবং একটি দৃ compound় মিশ্রণ হওয়ায় লতা শিকড়গুলিতে পাওয়া যায় না। আমরা সম্ভবত একসাথে চকচক একসাথে আঘাত করে উত্পাদিত গন্ধটি স্মরণ করছি, যার একটি দ্রাক্ষাক্ষেতের সাথে অপ্রাসঙ্গিক রাসায়নিক কারণ রয়েছে।
ভেজা পাথর, জালযুক্ত পৃথিবী, সমুদ্র-খোলস বা ধাতব স্বাদ হিসাবে যেমন উপলব্ধিগুলির জন্য একই রকম রাসায়নিক এবং জৈব রাসায়নিক ব্যাখ্যা রয়েছে।
আশেপাশের সাইটগুলি থেকে অভিন্নভাবে তৈরি ওয়াইনগুলি স্বাদে আলাদা হয় এবং মাটির পার্থক্য হয়, ব্যাখ্যা হিসাবে এটি মাটিতে লাফিয়ে পড়া সহজ। এটা ঠিক আছে, স্পষ্ট এবং পরিচিত।
তবে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের খেলায় অন্যান্য কারণও থাকবে, ওয়াইন চরিত্রকে প্রভাবিত করার জন্য এটি সুপরিচিত তবে সেগুলি অদৃশ্য এবং তাই এটি অবহেলিত।
জলবায়ু
উদাহরণস্বরূপ জলবায়ুতে সূক্ষ্ম ভিন্নতা।
অরেগনের উম্পকোয়া উপত্যকার অ্যাবেসেলার ফাল্ট লাইন ভাইনইয়ার্ডের জমিটি ছোট অঞ্চলে মাটির প্রকারভেদে এবং ওয়াইনগুলিতে একই রকম পরিবর্তন দেখায়।
এখানে, মালিকরা পাঁচ বছরের জন্য প্রতি 15 মিনিটে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে 23 টি বিভিন্ন স্পট থেকে আবহাওয়া সম্পর্কিত তথ্য সংগ্রহ করেছিলেন। এটি সৌর বিকিরণের তীব্রতা এবং পাকা সময়কালে তাপমাত্রা প্রায় 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের দ্বারা আলাদা হয়ে থাকে - যা এই একমাত্র দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে রয়েছে।
আঙ্গুর পাকাকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলির সমাপ্তি তালিকায় মাটির পার্থক্য বেশি ছিল না।
কাজ চলছে
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাইক্রোবায়োলজির সম্ভাব্য গুরুত্ব সম্পর্কে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বৈজ্ঞানিক চেনাশোনাগুলিতে উত্তেজনা দেখা দিয়েছে, কারণ নতুন প্রযুক্তিগুলি বিভিন্ন সাইটে পৃথক ছত্রাক এবং ব্যাকটিরিয়া সম্প্রদায় প্রকাশ করেছে।
ওয়াইনের স্বাদে এর কী প্রভাব রয়েছে তা বর্তমানে স্পষ্ট নয়, তবে যেহেতু ছত্রাকের রাজ্যে ছাঁচের বোট্রিটিস এবং খামিরের ব্রেট্যানোমাইসেসের মতো জীব রয়েছে, তাই এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
তবে সম্ভবত এই সমস্ত কিছুই অদৃশ্য এবং এটি সমস্ত প্রযুক্তিগত জিনিস, ভূতত্ত্বের আপাত ক্যারিশমা না থাকায়, বেশিরভাগ ওয়াইনের প্রচারে এই জাতীয় জিনিস এড়ানো হয়।
সুতরাং এই সমস্ত বিবেচনায়, কেবল কোনও ভিত্তি না দিয়ে ভূতত্ত্ব সম্পর্কে গ্র্যান্ড স্টেসার্স করা কি যথেষ্ট? উদাহরণস্বরূপ, বলছেন যে একজন অস্ট্রিয়ান রিসলিংয়ের ‘স্লেট প্যারা-গ্নিস, অ্যাম্ফিবোলাইট এবং মাইকা মৃত্তিকার কারণে জটিলতা রয়েছে’ মনে হতে পারে, তবে এটি কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে অবশ্যই কিছু ইঙ্গিত প্রয়োজন?
অবশ্যই, এটি পুরোপুরি সম্ভব যে বিজ্ঞানের কোনও কিছু অনুপস্থিত। কেউ যদি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভূতত্ত্বের কিছু গুরুত্ব বিবেচনা করে না যা আমি উল্লেখ করি তবে আমি আনন্দিত হব।
আমি দীর্ঘদিন ধরে হাইলাইট করার চেষ্টা করে যাচ্ছি যে ভূতত্ত্ব কীভাবে আমাদের আধুনিক জীবনে এতগুলি বিষয়কে অন্তর্নিহিত করে যদি আমি যদি জানতাম যে আমি মদের স্বাদে এটি কীভাবে করতে পারি তবে আমি আনন্দিত হব।
