- পদোন্নতি
একটি অত্যন্ত সফল পরিবার-পরিচালিত সংস্থা যার উৎপত্তিস্থলটির শক্তিশালী লিঙ্ক রয়েছে - কেবলমাত্র লোগোটি দেখুন, মধ্যযুগে ভেরোনাকে এমন শক্তিশালী শহর হিসাবে গড়ে তুলেছিলেন এমন একজন স্কালিগার প্রভুর প্রদর্শন করুন। এবং বোতলটিতে ভেরোনা - শহরের বাইরেই একটি ওয়াইনারি এবং ওয়াইনগুলি যা ভেরোনিস ক্লাসিকের বিশ্বস্ত প্রতিফলন, সংস্থার দল থেকে উদ্ভাবন সহ।
এটি সরটোরি, 1898 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং এখনও 120 বছর পরে প্রতিষ্ঠাতা পরিবার দ্বারা পরিচালিত। তৃষ্ণার্ত রেস্তোঁরা ক্লায়েন্টের প্রয়োজনের কারণে এই সংস্থাটি মূলত অস্তিত্ব নিয়েছিল। প্রতিষ্ঠাতা পিয়েট্রো সার্টোরি ছিলেন ট্র্যাটোরিয়ার মালিক এবং তাঁর চত্বরটি ভেরোনা এলাকার ব্যবসায়ী ও ব্যবসায়ীদের খুব প্রিয় জায়গা ছিল, যাঁকে পিট্রো সেরা রসো ভেরোনোস ওয়াইন সরবরাহ করার জন্য যত্ন নিয়েছিলেন, কারণ এটি তখনই বলা হয়েছিল। এটি এই সরাইনের এবং এর কৌশলগত অবস্থান যা পিয়েট্রোকে একটি মদ ব্যবসায়ী হিসাবে পরিণত করবে এবং 1898 সালে নেগ্রারে তার প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি কেনার জন্য নেতৃত্ব দিয়েছিল, যাতে ভাল ওয়াইন সর্বদা তার নিবেদিত ক্লায়েন্টেলের টেবিলে থাকে।
পিট্রোর বাচ্চাদের ব্যবসায়ের প্রতি উত্সাহ দেওয়া হয়েছিল এবং তিনিই সেই সংস্থাটিকে পরবর্তী পর্যায়ে নিয়ে গিয়েছিলেন। তিনি এই সংস্থায় বিশ্বাসী ছিলেন, ওয়াইনের প্রতি প্রচণ্ড আবেগ ছিল এবং বাজারে সার্তোরিকে আরও সম্মানিত করার জন্য অক্লান্ত পরিশ্রম করেছিলেন। কোম্পানির সদর দফতর ছিল নেগ্রারের ঠিক বাইরে, যেখানে এখনও রয়েছে Villa রেগোলো একজন সত্যনিষ্ঠ ভদ্রলোক ছিলেন, তিনি তাঁর পেশায় এবং তাঁর পরিবারের প্রতি একান্তভাবে নিবেদিত ছিলেন এবং তিনি ব্যক্তিগতভাবে তার গ্রাহকদের জন্য তার ওয়াইনগুলি প্রস্তুত করার জন্য তাঁর কিংবদন্তি স্বাদ গ্রহণের দক্ষতা ব্যবহার করেছিলেন, যারা এই মিশ্রণের অনুমোদনের সত্যতা নিশ্চিত করার জন্য তিনি যে ব্যারেল উপস্থাপন করেছিলেন তা স্বাক্ষর করতেন।
প্রেম এবং হিপ হপ মরসুম 7 পর্ব 3
১৯৪ 1947 সালে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে আন্তরিকভাবে উত্পাদন আবার শুরু হয়েছিল company সংস্থাটি বৃদ্ধি পেয়েছে, সংখ্যাটি উল্লেখযোগ্য হয়ে ওঠে এবং রেগোলোর জন্য সম্প্রসারণ অগ্রাধিকার হিসাবে থেকে যায়। তিনি প্রযুক্তির উন্নতি করেছেন, নতুন যন্ত্রপাতি কিনেছেন এবং নিজের শব্দভাণ্ডারে “ছুটির দিন” শব্দটি গ্রহণ না করে বা ব্যবহার না করেই কাজ করেছেন।
১৯৫২ সালে, রেগোলো মারা গেলেন এবং তার দুই যুবক পুত্র অসুবিধা সত্ত্বেও এই সংস্থাটির নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করেছিলেন। পিয়েরবার্তো, পরিবারের বিদ্রূপে, পররাষ্ট্রমন্ত্রী হয়েছিলেন এবং ব্যবসায়ের দিক দেখাশোনা করেছিলেন, যখন ফ্রাঙ্কো স্বরাষ্ট্র মন্ত্রীর পদবি গ্রহণ করেছিলেন, বা অন্য কথায়, উত্পাদন এবং কর্মীদের পরিচালনার তদারকি করেছিলেন। আধুনিক সংস্থা, ভেরোনা অঞ্চলে স্বীকৃত নেতাদের অন্যতম এবং এর স্থানীয় heritageতিহ্যের জন্য প্রচণ্ড গর্বিত, ভাই আন্দ্রেয়া এবং লুকা পরিচালিত যারা মদকে মার্জিত ও কালজয়ী থাকতে পছন্দ করে, তাদের স্টাইলটি সত্যতার সাথে আপস না করে বাজারের জন্য তৈরি হয়। এটিই আসল সরটোরি কৃতিত্ব।
আন্ড্রেয়া সার্টোরি
ওয়াইন - ভেরোনা প্রথম
সার্তোরি দি ভেরোনা - 'ডি ভেরোনা' বর্ণনাকারী হিসাবে খুব গুরুত্বপূর্ণ - এটি সর্বদা ক্লাসিক ভেরোনিয় ওয়াইনগুলিতে বিশেষীকরণ করেছে: আমরোন এবং ভালপোলিকেলা, সোভে, বারডোলিনো এবং বার্দোলিনো চিয়েরেটো।
প্রাণী সাম্রাজ্য seasonতু 2 পর্ব 2
আন্তর্জাতিক বাজারগুলি, অবশ্যই, আরও গুরুত্বপূর্ণ যেহেতু ওয়াইনগুলি বিশ্বের চার কোণ থেকে ভোক্তাদের স্বাদ মেটাতে মার্জিতভাবে পুনরায় ব্যাখ্যা এবং ব্যক্তিগতকৃত হয়। বিদেশে বিক্রি হওয়ায় আজ সার্টোরির সাফল্য বৃহত্তর অংশে - 50 টিরও বেশি দেশে মোটের 80%: পুরো ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, রাশিয়া, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায়।
সংস্থাগুলি এখন যে দুটি ওয়াইনটির দিকে মনোনিবেশ করছেন সেগুলি সার্তোরির পদ্ধতির বৈশিষ্ট্য: ভেরোনিজ ক্লাসিকের অনুপ্রেরণা ব্যবহার করে পণ্য সরবরাহ করার জন্য গ্রাহক সহজেই পছন্দ ও প্রশংসা করতে পারেন .. এই দুটি ওয়াইন দিয়ে, সার্টোরি সর্বদা ব্যবহার করে প্রতিষ্ঠিত নিয়মের সীমানা প্রসারিত করে ভার্চোনীয় দ্রাক্ষালতা এবং ভেরিয়েটাল, তবে একটি শৈলী এবং চরিত্রগত পরিচয় তৈরি করার জন্য একটি মুক্ত হাত দিয়ে এটি করা।
রেজিওলো ভালপোলিকেলা সুপারিয়োর রিপাসো ডিওসি
এই ওয়াইনটির জন্য আঙ্গুরগুলি ভেরোনার উত্তরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রে নির্বাচিত হয় এবং তারপরে 8-15 দিনের জন্য অন-স্কিন ম্যাক্রেশন দ্বারা নির্ধারিত হয় (তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের জন্য ব্যবহৃত খনিজতা, তাজাতা এবং বিভিন্ন জাতের ফল বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়)।
ভালপোলিকেলা আঙ্গুর মিশ্রণ: বেশিরভাগ Corvina (55%), Corvinone (25%) এবং Rondinella (15%) সহ ক্রোটিনা (৫%) বৃদ্ধি পেয়েছে। ফেব্রুয়ারী মাসে আমরোনায় ব্যবহারের জন্য চাপানো শুকনো আঙুরের ডালের উপর দিয়ে দ্বিতীয় গাঁজন হয়ে যায়, ভ্যালপোলিকেলার জনপ্রিয় 'রিপাসো' স্টাইল তৈরি করে।
স্বাদ নোট: প্রাণবন্ত, গারনেট লাল তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধি চেরির স্বাদের সাথে তালুতে শুকনো এবং মখমল। সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এবং ভাল সুষম
যারা তরুণ এবং অস্থিরদের উপর রিড খেলে
খাদ্য জোড়া: ভুনা মাংস এবং পরিপক্ক হার্ড চিজ।
মারানী বিয়ানকো ভেরোনিস আইজিটি
কোলনোলা আই কোল্লি জেলার সোয়াভ (100% গার্গেনেগা) হিসাবে একই আঙ্গুর থেকে তৈরি একটি আইজিটি সাদা ওয়াইন।
kuwtk সিজন 11 পর্ব 6
আঙ্গুর পাকা জন্য হাত নির্বাচন করা হয় এবং তারপর cellar শীতল মধ্যে সংরক্ষণ করা ছোট পাত্রে একটি 40 দিনের অ্যাপসিমেন্টো (আঙ্গুর শুকানো) সময় দেওয়া হয়।
হালকা অন স্কিন ভিনিফিকেশন কাঠের ব্যারেলগুলিতে ফেরমেন্ট করা ওয়াইনটির একটি অংশ এবং স্টেইনলেস স্টিলের অংশের সাথে অনুসরণ করে। ফলস্বরূপ ওয়াইন হ'ল উল্লেখযোগ্য খনিজতার সাথে এই দুটিয়ের মিশ্রণ।
স্বাদ নোট: তীব্র, সোনালি হলুদ বর্ণ। মধু ও মাখনের ইঙ্গিত সহ নাকে পাকা ফল। পূর্ণ দেহযুক্ত, উত্কৃষ্ট এবং খুব মসৃণ। নাকের অ্যারোমাগুলির সাথে দীর্ঘ আফটার টেস্ট এবং দুর্দান্ত ভারসাম্য।
