আমরা সম্প্রতি কভার ওয়াইন স্টোরেজ এবং পরিবহনের (দীর্ঘ) ইতিহাস . আমরা সেই প্রবন্ধে আলোচনা করেছি যে কাঁচের বোতলগুলির সাথে আজকে আমরা এতটাই অভ্যস্ত যেগুলি আমরা 8000 বছর ধরে ওয়াইন পান করছি তা সত্ত্বেও প্রায় 400 বছর বয়সী। কাচের বোতল ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না একটি স্টপার - ওয়াইন ভিতরে রাখতে এবং অক্সিজেন এবং বায়ুবাহিত ব্যাকটেরিয়া বাইরে রাখতে। অন্যান্য উপকরণ নিয়ে কিছু সংক্ষিপ্ত পরীক্ষার পর কর্ক পছন্দের স্টপার হিসেবে আবির্ভূত হয়। যদিও এটি শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে সেই অবস্থানে রয়েছে সাম্প্রতিক উদ্ভাবন স্ক্রু-ক্যাপের মতো এর দীর্ঘ আধিপত্য হুমকির মুখে পড়েছে।
তাই কর্ক কি এবং এটি কোথা থেকে আসে? একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির ওক গাছের ছাল থেকে একটি সমাপ্ত কর্ক তৈরি করা হয় Quercus Suber . আপনি বলতে পারেন এই প্রজাতির ওক গাছের ধরণের সাথে কাজিন ওক গাছ যে ব্যারেল বার্ধক্য ওয়াইন জন্য ব্যবহৃত হয় . Quercus Suber একটি সীমিত জলবায়ু অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্ন কারণে (স্পেনে গৃহযুদ্ধ এবং আলজেরিয়ায় অর্থনৈতিক অস্থিতিশীলতা) পর্তুগাল কর্কের আধুনিক উৎপাদনে আধিপত্য বিস্তার করেছে। 1.6 মিলিয়ন একরেরও বেশি বনভূমিতে বিস্তৃত বিশ্বের বাণিজ্যিক কর্ক-উৎপাদনকারী ওক গাছের প্রায় অর্ধেক দেশটিতে রয়েছে।
কর্ক গাছের 1.6 মিলিয়ন একর বনে গাছগুলির মধ্যে কিছুটা বৈচিত্র্য থাকতে বাধ্য কিন্তু একটি গাছ রয়েছে যা সত্যিই আলাদা এবং এর নাম হুইসলার গাছ . দ্য হুইসলার ট্রিকে পরিপ্রেক্ষিতে রাখার জন্য আসুন একটি সাধারণ কর্ক গাছের দিকে নজর দেওয়া যাক:
- একটি কর্ক গাছ সাধারণত প্রথমবার কাটা হয় যখন এটি 25 বছর বয়সে পরিণত হয়।
- এটি পরবর্তীতে প্রতি 9 থেকে 12 বছর পর ফসল তোলা যেতে পারে (বর্তমান পর্তুগিজ আইন অনুসারে 9 হল সর্বনিম্ন)।
- একটি কর্ক গাছের গড় আয়ু প্রায় 200 বছর।
- যখন একটি সাধারণ কর্ক গাছ কাটা হয় তখন এটি প্রায় 4000 বোতলের জন্য 100 পাউন্ড ছাল যথেষ্ট কর্ক দেয়। একটি গাছের দীর্ঘ জীবনের উপর এই সংখ্যাটি বেশ কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে।
তাহলে হুইসলার ট্রি সম্পর্কে কিভাবে?
1991 সালের ফসল সবচেয়ে বিখ্যাত এবং রেকর্ডে বৃহত্তম:
- গাছ থেকে 2645.55 পাউন্ড ছাল তোলা হয়েছিল।
- বাকলের সেই রেকর্ডটি 100000 টিরও বেশি পৃথক কর্ক উৎপাদন করেছিল।
কিছু দ্রুত গণিত আপনাকে বলবে যে এই ফসলটি একাই দায়ী ছিল কিছু গাছ তাদের পুরো 200 বছরের জীবনে যত বেশি কর্ক উৎপাদন করে তার থেকে। 2000 সালে হুইসলার গাছের ফসল কিছুটা বেশি পরিমিত ছিল কিন্তু 1820 সাল থেকে গাছটি নিয়মিতভাবে কাটা হচ্ছে দেখে অনুমান করা হয়েছে যে শেষবারের মতো এর বাকল সরিয়ে ফেলার সময় এটি 1 মিলিয়নেরও বেশি কর্কের কাঁচামালের ফলন পাবে।
আপনি যদি ভাবছেন যে কীভাবে ছাল সাধারণ কর্কে পরিণত হয় যার সাথে আপনি পরিচিত, আমরা আপনাকে এই দুটি দুর্দান্ত সংস্থান পরীক্ষা করার পরামর্শ দিই:
- আপনি একটি কর্ক গাছ কিভাবে ফসল তা দেখতে এই ভিডিওটি দেখুন (ইঙ্গিত - অক্ষ জড়িত)
- কীভাবে কাটা বাকল আসল কর্কে পরিণত হয় তা জানতে দ্য ওয়াইন অ্যানোরাকের দুর্দান্ত গাইডটি দেখুন (ফটো সহ!) .
হেডার ইমেজ এর মাধ্যমে শাটারস্টক ডট কম
