সান্টোরিণী ক্রেডিট: আনস্প্ল্যাশ / টম গ্রিমবার্ট
- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: জুলাই 2019 ইস্যু
- ওয়াইনারি দেখার জন্য
এস্টেট আরজিরোস
এপিস্কোপি গনিয়ার একটি পুরানো কানাভা থেকে 100 বছর ব্যবসায়ের পরে, আরজিওরোস স্থাপত্যগতভাবে আকর্ষণীয় দর্শনার্থী কেন্দ্রের সাথে একটি আধুনিক ওয়াইনারি তৈরি করেছিলেন। ধূলিকণা সম্পন্ন জমিতে দ্রাক্ষালতা রয়েছে যা 1850 এর দশকের, দ্বীপের প্রাচীনতম কয়েকটি। পরিবারের চতুর্থ প্রজন্ম এখন মাশ্রোট্রাগানো আঙ্গুর এবং তিনটি ভিনস্যান্টোস থেকে তিনটি অ্যাসির্তিকোস, একটি আইডানি, একটি পূর্ণ দেহ লাল উত্পাদন করে।
- স্বাদ: 15 ডলার থেকে শুরু করুন (12.90 ডলার)
- কেনার জন্য: এস্টেট আরজিরোস, অ্যাসির্তিকো, সান্টোরিণী 2016 বা এন্ট্রি-লেভেল আটলান্টিস লাইন।
গাইয়া
গায়া স্যান্টোরিনিতে এক বছরে ১৩০,০০০ বোতল সাদা ওয়াইন তৈরি করে, যখন এর লালগুলি পেলোপনিসের দ্বিতীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে। 1994 সালে, সংস্থাটি স্যান্টোরিিনীর বিমানবন্দর থেকে মাত্র পাঁচ মিনিটের সমুদ্রতীরে এই ওয়াইনারি স্থাপন করেছিল। এটি একটি আইডলিক সেটিংস, কালো বালি সৈকতের একটি প্রাক্তন নাইটক্লাব। পাঁচটি বন্ধুত্বপূর্ণ বিড়াল চারদিকে ঘোরাফেরা করার কারণে দর্শনার্থীরা তামারস্ক গাছের নীচে সমুদ্র সৈকত-বাম ছাদের উপর উভয় ওয়াইন ওয়াইন (লাল এবং সাদা) স্বাদ নিতে পারবেন। ২০০৯ সালে গাইয়া ওয়াইনেরির সামনের দিকে সমুদ্রের নিচে তার কিছু থ্যালাসাইটিস সাদা ওয়াইন পাকানো শুরু করে। তারা 2014 এর মদ একটি দুর্দান্ত সাফল্য হিসাবে বিবেচনা করে।
jt y & r এ ফিরে আসছে
- স্বাদ: € 8 থেকে (90 6.90)
- কেনার জন্য: গাইয়া, ওয়াইল্ড ফেরমেন্ট অ্যাসির্তিকো, সান্টোরিণী 2018।
আরও দেখুন: মদ প্রেমীদের জন্য সান্টোরিণী ভ্রমণ গাইড
জে বোতারি ও পুত্র
সাদা গম্বুজযুক্ত সাংস্কৃতিক কেন্দ্রটি দ্রাক্ষালতার মাঝে বসে থাকা সত্ত্বেও, বৌতারির বাকী অংশটি খুব কার্যকরী ওয়াইনারি। ক্যান্টিন-স্টাইলের ভিজিটর সেন্টারের নীচে রয়েছে ফরাসি ওক ব্যারেলের সেলার, রিজার্ভ ওয়াইনগুলি 2007 এর ডেট এবং স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলি। গাইড আপনাকে বলবে যে 1988 সালে দ্বীপে এই ফাঁড়িটি খোলার সময় বাউটারি স্যান্টোরিনির কাছে স্টেইনলেস স্টিলের পরিচয় করিয়ে দেয়।
- স্বাদ: € 12 থেকে (.3 10.35)
- কেনার জন্য: পেট্রোস ভামভাকৌসিস পরামর্শ দিয়েছেন বোটারি স্যান্টোরিনি (। 18.85), যা 100% আসের্তিকো তবে এটি অনেকের চেয়ে মৃদু সংস্করণ। এম্পেলিয়াসটোস (500 মিলি, € 28) হ'ল ফরাসী ওক ব্যারেলের 10 বছর বয়সী সূর্য-শুকনো লাল ম্যান্ডিলারিয়া আঙ্গুর থেকে একটি সুন্দর মিষ্টি ওয়াইন।
ভ্যাসাল্টিস
ইয়ার্নিস ভ্যালামবৌস ভোরভলুস গ্রামের বাইরে নিম্ন-স্থলভাগে স্যান্টোরিনির নবীন ওয়াইনারি স্থাপন করেছিলেন। এর উপরে তিনি একটি শান্ত, স্নিগ্ধ দর্শনার্থী কেন্দ্র তৈরি করেছিলেন। লন্ডনের একজন প্রাক্তন ফিন্যান্সার, ভ্যালামবস কেবলমাত্র মানের ওয়াইন তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তার ওয়াইনারি কখনও সস্তাভাবে উত্পাদন করতে পারে না। ভাসাল্টিস থেকে প্রথম ওয়াইনগুলি ২০১৫ সালে মুক্তি পেয়েছিল এবং তার পর থেকে তিনি কেবল স্বাভাবিক স্যান্টোরিনি অ্যাসিরিটিকোই তৈরি করেননি, তিনি এইডানি এবং ন্যাসাইটিসও তৈরি করেছেন, এডানী, আথিরি এবং অ্যাসিরিটিকো মিশ্রিত সাদা white
বিল স্পেন্সার সাহসী এবং সুন্দর
- স্বাদ: 14 ডলার (12.05 ডলার) থেকে শুরু করুন
- কেনার জন্য: গ্রিসের প্রথম পেটিল্যান্ট নেচারেল (। 18.50), যা ভ্যাসাল্টিস 70% এসির্তিকো দিয়ে তৈরি করেছেন: ‘একটি মজাদার ওয়াইন যা চ্যাম্পে হওয়ার ভান করে না’।
ভেন্তেসানোস
স্যান্টোরিনির সবচেয়ে নাটকীয় অবস্থানের ওয়াইনারিটি ১৯৪ in সালে একটি খাঁজে পরিণত হয়েছিল available পাওয়া যায় বিদ্যুতের এক সময়ের মধ্যে ইঞ্জিনিয়ার জর্গোস ভেন্তেসানোস তিনটি তল দিয়ে আঙ্গুর প্রক্রিয়াজাত করার জন্য মাধ্যাকর্ষণ ব্যবহার করার এক দুর্দান্ত ধারণা ছিল যতক্ষণ না তারা ওয়াইন হিসাবে আবির্ভূত হতে পারে রফতানির জন্য নীচে 230 মিটার বন্দরে পাইপযুক্ত। ১৯৯৯ সালে বন্ধ হয়ে যায় এবং ২০১৪ সালে আবার খোলা হয়, ভেনেসানসো এই অনন্য ভবনটিকে তার দর্শনার্থী কেন্দ্রে পরিণত করেছে, যখন ওয়াইনটি কাছাকাছি একটি নতুন সুবিধা তৈরি করা হয়েছে। নীচে অত্যাশ্চর্য ক্যালডেরার সাথে পাথুরে ছাদে স্বাদ গ্রহণ করা হয়।
- স্বাদ: € 15 থেকে (£ 12.90)
- কেনার জন্য: আনাগালিস, ভেনেসানোস (20 ডলার) এর একটি নতুন রস।
পূর্বে পুরস্কারপ্রাপ্ত বিবিসি নাটকের নির্মাতা অ্যাড্রিয়ান মরবি বেশ কয়েকটি উপন্যাস প্রকাশ করেছেন এবং সাংবাদিক হিসাবে কাজ করেছেন, মূলত অপেরা এবং ভ্রমণের ক্ষেত্রে। এটি ড্যান্টানরের জুলাই 2019 ইস্যুতে স্যান্টোরিনি ওয়াইন বৈশিষ্ট্যে হাজির।
