ভ্রমণ গাইড: উত্তর ক্রোয়েশিয়া অন্বেষণ...

ক্রোয়েশিয়ার বর্ণিল রাজধানী জাগ্রেব পাদদেশে অন্বেষণ করার জন্য আদর্শ। ক্রেডিট: ডিভোর রোস্তুহার, জাগ্রেব ট্যুরিস্ট বোর্ডের সম্পত্তি

• পদোন্নতি

Vinart সঙ্গে অংশীদারিত্বের মধ্যে।

ক্রোয়েশিয়ান উপভূমি অন্বেষণ

উপকূলটি গ্রীষ্মের পর্যটকদের ইঙ্গিত দিলে, জাগ্রেব ক্রোয়েশিয়ার সর্বাধিক দেখা শীতের গন্তব্য। শহরটি বাজার এবং শীতকালীন স্কাইয়ের জন্য বিখ্যাত, তবে ক্রোয়েশিয়ার রাজধানী কেবল ক্রিসমাসের জন্য নয় is

হার্ট অফ ডিক্সি সিজন 2 পর্ব 7

অভিন্নতার প্রতি বাধ্যতা অবহেলা করার সাথে সাথে, জাগ্রেবের একটি বর্ণময় বিশৃঙ্খলা বা আর্কিটেকচার রয়েছে, যা পায়ে হেঁটে দেখার জন্য আদর্শ। অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান প্রাসাদ, মধ্যযুগীয় কটেজগুলি, বেল-বোতলযুক্ত গির্জার স্পায়ার এবং নৃশংসতাবাদী আবাসন ব্লকগুলি শহরের বিভিন্ন কোণকে জনবহুল করে তোলে এবং জাগ্রেব দাবি করেছে যে অন্য কোনও শহরের চেয়ে বর্গমিটারে আরও যাদুঘর রয়েছে। এমনকি একটি যাদুঘর হৃদয় ব্যথার জন্য উত্সর্গীকৃত

জাগ্রেবের বৌদ্ধিক পুষ্টি উপচে পড়ছে তবে তৃষ্ণার্ত ভ্রমণকারী হিসাবে আমি এই রাজধানীটি মহাদেশীয় ক্রোয়েশিয়ার ওয়াইন ল্যান্ডগুলি আবিষ্কার করার জন্য গেটওয়ে হিসাবে ব্যবহার করছি।

শহরটির দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাত্র 20 মিনিট পরে ক্রোয়েশীয় উপভূমির পাদদেশে ভাঁজ হয়। কাঠের দাগের বাসাতে জন্মানো মাঠের মিশ্রণগুলি প্রাচীনতম লতাগুলিকে চিহ্নিত করে, যদিও এই স্থানীয় জাতগুলি প্লেইভিকা কেন ‘ক্রোয়েশিয়ার চ্যাম্পেইন’ নামে পরিচিত তা নয়। পরিবর্তে, এটি চুনাপাথর সমৃদ্ধ পাহাড়ের শীতল জলবায়ু চারডোনায়, পিনোট নয়ার এবং রিসলিংয়ের দ্রাক্ষালতা।

পঞ্চম প্রজন্মের প্রযোজক ভেলিমির কোরাক ব্যাখ্যা করেন, ‘আমরা কেবল গত দশকে traditionalতিহ্যবাহী-পদ্ধতি স্পার্কলিং ওয়াইনের জন্য আমাদের সম্ভাবনাগুলি অন্বেষণ করেছি whose মধ্যযুগ থেকেই যে অঞ্চলটি ওয়াইন তৈরি করে আসছে কেবল এক দশকের চোখের পলকের মধ্যে, প্লেইভিকা ইতিমধ্যে বালকান বুদবুদদের গ্র্যান্ড ক্রু হিসাবে বিবেচিত। তবে প্রযোজকরা লাল - এমনকি কমলা - ঝলকানো ওয়াইন দিয়ে ক্লাসিকের বাইরেও পরীক্ষা করছেন।

আপনি যখন পেছনের উদ্ভাবনী মুখটি দেখেন তখন একটি অ্যাম্ফোরা-বয়সী বুবলি আশ্চর্য হওয়ার মতো কিছু আসে না - টমিকা টম্যাক - কে, পাশাপাশি জেডডেনকো mberেম্বার ক্রোয়েশিয়ার অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ক্বেভ্রি প্রযোজক। Traditionalতিহ্যবাহী কাদামাটির হাঁড়িতে তৈরি, এই কাঠামোগত এবং এখনও সতেজতাযুক্ত ওয়াইনগুলি স্থানীয় বিশেষত্ব, কালো শূকরের সাথে দুর্দান্তভাবে বসে। ক্রোয়েশিয়ান উপভূমিগুলির ঘন অরণ্যগুলি গেমের হটস্পট, পাশাপাশি হাইকিং এবং স্কিইং।

যদিও আমি পরিদর্শন করার সময় এটি মধ্য বসন্তের সময়, এপ্রেস-স্কি মেজাজটি পুরোদমে চলছে পেট্রাগওয়াইনারি । মধ্যাহ্নভোজনে রাতের খাবারের ঘূর্ণায়মান হিসাবে, এটি আমার প্রথম ক্রোয়েশিয়ান ভাষাচর্চা শিখেছে: পুতনা। এই শব্দটি looseিলে .ালাভাবে ‘রাস্তার এক’ হিসাবে অনুবাদ করে তবে বাস্তবে এটি আরও কয়েক ঘন্টা ধরে আত্মবিশ্বাসের সমতুল্য। ভুনা হাঁসের প্লাটার এবং অন্য একটি বোতল উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আমি আমার প্রথম পুতনার সাথে আন্তরিকভাবে সম্মত হই।

ক্রেডিট: ফিলিপ কেলাভা

স্লাভোনিয়ায় প্রবেশ করছেন

মহাদেশীয় ক্রোয়েশিয়ান ওয়াইন দেশগুলির গভীরে, এবং আরও প্রধান পর্যটকদের বীট থেকে দূরে স্লাভোনিয়া, যেখানে গ্রামগুলি অদ্ভুত, লোককাহিনী সমৃদ্ধ এবং জীবন সহজ। স্লোভোনিয়ার opাল ক্রোয়েশিয়ার সবচেয়ে বেশি লাগানো বিভিন্ন জাত গ্রাভাভিনার প্রধান অঞ্চল এবং এর কেন্দ্রস্থল কুটিজেভোতে রয়েছে। দরজার দরজাটি ধাক্কা দেওয়ার মতো আধিক্য রয়েছে: অতি আধুনিক থেকে শুরু করে গালি প্রাক্তন প্রাচীনতম - এবং বৃহত্তম - শহরে ভান্ডার, কুটজেভো , 1232 সালে সিস্টারিয়ান সন্ন্যাসী দ্বারা প্রতিষ্ঠিত। historicতিহাসিক এই ঘরটি প্রায় 50 ডলার থেকে পুরানো মদ সংগ্রহ করার জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ সরবরাহ করে।

রাত পড়ার সাথে সাথে আমি আরেকটি ঘরের দিকে রওনা হলাম - এবং রাতের জন্য আমার বিছানা - সোনতাচ্চি , ভাই ক্রুনো এবং অ্যান্টন দ্বারা পরিচালিত। ‘স্লাভোনিয়া এখন হিপস্টার,’ ক্রুনো ব্যঙ্গাত্মকভাবে বলেছেন, তাঁর 2018 সুপারস্লাভের ব্যারেল নমুনা পরিবেশন করার সময়, দেশীয় জাতগুলির ত্বক-যোগাযোগের সুস্বাদু মিশ্রণ।

আমি জিজ্ঞাসা করি ট্রেডমার্কগুলি স্ল্যাভ হওয়ার কী। 'আচ্ছা, শুরু করার জন্য নিজের মাংস তৈরি করা,' তিনি জবাব দেয়, অ্যান্টনের সাথে ঘরে তৈরি চারকুরিটির আর একটি প্লেট আসে। আতিথেয়তার জন্য খ্যাতিমান, আপনার গ্লাসটি কখনই স্লাভোনিয়ায় শুকানো হয় না এবং স্থানীয় traditionতিহ্য এখন আমার উপর বন্ধ করে দিচ্ছে। ‘পুতনা?’ আমি স্বেচ্ছাসেবক এবং ক্রুনো অন্য একটি স্লাওনিয়ান ওক ব্যারেল থেকে নমুনা নিতে দ্বিধা করেন না।

Iločki Podrumi, ইলোক, ক্রোয়েশিয়ান ড্যানুবের পুরাতন ভুগর্ভস্থ

সিরাজ এবং সিরাহ একই

দানুবের আনন্দ

স্লাভোনিয়ার উপরের কোণে ক্রোয়েশিয়ান ডানুব রয়েছে, যেখানে মনোরম গ্রামগুলি নদী এবং সার্বিয়ান সীমান্তকে উপেক্ষা করে। এর মুকুটের মণি হ'ল ইলোকের মধ্যযুগীয় দুর্গ শহর, যেখানে এক ডজনেরও বেশি ওয়াইনারি নদীর ক্ষুদ্র micণটির সুবিধা গ্রহণ করে।

বৃহত্তম হয় ইলোগযা সেলার , এর 15 তম শতাব্দীর ভান্ডারটি ট্রামিনাকের স্থানীয় বৈশিষ্ট্য সহ গ্রন্থাগার ভিনটেজেস স্বাদ গ্রহণের জন্য আরও একটি আকর্ষণীয় সুযোগ সরবরাহ করে।

স্থানীয় আরেকটি স্বাদযুক্ত খাবার হ'ল পাপ্রিকা ফিশ স্টু, যা আমি নদী-সৈকত বার এবং টেরেস রেস্তোঁরায় উপভোগ করি হোটেল ডুনাভ । এক গ্লাস ওয়াইন নিয়ে নদীর ধারে বসে আমার হোস্ট তার শেষ ক্রোয়েশিয়ান জ্ঞানের শব্দটি শেয়ার করেছেন: জাকা - কিছুই করার कला নয়।

ক্রিশিয়ান উর্ধ্বভূমি, স্লাভোনিয়া এবং ড্যানুবে কোথায় ঘুমোবেন এবং খাবেন

ঘুম

জাগ্রাব একটি দুর্দান্ত বেস, যা থেকে ক্রোয়েশিয়ান উপভূমিগুলি অন্বেষণ করতে পারে, শহরের কেন্দ্র থেকে আধা ঘণ্টার পথ। কুতজেভোর স্লাভোনিয়ার ওয়াইন হাবের বিকল্পগুলির জন্য, ঘরোয়া অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে চেষ্টা করুন সোনতাচ্চি , যা কুটজেভোর জীবন্ততম বারে বা বুক ইন বুকও রয়েছে গ্রাভাভিনা একাডেমি । ইলোকের ড্যানুব ওয়াইন অঞ্চলের সেরা দর্শনগুলির মধ্যে একটি অ্যাপারথোটেল এবং রেস্তোঁরা ইলো গযা সেলার ।

খাওয়া

অনেক স্থানীয় ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটিতে মধ্যাহ্নভোজটি সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়: ক্রোয়েশিয়ান উপভূমিগুলির সমসাময়িক স্বাদ গ্রহণের মেনুর উপর প্যানোরামিক দৃশ্যের সাথে করাকের (+385 1 6293 088) ব্র্যান্ড-নতুন রেস্তোঁরাটি চেষ্টা করুন try গালি প্রাক্তন কুতজেভো বা রিল্যাক্স রিভার্সাইড রেস্তোঁরাগুলিতে হোটেল ডুনাভ ডানুব অঞ্চলে।

নিনা ডোব্রেভ এবং ইয়ান সোমারহাল্ডার জড়িত

ওখানে পৌঁছে যাচ্ছি

ব্রিটিশ বিমান সংস্থা লন্ডন হিথ্রো থেকে জাগ্রেব বিমানবন্দরে সরাসরি উড়ে যায়, যা জাগ্রেব কেন্দ্র থেকে 16 কিলোমিটার দূরে। ইলোক জাগ্রেব থেকে একটি 3.5hr ড্রাইভ।

আমন্ডা বার্নস হলেন এক মদ এবং ভ্রমণ লেখক যা ২০০৯ সাল থেকে দক্ষিণ আমেরিকাতে অবস্থান করছেন