অনাবৃত উরুগুয়ে ভ্রমণ: মন্টেভিডিও এবং ক্যানেলোনস- ওয়াইনস্টালসড.কম

মন্টেভিডিও ক্রেডিটের উপকূলরেখা: গেটি / এলজোজোর্প

হাইলাইটস
ম্যাগাজিন: অক্টোবর 2019 ইস্যু

উরুগুয়ে এবং এর ওয়াইন অঞ্চলগুলি অন্বেষণ করে মনে হচ্ছে যে আপনাকে দক্ষিণ আমেরিকার সেরা রক্ষিত এক গোপন রহস্য সবেমাত্র দেওয়া হয়েছে। মহাদেশের একটি ক্ষুদ্রতম দেশ, উরুগুয়ের কিছু ল্যাটিন আমেরিকান প্রতিবেশীর মতো বোমাবাজি ব্যক্তিত্ব নেই, তবে যাঁরা জানেন তাদের জন্য নীরব সাইরেন হিসাবে বসে আছেন। উরুগুয়ের অবিচ্ছিন্ন ক্রমবর্ধমান অর্থনীতি এবং প্রগতিশীল রাজনীতি এটিকে আন্তর্জাতিক বিনিয়োগের এক আস্তানা তৈরি করেছে এবং এর নিদ্রাহীন রাজধানী শহরটি ক্রমবর্ধমান মহাসাগরীয় হয়ে উঠছে, উরুগুয়ের ওয়াইন সংস্কৃতি সামনে এসেছে। শব্দটি বের হওয়ার সাথে সাথে এর রাজধানী, মন্টেভিডিও এবং কাছাকাছি ওয়াইন রুট আবিষ্কার করার জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর নেই।

মন্টেভিডিও আবিষ্কার করা হচ্ছে

আইভরিগুলির অত্যাচারযুক্ত নোটগুলি মোমবাতির আলোতে আরও বেশি আত্ম-আলোড়িত করে। এক শতাব্দী আগে মন্টেভিডিওর রাস্তায় প্রথম লেখা টাঙ্গো গানের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টান দিয়ে পিয়ানোবাদক দক্ষতার সাথে আমাদের অনুভূতির মধ্য দিয়ে টানেন through যদিও এই ট্যাঙ্গো ডিনার শো প্রিমুসিয়াম এক নম্বর হয় ট্রিপএডভাইজার , পিয়ানো এবং তার পচা পুরানো সংগীত শিটের গাদা এর চারপাশে জড়িয়ে থাকা উষ্ণতর আলোকিত টেবিলগুলির ছোট সংগ্রহ সন্তোষজনকভাবে অন্তরঙ্গ এবং ব্যক্তিগত। বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়েটার আমাকে আরও একটি গ্লাস সমৃদ্ধ টান্নাত pেলে দেয় যখন আমি আমার স্টেকের খনন করি এবং অবাক করি যে কেন মন্টেভিডিও বুয়ানোস আইরেসের মতো তার স্টেক এবং ট্যাঙ্গোর জন্য একই প্রশংসা পায় নি।

কে আমাদের জীবনের দিনগুলিতে নতুন অ্যাবিগাইল

ট্যানগো, সর্বোপরি, উভয় শহরের বন্দর এবং রাস্তার মধ্যেই আবিষ্কার হয়েছিল এবং এই দেশে স্টেক প্রতিটি জায়গাতেই বেশ ভাল (যদি ভাল না হয় তবে আমি বলতে সাহস করব) যেখানে গরু লোকের সংখ্যা তিন থেকে একের চেয়ে বেশি। তবে উরুগুয়েয়ানরা তাদের ট্যাঙ্গো বা স্টেকের দাবি নিয়ে গর্ব করে না। বা তারা প্রায়শই স্বীকার করে না যে তাদের বিশ্বের দীর্ঘতম কার্নিভাল রয়েছে - তাদের 40 দিন রিওর ছয়টি ইতিবাচকভাবে স্বল্প দেখায়। ‘আমরা নিজের সম্পর্কে খুব বেশি কথা বলতে পছন্দ করি না,’ একজন উরুগুয়ের বন্ধু পরের সন্ধ্যায় নিতম্বের নগরীর বাজারে ওয়াইনের মাধ্যমে আমাকে বললেন, ফেরান্দো মার্কেট । ‘এটি কেবল আমাদের স্টাইল নয়’ ’

যদিও কেউ এটি স্বীকার করবেন না, মন্টিভিডিওতে স্টাইলটি অনায়াসেই মনে হচ্ছে। রাস্তাগুলি প্যালাসিও সালভো এবং টিয়েট্রো সোলের থিয়েটারের মতো বেল-স্পোক ফ্যাসাদ এবং আধুনিকতাবাদী সমুদ্র সৈকত ঘরের মতো নিওক্লাসিক্যাল জায়ান্টগুলি থেকে শুরু করে আর্কিটেকচার আন্দোলনের একটি কুচকাওয়াজ, যা সবগুলি একসাথে অবিচ্ছিন্নভাবে নির্মিত। এমনকি বিমানবন্দরে নকশা পুরষ্কারও রয়েছে।

ব্রিটিশ-বংশোদ্ভূত ক্যারেন হিগস - এর লেখক, ‘নিউইয়র্ক ব্যতীত অন্য যে কোনও শহরের চেয়ে মন্টেভিডিওর আর্ট-ডেকো আর্কিটেকচার রয়েছে এবং এখনও এটি রাডার থেকে দূরে রয়েছে,’ মন্টেভিডিওতে গুরুগুয়ে গাইড , 2000 সালে যে ওল্ড সিটির ভিত্তিতে রয়েছেন সেখানে কফির উপর দিয়ে আমাকে বলে ‘'মন্টেভিডিওর গোপন আনন্দগুলি অবিলম্বে প্রকাশ পায় না, যা তাদের আবিষ্কারকে আরও আনন্দদায়ক করে তোলে’'

মন্টেভিডিওর রাস্তাগুলি প্রকৃতপক্ষে দুপুরের সময় খুব শান্তভাবে অনুভব করতে পারে এবং দেশের এক তৃতীয়াংশ এখানে বাস করে তা বিশ্বাস করা শক্ত hard বিশ্বের সবচেয়ে ছাঁটাই-পিছনের রাজধানী নগরীতে, 22 কিমি সীফ্রন্টের প্রথম প্রান্তে ইয়ারবা সাথকে চুমুক দেওয়া সাপ্তাহিক পরিকল্পনার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ গঠন করে। তবে সন্ধ্যায় মন্টেভিডিও হ'ল সাংস্কৃতিক ক্রিয়াকলাপ - মূলত বন্ধ দরজার পিছনে হলেও।

ওল্ড সিটির historicতিহাসিক বার এবং ক্যাফেগুলি শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা এবং উরুগুয়ের লিটারির (অনেক ট্যাঙ্গো সুরকার সহ) সুবর্ণ যুগে ফিরে এসেছে। মিলঙ্গা নাচ ধরা একটি পঞ্চম মন্টেভিডিও অভিজ্ঞতা, তবে এটি সম্ভবত মুর্গা যা আপনাকে উরুগুয়ের সংস্কৃতির আইডিয়োসিএনসিজে গভীরতর অন্তর্দৃষ্টি দেয়। কৌতুক এবং গানের সাথে রাজনৈতিক ব্যঙ্গাত্মক সমন্বয়ের এই রাস্তার অভিনয়টি উরুগুয়ের কার্নিভালের স্তম্ভ, তবে পারফরম্যান্স এবং মহড়াগুলি বছরব্যাপী অনুষ্ঠিত হয়। উরুগুয়ের আর একটি সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক বহিঃপ্রকাশটি হ'ল মোমবাঁকা - অনেক ড্রামের প্রবাহে একটি অজস্র নৃত্য পরিবেশিত, যা উরুগুয়ে আফ্রিকান দাসের অভিজ্ঞতার গল্প বলে।

পোন দে আজকার পাহাড়ের কাছে বোদেগা বোজার 7.5ha লতা রয়েছে। ক্রেডিট: www.bodegabouza.com

ক্যানলোনস ওয়াইন রুট

সংস্কৃতি থেকে মদ পর্যন্ত, যাত্রা সহজ, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি আপনি শহরের সীমাতে পৌঁছানোর আগে উপস্থিত হবে - নিকটবর্তী ক্যানলোনস 20 তম শতাব্দীতে উরুগুয়ের প্রধান দ্রাক্ষাল গাছের ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে কারণ তৃষ্ণার্ত স্থানীয় বাজারের সান্নিধ্যের কারণে। হালকা আটলান্টিক জলবায়ু মানসম্পন্ন আঙ্গুর উত্পাদনের পক্ষেও উপযুক্ত, সমৃদ্ধ মাটির মাটি আবহমান পাহাড়ের চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে যা উপকূলীয় বাতাসকে সতেজ করে তোলে - এই আরও আর্দ্র জলবায়ুতে প্রয়োজনীয়।

যদিও ক্যানলোনস উরুগুয়ের ওয়াইন উত্পাদনের দ্বি-তৃতীয়াংশ হোস্ট করেছেন, 90% ওয়াইনারিগুলি পরিবারের মালিকানাধীন এবং প্রায়শই এটি পরিবার আপনাকে স্বাগত জানায় Most বেশিরভাগ বুটিক উত্পাদক এবং প্রতিটি পরিবার তার ওয়াইনগুলিতে তার নিজস্ব অনন্য স্ট্যাম্প রাখে - একটি হিসাবে ফলস্বরূপ, ক্যানলোনস অন্বেষণ ওয়াইন স্টাইল এবং বিভিন্ন ধরণের বিভিন্নতার সংস্থান সরবরাহ করে।

‘উরুগুয়েতে [চিলি এবং আর্জেন্টিনার তুলনায়] একটি বড় পার্থক্য হ'ল আমরা এখানে উল্লেখযোগ্য মদ বৈচিত্রের অভিজ্ঞতা অর্জন করি, যা আমাদের পায়ের আঙ্গুলের উপরে রাখে! 'এ মদ প্রস্তুতকারী এডুয়ার্ডো বোয়েদো ব্যাখ্যা করেছেন বোজা , যা ক্যানলোনসের গেটওয়েতে বসে। ‘কয়েক বছর সাদা জাতের এবং অন্যের জন্য লাল রঙের জন্য আরও ভাল, তবে তন্নাত উরুগুয়ের চ্যাম্পিয়ন হিসাবে আত্মপ্রকাশ করেছিল কারণ আমরা বছরের পর বছর দুর্দান্ত রঙ, অ্যাসিডিটি এবং ঘনত্বের বছর পেয়েছি।’

তন্নাত হ'ল উরুগুয়ের সবচেয়ে বহুল ব্যবহৃত আঙ্গুর জাত, তবে এমন আরও অনেক লোক রয়েছে যা আলবারিনো সহ প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে। বোউজা পরিবারই প্রথম এই গ্যালিশিয়ান সাদা আঙ্গুর রোপণ করেছিল, যা উরুগুয়ের একই রকমের আটলান্টিক অবস্থার উন্নতি লাভ করে, এর গ্যালিশিয়ান পূর্বপুরুষদের ওড হিসাবে। এই স্প্যানিশ ফ্লেয়ারটি বোউজার দুর্দান্ত রেস্তোঁরাটিতে মেনুতেও প্রবেশ করেছে, যা এর বিশাল মদ গাড়ি সংগ্রহের সাথে মনোযোগ দেওয়ার প্রত্যাশা করে।

মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আরেকটি শীর্ষস্থান হ'ল কারিগর মহিলা , প্রায় 30 মিনিট ’ক্যানলোনসের গভীরে চলে। এই বুটিক ওয়াইনারিটি প্রথম জিনফ্যান্ডেল রোপণ করেছিল, ক্যালিফোর্নিয়ায় ভিত্তিক মালিকদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল এবং দ্রাক্ষালতার মধ্যে এর আউটডোর রেস্তোঁরা উরুগুয়ের একমাত্র জিনফান্ডেলকে কাঠ-ফায়ার মেনুর সাথে জুড়ে দেওয়ার নমুনা দেওয়ার জন্য এক দুর্দান্ত জায়গা।

দ্য পিজোরনো পরিবার একটি ঘনিষ্ঠ মধ্যাহ্নভোজ এবং স্বাদগ্রহণও দেয়, যেখানে আপনি এটির 80 বছরের ওয়াইনমেকিং kingতিহ্যটি অন্বেষণ করতে পারেন এবং উরুগুয়ের প্রথম কার্বনিক-উত্সাহিত তন্নাতকে স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে আপনার মন - এবং ট্যানিকের পূর্ব ধারণাগুলিকে ফুটিয়ে তোলার অনুমতি দিতে পারেন।

তন্নাতের আর একটি আকর্ষণীয় অন্বেষণ ফামিলিয়া ডাইকাস টেরোয়ার রেঞ্জটি স্বাদগ্রহণ করছে জুয়ানিক , 1830 সালে নির্মিত দেশের প্রাচীনতম ভাণ্ডার সহ উরুগুয়ের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় উত্পাদক। অন্যান্য উল্লেখযোগ্য historicতিহাসিক ওয়াইন পরিবারগুলির মধ্যে রয়েছে অন্তর্ভুক্ত কেরাউ , ওল্ড স্তগনারী ওয়াইনারি , ভারেলা জারানজ এবং কেউ না , বড় প্লেয়ার থেকে বুটিক পর্যন্ত।

অপরাধী মন সিজন 13 পর্ব 16

ক্যানলোনস এবং মন্টেভিডিওর ভাঁজগুলিতে টুকরো টুকরো আবিষ্কার করার জন্য সেলারগুলির অভাব নেই এবং এ অঞ্চলের ওয়াইন পরিবারগুলি আপনাকে অ্যাটলান্টিদা, কলোনিয়া এবং মালদোনাদোর নিকটবর্তী ওয়াইন রুটগুলিতে গিয়ে উরুগুয়ের ওয়াইন আবিষ্কার চালিয়ে যেতে উত্সাহিত করবে। এখনই আপনার পরবর্তী উরুগুয়ে ভ্রমণের পরিকল্পনা শুরু করুন - আপনাকে সবেমাত্র দক্ষিণ আমেরিকার সেরা-রক্ষিত ওয়াইন গোপনে ব্যক্তিগত করা হয়েছে।

বাস্তব ফাইল: উরুগুয়ে

এলাকা রোপণ করা হয়েছে 6,343ha (26% তন্নাত)

ওয়াইনারি 176

রফতানি ৫১ টি দেশে

থাকার ব্যবস্থা, রেস্তোঁরা ও বারের পরামর্শ

থাকার ব্যবস্থা

কাসা সারান্দি

বাড়ি থেকে দূরে কোনও বাড়ির জন্য, কাসা সরান্দি বি অ্যান্ড বি প্রচুর পরিমাণে চরিত্র, আরাম এবং আপনার পছন্দসই অভ্যন্তরের সমস্ত তথ্য সরবরাহ করে। মন্টেভিডিওর পুরাতন শহরে একটি সাংস্কৃতিক নিমজ্জন।

বুয়েনস আইরেস 558, তৃতীয় তল, ওল্ড সিটি, মন্টেভিডিও 11200

সোফিটেল মন্টেভিডিও

1921 সালের এই আর্ট ডেকো হোটেলটি 'বালির মধ্যে প্রাসাদ' হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, এটি মূলত ক্যারাসকোতে সমুদ্র সৈকতের অবস্থানের জন্য। সুদর্শন স্যুটস, দুর্দান্ত রেস্তোরাঁ, ভাল স্টক সেলার এবং একটি আদ্দিক ক্যাসিনো সহ সমৃদ্ধ বিলাসবহুল রূপকথা।

আরবিলা রিপাবলিকিয়া মেক্সিকো 6451, 11500 মন্টেভিডিও

রেস্তোঁরা সমূহ

অ্যালকেমিস্ট

ক্যারাসকো একটি শান্ত কোণে দূরে সরিয়ে এই বি ও বি-রেস্তোঁরাতে ঘর এবং বাগানের বিভিন্ন কক্ষগুলিতে টেবিল সেট করা আছে, যা আপনাকে ডিনারের চেয়ে অতিথির মতো অনুভব করে। উদ্ভাবনী এবং রঙিন উরুগুয়ান ডিশগুলি শীর্ষ মানের রেস্তোরাঁ।

আভেনিদা বলিভিয়া 1323, সিপি: 11400, ক্যারাসকো, মন্টেভিডিও

পোর্ট মার্কেট

মন্টেভিডিওর প্রধান বাজারে খাওয়া গুণমানের চেয়ে চারিদিকের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বেশি। এক মাংসপেশীর আনন্দ, আপনার চোখ এত আসাদ (ধীরে রান্না করা বারবিকিউ) দেখলে জল পড়বে - এবং এটি ধোঁয়া মারার আগেই।

রামবলা 25 আগস্ট, 1825, মন্টেভিডিও

প্রিমুসিয়াম

আপনি যদি আপনার স্টিকের সাথে ট্যাঙ্গোর কোনও অংশ চান তবে আপনার জন্য প্রিমুসিয়াম is ওল্ড সিটির একটি প্রাচীন পুরানো যাদুঘরে সেট করা এই অন্তরঙ্গ রেস্তোরাঁটি উরুগুয়ের টেস্টিং মেনুতে পরিবেশন করে যখন স্থানীয় সংগীত শিল্পীরা মনোরম শো সরবরাহ করে।

পেরেজ ক্যাসেটেলানো 1389, ওল্ড সিটি, মন্টিভিডিও
উন্মুক্ত: বুধবার-রবিবার রাত সাড়ে ৮ টা থেকে

পোরো জিনিস

লাস পাইদারাসের লো ডি পোরো, হ্যাপিয়ারিয়ার একটি সাধারণ বার যেখানে জগ এবং পাস্তা দ্বারা ওয়াইন পরিবেশন করা হয় এবং প্রতিটি দিন তাজাভাবে ঘূর্ণিত হয়।

প্রেম এবং হিপহপ মিয়ামি seasonতু 3 পর্ব 12

বাটলে ওয় অর্ডোয়েজ এসকিউ। গরিবলদী, দ্য স্টোনস
উন্মুক্ত: মঙ্গলবার সকাল ১১ টা থেকে ৪ টা ও সন্ধ্যা। টায়, বুধবার-শনিবার সকাল ৮ টা থেকে ১২-১২ টা, রবিবার-সোমবার বন্ধ রয়েছে

বারলো

বারোলো-এর চিত্তাকর্ষক ভান্ডারটি প্রায় 160 টি লেবেল স্টক করেছে যা কাচ বা ফ্লাইট দ্বারা অর্ডার করা যেতে পারে, বা পাশের ফেলিনী রেস্তোরাঁয় খালি করা।

অ্যারোসেনা 2098, 11500 মন্টেভিডিও
বারোলো: বুধবার-শনিবার সকাল ৮ টা থেকে ১২ টা
ফেলিনী: সোমবার-শুক্রবার সকাল ৮ টা থেকে ১২.২০.৩০ পূর্বাহ্ণ, শনিবার রাত ১২ টা ৪-৪ টা ও রাত ৮ টা থেকে ১২-২০ এএম, রবিবার রাত ১২-৪০ পিএম

মাদিরান এবং ফেরান্দো মার্কেট

এই নগরীর বাজারে গ্যাস্ট্রনোমির বইয়ের দোকান থেকে শুরু করে কারিগরি ট্যাপ হাউস পর্যন্ত বেশ কয়েকটি ভোজন, বার এবং বুটিক রয়েছে। মদ প্রেমীদের এর সারগ্রাহী নির্বাচনের জন্য মাদিরান ওয়াইন বারটি দেখতে হবে।

চ্যানেল 2120 এসকিউ। জোউকান দে সাল্টেরেইন (কর্ডেন নেবারহুড, মন্টেভিডিও)
উন্মুক্ত: সোমবার-শনিবার সকাল ৮-১০ মিনিট, রবিবার সকাল ৯-৪০ পিএম

মন্টেভিডিও ওয়াইন অভিজ্ঞতা

নিকোলিস এবং লাইবারের বিশেষজ্ঞ চোখের (এবং সাবলীল ইংরেজী কথোপকথন) এর অধীনে, কয়েক ঘন্টা এখানে আপনাকে উরুগুয়ের ওয়াইনের সাথে ঘূর্ণিঝড়ের পরিচয় দেবে। লাইভ মিউজিক সেশনের জন্য দেরি করুন।