লিঙ্ক: আরও ডাব্লুএসইটি গল্পগুলি সন্ধান করুন
দ্বারা জন এলমেস
কোথায় করবেন ‘ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কার্যক্রম ‘মদ তৈরির মধ্যে বসে? ব্যস, ব্যারেল স্ট্যাভের মতো এত কিছু দেখার আগে, আমাদের আমাদের বাগানের টুপি নেওয়া উচিত, আমাদের আঙ্গুলগুলি সবুজ করা উচিত এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে বেড়াতে হবে।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভাবনার সহজ উপায় হ'ল এটিকে একটি বিশাল বরাদ্দ হিসাবে কল্পনা করা। আপনার নমুনা উদ্ভিজ্জ প্যাচগুলির মতো, আপনার উত্পাদনের জমিতে তাদের চাষ পরীক্ষা করার জন্য স্থান প্রয়োজন। সেই সাধারণ কারণে, দ্রাক্ষালতাগুলি সারিগুলিতে সংগঠিত হয়। জিম, আমাদের ডাব্লুএসইটি দিনের গৃহশিক্ষক বলছেন এটি 'সবকিছুকে পুরোপুরি অর্ডার করে রাখে।' মালিক বিশেষত উদ্বেগ না থাকলে আপনি কোনও ক্রপ সার্কেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র পাবেন না।
সেরা সউভিগন ব্ল্যাঙ্ক নিউজিল্যান্ড
এই সংস্থাটি আপনাকে তৈরি করার জন্য মানের আঙ্গুর বাড়ানোর বিষয়টি নিশ্চিত করার সুযোগ দেয় allows চাবলিস , ছাটাইউনুফ পোপ বা চ্যাম্বোল-মুসাইনি (স্বীকারোক্তি হিসাবে, আমি শেষ দেখতে হবে)। ছাঁটাই আপনার লতাগুলি, কয়েকটি পাতা এখানে বা সেখান থেকে ছিটকে দেওয়ার ফলে, এগুলি আপনাকে 'আপনি যেভাবে এটি বাড়িয়ে তুলতে চান সেভাবে বাড়িয়ে তুলতে' দেবে () প্রশিক্ষণ পদ্ধতি )। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের টোপিয়ারি এটি নয় তবে এটি গর্বিত উদ্যানপালকের কাছে চকচকে আকৃতির প্রাইভেট হেজের মতো তাত্পর্যপূর্ণ।
মদের বোতল অবতল নীচে
- কোন কোর্স রয়েছে তা দেখতে ডব্লিউএসইটি ওয়েবসাইটে মানচিত্র অধ্যয়নের জন্য কোথায় ব্যবহার করুন আপনার কাছে উপলব্ধ ।
আপনি প্রতিটি গুচ্ছের উপরে আঙ্গুরের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করে এবং আক্ষরিকভাবে তাদের যে অবস্থাতে বড় করতে চান সেই স্থানে রেখে আপনি আরও চালাকি করতে পারেন it যদি এটি শীতল হয় তবে আপনি আঙ্গুর রোদে রাখতে পারেন। গরম হলে, আপনি সম্ভবত পাতাগুলি দিয়ে আঙ্গুর ছায়া দিতে চান কারণ 'তারা সানবার্ট পেতে পারে,' জিম বলেছেন। আম্ব্রে সোলায়ারের ফলের জন্য বাজারে সম্ভবত কোনও ফাঁক আছে?
যদি ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি কুয়াশাচ্ছন্ন এবং স্যাঁতসেঁতে হয় তবে ওয়াইন প্রস্তুতকারীরা আঙ্গুরগুলি পৃথক করে যাতে সেগুলি ছাঁচে বাড়তে পারে না - এটি সঠিক ধারণা দেয় তবে আমার মনকে অতিক্রম করেনি। জিম এটিকে 'ছাউনিতে বায়ুচলাচল' করার অনুমতি দেয়। ওয়ার্ডসওয়ার্থের যোগ্য একটি লাইন।
প্রাণীজ কীটগুলি একইভাবে ভিলেনাস। পোকামাকড় এবং পাখিগুলি দ্রাক্ষালতার সমস্ত অংশকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং জালগুলি পরে থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজন হতে পারে। নির্দিষ্ট জায়গায়, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকদের অস্ত্র নেওয়া এবং পাখির শিকার করা সাধারণ। আজকাল এই ধরণের ক্রিয়াকলাপটি কতটা বিতর্কিত তা জেনে আমি আপনার লাইসেন্সের দরকার কিনা তা জিজ্ঞাসা করেছিলাম। তুমি কর.
আপনার লতাগুলিকে নিরব শিকারীদের থেকে পরিষ্কার রাখা যেমন মিলডিউ এবং পচে যাওয়া স্প্রে করা ছত্রাকনাশক সঙ্গে তাদের গুরুত্বপূর্ণ। এই ছত্রাকজনিত রোগগুলি দ্রাক্ষালতার সবুজ অংশগুলিকে ক্ষতি করে এবং আঙ্গুরগুলি লুণ্ঠন করে। দীর্ঘমেয়াদী, এগুলি ফলন হ্রাস করতে পারে, পাকাতে বাধা দেয় এবং লতা পুরোপুরি মেরে ফেলতে পারে। একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 72 ঘন্টার কম সময়ের মধ্যে কবরস্থানে পরিণত হতে পারে, তাই আপনাকে অবশ্যই কুঁকিতে রোগগুলি নিপ করতে হবে।
একবার আপনি এই সমস্যাগুলিকে ঝাঁকুনি দিলে এবং আঙ্গুর উত্থিত হয়, আপনি আপনার উত্পাদন করেন ফলন - আপনার দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পরিমাণ মতো আঙ্গুর বা ওয়াইন উত্পাদিত। .তিহাসিকভাবে, আবাদি কৃষকরা উচ্চ ফলন চাইবেন, তবে এটি ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের ক্ষেত্রে অবশ্যই সত্য নয়। আপনার কাছে কম বাঞ্চ রয়েছে যা কম ওয়াইন তৈরি করবে, কম ফলন আরও তীব্র স্বাদযুক্ত রিপার আঙ্গুর উত্পাদন করবে। মর্যাদাপূর্ণ দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা অঞ্চলগুলির ফলন সম্পর্কে নির্দিষ্ট নিয়ম থাকতে পারে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি অত্যন্ত সময়সাপেক্ষ এবং ব্যয়বহুল। ফসলের পরিমাণ কম হওয়ায় প্রতিটি কিলোর দাম বেশি হয় এবং অতিরিক্ত প্রচেষ্টা সার্থক করার জন্য আরও বেশি দামে বিক্রি করতে হবে। দ্বারা ফলন সর্বাধিক সেচ দেওয়া দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং জল দিয়ে আঙ্গুর ভরাট ওয়াইনকে সস্তা করে তুলবে, যা গ্রাহকদের জন্য আদর্শ, তবে স্বাদগুলি নিদারুণ হবে, যা তা নয়। বেশিরভাগ ওয়াইন এই দুটি খুঁটির মধ্যে পড়ে।
হেনরি জায়ের রিচেবুর্গ গ্র্যান্ড ক্রু কোটে দে নুইট
হয় আঙুর তোলা হয় যন্ত্র বা হাত এবং, অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্রিয়াকলাপের মতো, এই পদ্ধতিরও সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। হাত বাছাই যত্নশীল এবং নির্বাচনী ফসল কাটা অনুমতি দেয়, কিন্তু শ্রমসাধ্য এবং ব্যয়বহুল। মেশিন কাটা দ্রুত, সস্তা এবং প্রক্রিয়াটিতে আঙ্গুর ক্ষতি করার ঝুঁকি বাড়ায়। বিরক্তিকরভাবে, অনেকগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সর্বোত্তম বর্ধনের অবস্থার জন্য খাড়া opালগুলিতে থাকে, সুতরাং তাদের উপর কোনও যন্ত্র বাছাই করা শারীরিকভাবে সম্ভব নয়। জিম বলেন, 'আঙ্গুরের স্বাদগুলি কীভাবে বাছাই করা হয় তা জানে না, এবং তাই উভয় কৌশলই মানের ওয়াইন তৈরি করতে পারে।
তাই সেখানে যদি আপনি এটি আছে। ‘দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কার্যক্রম’ চূড়ান্ত পণ্যের জন্য মৌলিক fundamental একটি জিনিস আমি ইতিমধ্যে লক্ষ্য করেছি, এটি ওয়াইন মেকিংয়ের আশেপাশের পারিবারিক সংস্কৃতি এটি কেবল একটি ব্যবসায়িক উদ্যোগ নয়। প্রতিটি প্রক্রিয়াটির নিজস্ব মানব অনুরণন রয়েছে।
জিম আমাদের জানান যে, এই মহাদেশের কিছু অংশে, ওয়াইন মেকাররা তাদের ফসল কাটার মৌসুমে বুনো শুয়োর শিকার করার জন্য মরসুমে বিশেষ পার্টির আয়োজন করে - আঙ্গুরকে পাকা করার আরও একটি বিপদ -। অন্যান্য কয়টি ব্যবসায় কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের বাইরে একটি কাব্য ঘটনাটি তৈরি করতে পারে?
যিনি আজ রাতে বড় ভাইয়ের উপর জয়ী হয়েছেন
জন এর মতো ডাব্লুএসইটি যোগ্যতার জন্য পড়াশোনা করতে আগ্রহী? আরও জানুন এখানে.
জন এলমেস জীবনী - ডব্লিউএসইটি, যুক্তরাজ্য ভিত্তিক সাংবাদিক
26/11/2015 আপডেট হয়েছে
