ডোমাইন কার্নেরোস, চ্যাম্পেইন টাইটিনগর এর মালিকানাধীন।
মাছের সাথে সেরা রেড ওয়াইন
- আমেরিকান ভ্যাটিকালচারাল এরিয়া
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনসের সাথে অংশীদারিতে
ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন ইনস্টিটিউটের সাথে অংশীদারিত্বের সাথে
ক্যালিফোর্নিয়ায় লস কার্নেরোস এভিএ শীর্ষ মানের স্পার্কলিং ওয়াইন উত্পাদন করে - তবে কেন…?
ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন ইনস্টিটিউটের সাথে অংশীদারিত্বের সাথে
লস কারনারোস ঝলকানো ওয়াইন
লস কার্নেরোস এভিএ এই অঞ্চলের দক্ষিণ প্রান্তে নাপা এবং সোনোমা কাউন্টি পেরিয়ে। এটি উচ্চমানের উত্পাদন করে পিনোট নয়ার এবং চারডননে ।
চ্যাম্পে বাড়ি টাইটিংগার কার্নেরোসে একটি স্পার্কিং ওয়াইন উত্পাদন করে, ‘টাইটিংগার দ্বারা ডোমেন কার্নেরোস,’ - পাশাপাশি কিছু এখনও ওয়াইন।
অ্যান্ডারসন ভ্যালি এভিএ এছাড়াও উচ্চ মানের স্পার্কলিং ওয়াইন উত্পাদন করে - যা চ্যাম্পেইনের বাড়ির রৌডারার একটি ক্যালিফোর্নিয়ার ঝকঝকে উত্পাদন করে।
শীতল প্রভাব
লস কার্নেরোস স্পার্লিং ওয়াইনগুলি এই জাতীয় উচ্চ মানের হওয়ার একটি প্রধান কারণ জলবায়ুতে শীতকালীন প্রভাবের কারণে।
সান পাবলো উপসাগর লস কার্নোয়াস অঞ্চলে শীতল শীতের কুয়াশা এবং বিকেলের বাতাস উত্পাদন করে, গড় তাপমাত্রা হ্রাস করে।
শীতল তাপমাত্রার অর্থ আঙ্গুর পাকা ধীরে ধীরে এবং ঝলকানো ওয়াইনগুলিতে প্রয়োজনীয় উচ্চ অ্যাসিডিটির স্তর বজায় থাকে।
পিনোট নয়ার আঙ্গুর উত্পাদন এবং শীতল জলবায়ু চারডননে চ্যাম্পাগেন স্টাইলে ঝলমলে ওয়াইন তৈরির জন্য এটি সেরা।
‘ক্রমবর্ধমান মরশুমে, কার্নেরোস চ্যাম্পে অঞ্চলের চেয়ে কিছুটা উষ্ণ এবং বারগুন্ডির চেয়ে খানিকটা শীতল,’ টাইটিংয়ের ডোমাইন কার্নেরোসের ওয়াইন মেকার আইলিন ক্রেন বলেছিলেন।
নির্লজ্জ seasonতু 8 পর্ব 5
‘নাপা এবং সোনোমার বিচারে, কার্নেরোস উভয় ভ্যালিরই দুর্দান্ত অংশ, এবং তাদের সেরা পিনোট নয়ার এবং চারডননে সর্দার জন্য ব্যবহৃত হয়।’
‘কার্নেরোস জলবায়ু সান পাবলো উপসাগর এবং পেটালুমার ফাঁক থেকে আসা সামুদ্রিক শীতল বাতাস থেকে উপকৃত হয়েছে।’
মাটি
ক্যারেন বলেছিলেন, ‘কার্নেরোসের মৃত্তিকাও গুণাগুণে অবদান রাখে।
‘ভারী মৃত্তিকার অর্থ হ'ল কারনারোসের দ্রাক্ষালতার শিকড়গুলি গভীরভাবে যায় না এবং তাই ভূগর্ভস্থ জলাধার থেকে জল উত্পন্ন করতে পারে না। ফলস্বরূপ কার্নেরোসের দ্রাক্ষালতাগুলি ফসলের আকারকে সীমিত রাখে ’'
