অ্যারোমা এবং স্বাদগুলি খোলার জন্য তরুণ এবং / বা ট্যানিক রেডগুলিতে ডেকান্টিং সবচেয়ে উপকারী
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
আপনার দ্রাক্ষারস পান করার পরে কত দ্রুত ওয়াইন পান করা উচিত ...?
মদ খোলার পরে কখন আপনার মদ পান করা উচিত? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
তানু মেইডলা, এস্তোনিয়া জিজ্ঞাসা করেছে: শীঘ্রই ডিক্যান্ট হওয়ার পরে কোনও ওয়াইন মানের মধ্যে হ্রাস পেতে শুরু করে? ড্যান্টিংয়ের পরে আমাদের প্রতিটি ওয়াইন পান করার তাড়াতাড়ি করা উচিত?
Isaসা বাল এমএস উত্তর: আজ উত্পাদিত বেশিরভাগ ওয়াইনগুলির ডেকান্টিংয়ের প্রয়োজন হয় না (যেমন একটি মদ পোর্ট যেমন তার পললের কারণে হবে) তবে এটি থেকে উপকৃত হতে পারে।
ডেকান্টিংয়ের সুবিধা হ'ল একটি মদকে আরও অক্সিজেনে শ্বাস ফেলাতে দেওয়া যা বোতলটিতে বন্দি থাকার পরে সুগন্ধ এবং স্বাদগুলির জটিলতা আনতে সহায়তা করে। তবে, অনেক লোক - আমার অন্তর্ভুক্ত - বোতল থেকে সরাসরি ওয়াইন পরিবেশন করতে পছন্দ করে এবং তারপরে গ্লাসে এর বিবর্তনের মাধ্যমে স্বাদ গ্রহণ করে।
পরিপক্ক ওয়াইনগুলি, বিশেষত হালকা দেহযুক্ত, এটি 10 বা 15 মিনিটের মতো অল্প অল্প ডিকান্টারে খোলে তবে প্রায় এক ঘন্টা পরে অ্যারোমা হারাতে শুরু করতে পারে, তাই তাদের পরিবেশনের সময় আপনার এই বিষয়টি মনে রাখা উচিত।
ডাবল ডেকান্টিং: এটি কী এবং কখন আপনার এটি করা উচিত? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
কেবলমাত্র বোতলটি খোলার পক্ষে এবং ওয়াইনটিকে ডেকান্টিং ছাড়াই শ্বাস নিতে দেওয়া যথেষ্ট।
খোলার পরে এটির স্বাদ নিন তারপর 15 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং যদি এটি আপনার পছন্দ অনুযায়ী বিকাশ না করে তবে আবার স্বাদ গ্রহণ করুন, তারপরে ডেকান্টিংয়ের চেষ্টা করুন।
তরুণ এবং / বা খুব ট্যানিক, পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইনগুলি ডেকান্টিং থেকে উপকৃত হতে এক ঘণ্টারও বেশি সময় নিতে পারে - কিছুকে পুরোপুরি নিজেকে প্রকাশ করতে চার ঘন্টা বা তার বেশি প্রয়োজন হয়। অক্সিজেনের সংস্পর্শে কোনও খারাপ প্রভাব পড়ার আগে এগুলি আরও দীর্ঘস্থায়ী হওয়া উচিত।
Isaসা বাল এমএস ফ্যাট ডকের একজন মদ পরামর্শদাতা এবং প্রাক্তন প্রধান স্বামী lier
আমাদের জীবনের নতুন আবিগাইল দিন
এই প্রশ্নটি ২০১ 2018 সালের জুন ইস্যুতে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল ডিক্যান্টার পত্রিকা, সাবস্ক্রাইব করুন ডিক্যান্টার এখানে ।
