ক্রিসমাসের জন্য হ্যাম সহ ওয়াইন: একটি ডিকান্টার খাবারের জুড়ি গাইড

শীর্ষ টিপ: ক্রিসমাসে হ্যামের সাথে ওয়াইনগুলি জুড়ানোর সময় গ্লাস সম্পর্কে ভাবুন। ক্রেডিট: ব্রেন্ট হফ্যাকার / অ্যালমি স্টক ফটো

বড়দিন
খাদ্য এবং ওয়াইন জুড়ি
হাইলাইটস

এই ক্রিসমাসে হ্যাম সহ ওয়াইন for

রেডস

বেউজোলাইস ( মদ ) / ছোট
জিনফ্যান্ডেল
চ্যাটিউনুফ-ডু-পেপ / গ্রেনাচি, সিরাহ এবং মুরভাদারের মিশ্রণ
পিনোটেজ
শিরাজ / সিরাহ

সাদা

সিমিলন
বুদ্ধিমান
Gewürztraminer

এ সবই চকচকে

আপনি যে জিনিসটির বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন তা হ্যাম আপনার মিষ্টি হবে। স্ব-সম্মান নেই বড়দিন হ্যাম কোনও ধরণের গ্লাইজ ছাড়াই আসে এবং যে কোনও ওয়াইন পেয়ারিংয়ের বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া মূল কারণ factor

হ্যাঁ, হ্যাম একবার শীত পড়ার চেয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হলে এটি আরও কিছুটা পার্থক্য নিয়ে আসে।

বামফুটগুলি, বিশেষত টার্কির সাথে মিলিত একটি শালীন সাথে আনন্দের সাথে ঘষবে বেউজোলাইস কাঁচা বা একটি নতুন তরুণ বারগুন্দি গ্রাম , একই হ্যাম দিয়ে তীক্ষ্ণ এবং আগাছা স্বাদযুক্ত এমন ওয়াইনগুলি গরম পরিবেশন করা হত।

অনেক গ্লাসে কমলা বা মার্বেল উপাদান রয়েছে যা উজ্জ্বল, ফলমূল লালগুলি দিয়ে ভাল কাজ করে অস্ট্রেলিয়ান শিরাজ থেকে বারোসা বা ম্যাকলারেন ভ্যালে , বা একটি জিএসএম মিশ্রিত গ্রেনাচ, সিরাহ, মুরভাদ্রে।

যদি স্নিগ্ধ ব্যবহার করে এমন গ্লেজ বা ঘষাঘষির ক্ষেত্রে যেমন তাপ এবং মশালার কিছুটা অংশ থাকে, তবে মশলাদার খাবার হ্যান্ডেল করতে পারে এমন লাল রঙের দিকে তাকান।

জিনফ্যান্ডেল তাত্ক্ষণিক মনে আসে, বা একটি ভাল পিনোটেজ ।

হ্যামা কোলা, নাইজেলা-লসন স্টাইলে রান্না করা হলেও সামান্য ধোঁয়াটে স্বাদ আপনি যে সামান্য ধূমপায়ী স্বাদ পান তা হ্যান্ডেল করতে সক্ষম হওয়া উচিত - এমনকি ট্রেইল গ্লাসের সাথেও।

যদি আপনার হ্যাম লেপটি কিছুটা কম মিষ্টি হয় তবে এটি খেলতে পারে আমারোন , আমি মনে করি টার্কির জন্য খুব শক্তিশালী এমন একটি ওয়াইন।

এবং অনেক মানুষের ক্রিসমাস প্রিয়, ছাটাইউনুফ পোপ , একটি বিজয়ী হতে পারে বিশেষত যদি হ্যাম টার্কির পাশাপাশি পরিবেশিত হয়।

বোতলের বয়স খানিকটা আরও ভাল হতে পারে, জুটি বাঁধার ক্ষেত্রে কিছুটা জটিলতা এনেছিল।

জিন-ব্যাপটিস্ট লেমোইন, লন্ডনের গোরিং-এ প্রধান প্রধান, ডেকান্টার ডট কমকে বলেছে নরম ট্যানিনস এবং আরও বড় বারোলো বা বোর্দোর জটিল স্বাদগুলি রোস্ট হ্যাম দিয়ে ভালভাবে কাজ করবে।

রোস্ট হ্যামের সাথে সাদা ওয়াইন

অবশেষে, একটি সাদা সম্পর্কে কি?

আমি বলতে চাই এটি কোনও লাল রঙের চেয়ে কৌতুকপূর্ণ। আবার, আপনি এমন একটিটি চান যা হ্যামের মিষ্টিতা পরিচালনা করতে পারে। একটি সমৃদ্ধ সিমিলন যেমন অস্ট্রেলিয়ার হান্টার ভ্যালি থেকে আসা একটি ক্লাসিক হ্যাম এবং আনারস সংমিশ্রণ সম্পর্কে স্পষ্ট কল্পনা।

অন্যথায়, সম্পূর্ণ দেহযুক্ত শ্বেতের দিকে নজর দিন ভোগনিয়ার, বা পুরাতন দ্রাক্ষালতা চেনিন ব্লাঙ্ক দক্ষিণ আফ্রিকার কেপ থেকে। ওয়াইল্ড কার্ড হিসাবে, একটি গ্র্যান্ড ক্রু Gewürztraminer আলসেস থেকে একটি দুর্দান্ত ম্যাচ হতে পারে।

ফিওনা বেকেটের ওয়েবসাইট দেখুন, ম্যাচিংফুডঅ্যান্ডওয়াইন ডট কম ।

ক্রিসমাস হ্যাম সহ ওয়াইন: সন্ধানের জন্য বোতল

2020 সালের ডিসেম্বরে নিচে ওয়াইন পর্যালোচনাগুলি যুক্ত করা হয়েছে।

wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '44285', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '34039', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 43380 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 44415 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 40699 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 42918 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 43502 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 40522 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 39392 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 44126 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 44282 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 40754 ',' ডিসপ্লেসকেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইড ':' 44279 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য wine wine 'ওয়াইনআইডি': '34053', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '38508', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {'ওয়াইনআইডি ':' 17429 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {}

এই নিবন্ধটি 2020 সালের ডিসেম্বরে ক্রিস মেরার আপডেট করেছিলেন, ডেকানটার বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে ওয়াইন প্রস্তাবনার একটি নির্বাচন করে। নিবন্ধটি মূলত ২০১ 2016 সালে প্রকাশিত হয়েছিল s 2019 সালে স্বামী জাঁ-ব্যাপটিস্ট লেমোইনের মন্তব্যগুলি যুক্ত করা হয়েছিল।