ওয়াইন খারাপ হয়ে গেছে - ওয়াইন হয়ে গেলে কী করবেন

আপনি যখন একজন তরুণ পার্টির হন তখন একটি শুভ রাত্রি মানে কোন বোতল বাকি নেই। আপনি যখন আরো উহ মোটর অংশীদারের লক্ষ্য হল অবশিষ্ট প্রমাণের সাথে জেগে উঠছে যে আপনি ম্যালবেকের সেই শেষ অর্ধ-বোতলটি চুগ করেননি এবং একজন প্রাক্তন বা আপনার বসকে বা সেই চতুর কৃষকের বাজারের লোককে কল করেননি যিনি সত্যিই আপনাকে পেশাদার ক্ষমতায় তার কার্ড দিয়েছেন। তুমি জাগো মদ আছে আর হুররে! কারণ ঈশ্বরের দ্বারা আপনি একজন প্রাপ্তবয়স্ক।

আপনার নতুন পাওয়া প্রাপ্তবয়স্কতার পরবর্তী ধাপটি হল আপনার কাউন্টারটপ ফেং শুইকে গুরুতরভাবে আটকানো সমস্ত পরিণত ওয়াইন দিয়ে কী করা উচিত তা নির্ধারণ করা। এটি দেখতে একই রকম হতে পারে তবে অবহেলিত অনাকর্কেড ওয়াইন রাতে ভ্যাম্পায়ারের মতো পরিণত হয়। এবং এর কারণ হল সমস্ত ওয়াইনে ব্যাকটেরিয়া থাকে যা অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে ওয়াইনের শর্করা এবং অ্যালকোহলকে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে পরিণত করে - ভিনেগার পাকারের জিনিস। বিছানার আগে পাম্প দিয়ে বোতলটি ডিঅক্সিজেনেট করার মানসিক উপস্থিতি না থাকলে (যদিও আরো সহায়ক হবে ছোট পরিমাণ একটি ছোট বোতলে নির্বাণ ) আপনি সম্ভবত কিছু চমত্কার রুক্ষ জিনিসের জন্য জেগে উঠছেন - এটির পূর্বের স্বভাবের একটি সমতল টক খালি শেল।

হতাশ হবেন না বা এটি আপনার সকালের পাওয়ার স্মুদিতে যোগ করবেন না (যদি না আপনি একটি খারাপ গার্লস ক্লাব অডিশনে যাচ্ছেন)। খারাপ ওয়াইনের সাথে করার জন্য প্রচুর ভাল জিনিস রয়েছে এবং আমরা কয়েকটি উদাহরণ পেয়েছি।

রান্না পান:

আমরা জানি প্রবাদটি শুধুমাত্র একটি ওয়াইন দিয়ে রান্না করুন যা আপনি পান করবেন। কিন্তু আপনি কি আগের রাতে এটি পান করতে পছন্দ করেছেন? আসল বিষয়টি হল আপনি যদি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং দীর্ঘ-তাপ দিয়ে কিছু করেন — স্ট্যুইং ব্রেসিং ফুটানো — ওয়াইনটি থালাটির অন্যান্য শক্তিশালী স্বাদের সাথে হ্রাস করার এবং মিশ্রিত করার সুযোগ পাবে তাই অল্প পরিমাণে পানীয়যোগ্য ওয়াইন এখনও রান্নার জন্য কাজ করবে।

সেই মাংস ভিজিয়ে রাখুন:

হ্যাঁ আপনি মাংস ম্যারিনেট করতে পারেন — স্টেক বা গেমের মতো কিছু — ওয়াইনে যা এখনও পান করার জন্য আদর্শ নয়। ওয়াইনের অম্লতা মাংসে থাকা ফাইবারগুলি ভেঙে ফেলতে সাহায্য করবে। রেড ওয়াইন ট্যানিন থেকে একটি অতিরিক্ত স্নিগ্ধ বৃদ্ধি আছে.

গোসল করুন:

কিন্তু মাংস হগ ওয়াইন স্নান যাক না. আপনি এছাড়াও পারেনমদ স্নানআপনার স্নানে কিছুটা পুরানো রেড ওয়াইন যোগ করলে ত্বককে নরম করে এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল যোগ করে resveratrol বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব আছে কথিত. (ব্যালাররা ভিনোথেরাপির সাথে কিছুটা বিলাসবহুল পদক্ষেপে এগিয়ে যায় একটি ওয়াইন-ভিত্তিক স্পা সিস্টেম যা একজন ফরাসি দম্পতি দ্বারা উদ্ভাবিত হয় যা একটি মত চিকিত্সা প্রদান করেMerlot মোড়ানোএবং একটি নামক কিছুওয়াইন মেকারের ম্যাসেজ—যাতে আমরা আশা করি যে একজন ঝোপঝাড় দাড়িওয়ালা একজন লোককে তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সমস্ত শক্তি ব্যবহার করে পে-চেক-টু-পে-চেক জীবনযাপনের উত্তেজনা দূর করতে।)

টাই ডাই সব:

সত্যিই swirly-shirted 60s লুক (বা এর অর্ধ-হৃদয় 90s পুনরুজ্জীবন) ফিরে আসার সুপারিশ করছি না কিন্তু ওয়াইন স্পষ্টভাবে যেকোন কিছুর উপর দাগ ফেলবে তাই আপনি আসলে জিনিসপত্র নিয়ে কিছু মজা করবেন না কেন? চাই দাগ দিতে? এটি একটি ভাল বিকল্প যখন আপনার প্রচুর অবশিষ্ট খারাপ ওয়াইন থাকে কারণ আপনি এটিকে আরও তীব্র রঙ পেতে এক তৃতীয়াংশ বা তার বেশি কমাতে চান। প্রাকৃতিক ফাইবারগুলি সিন্থেটিকগুলির চেয়ে ভাল কাজ করে তাই শুধু কিছু স্ট্রিং ধরে একটি শার্ট বেঁধে দিন (নকশা তৈরি করতে) এবং এটিকে ডুবিয়ে দিন।

ওয়াইনের দাগ পরিষ্কার করুন:

কারণ সমস্ত ওয়াইনের দাগ খাঁজকাটা বা টাই-ডাই সম্পর্কিত নয়। আকস্মিক ওয়াইন দাগ? ভয় নেই। আপনি এটা…ওয়াইন দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন! দেখা যাচ্ছে যে এটি শুধুমাত্র লালের উপর সাদা রঙের সাথে কাজ করে এবং আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে (ভাল খবর হল রেড ওয়াইন পার্টিতে ছড়িয়ে পড়ে যেখানে সাধারণত সাদা ওয়াইন সহজেই হাতে থাকে)। একটি পরিষ্কার তোয়ালে বা শোষক কাপড় দিয়ে (এখনও ভেজা) রেড ওয়াইনের দাগের উপর কিছু সাদা ওয়াইন ঢেলে দিন (তীব্র হতাশাজনক তাগিদ থাকা সত্ত্বেও ঘষবেন না কারণ এটি একেবারে নতুন কার্পেট/কার্ডিগান/কাফতান!) এটি পুরো কাজটি নাও করতে পারে তবে এটি অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করে রেড ওয়াইনের দাগকে মোকাবেলা করা অনেক সহজ করে তুলবে। এখন আপনার বাড়ির জন্য কার্পেটে কিছু সাদা ওয়াইন ঢেলে দিন। না এটা করবেন না। কিন্তু আপনি যেভাবে ভাবছেন তা আমরা পছন্দ করি।

কম্পোস্ট:

যদিও ওয়াইনের অ্যাসিড কম্পোস্টের সহায়ক ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে তার জন্য আপনার প্রচুর অবশিষ্ট ওয়াইন প্রয়োজন হবে এবং যদি আপনার কাছে প্রচুর অবশিষ্ট ওয়াইন থাকে তবে আপনি হয় ভুলভাবে কিনছেন বা শুধু বিলাসবহুল বর্জ্যের ফ্যান, সেক্ষেত্রে আপনি আবর্জনা হিসাবে ব্যবহার করা পুরানো ইয়টে বোতলগুলি ফেলে দিন। কিন্তু একটি মাঝারি পরিমাণ ওয়াইন আপনার কম্পোস্টের স্তূপে আপনাকে ভাল করতে হবে এবং আদর্শভাবে কিছু বাগ অজান্তে স্লোশ করা উচিত।

এটা পান?

ঠিক আছে তাই এটি সর্বদা প্রযোজ্য নয় — ওয়াইন খাওয়ার নিয়ম যদি আপনি এটির স্বাদ পছন্দ করেন তবে এটি পান করুন। তবে যদি এটি খুব বেশি দূরে না যায় তবে কাউকে সাহসী চুমুক খেতে হবে আপনার অবশিষ্ট ওয়াইনটি একটি মসলাযুক্ত গরম পাঞ্চের মতো একাধিক শক্তিশালী স্বাদযুক্ত উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত হতে পারে। সাংরিয়া .